ICS67040

X08.

團體標準

T/CNSS001—2018

預包裝食品健康選擇標識規(guī)范

“”

Labelingspecificationforhealthierchoiceinprepackagedfood

2018-10-25發(fā)布2019-05-01實施

中國營養(yǎng)學會發(fā)布

T/CNSS001—2018

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中國營養(yǎng)學會法規(guī)標準委員會提出并歸口

。

本標準起草單位中國營養(yǎng)學會中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所國家食品安全風險評估

:、、

中心

。

本標準主要起草人楊月欣翟鳳英張兵韓軍花王竹趙佳王瑛瑤高超張繼國向雪松

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

T/CNSS001—2018

引言

為加強對預包裝食品研發(fā)和生產的健康引導響應中華人民共和國衛(wèi)生健康委員會三減三健號

,“”

召配合食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則營養(yǎng)導向以減少預包裝食品中油

,GB28050《》,、

鈉鹽糖含量為目標統(tǒng)一標準和標識特制定本標準

()、,,。

本標準的制定旨在促進產品結構的調整和優(yōu)化升級培育健康消費新需求增長點緊密圍繞社會關

,;

注的健康焦點問題加強市場規(guī)范和消費者合法權益的保護幫助消費者識別三減減鹽減油減糖

,,“(、、)”

產品并做出更健康的選擇突出重點營造公平誠實守信的市場環(huán)境和競爭氛圍引導產業(yè)升級和促

,;,、、,

進食品工業(yè)健康發(fā)展

。

本標準的制定者使用者均有權利和義務對預包裝食品健康選擇標識進行維護和宣傳

、“”。

Ⅱ

T/CNSS001—2018

預包裝食品健康選擇標識規(guī)范

“”

1范圍

本標準規(guī)定了糧谷類制品豆類制品乳及乳制品堅果和籽類肉及制品水產制品蛋制品蔬果

、、、、、、、

產品飲料其他食品膨化零食類食品膠凍和膏狀食品十類預包裝食品使用健康選擇標識的技術

、、(、)“”

要求及相應健康選擇標識圖形

“”。

本標準適用于直接提供給消費者的預包裝食品不適用于特殊膳食用食品保健食品

,、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則

GB28050

食品營養(yǎng)成分基本術語

GB/Z21922

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

脂肪fat

又稱甘油三酯由脂肪酸和甘油結合而成

,,。

食品中的脂肪多為游離態(tài)脂肪也可包含部分結合態(tài)脂肪

,。

32

.

飽和脂肪酸saturatedfattyacid

碳鏈上不含雙鍵的脂肪酸如軟脂酸硬脂酸等

,、。

注改寫定義

:GB/Z21922—2008,2.2.7.1。

33

.

反式脂肪酸t(yī)ransfattyacid

油脂加工和使用中產生的含有一個或者一個以上非共軛反式雙鍵的不飽和脂肪酸的總和

。

注改寫定義

:GB/Z21922—2008,2.2.7.3。

34

.

糖sugar

單糖雙糖之和用于預包裝食品營養(yǎng)標簽標示的糖包括葡萄糖果糖蔗糖麥芽糖

、。、、、。

35

.

添加糖addedsugar