生物化學(xué)試題及答案選擇

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.蛋白質(zhì)的基本組成單位是（）A.核苷酸B.氨基酸C.脂肪酸D.單糖2.下列哪種物質(zhì)不屬于糖的衍生物（）A.糖胺聚糖B.糖蛋白C.纖維素D.脂蛋白3.酶促反應(yīng)中決定酶特異性的是（）A.酶蛋白B.輔酶C.輔基D.金屬離子4.下列哪種物質(zhì)是呼吸鏈的組成成分（）A.NAD+B.FADC.細(xì)胞色素D.以上都是5.脂肪酸β-氧化的終產(chǎn)物是（）A.乙酰CoAB.丙酮酸C.乳酸D.二氧化碳和水6.合成膽固醇的原料是（）A.乙酰CoAB.丙酮酸C.乳酸D.丙二酸單酰CoA7.下列哪種氨基酸是必需氨基酸（）A.甘氨酸B.丙氨酸C.亮氨酸D.谷氨酸8.DNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)是（）A.雙螺旋結(jié)構(gòu)B.三葉草結(jié)構(gòu)C.超螺旋結(jié)構(gòu)D.發(fā)夾結(jié)構(gòu)9.下列哪種物質(zhì)參與蛋白質(zhì)生物合成（）A.mRNAB.tRNAC.rRNAD.以上都是10.下列哪種代謝途徑是體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝的共同途徑（）A.糖酵解B.三羧酸循環(huán)C.磷酸戊糖途徑D.脂肪酸β-氧化多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)包括（）A.α-螺旋B.β-折疊C.β-轉(zhuǎn)角D.無(wú)規(guī)卷曲2.下列哪些物質(zhì)屬于多糖（）A.淀粉B.糖原C.纖維素D.蔗糖3.酶的作用特點(diǎn)包括（）A.高效性B.特異性C.可調(diào)節(jié)性D.不穩(wěn)定性4.呼吸鏈的組成成分包括（）A.尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸B.黃素蛋白C.鐵硫蛋白D.細(xì)胞色素5.脂肪酸β-氧化的過程包括（）A.活化B.轉(zhuǎn)運(yùn)C.氧化D.硫解6.膽固醇在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為（）A.膽汁酸B.維生素DC.類固醇激素D.脂肪酸7.下列哪些氨基酸是酸性氨基酸（）A.天冬氨酸B.谷氨酸C.精氨酸D.賴氨酸8.DNA復(fù)制的特點(diǎn)包括（）A.半保留復(fù)制B.半不連續(xù)復(fù)制C.雙向復(fù)制D.有特定的起始點(diǎn)9.蛋白質(zhì)生物合成的過程包括（）A.氨基酸的活化B.肽鏈的起始C.肽鏈的延長(zhǎng)D.肽鏈的終止10.下列哪些代謝途徑可以產(chǎn)生ATP（）A.糖酵解B.三羧酸循環(huán)C.氧化磷酸化D.脂肪酸β-氧化判斷題（每題2分，共10題）1.所有蛋白質(zhì)都具有四級(jí)結(jié)構(gòu)。（）2.蔗糖是還原糖。（）3.酶只能催化熱力學(xué)上允許進(jìn)行的反應(yīng)。（）4.呼吸鏈中各組分都是按氧化還原電位由低到高的順序排列的。（）5.脂肪酸β-氧化是在線粒體中進(jìn)行的。（）6.膽固醇是一種對(duì)人體有害的物質(zhì)，應(yīng)該盡量避免攝入。（）7.組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸都具有旋光性。（）8.DNA復(fù)制時(shí)，領(lǐng)頭鏈?zhǔn)沁B續(xù)合成的，隨從鏈?zhǔn)遣贿B續(xù)合成的。（）9.蛋白質(zhì)生物合成過程中，密碼子的閱讀方向是3′→5′。（）10.糖、脂肪、蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化分解都可以產(chǎn)生二氧化碳和水，并釋放能量。（）簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）1.簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)變性的概念及變性后的主要表現(xiàn)。答：蛋白質(zhì)變性是指在某些理化因素作用下，其特定的空間構(gòu)象被破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)改變和生物學(xué)活性喪失。主要表現(xiàn)為溶解度降低、黏度增加、結(jié)晶能力消失、生物活性喪失、易被蛋白酶水解等。2.簡(jiǎn)述糖酵解的生理意義。答：在無(wú)氧或缺氧條件下為機(jī)體快速供能；是某些組織細(xì)胞如紅細(xì)胞、視網(wǎng)膜等在有氧情況下的重要供能途徑；糖酵解的中間產(chǎn)物是其他物質(zhì)合成的原料。3.簡(jiǎn)述體內(nèi)氨基酸的來(lái)源和去路。答：來(lái)源：食物蛋白質(zhì)消化吸收；組織蛋白質(zhì)分解；體內(nèi)合成非必需氨基酸。去路：合成組織蛋白質(zhì)；脫氨基生成α-酮酸和氨；脫羧基生成胺類；轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌衔铩?.簡(jiǎn)述DNA復(fù)制的基本過程。答：起始：在特定起始點(diǎn)，解旋酶解開雙鏈，引發(fā)體合成引物；延伸：DNA聚合酶以dNTP為原料，按堿基互補(bǔ)原則合成新鏈，領(lǐng)頭鏈連續(xù)合成，隨從鏈不連續(xù)合成；終止：去除引物，填補(bǔ)空缺，連接酶連接岡崎片段。討論題（每題5分，共4題）1.討論酶的特異性及其分類，并舉例說(shuō)明。答：酶的特異性指酶對(duì)底物的選擇性。分為絕對(duì)特異性，如脲酶只催化尿素水解；相對(duì)特異性，如脂肪酶可催化多種脂肪水解；立體異構(gòu)特異性，如L-氨基酸氧化酶只作用于L-氨基酸。這使酶能精準(zhǔn)催化特定反應(yīng)，維持體內(nèi)復(fù)雜代謝秩序。2.討論血糖的來(lái)源、去路及血糖水平的調(diào)節(jié)機(jī)制。答：來(lái)源：食物消化吸收、肝糖原分解、糖異生。去路：氧化供能、合成糖原、轉(zhuǎn)變?yōu)橹炯捌渌穷?。調(diào)節(jié)機(jī)制：主要靠胰島素、胰高血糖素等激素調(diào)節(jié)，神經(jīng)系統(tǒng)和一些器官如肝臟也參與，維持血糖在相對(duì)穩(wěn)定水平，保障機(jī)體能量供應(yīng)。3.討論脂肪酸β-氧化和脂肪酸合成的異同點(diǎn)。答：相同點(diǎn)：都以乙酰CoA為原料，且部分過程有相似中間產(chǎn)物。不同點(diǎn)：β-氧化在線粒體，分解乙酰CoA產(chǎn)能；合成在胞質(zhì)，以乙酰CoA合成脂肪酸；β-氧化是氧化過程，需FAD、NAD+等，合成是還原過程，需NADPH；二者反應(yīng)步驟、關(guān)鍵酶等也不同。4.討論基因表達(dá)調(diào)控的意義。答：基因表達(dá)調(diào)控可使生物適應(yīng)環(huán)境變化，如細(xì)菌在不同營(yíng)養(yǎng)條件下調(diào)整基因表達(dá)。維持細(xì)胞分化與個(gè)體發(fā)育，不同細(xì)胞表達(dá)特定基因形成特定功能細(xì)胞。避免資源浪費(fèi)，精準(zhǔn)控制蛋白質(zhì)合成，保證生命活動(dòng)有序進(jìn)行，對(duì)生物生存和繁衍至關(guān)重要。答案單項(xiàng)選擇題1.B2.D3.A4.D5.A6.A7.C8.A9.D10.B多項(xiàng)選擇題1.ABCD2.ABC3