鯉魚是我國四大當(dāng)家魚品種之一，在江河、湖泊、水庫等水域都有著廣泛的生長性，成熟之后能夠自然產(chǎn)卵。但是當(dāng)自然水體當(dāng)中的鯉魚種群達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)之后就會出現(xiàn)近親交配的現(xiàn)象，特別是在不容易干涸的水面，很容易造成商品鯉魚的規(guī)格逐漸退化，個體變少，生長發(fā)育不良，市場價格變低，不利于提高經(jīng)濟(jì)效益，針對這一現(xiàn)狀就需要重視做好鯉魚的人工繁育工作，通過有效人工繁育保障優(yōu)質(zhì)種植資源能夠高效匹配，切實提升后代的適應(yīng)能力和生產(chǎn)潛力，保障人工養(yǎng)殖效益和養(yǎng)殖質(zhì)量。本文結(jié)合實際工作經(jīng)驗，選擇優(yōu)質(zhì)鯉魚作為親魚，控制鯉魚近親交配，通過一系列的防御方案，確保在短時間內(nèi)能夠培育出大量優(yōu)質(zhì)生長快的鯉魚魚苗，滿足人工飼養(yǎng)需求，以此來帶動人工鯉魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。本文主要結(jié)合實際工作經(jīng)驗，探討了鯉魚人工繁殖和飼養(yǎng)管理技術(shù)，希望通過研究對廣大同行有所幫助。鯉魚營養(yǎng)價值豐富，具有良好的適應(yīng)能力，是我國重要的淡水魚品種之一。當(dāng)前隨著大眾生活水平的顯著提升，居民對鯉魚的需求量進(jìn)一步增長，鯉魚的養(yǎng)殖效益和養(yǎng)殖質(zhì)量在一定程度上會影響到整體的養(yǎng)殖水平。隨著科技的進(jìn)步和養(yǎng)殖環(huán)境的變遷，魚人工繁殖和飼養(yǎng)技術(shù)在實踐工作中得到了進(jìn)一步的創(chuàng)新和應(yīng)用，但在實際生產(chǎn)過程中依然面臨著環(huán)境污染嚴(yán)重，疾病高發(fā)，飼養(yǎng)管理不到位的挑戰(zhàn)，所以持續(xù)進(jìn)行有效的科技創(chuàng)新和管理優(yōu)化，加強(qiáng)各項養(yǎng)殖技術(shù)的科學(xué)應(yīng)用是現(xiàn)階段需要重點解決的問題。一、鯉魚人工繁殖技術(shù)1、鯉魚親魚的選擇鯉魚親魚可以從河流、湖泊等自然水域捕撈野生鯉魚，也可以從專門的鯉魚養(yǎng)殖場購買人工繁育的親魚，或者從國家或地方的種質(zhì)資源庫中獲取經(jīng)過選育或保存的鯉魚親魚。在進(jìn)行鯉魚人工繁育過程中選擇優(yōu)質(zhì)的鯉魚親魚至關(guān)重要，以確保魚苗的健康和生產(chǎn)力。通常情況下應(yīng)該確保所選擇的鯉魚親魚體型勻稱，肌肉發(fā)達(dá)，無畸形或疾病，鰭條完整，鱗片光滑整齊，眼睛清澈明亮，無白翳或其他異常，鰓絲呈鮮紅色，無黏液或寄生蟲，生長速度快，體重達(dá)標(biāo)，體長和體重比例協(xié)調(diào)，性成熟度高，產(chǎn)卵率高，受精率高，親魚具有良好的護(hù)卵和育苗本能。雌魚年齡最小在2齡體重在0.5～1.0kg，最佳的年齡在3～4齡，體重在2kg左右。在引入親魚之前，對其進(jìn)行檢疫，以防止疾病傳播。2、鯉魚雌雄親魚鑒別從外形來看雌魚頭部稍窄且較長，身體短粗且腹部膨大，尤其是接近臨產(chǎn)時腹部膨大更明顯，胸鰭端部呈圓形且較大，腹部膨脹且柔軟，生殖孔寬而扁平，微有外突，用手輕壓腹部有卵粒排出，雄魚頭部寬而短，額部稍突起，體型較瘦長，胸鰭端部略小而稍圓，且粗壯強(qiáng)硬，腹部小而堅硬，生殖孔小而下凹，用手輕壓有乳白色精液流出。在繁殖季節(jié)，雄魚胸鰭第一根鰭條和鰓蓋上會出現(xiàn)若干白色粒狀小突起，稱為追星，而雌魚沒有這一現(xiàn)象，雌魚在產(chǎn)卵期間會不停地游動，引誘雄魚追尾，繁殖期的雌魚游動較慢，反應(yīng)遲鈍，雄魚游動活潑，追逐靈敏。除了上述特征之外，也可以通過其他特征進(jìn)行輔助觀察，可以觀察鰓蓋，雄魚鰓蓋有稀散的突起點狀追星，雌魚則沒有，雌魚泄殖孔圓而稍大，呈梨形，柄端向前，近胸鰭，微向外凸，雄魚泄殖孔棱形稍小如棗核，兩端較尖，中間膨大，平而稍凹。3、鯉魚親魚池塘的建設(shè)在鯉魚人工繁殖過程中要建立專有的鯉魚親魚池塘，親魚池塘深度1.5～2m，最深處可達(dá)2.5m，作為越冬池使用，池底坡度為1∶3～1∶5，便于排水和清淤。進(jìn)水口應(yīng)設(shè)置過濾裝置過濾孔徑為100～200μm，進(jìn)水管直徑根據(jù)池塘面積和進(jìn)水量確定一般為DN100-DN150。排水口應(yīng)設(shè)置攔魚網(wǎng)，排水管直徑為DN150-DN200。水體配置曝氣機(jī)1～2臺/667m2，曝氣深度一般為0.5～1m。搭配配置1～2臺葉輪增氧機(jī)，葉輪直徑一般為1.5～2.5m。利用爆氣設(shè)備和增氧設(shè)備，確保在親魚繁殖過程中池塘水中的溶解氧含量應(yīng)保持在5mg/L以上，增氧系統(tǒng)應(yīng)保證池塘各區(qū)域的溶解氧分布均勻。通過構(gòu)建完善的排水系統(tǒng)和增氧系統(tǒng)，要確保進(jìn)水口和排水口附近的水流速度應(yīng)控制在0.1～0.2m/s以內(nèi)，水位波動應(yīng)控制在20cm以內(nèi)，親魚池塘的水溫應(yīng)保持在15～25℃之間。4、鯉魚科學(xué)投喂管理鯉魚親魚飼養(yǎng)管理過程中，飼料配方要滿足親魚生長、繁殖和產(chǎn)卵的營養(yǎng)需求，通常是由魚粉20%～30%、豆粕20%～30%、玉米20%～30%、小麥10%～20%、菜籽粕5%～10%、礦物質(zhì)和維生素補(bǔ)充劑根據(jù)需要添加組成，確保蛋白質(zhì)30%～35%、脂肪5%～10%、能量16～18MJ/kg。在繁殖期之前和期間為親魚提供充足的營養(yǎng)，同時避免過度喂養(yǎng)。越冬期、產(chǎn)前準(zhǔn)備期、產(chǎn)卵期、產(chǎn)后恢復(fù)期飼喂量分別為體重的1%～2%、3%～4%、5%～6%、3%～4%，每天喂食2～3次，在上午、下午和傍晚，使用自動喂食器或手動喂食器，根據(jù)飼料配給量進(jìn)行喂養(yǎng)。確保飼料新鮮，并定期檢查飼料槽是否有飼料殘留物，并在飼料投喂過程中監(jiān)測親魚的生長和健康狀況，根據(jù)需要調(diào)整飼料配方或飼喂方案。5、鯉魚科學(xué)繁殖技術(shù)要點①鯉魚魚巢制作常用材料主要包括金魚藻、輪葉黑藻、菹草、尼龍繩或細(xì)竹竿、磚塊或石塊。選擇葉片細(xì)長柔軟、無污染的水草，將水草捆綁成小束，長度約為30～50cm。使用尼龍繩或細(xì)竹竿制作一個圓形或方形框架，直徑或邊長約為50～70cm，將水草小束均勻地固定在框架上，可以用尼龍繩或細(xì)鐵絲纏繞，在框架底部放置磚塊或石塊，以壓住魚巢，防止漂浮。將魚巢放置在池塘淺水區(qū)，水深約為0.5～1m，魚巢之間保持30～50cm的距離，避免擁擠。②鯉魚催產(chǎn)處理在清明時節(jié)，隨著水溫的逐步升高，監(jiān)控鯉魚的動態(tài)變得尤為重要。特別是在經(jīng)歷雷陣雨后的第二天早晨，如果觀察到魚背部浮出水面，幾條魚聚集在一起呈現(xiàn)呼吸急促的狀態(tài)，或者有魚沿著塘邊游動，這表明它們的性腺已經(jīng)成熟。如果天氣晴朗，水溫穩(wěn)定在18℃以上，就可以著手進(jìn)行催產(chǎn)。在催產(chǎn)前將池塘水位降至0.3m左右，讓鯉魚曬背2～3h。曬背時間應(yīng)根據(jù)陽光強(qiáng)度和水溫高低適當(dāng)調(diào)整。在捕撈時應(yīng)使用網(wǎng)兜避免手工捕捉造成的傷害，并將魚放入清水網(wǎng)箱中，以便清除口腔和鰓腔的污物。在網(wǎng)箱中靜養(yǎng)數(shù)小時后，對雌魚注射LRH-A2激素，劑量為5μg/kg體重，而對雄魚注射劑量則為2.5μg/kg體重，具體劑量應(yīng)根據(jù)性腺的成熟程度進(jìn)行調(diào)整。注射后將雌雄魚按照1.0∶1.5的比例配組放入產(chǎn)卵池中。接著將消毒后的魚巢綁扎成束放入產(chǎn)卵池中。注射激素8～10h后，魚就會開始產(chǎn)卵。在產(chǎn)卵過程中，需要保持環(huán)境安靜，以免影響產(chǎn)卵效果。如果魚不產(chǎn)卵，可以將產(chǎn)卵池的水放淺繼續(xù)曬背，或者進(jìn)行二次激素注射。③鯉魚孵化管理為了保證孵化率，孵化池的水溫應(yīng)與產(chǎn)卵池的水溫保持一致，上下溫差不得超過0.5℃。不同水溫下魚卵的孵化時間會有所不同，如水溫在18℃時約需5d孵出仔魚，20℃時約需4d，20～22℃時約需3～4d，25℃時約需3d。孵化期間，需要持續(xù)監(jiān)控水溫，盡量避免魚卵暴露在空氣中，撈出魚卵時應(yīng)帶水操作，以減少對魚卵的損害。產(chǎn)卵后，可以將親魚撈出，讓卵自行孵化。孵化期間要做到每間隔2～3周吸出缸底污物，并注入新鮮的水，以提供良好的生長環(huán)境。仔魚孵化后，需要根據(jù)其生長需求進(jìn)行合理的投喂，初期可以采用蛋黃水作為開口餌料，一周后改投喂過濾后的小魚蟲。二、鯉魚人工飼養(yǎng)技術(shù)1、魚塘的選址與建設(shè)在池塘規(guī)劃建造之前，應(yīng)該做到合理選址，要確保池塘周邊有穩(wěn)定可靠的水源，地形平坦，土質(zhì)堅實，保水保肥能力強(qiáng)光照充足，交通便利，遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)、垃圾場等污染源，保證水質(zhì)安全。根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和管理水平確定養(yǎng)殖面積，通常情況下養(yǎng)殖池塘面積控制在1.5～3.0/667m2，池塘深度為1.5～2m，最深處可達(dá)2.5m，池底坡度為1∶3～1∶5，便于排水和清淤。在池塘規(guī)劃之后，要制定合理的進(jìn)排水系統(tǒng)和增壓系統(tǒng)。進(jìn)水口應(yīng)設(shè)置在池塘的底部，以保證引入的水能充分混合池塘內(nèi)的底層水，提高水質(zhì)，寬度為池塘寬度的1/5～1/3，500～1000m2設(shè)置一個進(jìn)水口，并配備網(wǎng)狀過濾器或砂濾池，以防止雜質(zhì)和大型藻類進(jìn)入池塘。排水口應(yīng)設(shè)置在池塘的較低端，以便于將池塘內(nèi)老化、富營養(yǎng)化的水排出，寬度為池塘寬度的1/5～1/10，排水口處可設(shè)置沉淀池，讓水流緩慢流出，有利于懸浮物和有機(jī)質(zhì)的沉淀，減少對環(huán)境的污染。增氧系統(tǒng)可以選擇表面增氧（如噴水式、旋流式增氧機(jī)）或者底部增氧（如底部鼓風(fēng)式、潛水式增氧機(jī)），覆蓋整個池塘面積的70%～80%，水面配備1kW/m2的增氧設(shè)備，均勻分布于池塘中，避免局部水流過于劇烈，影響魚類生長。2、魚塘水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)鯉魚適宜的溶解氧濃度范圍為5～8mg/L，pH值范圍為6.5～8.5，氨氮濃度應(yīng)低于0.1mg/L，亞硝酸鹽濃度應(yīng)低于0.2mg/L，水體總硬度范圍為50～200mg/L（以CaCO3計），水透明度應(yīng)保持在30～60cm，池塘中應(yīng)有適量的浮游植物和浮游動物，以滿足鯉魚的營養(yǎng)需求，水溫范圍為15～30℃，水流速度應(yīng)控制在0.1～0.2m/s以內(nèi)。養(yǎng)殖之前要監(jiān)測池塘水質(zhì)，及時采取措施控制水質(zhì)，保持在適宜鯉魚生長的范圍內(nèi)，可以通過曝氣、換水、施肥、投放微生物制劑等方法調(diào)節(jié)水質(zhì)。3、鯉魚放養(yǎng)前的池塘處理在放養(yǎng)前20～30d進(jìn)行清塘，將池塘底部的部分淤泥清理出來，保持底層淤泥10～15cm，保持水層15～20cm，然后使用生石灰?guī)逄?，用?00～400kg/667m2，利用生石灰殺滅池塘底部的病菌、有害生物以及野雜魚，為魚種提供一個安全的生活環(huán)境。在清塘后放養(yǎng)前10d左右進(jìn)行消毒。鯉魚魚苗放養(yǎng)之前還需要培肥水體，培育浮游生物，滿足魚苗的生長需求，通常情況下選擇使用完全腐熟的有機(jī)肥保持水層1.0～1.3m，使用完全腐蝕的有機(jī)肥200～300kg/667m2撒到池塘當(dāng)中，使肥料均勻分布。4、鯉魚優(yōu)質(zhì)魚苗選擇通常情況下要選擇規(guī)格達(dá)標(biāo)、體質(zhì)健壯，無畸形或疾病、無寄生蟲或病原微生物感染、活力強(qiáng)，反應(yīng)靈敏、適宜投放養(yǎng)殖的健壯鯉魚魚苗，保證鯉魚魚苗的規(guī)格在3～5cm，健康無變，通常放養(yǎng)密度控制率在1500～3000尾/667m2，選擇在每年的3～4月份氣溫回升時進(jìn)行放養(yǎng)。放養(yǎng)之前要進(jìn)行體表消毒處理，可以選擇使用0.1%的高錳酸鉀溶液，對魚體進(jìn)行浸潤消毒，浸潤時間一般控制在3～5min，也可以將魚放置在5%～10%的鹽水當(dāng)中，浸泡5～10min，消毒結(jié)束之后將魚苗撈出，放置在清水當(dāng)中沖洗干凈，清除殘余的消毒劑，然后將魚苗放入提前準(zhǔn)備好的池塘當(dāng)中。5、鯉魚不同生長階段的飼喂技術(shù)在鯉魚的不同生長階段，飼料的配方會有所不同，通常需要考慮蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分的平衡供給。幼魚期可以選擇使用豆餅15%、麥麩44.7%、大麥10%、玉米15%、貽貝粉15%、維諾魚用高維0.1%、維諾霉清多礦0.1%、維諾復(fù)合益生菌0.1%，進(jìn)行飼料投喂，也可以選擇使用麩皮45%、魚粉30%、豆餅15%、大麥18%，2%的復(fù)合維生素和礦物質(zhì)。成魚期飼料配方是豆餅20%、麥麩35%、玉米15%、魚粉20%或麩皮35%、玉米20%、豆餅15%、魚粉20%。每天固定時間投喂，通常選擇在早上7：00和下午5：00在池塘的固定位置投喂，確保飼料新鮮、無霉變，避免使用劣質(zhì)或過期的飼料。在飼料投喂過程中，可以通過訓(xùn)練養(yǎng)成定時定點采食的習(xí)慣，提高飼料消化利用率。6、魚塘水質(zhì)調(diào)控池塘領(lǐng)域養(yǎng)殖模式下確保增氧設(shè)備的有效運(yùn)行，特別是在高溫季節(jié)或低氧條件下，需要增加增氧時間或增加增氧設(shè)備的數(shù)量，利用水泵和增氧機(jī)形成水體循環(huán)，使水體中的溶解氧分布均勻，避免局部缺氧。養(yǎng)殖期間應(yīng)該每間隔2～3周檢測水體的溶氧量、pH值、氨氮、亞硝酸鹽、硝酸鹽等關(guān)鍵指標(biāo)，一旦監(jiān)測到水質(zhì)異常，應(yīng)立即采取相應(yīng)措施進(jìn)行調(diào)整。在水質(zhì)調(diào)控過程中可以選擇使用生石灰（氫氧化鈣）20～30kg/667m2進(jìn)行池塘潑灑，提高水體的pH值，殺滅水體當(dāng)中的病原微生物，增加水中的溶解氧，并有助于有害物質(zhì)的沉淀和分解。根據(jù)水質(zhì)狀況和養(yǎng)殖需要，定期換水，換水時注意水溫差，避免對魚造成應(yīng)激，通常每次換水量一般為池塘總水量的1/3～1/4，炎熱的夏秋季節(jié)，每間隔7～10d換水1次。對于突發(fā)的水質(zhì)問題，如暴雨、高溫等極端天氣導(dǎo)致的池塘水質(zhì)惡化，應(yīng)立即啟動應(yīng)急處理程序，必要時，可暫時增加增氧設(shè)備的使用頻率，使用水質(zhì)改良劑，或暫時換水以減輕水質(zhì)問題。7、鯉魚病害防治措施在鯉魚養(yǎng)殖業(yè)中，疾病的發(fā)生較為頻繁，因此必須采取嚴(yán)格的防控措施。防控工作應(yīng)以預(yù)防為主，加強(qiáng)水質(zhì)管理，以減少環(huán)境因素引發(fā)的疾病風(fēng)險，并定期對池塘進(jìn)行清淤和消毒。在養(yǎng)殖周期結(jié)束時，應(yīng)清理塘底淤泥，并晾曬塘底，以消滅病原微生物和寄生蟲。養(yǎng)殖者需要密切關(guān)注魚的行為和健康狀況，一旦發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)立即將病魚隔離，并找出病因進(jìn)行治療。合理使用藥物，以確保治療的有效性。早期發(fā)現(xiàn)和及時治療對于控制魚病至關(guān)重要。日常觀察應(yīng)包括檢查魚體表面是否有出血點、鱗片是否松動、黏液是否增多等異常情況，以及檢查鰓器是否有充血、白膜或黏稠物質(zhì)堵塞的現(xiàn)象。消毒工作對于預(yù)防疾病至關(guān)重要，可以使用次氯酸鈉容易進(jìn)行消毒，它具有強(qiáng)大的殺菌能力，適用于處理魚體表面和鰓部的感染，水中使用1～1.5mL/m3，每隔15d使用1次，連續(xù)使用1～2次。此外，苯扎溴銨也是一種常用的水體消毒劑，主要用于預(yù)防和治療魚類的爛鰓病，也可用