生物分離考試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.下列哪種方法常用于蛋白質(zhì)粗分離？A.離子交換色譜B.離心C.親和色譜D.凝膠過(guò)濾答案：B2.萃取過(guò)程中，分配系數(shù)K指的是（）。A.溶質(zhì)在萃取劑與原溶劑中的濃度比B.萃取劑與原溶劑的體積比C.溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度D.溶質(zhì)在原溶劑中的溶解度答案：A3.蛋白質(zhì)等電點(diǎn)沉淀的原理是（）。A.蛋白質(zhì)在等電點(diǎn)時(shí)穩(wěn)定性增加B.蛋白質(zhì)在等電點(diǎn)時(shí)電荷為零，溶解度最小C.蛋白質(zhì)在等電點(diǎn)時(shí)結(jié)構(gòu)改變D.蛋白質(zhì)在等電點(diǎn)時(shí)與溶劑相互作用增強(qiáng)答案：B4.超濾主要是利用（）進(jìn)行分離。A.分子大小差異B.電荷差異C.溶解度差異D.揮發(fā)性差異答案：A5.下列哪種物質(zhì)可作為離子交換樹(shù)脂的活性基團(tuán)？A.磺酸基B.甲基C.乙基D.苯基答案：A6.吸附色譜中，固定相對(duì)不同物質(zhì)的吸附能力不同是基于（）。A.物質(zhì)的顏色差異B.物質(zhì)的密度差異C.物質(zhì)與固定相的作用力差異D.物質(zhì)的沸點(diǎn)差異答案：C7.反膠團(tuán)萃取的優(yōu)點(diǎn)不包括（）。A.成本低B.可萃取蛋白質(zhì)C.易乳化D.選擇性好答案：C8.結(jié)晶過(guò)程中，晶核形成的推動(dòng)力是（）。A.過(guò)飽和度B.溫度C.壓力D.攪拌速度答案：A9.下列哪種方法不屬于膜分離技術(shù)？A.反滲透B.蒸餾C.微濾D.納濾答案：B10.離子交換過(guò)程中，離子交換的選擇性取決于（）。A.離子的大小B.離子的電荷數(shù)C.離子的水化半徑D.以上都是答案：D二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.生物分離過(guò)程的特點(diǎn)包括（）。A.成分復(fù)雜B.產(chǎn)品穩(wěn)定性差C.分離難度大D.純度要求高答案：ABCD2.常用的蛋白質(zhì)沉淀方法有（）。A.鹽析B.等電點(diǎn)沉淀C.有機(jī)溶劑沉淀D.重金屬鹽沉淀答案：ABC3.影響萃取效果的因素有（）。A.溫度B.萃取劑種類C.攪拌速度D.原溶液pH答案：ABCD4.色譜分離的類型有（）。A.吸附色譜B.分配色譜C.離子交換色譜D.凝膠過(guò)濾色譜答案：ABCD5.膜分離技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)有（）。A.分離效率高B.能耗低C.操作條件溫和D.設(shè)備簡(jiǎn)單答案：ABC6.離子交換樹(shù)脂的性能指標(biāo)包括（）。A.交換容量B.交聯(lián)度C.粒度D.含水量答案：ABCD7.影響結(jié)晶的因素有（）。A.過(guò)飽和度B.溫度C.攪拌D.晶種答案：ABCD8.蛋白質(zhì)分離純化過(guò)程中常用的檢測(cè)方法有（）。A.紫外吸收法B.電泳法C.免疫分析法D.酶活性測(cè)定法答案：ABCD9.親和色譜中常用的配體有（）。A.酶的底物B.抗原C.抗體D.金屬離子答案：ABCD10.超臨界流體萃取的特點(diǎn)有（）。A.萃取效率高B.可在低溫下操作C.無(wú)有機(jī)溶劑殘留D.選擇性好答案：ABCD三、判斷題（每題2分，共10題）1.鹽析法沉淀蛋白質(zhì)是因?yàn)辂}降低了蛋白質(zhì)的溶解度。（）答案：對(duì)2.離子交換樹(shù)脂只能用于分離離子型化合物。（）答案：錯(cuò)3.超濾可以分離溶液中的所有雜質(zhì)。（）答案：錯(cuò)4.萃取過(guò)程中，分配系數(shù)越大，萃取效果越好。（）答案：對(duì)5.凝膠過(guò)濾色譜中，分子量大的物質(zhì)先流出。（）答案：對(duì)6.等電點(diǎn)沉淀法適用于所有蛋白質(zhì)的沉淀。（）答案：錯(cuò)7.膜分離過(guò)程中，膜的截留分子量越小，分離精度越高。（）答案：對(duì)8.吸附色譜中，吸附劑對(duì)溶質(zhì)的吸附是不可逆的。（）答案：錯(cuò)9.結(jié)晶過(guò)程中，攪拌速度越快，晶體質(zhì)量越好。（）答案：錯(cuò)10.反膠團(tuán)萃取可以同時(shí)實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)的萃取和分離。（）答案：對(duì)四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）1.簡(jiǎn)述鹽析法沉淀蛋白質(zhì)的原理。答案：鹽析是向蛋白質(zhì)溶液中加入大量中性鹽，破壞蛋白質(zhì)在水溶液中的水化膜和表面電荷，使蛋白質(zhì)溶解度降低而從溶液中沉淀析出。不同蛋白質(zhì)鹽析所需鹽濃度不同，借此可分離蛋白質(zhì)。2.離子交換色譜的分離原理是什么？答案：離子交換色譜基于固定相上的離子交換基團(tuán)與流動(dòng)相中離子進(jìn)行可逆交換。不同離子與固定相離子交換基團(tuán)的親和力不同，親和力大的離子在柱中保留時(shí)間長(zhǎng)，從而實(shí)現(xiàn)分離。3.簡(jiǎn)述超濾的原理及應(yīng)用。答案：超濾基于篩分原理，利用超濾膜的微孔，允許小分子物質(zhì)和溶劑通過(guò)，截留大分子溶質(zhì)。常用于蛋白質(zhì)、酶等生物大分子的分離、濃縮及除鹽等。4.簡(jiǎn)述親和色譜的特點(diǎn)。答案：親和色譜特異性強(qiáng)，利用生物分子間特異性親和力進(jìn)行分離。具有分離效率高、純度高、條件溫和等特點(diǎn)，能從復(fù)雜體系中快速分離出目標(biāo)物質(zhì)。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論生物分離過(guò)程中選擇分離方法的依據(jù)。答案：要依據(jù)目標(biāo)產(chǎn)物特性，如分子大小、電荷、溶解度、穩(wěn)定性等；原料液組成，成分復(fù)雜程度等；產(chǎn)品質(zhì)量要求，純度、活性等；還要考慮成本、設(shè)備、操作條件等因素，綜合選擇合適方法。2.談?wù)勀し蛛x技術(shù)在生物分離中的應(yīng)用前景。答案：膜分離技術(shù)操作條件溫和、能耗低、效率高。隨著膜材料和制備技術(shù)發(fā)展，其在生物制藥、食品加工、發(fā)酵工程等領(lǐng)域?qū)⒂懈鼜V泛應(yīng)用，能實(shí)現(xiàn)更高效的物質(zhì)分離與濃縮。3.分析反膠團(tuán)萃取與傳統(tǒng)萃取相比的優(yōu)勢(shì)。答案：反膠團(tuán)萃取可在接近生理?xiàng)l件下進(jìn)行，能有效萃取蛋白質(zhì)等生物大分子且不破壞其活性；具有較高選擇性；成本相