肯德基考試試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.肯德基的英文縮寫(xiě)是？（）A.KFCB.MCDC.WCD.VIP2.吮指原味雞的主要香料不包括？（）A.胡椒B.大蒜粉C.鹽D.辣椒3.以下哪個(gè)是肯德基的經(jīng)典甜品？（）A.甜筒B.圣代C.蛋撻D.提拉米蘇4.肯德基的創(chuàng)始人是？（）A.哈蘭·山德士B.雷·克洛克C.史蒂夫·喬布斯D.馬云5.香辣雞腿堡中不包含以下哪種食材？（）A.生菜B.番茄C.黃瓜D.芝士6.肯德基的外賣電話是？（）A.4008-823-823B.4006-123-123C.4007-888-888D.4009-999-9997.以下哪種飲料不是肯德基供應(yīng)的？（）A.可樂(lè)B.雪碧C.芬達(dá)D.王老吉8.肯德基的品牌口號(hào)是？（）A.我就喜歡B.美味的一天C.生活的好滋味D.為快樂(lè)加油9.田園脆雞堡主要的肉類原料是？（）A.雞胸肉B.雞腿肉C.雞米花D.雞肉泥10.肯德基最早進(jìn)入中國(guó)的城市是？（）A.北京B.上海C.廣州D.深圳二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.肯德基常見(jiàn)的早餐有（）A.油條B.豆?jié){C.粥D.法風(fēng)燒餅2.屬于肯德基的漢堡系列有（）A.勁脆雞腿堡B.新奧爾良烤雞腿堡C.雙層吉士堡D.板燒雞腿堡3.肯德基的小吃有（）A.薯?xiàng)lB.雞翅C.雞柳D.蛋撻4.以下哪些是肯德基推出過(guò)的節(jié)日套餐元素（）A.圣誕桶B.中秋月餅C.春節(jié)福袋D.情人節(jié)套餐5.肯德基供應(yīng)的咖啡種類包括（）A.美式咖啡B.拿鐵C.卡布奇諾D.摩卡6.關(guān)于肯德基員工著裝要求，正確的是（）A.穿工作服B.佩戴工牌C.保持整潔D.可以穿拖鞋7.肯德基的外賣服務(wù)優(yōu)勢(shì)有（）A.配送速度快B.包裝精致C.菜品齊全D.價(jià)格便宜8.肯德基針對(duì)兒童的活動(dòng)有（）A.兒童套餐B.生日派對(duì)C.親子活動(dòng)D.免費(fèi)玩具9.肯德基門店常見(jiàn)的促銷活動(dòng)形式有（）A.優(yōu)惠券B.買一送一C.積分兌換D.抽獎(jiǎng)活動(dòng)10.肯德基的企業(yè)文化包含（）A.服務(wù)B.清潔C.品質(zhì)D.價(jià)值三、判斷題（每題2分，共10題）1.肯德基所有食品都是現(xiàn)做現(xiàn)賣。（）2.肯德基的薯?xiàng)l是紅薯做的。（）3.肯德基員工上班可以染夸張顏色頭發(fā)。（）4.新奧爾良烤翅比香辣雞翅辣。（）5.肯德基的外賣配送范圍是無(wú)限的。（）6.肯德基的蛋撻都是葡式蛋撻。（）7.肯德基可以接受支付寶付款。（）8.兒童套餐一定會(huì)搭配玩具。（）9.肯德基員工之間可以隨意串崗聊天。（）10.肯德基門店每天都會(huì)進(jìn)行清潔消毒。（）四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）1.簡(jiǎn)述肯德基服務(wù)顧客的基本流程。答案：顧客進(jìn)門招呼，引導(dǎo)點(diǎn)餐，準(zhǔn)確下單收款，告知等待時(shí)間，餐品準(zhǔn)備好后及時(shí)送餐，最后禮貌送客并歡迎再次光臨。2.列舉三種提升肯德基門店顧客滿意度的方法。答案：提高服務(wù)效率，減少顧客等待時(shí)間；保證食品品質(zhì)穩(wěn)定且美味；營(yíng)造舒適整潔的用餐環(huán)境。3.新員工入職肯德基，需要了解哪些基礎(chǔ)信息？答案：了解門店基本布局，熟悉各種設(shè)備操作，掌握不同崗位工作流程，知曉食品安全與衛(wèi)生要求，記住常用產(chǎn)品信息。4.肯德基如何保證食品的新鮮度？答案：嚴(yán)格把控食材采購(gòu)源頭，做好食材儲(chǔ)存管理，遵循先進(jìn)先出原則，按規(guī)定時(shí)間廢棄未售出食品，嚴(yán)格執(zhí)行制作流程和保質(zhì)期規(guī)定。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論肯德基在面對(duì)眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手時(shí)，如何保持自身優(yōu)勢(shì)？答案：不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，推出符合不同消費(fèi)者口味的新品；提升服務(wù)質(zhì)量，打造個(gè)性化服務(wù)；利用品牌影響力，加強(qiáng)營(yíng)銷推廣，通過(guò)線上線下活動(dòng)吸引顧客。2.談?wù)勀銓?duì)肯德基未來(lái)推出健康食品系列的看法。答案：隨著健康理念普及，推出健康食品系列有市場(chǎng)潛力?？晌⒅亟】档南M(fèi)者，提升品牌形象，但要在保證健康同時(shí)兼顧口味，做好宣傳推廣。3.若你負(fù)責(zé)肯德基門店，如何處理顧客投訴？答案：耐心傾聽(tīng)顧客訴求，真誠(chéng)道歉。調(diào)查核實(shí)情況，根據(jù)問(wèn)題嚴(yán)重程度給出合理解決方案，如退款、重新制作、提供補(bǔ)償?shù)?，后續(xù)跟進(jìn)確保顧客滿意。4.討論社交媒體對(duì)肯德基推廣的作用。答案：社交媒體能快速傳播信息，擴(kuò)大品牌知名度?？赏ㄟ^(guò)發(fā)布新品、活動(dòng)等內(nèi)容吸引關(guān)注，與顧客互動(dòng)增強(qiáng)粘性，精準(zhǔn)定位目標(biāo)客戶群體，實(shí)現(xiàn)有效推廣。答案一、單項(xiàng)選擇題1.A2.D3.B4.A5.C6.A7.D8.C9.D10.A二、多項(xiàng)選擇題1.ABCD2.ABD3.ABCD4.ACD5.ABC