秋香月餅測(cè)試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.秋香月餅品牌創(chuàng)立于（）A.1990年B.2000年C.2010年2.秋香月餅經(jīng)典口味不包括（）A.豆沙B.榴蓮C.五仁3.秋香月餅的主要生產(chǎn)地是（）A.廣東B.浙江C.四川4.以下哪種包裝不屬于秋香月餅（）A.紙盒B.鐵盒C.塑料編織袋5.秋香月餅的目標(biāo)客戶群體主要是（）A.兒童B.年輕人C.大眾消費(fèi)者6.秋香月餅制作工藝中關(guān)鍵環(huán)節(jié)是（）A.攪拌B.烘焙C.包裝7.秋香月餅的宣傳口號(hào)是（）A.美味秋香，團(tuán)圓共享B.秋香月餅，健康之選C.傳統(tǒng)工藝，秋香月餅8.中秋節(jié)時(shí)，秋香月餅銷量占全年（）A.20%B.50%C.80%9.秋香月餅原材料采購(gòu)注重（）A.價(jià)格B.品質(zhì)C.產(chǎn)地10.秋香月餅的logo主色調(diào)是（）A.紅色B.黃色C.藍(lán)色二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.秋香月餅可能使用的餡料有（）A.蛋黃B.棗泥C.椰蓉D.牛肉2.秋香月餅的銷售渠道有（）A.超市B.專賣店C.電商平臺(tái)D.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)3.以下屬于秋香月餅優(yōu)勢(shì)的有（）A.口味豐富B.價(jià)格親民C.包裝精美D.品牌知名度高4.制作秋香月餅需要用到的設(shè)備有（）A.烤箱B.攪拌機(jī)C.壓模機(jī)D.冰箱5.秋香月餅推出過的系列有（）A.經(jīng)典系列B.豪華系列C.低糖系列D.無糖系列6.秋香月餅在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的對(duì)手可能有（）A.稻香村月餅B.華美月餅C.元朗榮華月餅D.好利來蛋糕7.秋香月餅的營(yíng)銷策略包括（）A.廣告宣傳B.促銷活動(dòng)C.公益活動(dòng)D.社交媒體推廣8.秋香月餅注重產(chǎn)品質(zhì)量控制的方面有（）A.原材料檢驗(yàn)B.生產(chǎn)過程衛(wèi)生C.成品抽檢D.包裝密封性9.秋香月餅的品牌特色有（）A.傳統(tǒng)工藝B.創(chuàng)新口味C.地域特色D.高端定位10.影響秋香月餅銷量的因素有（）A.季節(jié)B.價(jià)格C.口味D.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手策略三、判斷題（每題2分，共10題）1.秋香月餅只在中秋節(jié)銷售。（）2.秋香月餅全部是手工制作。（）3.秋香月餅的價(jià)格都很高。（）4.秋香月餅的包裝越貴越好賣。（）5.秋香月餅不需要做市場(chǎng)調(diào)研。（）6.秋香月餅的餡料必須是國(guó)產(chǎn)的。（）7.秋香月餅的銷量逐年遞增。（）8.秋香月餅的品牌形象是年輕時(shí)尚。（）9.秋香月餅可以不考慮環(huán)保包裝。（）10.秋香月餅推出新品不需要考慮成本。（）四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）1.簡(jiǎn)述秋香月餅成功的原因。答：口味多樣滿足大眾，價(jià)格親民，注重品質(zhì)，宣傳和銷售渠道廣泛，品牌有一定知名度，能契合節(jié)日文化需求。2.秋香月餅如何保證產(chǎn)品新鮮度？答：嚴(yán)格把控原材料新鮮度，優(yōu)化生產(chǎn)流程減少制作時(shí)間，采用優(yōu)質(zhì)包裝材料，合理規(guī)劃庫(kù)存管理和物流配送，確保盡快到消費(fèi)者手中。3.列舉秋香月餅開拓新市場(chǎng)可采取的兩種策略。答：一是市場(chǎng)細(xì)分，針對(duì)不同地區(qū)、人群特點(diǎn)推出特色產(chǎn)品；二是加強(qiáng)線上線下宣傳推廣，參加展銷活動(dòng)，提高品牌在新市場(chǎng)知名度。4.分析秋香月餅在包裝設(shè)計(jì)上應(yīng)考慮哪些因素？答：要考慮體現(xiàn)品牌特色，突出產(chǎn)品特點(diǎn)和口味；注重節(jié)日氛圍營(yíng)造；符合環(huán)保理念；方便攜帶和保存；吸引目標(biāo)客戶群體的審美。五、討論題（每題5分，共4題）1.秋香月餅面對(duì)電商沖擊，應(yīng)如何調(diào)整銷售策略？答：加強(qiáng)電商平臺(tái)運(yùn)營(yíng)，優(yōu)化店鋪頁(yè)面和服務(wù)。開展線上促銷活動(dòng)，利用直播等新形式推廣。結(jié)合線下體驗(yàn)店，實(shí)現(xiàn)線上線下融合，提升消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)。2.探討秋香月餅如何在保持傳統(tǒng)口味基礎(chǔ)上創(chuàng)新？答：可以嘗試將傳統(tǒng)口味與新食材結(jié)合，如加入新水果、堅(jiān)果等。開發(fā)新的月餅形態(tài)，如冰皮、流心等。還可推出創(chuàng)意禮盒組合。3.當(dāng)秋香月餅原材料價(jià)格上漲，應(yīng)如何應(yīng)對(duì)？答：一方面優(yōu)化采購(gòu)渠道，降低采購(gòu)成本；另一方面合理調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格，同時(shí)提升生產(chǎn)效率，減少不必要損耗，維持利潤(rùn)空間。4.談?wù)勄锵阍嘛炘鯓犹嵘放莆幕瘍?nèi)涵？答：挖掘品牌歷史故事，融入傳統(tǒng)中秋文化元素。開展文化主題活動(dòng)，如中秋詩(shī)詞朗誦等。通過宣傳推廣傳遞團(tuán)圓、美好的品牌理念。答案一、單項(xiàng)選擇題1.A2.B3.A4.C5.C6.B7.A8.B9.B10.A二、多項(xiàng)選擇題1.ABC2.ABC3.ABCD4.ABC5.ABCD6.