B05無公害鴨梨節(jié)水控產(chǎn)提質(zhì)栽培技術(shù)規(guī)程2014-03-19發(fā)布2014-04-30實(shí)施滄州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T1.1—2009的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行編制。本標(biāo)準(zhǔn)由滄州市農(nóng)林科學(xué)院提出。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：滄州市農(nóng)林科學(xué)院、滄州市林業(yè)技術(shù)推廣站、滄州職業(yè)技術(shù)學(xué)院、泊頭市果樹站。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉進(jìn)余、李志欣、張立樹、孫秀坤、肖家良、岳雷、胡尚強(qiáng)、苗鋒、黃素芳、潘風(fēng)龍、劉沖、劉明霞、王要芹、李清國(guó)、陳健、于立祥、朱立志、張衛(wèi)東、任志清。本標(biāo)準(zhǔn)2014年3月19日首次發(fā)布。工1無公害鴨梨節(jié)水控產(chǎn)提質(zhì)栽培技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害鴨梨節(jié)水控產(chǎn)提質(zhì)栽培的建園、水分調(diào)控、配方施肥、整形修剪、花果管理及梨果采收等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于滄州鴨梨產(chǎn)區(qū)。2規(guī)范性引用文件下列文件中對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。NY/T5102—2002無公害食品梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB13/T431—2000優(yōu)質(zhì)梨生產(chǎn)管理綜合標(biāo)準(zhǔn)DB13/T608—2005無公害食品肥料使用準(zhǔn)則3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。4建園按DB13/T431—2000中第3章執(zhí)行。2土層深厚，土壤性狀良好。士壤保水、保肥、供肥能力高，PH值7.0～8.0,含鹽量小于0.2%,有機(jī)質(zhì)含量0.7%以上。按NY/T5102—2002中3.2執(zhí)行。定植前，進(jìn)行土地平整和土壤改良。按NY/T5102-2002中5.4規(guī)定執(zhí)行。在秋季落葉后至土壤封凍前、春季土壤解凍至苗木發(fā)芽前栽植。栽培采用株距2m～4m,行距4m～6m。每畝栽植28株～80株。鴨梨授粉品種：脆梨、雪花梨、胎黃梨、早酥梨、黃冠梨、園黃梨、綠寶石等，鴨梨和授粉品種栽植比例為7:1～8:1。按NY/T5102-2002中第5章規(guī)定執(zhí)行。加強(qiáng)看管防止人畜損害，秋栽注意防寒和防止野兔啃傷。按NY/T5102-2002中6.3的規(guī)定執(zhí)行。采用以節(jié)水為中心的水分調(diào)控技術(shù)，根據(jù)不同水文年確定澆水次數(shù)，每次畝澆水50m3,針對(duì)天氣狀況、土壤墑情和樹勢(shì)確定澆水時(shí)期，豐水年澆1水～2水，平水年澆2水~3水，枯水年澆3水～4水，較習(xí)慣性方法少澆1水~2水，每畝年節(jié)水50m3~100m3,果實(shí)采收前30d停止?jié)菜?。設(shè)置排水溝，雨水過大及時(shí)排水，不宜長(zhǎng)期積水。3按NY/T5102-2002中6.2.1的規(guī)定執(zhí)行。包括氮、磷、鉀等大量元素和微量元素及其復(fù)合肥等。6.2.3微生物肥料包括微生物肥料及經(jīng)過微生物處理的肥料。包括大量元素類、微量元素類、氨基酸類、腐殖酸類肥料。6.3禁止使用的肥類按照DB13/T608—2005中第5章的規(guī)定執(zhí)行。禁止使用未經(jīng)無害化處理的城市垃圾或含有重金屬、橡膠和有害物質(zhì)的垃圾肥料以及硝態(tài)氮肥和含氯復(fù)合肥。6.4施肥方法和數(shù)量10月上旬一次性施入3000kg/畝～5000kg/畝農(nóng)家肥配合4kg～5kg純N肥料及適量鐵、鋅、硼等肥料。施用方法采用放射溝和樹冠外圍環(huán)狀溝法，溝深50cm~70cm。秋季沒有施入基肥的春季土壤解凍后補(bǔ)施。第一次在萌芽前進(jìn)行，每畝施純氮(N)4kg～5kg、有效磷(P?O?)6kg～8kg、有效鉀(K?0)5kg~7kg;第二次在果實(shí)膨大期進(jìn)行，每畝施純氮(N)4kg～6kg、有效鉀(K?O)7kg～9kg。施肥方法采用放射狀溝施或多穴施入，并及時(shí)滿足水。花芽萌動(dòng)期噴濃度為0.2%～0.3%的尿素、0.2%硫酸亞鐵混合液1次～2次，花期噴濃度為0.1%~0.3%硼砂一次，花后至采收前期噴濃度為0.3%～0.4%的尿素、濃度為0.3%～0.4%磷酸二氫鉀共4次，采摘后噴濃度0.3%～0.5%的尿素一次，噴肥避開高溫時(shí)間，兩次噴肥間隔時(shí)間不低于15d。7.1整形修剪原則4按NY/T5102-2002中第7章的規(guī)定執(zhí)行，每畝留枝4萬條～6萬條，樹勢(shì)均衡，布局合理，透風(fēng)定植后根據(jù)定植密度選定適宜的樹形。常見樹形見表1。多主枝自然開心形干高60cm~80cm,主干上分生4至6個(gè)主枝，主張角度60°~70°,每主枝直接著生中小型結(jié)果枝組，無中心干，樹高2.5m～3m。2個(gè)~3個(gè)側(cè)枝，中心干上配2個(gè)主枝，有一丫字形干高30cm~50cm,主干上著生2個(gè)至3個(gè)主枝，主枝角度50°~60°,每主枝直接著生中小型結(jié)果枝組，樹高2.5m。當(dāng)全樹花芽量超過50%以上時(shí)應(yīng)疏花，在花序分離到開花前進(jìn)行，整序疏除，20cm～25cm的果臺(tái)間距。保證全樹花量在35%左右為宜。適宜的授粉品種按照4.2.5執(zhí)行，授粉時(shí)間從盛花初期進(jìn)行，多采用人工輔助授粉。首先取授粉樹的鈴鐺花取花藥，在25℃~27℃條件下取出花粉，花粉與淀粉或滑石粉1:5～8的體積比，混合均勻。在花開15%時(shí)開始對(duì)鴨梨進(jìn)行點(diǎn)授(上午9時(shí)~下午5時(shí)),3d內(nèi)完成。每隔20cm～25cm點(diǎn)一個(gè)花，點(diǎn)授花序的第二序位或第三序位花，點(diǎn)授兩遍。在落花后15d開始進(jìn)行，10d內(nèi)完成。疏除病蟲果、畸形果、小果和過密果。留2～3序位的果，每花序只留一個(gè)發(fā)育良好的果，一般20cm~25cm左右留一個(gè)果，低肥力鴨梨標(biāo)準(zhǔn)園合理負(fù)載量為11000個(gè)/畝，中肥力鴨梨標(biāo)準(zhǔn)園合理負(fù)載量12500個(gè)/畝，高肥力鴨梨標(biāo)準(zhǔn)園合理負(fù)載量13500個(gè)/畝。選擇抗風(fēng)吹雨淋、透氣良好、防治病蟲的優(yōu)質(zhì)避光雙層或三層木漿紙袋，規(guī)格不小于17cm×16cm,外層要求抗風(fēng)吹、雨淋。內(nèi)層要求避光、不掉色、不退色。5花后25d(五月初)進(jìn)行，6月5日前全部完成。撐開，在梨果柄中上部扎緊(不傷果柄、不留喇叭口),梨果在袋內(nèi)懸空。按NY/T5102-2002中9.1的規(guī)定執(zhí)行。按照NY/T5102-2002中9.2～9.5的規(guī)定執(zhí)行。采收前15d禁止使用一切農(nóng)藥。10.2采收時(shí)期鮮果采收期在落花后165～170d,時(shí)間為9月15日～25日期間。貯藏果實(shí)采收不低于落花后155d,時(shí)間為9月10日～15日采收，采收時(shí)要輕拿輕放，防止機(jī)械損傷。6附錄A(規(guī)范性附錄)無公害鴨梨病蟲害防治措施無公害鴨梨病蟲害防治措施應(yīng)符合表A.1的規(guī)定。防治對(duì)象防治適期防治措施1梨黑星病1休眠期防治適期：冬季至發(fā)芽2清除病枝、病葉、病果、減少越冬菌源數(shù)倍、世高5000倍、70%甲基托布津可濕性粉劑800倍~1000倍、1:2:200～250波爾多液(雨季到來前后)、苯醚甲環(huán)唑4000倍。2梨腐爛病1休眠期防治適期：冬季至發(fā)芽2生長(zhǎng)期防治適期：6月至7月。2防止凍害和日燒，保護(hù)傷口(用843康復(fù)劑5~10倍)。4化學(xué)防治時(shí)建議交替施以下藥劑：3°~5°Be3梨輪紋病1休眠期防治適期：冬季至發(fā)芽2刮除病斑，剪病枝，并涂抹石硫合劑。3果實(shí)套袋，采果后0℃~5℃低溫貯藏。4化學(xué)防治時(shí)建議交替噴施以下藥劑：3°~5°Be石硫合劑(發(fā)芽前噴施)、80%生可濕性粉劑600倍~800倍、12.5%烯唑醇可濕性粉劑2500倍～3000倍、70%甲基托布津可濕性粉劑800倍～1000倍、1:2:41休眠期防治適期：冬季至發(fā)芽2生長(zhǎng)期防治適期：1)梨花芽鱗片露白期；2)梨花末期，四月上中旬；1早春刮樹皮，清潔果園，并將刮下的樹皮與枯倍～4000倍、20%甲氰菊醋乳油2000倍～300051休眠期防治適期：冬季及發(fā)芽2生長(zhǎng)期防治適期：1)梨果套袋前，若蟲上果為害期((6月下至7月上旬);2)果實(shí)成熟前一個(gè)月。1刮除主干、主枝上的粗皮、翹皮及樹體上的殘2梨樹花芽膨大至開綻期噴施石硫合劑?？蓾裥苑蹌?000倍～4000倍、50%抗蚜威超微可濕性7表A.1(續(xù))無公害鴨梨病蟲害防治措施61休眠期防治適期：冬季及發(fā)芽前2生長(zhǎng)期防治適期：1)5月中下旬；2)7月中下旬；1早春精細(xì)刮樹皮，或用硬毛刷子刷除越冬卵，2梨樹萌動(dòng)前噴施石硫合劑或柴油乳劑。殺滅菊酯乳油2000倍～3000倍、毒死蜱1000倍-171)5月中旬；2)6月