課時71中國的耕地資源與糧食安全課程標準運用圖表，解釋中國耕地資源的分布，說明其開發(fā)利用現(xiàn)狀，以及耕地保護與糧食安全的關系。學習目標1.運用圖表，說明中國耕地資源的分布，分析我國耕地資源與糧食生產(chǎn)能力的特征。2.理解增加糧食總產(chǎn)量的基本途徑與采取的具體措施。3.理解我國糧食戰(zhàn)略與我國糧食安全面臨的主要挑戰(zhàn)，學會分析我國耕地保護政策的意義和措施。1．糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(1)糧食安全①概念：指保證人們能夠及時得到生存和______所需要的足夠食物。②可能危及糧食安全的環(huán)節(jié)：糧食__________、儲備、流通、__________。③影響糧食總產(chǎn)量的因素：糧食總產(chǎn)量是耕地面積與________________________的乘積，不僅與耕地的數(shù)量和______有關，還與耕地所在區(qū)域的熱量、______和光照等資源的時空配置有關。概念解讀糧食安全1992年我國政府提出的糧食安全概念，是指“能夠有效地提供全體居民以數(shù)量充足、結(jié)構(gòu)合理、質(zhì)量達標的包括糧食在內(nèi)的各種食物”的狀態(tài)。(2)我國耕地資源與糧食生產(chǎn)能力的特征①人均耕地______，后備耕地資源______。②耕地________總體欠佳，退化和__________問題嚴重。③耕地空間分布______，______資源配置不佳。④______氣象災害頻發(fā)，糧食產(chǎn)量______波動大。概念解讀耕地的分類(1)水田：指種植水稻等水生農(nóng)作物的耕地。(2)水澆地：指有水源保證和灌溉設施，種植旱生農(nóng)作物(含蔬菜)的耕地。(3)旱地：指無灌溉設施，主要靠天然降水種植旱生農(nóng)作物的耕地。2．實現(xiàn)糧食安全的途徑(1)生產(chǎn)環(huán)節(jié)：擴大耕地數(shù)量和提高__________________是增加糧食總產(chǎn)量的兩個基本途徑。途徑具體措施保障糧食數(shù)量確保糧食播種面積①堅守18億畝耕地紅線，劃定永久基本農(nóng)田；②完善耕地占補平衡政策；③開發(fā)后備耕地資源；④加大糧食種植補貼力度，提高糧食種植的積極性；⑤加快土地流轉(zhuǎn)，推進耕地規(guī)模化經(jīng)營，提高機械化水平，增加糧食種植收益提高單位面積產(chǎn)量①改造中低產(chǎn)田，建設高標準農(nóng)田，提高耕地質(zhì)量；②加強農(nóng)業(yè)水利設施建設，防范水旱災害；③發(fā)展科技，培育良種；④提高耕地復種指數(shù)，發(fā)展間作套種保障糧食質(zhì)量①控制和消除土壤污染源；②合理施用農(nóng)藥和化肥，增施有機肥(2)流通環(huán)節(jié)：通過糧食的跨區(qū)調(diào)劑，解決糧食生產(chǎn)與消費____________不均衡問題。(3)進出口環(huán)節(jié)：充分利用國際糧食市場，是我國保證糧食安全的重要______手段之一。(4)儲備環(huán)節(jié)：建立糧食儲備，具有救荒、調(diào)節(jié)國內(nèi)外糧食______秩序、應對突發(fā)事件等功能?；貧w教材讀選擇性必修3教材第39頁圖2.25“1949～2020年中國糧食作物播種面積、糧食單產(chǎn)與總產(chǎn)量的變化”，指出糧食總產(chǎn)、耕地面積、單位面積產(chǎn)量之間的關系，分析圖示期間我國糧食播種面積、糧食單產(chǎn)與總產(chǎn)量的變化。________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________3．未來糧食安全的耕地保障(1)我國糧食安全面臨的主要挑戰(zhàn)(2)保障措施①確保耕地數(shù)量：實行最嚴格的耕地保護政策，劃定具有法律效力的____________，確保耕地保有量在18億畝以上，確保基本農(nóng)田不低于15.6億畝。②提高耕地質(zhì)量：實施____________________建設以及耕地質(zhì)量保護與提升、耕地重金屬污染治理、水土保持與坡耕地改造、高效節(jié)水等一系列____________保護項目。③保障耕地生態(tài)安全。特別提醒耕地資源安全是我國糧食安全的基礎(1)基于“確保谷物基本自給、口糧絕對安全”的國家糧食安全戰(zhàn)略目標，保障我國糧食安全的第一要義就是保護耕地資源。(2)保護耕地資源即保護耕地面積和耕地質(zhì)量，對確定的糧食生產(chǎn)需求來說，耕地質(zhì)量越高，所需耕地數(shù)量越少。(3)我國人多地少的國情，決定了我國保障糧食安全不能通過擴大耕地面積實現(xiàn)，必須對現(xiàn)有耕地進行保護。1．我國耕地短缺的原因自然原因地形以山地、丘陵為主，平原占比低，耕地比重小地質(zhì)災害、氣象災害、水文災害等造成耕地損毀人為原因人口數(shù)量大，人均耕地少農(nóng)業(yè)面源污染、工業(yè)“三廢”造成土壤污染，使我國耕地的質(zhì)量和數(shù)量呈下降趨勢不合理利用導致的水土流失、荒漠化、次生鹽堿化、沼澤化等土地退化問題城市、交通、工礦建設用地等非農(nóng)業(yè)用地增加退耕還林、退耕還草、退耕還湖等生態(tài)退耕耕地撂荒、占而不用等土地浪費現(xiàn)象嚴重農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，如生產(chǎn)條件較差的耕地轉(zhuǎn)變?yōu)椴輬?，發(fā)展畜牧業(yè)；山地丘陵區(qū)耕地轉(zhuǎn)變?yōu)榱止玫?；地勢低洼區(qū)耕地轉(zhuǎn)變?yōu)轸~塘等2.從供給和需求方面理解糧食安全的影響因素(2022·湖南地理)閱讀圖文材料，完成下列要求。耕地由種植糧食作物改種非糧食作物的現(xiàn)象，稱為種植結(jié)構(gòu)“非糧化”。山東省種植結(jié)構(gòu)“非糧化”率空間差異明顯，2019年魯中南山地丘陵地區(qū)明顯高于魯西北平原地區(qū)。下圖示意山東省山脈水系分布。1．魯中南山地丘陵地區(qū)與魯西北平原地區(qū)的種植結(jié)構(gòu)“非糧化”率差異大，請從自然條件方面作出解釋。________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________2．近年來，山東省部分經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)種植結(jié)構(gòu)“非糧化”類型逐漸由棉花、花生、蔬菜向蔬菜、瓜果轉(zhuǎn)變，說明其變化的主要原因。________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________3．為保障糧食安全，請?zhí)岢龇乐垢胤N植結(jié)構(gòu)“非糧化”的合理建議。________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________下圖為“1990～2015年我國新增耕地重心位置的變化示意圖”。完成1～2題。1．2015年我國新增耕地面臨的最為普遍的生態(tài)問題是()①土壤酸化②土地鹽堿化③土地荒漠化④土地紅漠化A．①②B．②③C．③④D．①④2．1990～2015年新增耕地重心的位置及其變化，直接反映出()A．耕地資源數(shù)量北多南少B．新增耕地主要來自中部地區(qū)C．西部地區(qū)耕地質(zhì)量較好D．東部地區(qū)新增耕地相對較少(2024·廣東茂名模擬)江西高安是我國水稻重要產(chǎn)地，但農(nóng)民對早稻的種植積極性較低。2021年當?shù)嘏嘤⑼茝V生長周期短的優(yōu)質(zhì)晚稻當早稻種植(晚稻生長周期一般長于早稻)，填補了高安早稻優(yōu)質(zhì)米的空白；同時大力推廣水田流轉(zhuǎn)，將水田集中到種田大戶，為穩(wěn)定雙季稻生產(chǎn)面積、保障糧食安全做出了重要貢獻。據(jù)此完成3～4題。3．2021年前，高安農(nóng)民早稻種植積極性較低的主要原因是()A．種植周期較長 B．早稻品種較差C．自然災害頻繁 D．種植成本較高4．2021年后，高安為保障糧食安全做出重要貢獻主要得益于()A．土地流轉(zhuǎn)實現(xiàn)耕地集約化經(jīng)營B．土地流轉(zhuǎn)使得耕地總面積增加C．早晚稻連續(xù)種植增加作物熟制D．外出務工人員回鄉(xiāng)使勞動力增加答案精析落實必備知識1．(1)①健康②生產(chǎn)進出口③單位耕地面積產(chǎn)量質(zhì)量水(2)①少有限②質(zhì)量污染③不均水土④農(nóng)業(yè)年際2．(1)單位面積產(chǎn)量(2)空間配置(3)輔助(4)市場回歸教材糧食總產(chǎn)是耕地面積與單位面積產(chǎn)量的乘積。圖示期間我國糧食播種面積變化不大，糧食單產(chǎn)和總產(chǎn)量不斷上升，說明近年來我國糧食總產(chǎn)量的增加主要是由于糧食單產(chǎn)的提高。3．(1)勉強平衡耕地宏觀調(diào)控(2)①耕地紅線②高標準農(nóng)田水土資源提升關鍵能力1．與魯西北平原地區(qū)相比，魯中南山地丘陵地區(qū)地形多樣，氣候溫暖濕潤，水、熱、土組合多樣，適宜種植多種農(nóng)作物。(或與魯中南山地丘陵地區(qū)相比，魯西北平原地區(qū)地形平坦開闊，水、熱、土組合相對單一，適合糧食作物規(guī)模經(jīng)營。)2．經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)對蔬菜、瓜果需求量變大；農(nóng)戶種植蔬菜、瓜果經(jīng)濟效益更高；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術經(jīng)濟條件好。3．加大糧食種植補貼力度，提高糧食種植的積極性；推進耕地適度規(guī)模經(jīng)營，增加糧食種植收益；改善糧食生產(chǎn)條件，提升農(nóng)業(yè)科技水平，增強糧食綜合生產(chǎn)能力；嚴格耕地用途管制，確保糧食播種面積穩(wěn)定。精練高頻考點1．B2.D[第1題，由圖可知，1990～2015年我國新增耕地重心位置由東向西轉(zhuǎn)移，即由我國濕潤、半濕潤地區(qū)向干旱、半干旱地區(qū)轉(zhuǎn)移。這表明西北干旱、半干旱地區(qū)對新增耕地的貢獻率較高，在西北干旱、半干旱地區(qū)發(fā)展農(nóng)耕，若灌溉不當，會造成土地鹽堿化，②正確，①錯；過度農(nóng)墾、水資源利用不當?shù)葧е峦恋鼗哪?，③正確；土地紅漠化主要發(fā)生在江南丘陵基巖以紅色砂巖為主的地區(qū)，④錯。故選B。第2題，新增耕地重心的位置及其變化不能直接反映耕地資源數(shù)量北多南少，A錯；由上題分析可知，新增耕地主要來自西北干旱、半干旱地區(qū)，B錯；西部地區(qū)水資源短缺，風沙活動較多，耕地質(zhì)量不高，C錯；新增耕地重心位置由東向西轉(zhuǎn)移，說明東部地區(qū)新增耕地相對較少，D正確。]3．B4.A[第3題，根