3有機(jī)食品等三品認(rèn)證許昌職業(yè)技術(shù)學(xué)院主講教師：邢曉軻三種產(chǎn)品的共性、區(qū)別和關(guān)系有機(jī)食品等三品認(rèn)證

綠色食品、承諾達(dá)標(biāo)合格農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品的共性主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：1.指通過產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證的食品(農(nóng)產(chǎn)品)；2.擁有與自己特有的名稱相配套的特殊標(biāo)志。3.對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)的環(huán)境條件、過程控制、技術(shù)要求，最終產(chǎn)品安全質(zhì)量提出一套相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。

三種產(chǎn)品的共性、區(qū)別和關(guān)系有機(jī)食品等三品認(rèn)證1.發(fā)源地不同。承諾達(dá)標(biāo)合格農(nóng)產(chǎn)品主要起源于中國(guó)，綠色食品起源于中國(guó)，有機(jī)食品和有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)源地是歐洲。2.標(biāo)識(shí)不同。綠色食品標(biāo)識(shí)的標(biāo)識(shí)是唯一的。有機(jī)食品在不同的國(guó)家、不同的認(rèn)證機(jī)構(gòu)其標(biāo)識(shí)不相同，2005年4月1日我國(guó)出臺(tái)了《有機(jī)產(chǎn)品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，在國(guó)內(nèi)通過有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品包裝除要粘貼認(rèn)證機(jī)構(gòu)標(biāo)識(shí)外，都需加貼國(guó)家標(biāo)識(shí)。三種食品的區(qū)別三種產(chǎn)品的共性、區(qū)別和關(guān)系有機(jī)食品等三品認(rèn)證

①承諾達(dá)標(biāo)合格農(nóng)產(chǎn)品是政府質(zhì)量標(biāo)識(shí)，是政府強(qiáng)制性行為，實(shí)行無償使用。②綠色食品是工商注冊(cè)質(zhì)量證明商標(biāo)，屬知識(shí)產(chǎn)權(quán)范圍，實(shí)行有償使用。③有機(jī)產(chǎn)品是工商注冊(cè)質(zhì)量證明商標(biāo)，屬知識(shí)產(chǎn)權(quán)范圍，實(shí)行有償使用。三種食品的區(qū)別三種產(chǎn)品的共性、區(qū)別和關(guān)系有機(jī)食品等三品認(rèn)證有機(jī)食品在各國(guó)的標(biāo)志三種產(chǎn)品的共性、區(qū)別和關(guān)系有機(jī)食品等三品認(rèn)證

①承諾達(dá)標(biāo)合格農(nóng)產(chǎn)品是政府質(zhì)量標(biāo)識(shí)，是政府強(qiáng)制性行為，實(shí)行無償使用。②綠色食品是工商注冊(cè)質(zhì)量證明商標(biāo)，屬知識(shí)產(chǎn)權(quán)范圍，實(shí)行有償使用。③有機(jī)產(chǎn)品是工商注冊(cè)質(zhì)量證明商標(biāo)，屬知識(shí)產(chǎn)權(quán)范圍，實(shí)行有償使用。三種食品的區(qū)別三種產(chǎn)品的共性、區(qū)別和關(guān)系有機(jī)食品等三品認(rèn)證3.認(rèn)證機(jī)構(gòu)不同。承諾達(dá)標(biāo)合格農(nóng)產(chǎn)品由農(nóng)業(yè)部及各省市食用農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)體系辦公室統(tǒng)一認(rèn)證；綠色食品的認(rèn)證由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)全國(guó)綠色食品的統(tǒng)一認(rèn)證和最終認(rèn)證審批，各省、市、區(qū)綠色食品辦公室協(xié)助認(rèn)證。有機(jī)食品的認(rèn)證是由具有有機(jī)認(rèn)證資質(zhì)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證。三種食品的區(qū)別4.認(rèn)證方式不同。承諾達(dá)標(biāo)合格農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證以檢查認(rèn)證為主，檢測(cè)認(rèn)證為輔，綠色食品的認(rèn)證以檢測(cè)認(rèn)證為主，有機(jī)食品的認(rèn)證是在國(guó)家認(rèn)監(jiān)委監(jiān)督下，由具有認(rèn)證資質(zhì)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證。三種產(chǎn)品的共性、區(qū)別和關(guān)系有機(jī)食品等三品認(rèn)證

5.標(biāo)準(zhǔn)不同。承諾達(dá)標(biāo)合格農(nóng)產(chǎn)品禁用高毒高殘農(nóng)藥、推廣使用低毒低殘農(nóng)藥；綠色食品提倡減量化使用常規(guī)農(nóng)藥、化肥；有機(jī)食品不能使用農(nóng)藥、化肥、食品添加劑及轉(zhuǎn)基因物質(zhì)。有機(jī)種植土壤、水、空氣先要達(dá)標(biāo)。有機(jī)食品執(zhí)行的是根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)聯(lián)合會(huì)有機(jī)食品生產(chǎn)加工基本標(biāo)準(zhǔn)而制定的相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，具有國(guó)際性。三種食品的區(qū)別三種產(chǎn)品的共性、區(qū)別和關(guān)系有機(jī)食品等三品認(rèn)證

有機(jī)生產(chǎn)首先要有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，還要請(qǐng)有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，符合要求才能開展有機(jī)生產(chǎn)，產(chǎn)品達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)后，才可向認(rèn)證機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。而有機(jī)產(chǎn)品種植對(duì)環(huán)境有明確要求，要求應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場(chǎng)等。此外，土壤、農(nóng)田灌溉用水和環(huán)境空氣質(zhì)量都要符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。也就是說，想在自家門口搞有機(jī)種植，土壤、水和空氣環(huán)境不合格是不行的。三種食品的區(qū)別三種產(chǎn)品的共性、區(qū)別和關(guān)系有機(jī)食品等三品認(rèn)證

生產(chǎn)基地在三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)；種子或種苗來自自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過；生產(chǎn)單位需建立長(zhǎng)期的土地培肥、植保、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計(jì)劃；生產(chǎn)基地?zé)o水土流失及其他環(huán)境問題；作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運(yùn)輸過程中未受化學(xué)物質(zhì)的污染；從常規(guī)種植向有機(jī)種植轉(zhuǎn)換需兩年以上轉(zhuǎn)換期，新墾荒地例外；生產(chǎn)全過程必須有完整的記錄檔案。三種食品的區(qū)別三種產(chǎn)品的共性、區(qū)別和關(guān)系有機(jī)食品等三品認(rèn)證

6.范圍不同。①承諾達(dá)標(biāo)合格農(nóng)產(chǎn)品包括食用的植物產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、微生物產(chǎn)品及其初加工品。②綠色食品包括大部分食品和經(jīng)衛(wèi)生部公告的既是食品又是藥品的品種。同時(shí)，對(duì)厥菜、方便面、火腿腸，葉菜類醬菜暫不受理。③有機(jī)食品包括蔬菜、水果、飲料、牛奶，其他農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)料、油料、蜂產(chǎn)品以及藥物、酒類等可供人們食用的一切食品。三種食品的區(qū)別三種產(chǎn)品的共性、區(qū)別和關(guān)系有機(jī)食品等三品認(rèn)證

7.認(rèn)證收費(fèi)不同。①承諾達(dá)標(biāo)合格農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證只收檢測(cè)費(fèi)。②綠色食品認(rèn)證要收取檢測(cè)費(fèi)、標(biāo)志管理費(fèi)、標(biāo)志使用費(fèi)。③有機(jī)食品認(rèn)證要收取申請(qǐng)費(fèi)、認(rèn)證檢查費(fèi)、頒證費(fèi)、標(biāo)志管理費(fèi)。

三種食品的區(qū)別

8.頒證時(shí)效不同。①承諾達(dá)標(biāo)合格農(nóng)產(chǎn)品的頒證有效期為三年。②綠色食品的頒證有效期為三年。③有機(jī)食品的頒證有效期為一年。

9.技術(shù)要求不同。①承諾達(dá)標(biāo)合格農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中允許限量合理使用化學(xué)合成物。②綠色食品在生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物；③有機(jī)食品生產(chǎn)過程中禁止使用任何人工合成的化學(xué)物質(zhì)。

三種產(chǎn)品的共性、區(qū)別和關(guān)系有機(jī)食品等三品認(rèn)證承諾達(dá)標(biāo)合格農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品的關(guān)系：1、承諾達(dá)標(biāo)合格農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品都是經(jīng)質(zhì)量認(rèn)證的安全農(nóng)產(chǎn)品；2、承諾達(dá)標(biāo)合格農(nóng)產(chǎn)品是綠色食品和有機(jī)食品發(fā)展的基礎(chǔ)，綠色食品和有機(jī)食品是在承諾達(dá)標(biāo)合格農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)上的進(jìn)一步提高；3、承諾達(dá)標(biāo)合格農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品都注重生產(chǎn)過程的管理，承諾達(dá)標(biāo)合格農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品側(cè)重對(duì)影響產(chǎn)品質(zhì)量因素的控制，有機(jī)食品側(cè)重對(duì)影響環(huán)境質(zhì)量因素的控制。三種食品的區(qū)別三種產(chǎn)品的共性、區(qū)別和關(guān)系有機(jī)食品等三品認(rèn)證

“三品”之間的關(guān)系。三者在三角形中占有的面積大小不同，可以形象代表三者的市場(chǎng)占有率和市場(chǎng)空間不同。即從實(shí)有購(gòu)買力角度來談市場(chǎng)需求空間，那么，從承諾達(dá)標(biāo)合格