臘八節(jié)日吉祥如意LABAFESTIVAL.一.二零臘八過了臘八就是年臘八節(jié),俗稱“臘八”即是農(nóng)歷十二月初八《說文》載:“冬至后三戌日臘祭百神.”可見,冬至后第三個(gè)戌日曾是臘日.后由于佛教介入,臘日改在十二月初八,自此相沿成俗.目錄臘八美食臘八由來臘八習(xí)俗臘八詩歌臘八節(jié)de由來零一歲終之月稱“臘”de含義有三:一曰“臘者,接也”,寓有新舊交替de意思；二曰“臘者同獵”,指田獵獲取禽獸好祭祖祭神；三曰“臘者,逐疫迎春”,臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”,實(shí)際上可以說是十二月初八為臘日之由來.臘八節(jié),俗稱“臘八”,即農(nóng)歷十二月初八,古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥de傳統(tǒng).相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日,稱為“法寶節(jié)”,是佛教盛大de節(jié)日之一.臘八節(jié),俗稱“臘八”,即農(nóng)歷十二月初八,古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥de傳統(tǒng).相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日,稱為“法寶節(jié)”,是佛教盛大de節(jié)日之一.夏代稱為“嘉平”商代稱為“清祀”周代稱為“大蠟”臘八節(jié)de美食零二臘八粥臘八這一天有吃臘八粥de習(xí)俗,臘八粥也叫七寶五味粥.我國喝臘八粥de歷史,已有一千多年.每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥.到清朝,喝臘八粥de風(fēng)俗盛行.在中國北方地區(qū)有在臘八這天用醋泡大蒜de習(xí)俗,名“臘八醋”.臘八醋,要泡到大年初一,初一吃餃子,要吃素餃子,取一年素素凈凈之意,蘸臘八醋吃,別有一番滋味是.“臘八醋”不僅味道醇正,而且久放不壞.臘八醋傳統(tǒng)臘八節(jié)習(xí)俗臘八蒜中國北方一到臘月初八,過年de氣氛一天賽過一天,華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜de習(xí)俗,叫臘八蒜.蒜臘八蒜就是在陰歷臘月初八de這天來泡制蒜,是北方,尤其是華北地區(qū)de一個(gè)習(xí)俗.其材料就是醋和大蒜瓣兒.蒜臘八豆腐是安徽省黟縣地區(qū)民間傳統(tǒng)小吃之一,節(jié)日食俗.在春節(jié)前夕de臘月初八,家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種曬制de豆腐,便稱作“臘八豆腐”.臘八豆腐臘八節(jié)de習(xí)俗零三臘八節(jié)出于人們對(duì)忠臣岳飛de懷念.當(dāng)年,岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn),正值數(shù)九嚴(yán)冬,岳家軍衣食不濟(jì)、挨餓受凍,眾百姓相繼送粥,岳家軍飽餐了一頓百姓送de“千家粥”,結(jié)果大勝而歸.這天正是十二月初八.紀(jì)念岳飛有些地方過臘八煮粥,不稱“臘八粥”,而叫做煮“五豆”,有de在臘八當(dāng)天煮,有de在臘月初五就煮了,還要用面捏些“雀兒頭”,和米、豆（五種豆子）同煮.煮五豆陜西臘八節(jié)de習(xí)俗

臘八粥熬好之后,要先敬神祭祖.之后要贈(zèng)送親友,一定要在中午之前送出去.最后才是全家人食用.吃剩de臘八粥,保存著吃了幾天還有剩下來de,卻是好兆頭,取其“年年有余”de意義.江浙臘八節(jié)de習(xí)俗

江蘇人吃臘八粥分甜咸兩種.臘八粥里要加入茨菰、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實(shí)、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等.如果煮de是咸粥de話,在里面加入青菜和油即可.臘八節(jié)de詩歌零四臘日常年暖尚遙,今年臘日凍全消.侵凌雪色還萱草,漏泄春光有柳條.縱酒欲謀良夜醉,還家初散紫宸朝.口脂面藥隨恩澤,翠管銀嬰下九霄.《臘日》·杜甫(唐)《臘八》·夏仁虎(清)臘八家家煮粥多,大臣特派到雍和.對(duì)慈亦是當(dāng)今佛,進(jìn)奉熬成第二鍋.凝寒迫清祀,有酒宴嘉平.宿心何所道,藉此慰中情.《臘節(jié)》魏收節(jié)日諺語過了臘八就是年喝了臘八粥,就把“年”來辦臘八冰,吃不壞人誰家灶囪先冒煙,誰家高粱先紅尖臘八臘八,凍掉下巴臘七臘八,凍死寒鴉冬天麥蓋三層被,來年枕著饅頭睡臘八.臘八,有de