DB43湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)DB43/T2608—2023全株水稻青貯技術(shù)規(guī)程Technicalspecificationforsilageofwhole-plantrice2023-04-10發(fā)布2023-07-10實(shí)施湖南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布 23前言III1234范圍術(shù)語和定義5青貯前準(zhǔn)備 26青貯制作 27青貯管理 38品質(zhì)鑒定 39取飼 310檔案管理 4附錄A(資料性)青貯料等級鑒定標(biāo)準(zhǔn) 5 23本文件按照GB/T1.12020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出。本文件由湖南省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。本文件起草單位:湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南省畜牧獸醫(yī)研究所、湖南生物機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院、郴州牛牛農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、湖南省新化縣畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心、湖南天華實(shí)業(yè)有限公司、湖南艾特農(nóng)牧科技發(fā)展有限公司,新化縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、高青黑牛產(chǎn)品加工及品質(zhì)提升技術(shù)中心、湘西自治州畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心。本文件主要起草人:陳東、武偉成、唐啟源、劉登魁、張珊、陳一峰、唐愛國、彭繁昌、郭子強(qiáng)、萬發(fā)春、祝賀、劉慶豐、肖定福、邢艷霞、孫勇、李付強(qiáng)、陳坤、周苗育、王笑言、曹翔、易康樂、王子清、李劍波、孫鏖、何芳、雷虹、秦茂、秦世新。 23全株水稻青貯技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了全株水稻青貯技術(shù)規(guī)程的青貯方式及要求、青貯前準(zhǔn)備、青貯制作、青貯管理、品質(zhì)鑒定、取飼和檔案管理。本文件適用于全株水稻青貯生產(chǎn)管理。下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中,注日期的引用文件,僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T4455農(nóng)業(yè)用聚乙烯吹塑棚膜GB/T22141飼料添加劑復(fù)合酸化劑通用要求GB/T22142飼料添加劑有機(jī)酸通用要求GB/T22143飼料添加劑無機(jī)酸通用要求NY/T1444微生物飼料添加劑技術(shù)通則NY/T3020農(nóng)作物秸稈綜合利用技術(shù)通則NY/T2698青貯設(shè)施建設(shè)技術(shù)規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1全株水稻whole-plantrice包括稻穗在內(nèi)的地上部植株,作為青貯飼料原料的水稻。3.2將青綠飼草置于密封的青貯設(shè)施設(shè)備中,在厭氧環(huán)境下進(jìn)行的以乳酸菌為主導(dǎo)的發(fā)酵過程,導(dǎo)致酸度下降抑制微生物的存活,使青綠飼草得以長期保存的飼草加工方法。4.1青貯方式根據(jù)需求,可采用窖貯、裹包和袋裝青貯三種方式。4.2不同青貯方式的要求 232 234.2.1窖貯青貯窖建設(shè)按NY/T2698的規(guī)定執(zhí)行。4.2.2裹包采用捆包機(jī)高密度壓實(shí)打捆,并用專用青貯塑料拉伸膜裹包。青貯塑料拉伸膜應(yīng)符合GB/T4455的要求。4.2.3袋裝應(yīng)使用密封性能良好的塑料袋,制造厭氧環(huán)境并壓實(shí)。5青貯前準(zhǔn)備5.1選用適宜的方式進(jìn)行青貯。根據(jù)飼養(yǎng)和市場規(guī)模確定青貯設(shè)施的容量。青貯前,清理青貯設(shè)施內(nèi)的雜物,檢查青貯設(shè)施的質(zhì)量,如有損壞及時修復(fù)。5.2如采用窖貯方式,青貯窖容積按照NY/T2698的規(guī)定執(zhí)行。5.3檢修各類青貯用機(jī)械設(shè)備,使其運(yùn)行良好。5.4準(zhǔn)備青貯加工必需的材料,如:裝載機(jī)、塑料布、密封覆蓋所需的黑白膜。6青貯制作6.1原料6.1.1適宜收獲期為抽穗期至乳熟期之間,最遲不應(yīng)超過臘熟期,適宜的含水量為65%~70%。6.1.2水稻收獲前,稻田進(jìn)行排水晾干,收獲留茬高度宜為10cm20cm,不應(yīng)帶入泥土等雜物。6.2切碎6.2.1收獲的原料應(yīng)及時切碎,從原料收獲到入窖,時間不超過12h6.2.2切碎長度宜為3cm5cm。6.2.3切碎作業(yè)不應(yīng)帶入泥土等雜物。6.3裝填與壓實(shí)6.3.1原料裝填時,應(yīng)迅速、均一,與壓實(shí)作業(yè)交替進(jìn)行。6.3.2青貯原料由內(nèi)到外呈楔形分段裝填,裝填厚度每層不得超過30cm,每裝填1層,壓實(shí)1次,宜采用壓窖機(jī)或其他中大型輪式機(jī)械壓實(shí)。6.4青貯添加劑選擇與使用6.4.1可選擇性添加促進(jìn)乳酸菌發(fā)酵、保證青貯成功的各種添加劑,宜在水稻秸稈切碎時噴灑。6.4.2添加劑的使用應(yīng)符合GB/T22141、GB/T22142、GB/T22143以及NY/T1444的規(guī)定。6.5密封6.5.1裝填壓實(shí)作業(yè)之后,立即密封。黏合兩側(cè)窖壁的塑料布,形成密閉環(huán)境。上層覆蓋黑白膜(白面向上)。使用夾層封窖技術(shù),防冰凍、鼠害、鳥害。3 2346.5.2裹包青貯時,打捆后應(yīng)迅速用厚度25μm以上的聚乙烯拉伸膜裹包3層。6.5.3裹包或密封壓實(shí)密度不低于600kg/m"。7青貯管理7.1窖貯應(yīng)定期檢查青貯設(shè)施密封性,及時補(bǔ)漏。頂部出現(xiàn)積水及時排除。7.2裹包和袋裝青貯應(yīng)避光保存在地面平整、排水良好、沒有雜物和尖物的地方,定期檢查包膜或塑料袋,發(fā)現(xiàn)破損及時修補(bǔ)。8品質(zhì)鑒定8.1鑒定指標(biāo)青貯飼料質(zhì)量主要通過感官指標(biāo)色澤、氣味、質(zhì)地和測定指標(biāo)PH值來進(jìn)行鑒定。8.2鑒定方法8.2.1色澤青貯飼料的顏色越接近原料本色的品質(zhì)越好。青貯料為綠色或黃綠色為品質(zhì)優(yōu)良,青貯料呈黃褐色或褐綠色為品質(zhì)中等,青貯料呈褐色或黑色為劣質(zhì)品。8.2.2氣味青貯料味道酸香,略帶水果香味,氣味柔和,為品質(zhì)優(yōu)良;酸味較濃、略刺鼻、稍有酒味和香味的品質(zhì)為中等;霉?fàn)€腐敗、帶有臭味、霉味,手抓后長時間仍有臭味,不易用水洗掉,為劣等品質(zhì),不能飼用。8.2.3質(zhì)地品質(zhì)好的青貯料在窖里壓的堅實(shí)緊密,但拿到手中卻比較柔軟松散、略帶潮濕,不粘手,原料莖、葉等基本操持原狀。品質(zhì)中等的青貯料莖桿、葉、穗仍能辨認(rèn),水分適中。品質(zhì)低略的青貯料結(jié)塊,發(fā)粘、粘手、質(zhì)地堅硬,干燥。8.2.4PH青貯料可在現(xiàn)場通過用PH試紙測試其PH值來鑒定青貯飼料的品質(zhì)。PH值在3.8-4.5為上等,PH值在4.6-5.3為中等,PH值在6.1以上為劣質(zhì)品,不能飼用。8.3等級劃分青貯料的等級劃分見附錄A。9取飼9.1密封滿40d后可以開始取飼。9.2若青貯表層有霉變部分,應(yīng)清除霉變部分飼料,從橫截面逐層取用,取用截面應(yīng)盡量保持小和平整。一旦開窖,應(yīng)每天取用青貯深度達(dá)到30cm以上,如連續(xù)2d以上不取用,應(yīng)將青貯橫截面切割整 235齊,重新密封青貯窖。10檔案管理記載,檔案材料應(yīng)妥善保存。 23附錄A(資料性)青貯料等級鑒定標(biāo)準(zhǔn)表A.1青貯料