DB43-T 2798-2023 湘蓮采收與產(chǎn)地初加工技術(shù)規(guī)程_第1頁
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文檔簡介

43CodeofpracticeforharvestingandprimaryprocessingofNelubinisSemenproducedI 2 本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本12規(guī)范性引用文件GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準GB31621食品安全國家標準食品經(jīng)營過程衛(wèi)生DB43/T436-2019地理標志產(chǎn)品湘蓮3.1睡蓮科植物蓮NelumbonuciferaGaertn.的干3.23.33.44.1時期2每年7月中旬至10月底采收。鮮蓮在蓮籽充實而殼未老硬，蓮籽4.2方法采用人工或機械割蓮房，分批采收，成熟一批采收一批。5初加工5.1紅蓮加工5.1.1脫粒5.1.3去殼采用機械方式去殼，將干燥的蓮子先用振動篩分類，然后按等級倒入剝殼機械進行剝殼。5.1.4揀選、除雜5.2.1脫粒、分揀采摘八至九成熟的鮮蓮，采用機械或手工兩種方式去蓬脫粒。剔除不飽滿、空殼類蓮子。5.2.2剝殼、去皮5.2.3通芯蓮籽均勻單層放置在篩網(wǎng)上，置于干燥箱進行加熱干燥，箱內(nèi)烘干溫度為50℃~70℃,干燥時間3h~5.3磨皮白蓮加工5.3.1脫粒35.3.3剝殼、磨皮機進行蓮膜的去除，以去膜干凈、不傷蓮肉，保持潔白為準。5.3.4去除蓮芯5.3.5揀選、除雜按照NY/T1504和《中藥材商品規(guī)格等級》執(zhí)行。7.2標識7.3倉儲8檔案管理湘蓮采收與產(chǎn)地初加工過程須詳細記錄，具體資料記載內(nèi)容見45表A.1給出

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