工地茶水亭管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)工地茶水亭的管理，保障施工人員的身體健康，提高工作效率，營(yíng)造良好的施工環(huán)境，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于公司所有在建工程項(xiàng)目的工地茶水亭。（三）管理原則1.以人為本原則：充分考慮施工人員的實(shí)際需求，提供優(yōu)質(zhì)、便捷的茶水供應(yīng)服務(wù)。2.規(guī)范管理原則：明確茶水亭的各項(xiàng)管理要求，確保管理工作有章可循、規(guī)范有序。3.安全衛(wèi)生原則：嚴(yán)格把控茶水亭的食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保障施工人員的健康安全。二、茶水亭設(shè)置與布局（一）設(shè)置地點(diǎn)茶水亭應(yīng)設(shè)置在施工現(xiàn)場(chǎng)人員相對(duì)集中、便于取用的位置，確保施工人員能夠方便快捷地獲取茶水。（二）布局要求1.茶水亭應(yīng)具備獨(dú)立的空間，面積根據(jù)施工現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際人數(shù)合理確定，以滿足人員使用需求。2.內(nèi)部布局應(yīng)合理規(guī)劃，設(shè)置茶水供應(yīng)區(qū)、休息區(qū)等功能區(qū)域，各區(qū)域之間應(yīng)保持通道暢通。3.茶水供應(yīng)區(qū)應(yīng)配備足夠數(shù)量的開水器、水桶、水杯等設(shè)備，確保茶水供應(yīng)不間斷。4.休息區(qū)應(yīng)設(shè)置適量的桌椅，為施工人員提供舒適的休息場(chǎng)所。三、茶水供應(yīng)管理（一）供應(yīng)時(shí)間1.茶水供應(yīng)時(shí)間應(yīng)與施工時(shí)間相匹配，原則上在施工期間全天供應(yīng)。2.具體供應(yīng)時(shí)間可根據(jù)季節(jié)、天氣等因素進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，確保施工人員在工作期間隨時(shí)能夠喝到熱水。（二）供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)1.提供的茶水應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無異味、異色、雜質(zhì)。2.開水溫度應(yīng)不低于90℃，確保施工人員能夠喝到適宜溫度的茶水。3.夏季可根據(jù)實(shí)際情況提供適量的清涼飲品，如綠豆湯、酸梅湯等。（三）供應(yīng)方式1.采用集中供應(yīng)的方式，由專人負(fù)責(zé)將燒好的茶水倒入水桶或保溫容器中，并放置在茶水供應(yīng)區(qū)，供施工人員自行取用。2.鼓勵(lì)使用一次性水杯，如使用非一次性水杯，應(yīng)確保水杯清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒處理。四、設(shè)備設(shè)施管理（一）開水器管理1.開水器應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。維護(hù)保養(yǎng)工作由專業(yè)人員負(fù)責(zé)，每月至少進(jìn)行一次全面檢查和維護(hù)。2.定期清理開水器內(nèi)部水垢，防止水垢堆積影響加熱效果和使用壽命。3.檢查開水器的電路、水路系統(tǒng)，確保無漏電、漏水等安全隱患。4.開水器出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)修，維修期間應(yīng)設(shè)置明顯的警示標(biāo)識(shí)，暫停使用該開水器，并采取臨時(shí)替代措施，確保茶水供應(yīng)不受影響。（二）水桶管理1.水桶應(yīng)選用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品級(jí)塑料桶，定期進(jìn)行清洗消毒。清洗消毒工作每周至少進(jìn)行一次，可采用專用的清潔劑和消毒劑進(jìn)行清洗，確保水桶內(nèi)部無污垢、無異味。2.水桶應(yīng)放置在通風(fēng)良好的地方，避免陽(yáng)光直射和積水，防止水桶老化變形。3.定期檢查水桶的密封性能，如有破損或滲漏現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)更換。（三）水杯管理1.一次性水杯應(yīng)選用質(zhì)量合格、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，確保施工人員使用安全。2.非一次性水杯應(yīng)專人專用，使用后應(yīng)及時(shí)清洗消毒。清洗消毒可采用高溫煮沸或使用專用消毒劑浸泡等方式進(jìn)行，確保水杯清潔衛(wèi)生。3.定期對(duì)水杯進(jìn)行檢查，如有損壞或變形，應(yīng)及時(shí)更換。（四）桌椅管理1.桌椅應(yīng)擺放整齊，保持清潔衛(wèi)生。定期對(duì)桌椅進(jìn)行擦拭，清除灰塵和污漬。2.檢查桌椅的牢固程度，如有松動(dòng)或損壞，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行維修或更換，確保施工人員使用安全。五、衛(wèi)生管理（一）環(huán)境衛(wèi)生1.茶水亭周邊環(huán)境應(yīng)保持整潔衛(wèi)生，無垃圾、無雜物。每天施工結(jié)束后，應(yīng)安排專人對(duì)茶水亭周邊進(jìn)行清掃，確保環(huán)境干凈整潔。2.定期對(duì)茶水亭內(nèi)部進(jìn)行全面清潔，包括地面、墻壁、桌面、設(shè)備等，清除灰塵、污垢和雜物。清潔工作每周至少進(jìn)行一次，可根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)增加清潔頻次。3.茶水亭內(nèi)應(yīng)設(shè)置垃圾桶，垃圾桶應(yīng)定期清理，垃圾應(yīng)及時(shí)清運(yùn)，避免垃圾堆積產(chǎn)生異味和滋生蚊蟲。（二）個(gè)人衛(wèi)生1.負(fù)責(zé)茶水供應(yīng)的工作人員應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作服、工作帽和口罩，勤洗手、勤消毒。2.工作人員在操作前應(yīng)洗手消毒，避免將細(xì)菌和病毒帶入茶水供應(yīng)過程中。3.施工人員應(yīng)自覺遵守衛(wèi)生規(guī)定，在取用茶水時(shí)應(yīng)注意保持衛(wèi)生，避免將茶水灑落在地面或設(shè)備上。（三）食品安全管理1.嚴(yán)格把控茶水供應(yīng)過程中的食品安全，確保提供的茶水符合國(guó)家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.開水器應(yīng)定期進(jìn)行清洗消毒，防止水垢、細(xì)菌等有害物質(zhì)滋生。清洗消毒記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。3.水桶、水杯等與茶水接觸的器具應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒處理，防止交叉污染。4.如發(fā)現(xiàn)茶水供應(yīng)過程中存在食品安全問題，應(yīng)立即停止供應(yīng)，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理，同時(shí)向上級(jí)主管部門報(bào)告。六、人員管理（一）工作人員職責(zé)1.茶水亭工作人員應(yīng)負(fù)責(zé)茶水的供應(yīng)、設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)、環(huán)境衛(wèi)生的清潔等工作，確保茶水亭正常運(yùn)行。2.嚴(yán)格遵守工作時(shí)間，按時(shí)到崗，不得擅自離崗。如有特殊情況需要請(qǐng)假，應(yīng)提前向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，并安排好替代人員。3.認(rèn)真履行工作職責(zé)，熱情服務(wù)施工人員，及時(shí)滿足施工人員的茶水需求。4.負(fù)責(zé)茶水亭內(nèi)設(shè)備設(shè)施的日常檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告并協(xié)助維修人員進(jìn)行處理。5.做好茶水供應(yīng)記錄，包括供應(yīng)時(shí)間、供應(yīng)數(shù)量、設(shè)備運(yùn)行情況等，記錄應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。（二）人員培訓(xùn)1.定期組織茶水亭工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括食品安全知識(shí)、衛(wèi)生管理要求、設(shè)備操作技能等，提高工作人員的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)。2.培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、實(shí)際操作等多種形式，確保培訓(xùn)效果。3.鼓勵(lì)工作人員參加相關(guān)的職業(yè)技能培訓(xùn)和考核，取得相應(yīng)的職業(yè)資格證書，提高自身綜合素質(zhì)。（三）監(jiān)督考核1.建立健全茶水亭工作人員監(jiān)督考核機(jī)制，定期對(duì)工作人員的工作表現(xiàn)進(jìn)行考核評(píng)價(jià)?？己藘?nèi)容包括工作態(tài)度、工作質(zhì)量、服務(wù)水平、遵守制度等方面。2.考核結(jié)果與工作人員的績(jī)效掛鉤，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的工作人員給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)違反制度、工作不力的工作人員進(jìn)行批評(píng)教育、警告處分或辭退處理。3.設(shè)立意見箱或投訴電話，接受施工人員對(duì)茶水亭工作人員的監(jiān)督和投訴。對(duì)投訴問題應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查處理，并將處理結(jié)果反饋給投訴人。七、安全管理（一）消防安全1.茶水亭內(nèi)應(yīng)配備必要的消防器材，如滅火器、消防栓等，并確保消防器材完好有效。2.定期組織工作人員進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，提高工作人員的消防安全意識(shí)和應(yīng)急處置能力。3.嚴(yán)禁在茶水亭內(nèi)吸煙和使用明火，嚴(yán)禁私拉亂接電線，確保用電安全。4.保持茶水亭內(nèi)消防通道暢通，不得堆放雜物，確保在緊急情況下人員能夠迅速疏散。（二）用電安全1.開水器等用電設(shè)備應(yīng)安裝漏電保護(hù)裝置，確保用電安全。2.定期檢查用電設(shè)備的電線、插頭、插座等，如有損壞或老化應(yīng)及時(shí)更換。3.工作人員在操作用電設(shè)備時(shí)應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，不得違規(guī)操作，避免發(fā)生觸電事故。（三）其他安全1.加強(qiáng)對(duì)茶水亭周邊環(huán)境的安全管理，防止施工車輛、機(jī)械設(shè)備等對(duì)茶水亭造成碰撞或損壞。2.對(duì)茶水亭內(nèi)的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行定期檢查和維護(hù)，確保設(shè)備設(shè)施安全運(yùn)行，避免因設(shè)備故障引發(fā)安全事故。3.如遇惡劣天氣等特殊情況，應(yīng)及時(shí)對(duì)茶水亭進(jìn)行檢查，采取相應(yīng)的防護(hù)措施，確保人員和設(shè)備安全。八、應(yīng)急管理（一）應(yīng)急預(yù)案制定1.制定工地茶水亭應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程和責(zé)任分工，確保在突發(fā)情況下能夠迅速、有效地進(jìn)行應(yīng)對(duì)。2.應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括火災(zāi)、觸電、食品安全事故等常見突發(fā)事件的應(yīng)急處置措施，以及人員疏散、救援等方面的內(nèi)容。（二）應(yīng)急演練1.定期組織工作人員進(jìn)行應(yīng)急演練，演練內(nèi)容包括火災(zāi)撲救、觸電急救、食品安全事故處置等，提高工作人員的應(yīng)急處置能力。2.應(yīng)急演練應(yīng)至少每半年進(jìn)行一次，演練后應(yīng)對(duì)演練效果進(jìn)行評(píng)估總結(jié)，針對(duì)演練中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行修訂完善。（三）應(yīng)急響應(yīng)1.發(fā)生突發(fā)事件時(shí)，工作人員應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，并及時(shí)