中班不健康食品公開課演講人：日期:目錄02認識不健康食品01課程引入03互動辨別環(huán)節(jié)04生活場景案例分析05健康替代方案06延伸行動計劃01課程引入Chapter展示各種零食圖片讓孩子們快速認出并大聲喊出零食名稱，激發(fā)孩子對課程的興趣。競猜游戲環(huán)節(jié)通過趣味競猜，讓孩子們了解哪些零食屬于健康食品，哪些屬于不健康食品。零食圖片趣味競猜提問幼兒日常飲食習慣了解孩子們平時的飲食偏好，為后續(xù)課程提供針對性指導?；佑懻摥h(huán)節(jié)讓孩子們自由發(fā)言，分享自己的飲食經(jīng)驗和看法，增強課程的互動性和參與感。幼兒飲食現(xiàn)狀提問互動通過本課程，讓孩子們了解不健康食品對身體的危害，培養(yǎng)健康飲食習慣。認識不健康食品的危害引導孩子們學會辨別健康食品和不健康食品，掌握正確的飲食選擇方法。學習如何選擇健康食品課程學習目標說明02認識不健康食品Chapter食品分類的意義按照加工程度、營養(yǎng)成分、食用方式等進行分類。食品分類的方法常見食品分類包括谷類、蔬菜、水果、肉類、豆類、奶制品等。了解食品的分類有助于更好地選擇健康食品，避免不健康食品。食品分類基本概念常見高糖/高鹽零食展示高糖零食如糖果、巧克力、甜飲料等，過量食用會導致肥胖、牙齒蛀壞等問題。高鹽零食如薯片、辣條、腌制食品等，過量食用會導致高血壓、腎臟負擔過重等問題。高糖高鹽混合零食如方便面、快餐等，既含有高糖又含有高鹽，對身體健康更加有害。肥胖過量食用不健康食品會導致能量攝入過多，進而引發(fā)肥胖。慢性疾病長期過量食用不健康食品會增加患慢性疾病的風險，如心血管疾病、糖尿病等。營養(yǎng)不良不健康食品中的營養(yǎng)成分不全面，長期食用會導致營養(yǎng)不良，影響身體發(fā)育和健康。心理問題過多食用不健康食品還可能導致心理健康問題，如焦慮、抑郁等。過量食用身體危害03互動辨別環(huán)節(jié)Chapter紅綠燈食品分類游戲道具準備準備紅綠兩種顏色的貼紙或卡片，分別代表“不健康”和“健康”食品。游戲規(guī)則互動方式老師出示食品圖片，孩子們快速判斷并貼上相應顏色的貼紙，鍛煉孩子們對食品的快速辨別能力?？梢苑纸M進行比賽，增加游戲的互動性和趣味性。123包裝袋標識角色扮演讓孩子們扮演不同的食品包裝袋上的標識，如營養(yǎng)成分表、生產(chǎn)日期、保質期等。角色扮演通過角色扮演，讓孩子們了解食品包裝袋上的重要信息，并學會如何根據(jù)這些信息選擇健康食品?；臃绞綆椭⒆觽兏玫乩斫馐称窐俗R的含義，提高食品安全意識。教育意義挑戰(zhàn)內(nèi)容設置一些與健康飲食相關的選擇題或判斷題，孩子們每答對一題即可獲得一定積分。健康選擇積分挑戰(zhàn)積分規(guī)則累積積分可以兌換小獎品，激勵孩子們積極參與并學習健康飲食知識。教育意義通過積分挑戰(zhàn)的形式，讓孩子們在輕松愉快的氛圍中學習健康飲食知識，并培養(yǎng)他們的健康飲食習慣。04生活場景案例分析Chapter購物時孩子過度要求買零食在超市購物時，孩子可能會因為各種誘人的零食而失去控制，表現(xiàn)出哭鬧、耍賴等行為。購物車中不健康的食品家長購物時可能會忽視食品的營養(yǎng)成分，導致購物車中出現(xiàn)了高糖、高脂肪、高鹽等不健康的食品。超市購物實景圖片生日派對上往往會有大量的零食，如薯片、糖果、巧克力等，這些零食往往含有較高的糖分和油脂。零食種類多且不健康在派對氛圍中，孩子們?nèi)菀走^度食用零食，導致胃腸道不適，甚至影響正常飲食。孩子們過度食用零食生日派對零食案例動畫片廣告中的不健康食品許多動畫片廣告中會宣傳一些不健康的食品，如快餐、飲料等，這些食品往往含有高糖分、高脂肪等成分。孩子們對廣告的盲目模仿孩子們對動畫片中的角色和情節(jié)往往非常著迷，容易模仿廣告中的行為，如購買和食用廣告中的不健康食品。動畫片廣告影響討論05健康替代方案Chapter趣味果蔬拼盤示范色彩搭配利用不同顏色的蔬菜和水果進行搭配，制作出色彩鮮艷、吸引孩子注意力的果蔬拼盤。形狀創(chuàng)意將果蔬切割成有趣的形狀，如動物、花朵等，激發(fā)孩子們的創(chuàng)造力和想象力?？诟薪M合通過巧妙搭配不同口感的果蔬，如脆甜、軟糯等，讓孩子們在品嘗中感受到樂趣。選擇天然食材教授孩子們簡單的制作流程，如攪拌、成型等，培養(yǎng)他們的動手能力和自信心。簡單制作過程創(chuàng)意裝飾鼓勵孩子們用天然食材如水果、堅果等裝飾點心，提高創(chuàng)意和審美能力。使用全麥面粉、低糖水果等天然食材制作點心，避免過多添加糖分和添加劑。自制低糖點心教學記錄飲食內(nèi)容鼓勵家長和孩子一起記錄每天的飲食內(nèi)容，包括主食、蔬菜、水果等。家庭飲食記錄表評估飲食質量根據(jù)記錄表評估孩子的飲食是否均衡、多樣化，是否達到健康標準。激發(fā)改進動力通過記錄和分析，發(fā)現(xiàn)孩子飲食中的不足，激發(fā)孩子主動改進飲食結構的動力。06延伸行動計劃Chapter班級健康零食公約設定健康零食清單明確列出允許食用的健康零食種類，如水果、堅果、酸奶等。零食分享原則禁止垃圾食品鼓勵孩子們分享健康零食，培養(yǎng)分享和互助精神。明確禁止高糖、高脂、高鹽、高添加劑等垃圾食品。123親子烹飪活動預告每月安排一次親子烹飪活動，邀請家長和孩子一起參與?；顒影才沤淌诤⒆又谱鹘】凳称返姆椒?，如自制水果沙拉、蔬菜拼盤等?；顒觾?nèi)容通過親子烹飪活動，增進家長與孩子之間的溝通和互動，同時讓孩子了解健康飲食的重要性?；顒幽康拿恐軤I養(yǎng)小衛(wèi)士評選評選標準根據(jù)孩子們在健康飲食方面的表現(xiàn)，如是否積極