小班獼猴桃課件演講人：日期:目錄02獼猴桃的品種介紹01獼猴桃基本知識(shí)03獼猴桃的栽培與管理技術(shù)04獼猴桃的采收與貯藏方法05獼猴桃文化與產(chǎn)業(yè)發(fā)展06互動(dòng)環(huán)節(jié)：獼猴桃知識(shí)問(wèn)答01獼猴桃基本知識(shí)Chapter定義獼猴桃是獼猴桃科獼猴桃屬的多年生木本植物，又稱中華獼猴桃。特點(diǎn)果實(shí)為黃褐色球形或倒卵形，表面有絨毛，果肉綠色或黃綠色，酸甜可口，富含維生素C和其他多種營(yíng)養(yǎng)成分。獼猴桃的定義與特點(diǎn)獼猴桃種類繁多，按果肉顏色可分為紅心、黃心、綠心等多種類型。分類中華獼猴桃原產(chǎn)地是中國(guó)陜西秦嶺山區(qū)，現(xiàn)分布于中國(guó)長(zhǎng)江流域的各省區(qū)，陜西省西安市獼猴桃種植面積和產(chǎn)量均居國(guó)內(nèi)首位。分布獼猴桃的分類及分布獼猴桃的生長(zhǎng)環(huán)境及習(xí)性習(xí)性中華獼猴桃是多年生木本植物，生長(zhǎng)旺盛，耐寒性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但在土層深厚、腐植質(zhì)豐富、排水良好的土壤中生長(zhǎng)最佳。生長(zhǎng)環(huán)境中華獼猴桃喜光但怕暴曬，喜溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境，不耐澇，多生長(zhǎng)在背風(fēng)向陽(yáng)的高草灌叢、灌木林或次生疏林中。獼猴桃富含維生素C、維生素A、維生素E等多種維生素，以及鉀、鎂、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分。獼猴桃具有清熱解毒、潤(rùn)燥生津、降低血壓和膽固醇等功效，對(duì)于預(yù)防心腦血管疾病、緩解便秘等有一定作用。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效02獼猴桃的品種介紹Chapter橢圓形，果皮褐色，密被黃褐色硬毛，毛易脫落。果實(shí)特征甜度適中，口感細(xì)膩?？诟刑攸c(diǎn)01020304陜西。產(chǎn)地適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒耐旱。生長(zhǎng)習(xí)性秦美獼猴桃亞特獼猴桃。別名果實(shí)上被茸毛或絨毛，毛易脫落，成熟果肉翠綠色，肉質(zhì)細(xì)。果實(shí)特征可達(dá)190g。單果重量啞特獼猴桃010203啞特獼猴桃種植區(qū)域較大種植區(qū)域?yàn)殛兾魇∥靼彩兄苤量h。生長(zhǎng)習(xí)性藤類，需要搭架，采用水泥十字型架并配鋼絞線大棚架，授粉期為5月7日后，疏果6月初，后期追水肥適當(dāng)?shù)?，可以迅速長(zhǎng)大，產(chǎn)量較高，易于管理，病蟲害少，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求不高。成熟時(shí)間9月中旬成熟。030201審定時(shí)間2008年3月通過(guò)陜西省果樹(shù)品種審定委員會(huì)審定。果實(shí)特征果實(shí)卵形，果皮綠褐色，成熟后較軟。生長(zhǎng)要求需要良好的土壤和氣候條件，以保證果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量。原名西獼9號(hào)。選育單位西安市獼猴桃研究所和周至縣農(nóng)技試驗(yàn)站。口感特點(diǎn)果肉翠綠，甜度較高，口感濃郁。翠香獼猴桃010203040506其他常見(jiàn)品種及其特點(diǎn)紅陽(yáng)獼猴桃果實(shí)圓柱形，果皮綠色或黃綠色，果肉紅色，甜度高。徐香獼猴桃果實(shí)圓柱形，果皮黃綠色，果肉綠色，酸甜適中。金艷獼猴桃果實(shí)長(zhǎng)圓柱形，果皮金黃色，果肉翠綠，甜度高，耐貯藏。金桃獼猴桃果實(shí)扁圓形，果皮金黃色，果肉黃色，口感細(xì)膩，多汁。03獼猴桃的栽培與管理技術(shù)Chapter選用健壯的枝條或芽作為接穗，嫁接在砧木上，提高獼猴桃的抗逆性和產(chǎn)量。嫁接繁殖選取生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲害的枝條，剪成15-20厘米的插條，插入苗床中，保持濕潤(rùn)并遮蔭，待生根成活。扦插繁殖將獼猴桃的枝條埋入土中，待生根后剪斷與母株的連接，成為新的植株。壓條繁殖獼猴桃的繁殖方法一般在春季萌芽前或秋季落葉后進(jìn)行。栽植時(shí)期栽植密度栽植方法根據(jù)土壤肥力、地形和品種特性等因素確定，一般每畝栽植50-100株。挖好栽植坑，將苗木放入坑中，舒展根系，回填土壤并踏實(shí)，澆透水。獼猴桃的栽植技術(shù)土壤管理保持土壤疏松、透氣、保水保肥，每年進(jìn)行深翻改土，施入有機(jī)肥。施肥方法獼猴桃喜肥，但不耐肥害，要少量多次施肥，以氮肥為主，磷鉀肥為輔?；试谇锛臼┤?，追肥在生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行。水分管理獼猴桃怕澇，要根據(jù)土壤墑情和天氣情況及時(shí)排水和灌水，保持土壤濕潤(rùn)。獼猴桃的土肥水管理病害防治主要病害有潰瘍病、褐斑病、炭疽病等，要采取綜合防治措施，如加強(qiáng)田間管理、增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)、合理修剪、清除病源等。蟲害防治主要蟲害有葉蟬、蚜蟲、介殼蟲等，可采取物理防治、生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合的方法，選用高效低毒的農(nóng)藥進(jìn)行防治。獼猴桃的病蟲害防治04獼猴桃的采收與貯藏方法Chapter采收時(shí)間獼猴桃的采收時(shí)機(jī)直接影響果實(shí)的品質(zhì)和貯藏效果。一般在果實(shí)可溶性固形物達(dá)到6.5%-7.0%時(shí)，即果實(shí)成熟后采收。需避免過(guò)早或過(guò)晚采收，以免影響果實(shí)的品質(zhì)和貯藏性能。獼猴桃的采收時(shí)機(jī)及注意事項(xiàng)采收方法采收時(shí)應(yīng)選擇晴朗天氣，避免在雨天或露水未干時(shí)采收。采收時(shí)用手輕輕握住果實(shí)，向上推扭，使果實(shí)與果柄分離，避免果實(shí)受傷。果實(shí)處理采收后的獼猴桃應(yīng)立即進(jìn)行分級(jí)、包裝和預(yù)冷處理，以去除病果、傷果和畸形果，提高果實(shí)的商品性和貯藏性能。溫度貯藏庫(kù)的濕度應(yīng)保持在90%-95%之間，過(guò)低會(huì)導(dǎo)致果實(shí)失水、皺皮，過(guò)高則容易引發(fā)病害。濕度氣體成分貯藏環(huán)境中應(yīng)控制氧氣濃度在2%-5%之間，二氧化碳濃度在5%以下，以減緩果實(shí)的呼吸作用和乙烯的釋放，延長(zhǎng)貯藏期限。獼猴桃的貯藏溫度應(yīng)控制在0℃-1℃之間，過(guò)低會(huì)凍傷果實(shí)，過(guò)高則會(huì)加速果實(shí)衰老和腐爛。獼猴桃的貯藏環(huán)境要求獼猴桃的貯藏期限一般為2-3個(gè)月，若采用氣調(diào)貯藏等保鮮技術(shù)，可延長(zhǎng)至4-5個(gè)月。貯藏期限常用的保鮮技術(shù)包括低溫貯藏、氣調(diào)貯藏、化學(xué)保鮮等。其中，氣調(diào)貯藏是較為先進(jìn)的保鮮技術(shù)，通過(guò)調(diào)節(jié)貯藏環(huán)境中的氣體成分，達(dá)到延長(zhǎng)貯藏期限和保持果實(shí)品質(zhì)的目的。保鮮技術(shù)獼猴桃的貯藏期限和保鮮技術(shù)醫(yī)療保健獼猴桃富含維生素C、維生素E、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，具有抗氧化、抗癌、降血壓等多種保健功能，可開(kāi)發(fā)成多種保健食品和藥品。鮮食獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特的水果，可直接鮮食或作為餐后果品。加工制品獼猴桃可加工成果汁、果醬、果干、果脯等多種制品，不僅豐富了獼猴桃的食用方式，也提高了其經(jīng)濟(jì)價(jià)值。獼猴桃的加工利用途徑05獼猴桃文化與產(chǎn)業(yè)發(fā)展Chapter介紹獼猴桃的原產(chǎn)地及其在全球范圍內(nèi)的傳播歷程。獼猴桃的起源與傳播闡述獼猴桃在不同文化背景下的象征意義和內(nèi)涵，如健康、長(zhǎng)壽等。獼猴桃的文化寓意講述李時(shí)珍對(duì)獼猴桃的命名及對(duì)其藥用價(jià)值的認(rèn)識(shí)。李時(shí)珍與獼猴桃的淵源獼猴桃的歷史淵源和文化內(nèi)涵010203國(guó)內(nèi)外獼猴桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀對(duì)比國(guó)內(nèi)外獼猴桃產(chǎn)業(yè)的規(guī)模、產(chǎn)量及市場(chǎng)占有率。獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)分析獼猴桃產(chǎn)業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新、品種改良、市場(chǎng)拓展等方面的趨勢(shì)。獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)市場(chǎng)需求與消費(fèi)趨勢(shì)探討獼猴桃在食品、保健品、醫(yī)藥等領(lǐng)域的市場(chǎng)需求及消費(fèi)趨勢(shì)。獼猴桃出口情況與機(jī)遇分析獼猴桃出口的主要市場(chǎng)及面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。獼猴桃產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)前景分析加強(qiáng)科技創(chuàng)新與品種改良通過(guò)基因工程、生物技術(shù)等手段培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的獼猴桃新品種。提高產(chǎn)業(yè)組織化程度加強(qiáng)獼猴桃產(chǎn)業(yè)鏈整合，培育壯大龍頭企業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力。拓展市場(chǎng)與品牌建設(shè)加大獼猴桃產(chǎn)品宣傳力度，提高產(chǎn)品知名度和美譽(yù)度，打造具有國(guó)際影響力的品牌。推動(dòng)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施和建議06互動(dòng)環(huán)節(jié)：獼猴桃知識(shí)問(wèn)答Chapter介紹獼猴桃的主要產(chǎn)地、生長(zhǎng)環(huán)境及種植技術(shù)。獼猴桃的產(chǎn)地與種植描述獼猴桃的外觀、果肉顏色、種子形態(tài)等。獼猴桃的形態(tài)特征01020304包括維生素C含量、礦物質(zhì)種類及其對(duì)人體健康的好處。獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值講解如何挑選、剝皮、切片及與其他食物搭配食用。獼猴桃的食用方法獼猴桃知識(shí)競(jìng)答題目設(shè)計(jì)將學(xué)生分成若干小組，每組選出一名代表進(jìn)行競(jìng)答，制定競(jìng)答規(guī)則。分組與規(guī)則各組代表依次回答題目，其他同學(xué)可以進(jìn)行補(bǔ)充或糾正。競(jìng)答過(guò)程記錄各組答題得分，評(píng)選出優(yōu)勝組并給予獎(jiǎng)勵(lì)。分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)學(xué)生分組進(jìn)行競(jìng)答活動(dòng)教師點(diǎn)評(píng)并總結(jié)活動(dòng)成果點(diǎn)評(píng)學(xué)生表現(xiàn)對(duì)學(xué)生在競(jìng)答過(guò)程中的表現(xiàn)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，表?yè)P(yáng)積極參與、回答準(zhǔn)確的學(xué)生?？偨Y(jié)本次競(jìng)