第一課時

細(xì)菌掃描電鏡下的細(xì)菌培養(yǎng)皿上的菌落細(xì)菌分布廣泛，個體微小。除了腐敗發(fā)臭的食物上，還有哪些地方有細(xì)菌？任務(wù)一：從菌落到細(xì)菌，培育并觀察細(xì)菌形態(tài)探究實踐目標(biāo)認(rèn)識菌落和細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)過程1.在燒懷內(nèi)加入營養(yǎng)瓊脂和蒸餾水，煮沸15分鐘，制成培養(yǎng)基。培養(yǎng)并觀察細(xì)菌菌落2.將制得的培養(yǎng)基置于消毒后的培養(yǎng)皿中，在空氣中敞口放置1h，加蓋后倒置，在室溫環(huán)境中培養(yǎng)24h。3.用放大鏡觀察培養(yǎng)基中的菌落形態(tài)、大小、顏色等。4.在載玻片上滴一滴水，用牙簽挑取培養(yǎng)基中的固體菌落，溶解至水滴中，制成裝片，用顯微鏡觀察所培養(yǎng)細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。1.在燒懷內(nèi)加入營養(yǎng)瓊脂和蒸餾水，煮沸15分鐘，制成培養(yǎng)基。2.將制得的培養(yǎng)基置于消毒后的培養(yǎng)皿中，在空氣中敞口放置1h，加蓋后倒置，在室溫環(huán)境中培養(yǎng)24h。

為了確保培養(yǎng)基（培養(yǎng)皿）中原有的細(xì)菌被有效殺滅，從而保證實驗的準(zhǔn)確性和可靠性。⑤利于觀察和計數(shù)。①防止培養(yǎng)基與培養(yǎng)皿分離；②防止雜菌污染；③方便取放，減少污染；④促進(jìn)菌種生長和繁殖；

讓空氣中的細(xì)菌落入培養(yǎng)基中，進(jìn)行接種球菌桿菌螺旋菌菌落細(xì)菌的分類遺傳物質(zhì)細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜細(xì)胞壁菌毛鞭毛莢膜任務(wù)二：通過細(xì)菌模型認(rèn)識細(xì)菌結(jié)構(gòu)沒有葉綠體，需要攝取外界現(xiàn)有的有機物。營養(yǎng)瓊脂能提供必要的養(yǎng)分，以促進(jìn)細(xì)菌的生長、繁殖和發(fā)育；2.思考：結(jié)合細(xì)菌結(jié)構(gòu)，說說細(xì)菌培養(yǎng)為什么需要營養(yǎng)瓊脂？1.填圖指認(rèn)細(xì)菌結(jié)構(gòu)3.對比細(xì)菌與動物細(xì)胞、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，有哪些異同點？基本結(jié)構(gòu)：沒有成型的細(xì)胞核與動物細(xì)胞比多了細(xì)胞壁；與植物細(xì)胞比少了葉綠體和液泡特殊結(jié)構(gòu)適用單細(xì)胞生物獨立生活的結(jié)構(gòu)莢膜

菌毛

鞭毛等4.一個菌落約有百萬個細(xì)菌，細(xì)菌是通過什么方式來進(jìn)行繁殖的？細(xì)菌的分裂生殖示意圖遺傳物質(zhì)復(fù)制細(xì)胞一分為二遺傳物質(zhì)平均分配細(xì)菌的繁殖能力非常強，如大腸桿菌在適宜條件下，每20分鐘左右便可分裂一次。細(xì)菌是通過細(xì)胞分裂進(jìn)行繁殖的。任務(wù)三：根據(jù)下圖說說細(xì)菌和人類生產(chǎn)生活的聯(lián)系人體腸胃中的嗜酸乳桿菌可分解糖類產(chǎn)生乳酸，抑制腸道致病菌的繁殖。用甲烷菌生產(chǎn)沼氣。細(xì)菌能分解各種動植物的遺體，以及各種垃圾，參與自然界的物質(zhì)循環(huán)。泡菜、酸奶等用乳酸桿菌制醋用醋酸桿菌也有一些細(xì)菌對人體有害。例如，肺結(jié)核，霍亂、鼠疫等疾病都是由細(xì)菌引起的。有利結(jié)構(gòu):細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、無成形細(xì)胞核細(xì)菌分類:球菌、桿菌、螺旋菌細(xì)菌的分裂生殖示意圖對人類的作用：有利有弊【課堂練習(xí)】1.下列有關(guān)細(xì)菌的敘述中不正確的是（）A.細(xì)菌細(xì)胞有細(xì)胞壁，但沒有葉綠體B.細(xì)菌細(xì)胞沒有成形的細(xì)胞核C.細(xì)菌通過分裂進(jìn)行繁殖，繁殖能力增強，繁殖速度快D.所有細(xì)菌都能導(dǎo)致動植物和人患病D2.如圖單細(xì)胞生物結(jié)構(gòu)示意圖中，表示細(xì)菌的是（）A.B.C.D.B3.“超級細(xì)菌”曾一度引起人們關(guān)注，超級細(xì)菌是指因為抗菌藥物的濫用，使細(xì)菌的耐藥性不斷增強，而出現(xiàn)的具有多重耐藥性質(zhì)的細(xì)菌。圖乙是日本研究人員首次拍攝到的攜帶NDM－1基因的“超級細(xì)菌”照片。請回答下列問題。（1）圖甲是細(xì)菌的結(jié)構(gòu)模式圖，其中A是

，與植物細(xì)胞相比細(xì)菌體內(nèi)沒有

。（2）從形態(tài)上分，細(xì)菌可以分成三種類型，圖乙中的這種超級細(xì)菌屬于

菌。（填細(xì)菌形態(tài)）（3）細(xì)菌的生殖方式是______生殖，能快速繁殖。遺傳物質(zhì)集中的核區(qū)成型的細(xì)胞核桿分裂一、課內(nèi)鞏固作業(yè)本二、探究實踐自制酸奶

按照課本要求自制酸奶，記錄鮮牛奶、酸奶、白砂糖的質(zhì)量比，觀察記錄酸奶發(fā)酵過程，最后成品注意仔細(xì)觀察酸奶的色澤和形態(tài)，若顏色呈乳白色，質(zhì)地均勻而細(xì)膩，且沒有異味，便可品嘗自制的酸奶。【作業(yè)布置】酸奶探索活動1.將玻璃瓶清洗千凈，放入水中煮沸消毒。2.取一定量的鮮牛奶煮沸，冷卻后加入白砂糖，倒入消毒后的玻璃瓶中，再加入適量酸奶，攪拌均勻后蓋緊瓶蓋。（鮮牛奶、酸奶、白砂糖的質(zhì)量比為10:1:1左右，白砂糖根據(jù)個人口味適量增減）酸奶3.將裝有牛奶的瓶子放在30℃左右的環(huán)境下培養(yǎng)6～8h。4.打開瓶蓋，仔細(xì)觀察