2024年全國大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能理論知識(shí)試題庫與參考答案解析一、單選題（共40題，每題1分，共40分）1.牙膏中的()可增強(qiáng)牙齒的耐酸性。A、磷元素B、氟元素C、氦元素D、氮元素正確答案：B答案解析：牙膏中的氟元素可增強(qiáng)牙齒的耐酸性。氟化物能與牙齒表面的礦物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，形成更難溶于酸的氟磷灰石，從而提高牙齒抵抗酸性物質(zhì)侵蝕的能力，預(yù)防齲齒。而磷元素主要參與維持骨骼和牙齒的結(jié)構(gòu)；氮元素一般不直接作用于增強(qiáng)牙齒耐酸性；氦元素屬于惰性氣體，與牙齒健康無關(guān)。2.玻璃常態(tài)下是固體,但從流變學(xué)的觀點(diǎn)看,若觀察時(shí)間無限長,即Deboral準(zhǔn)數(shù)De=t/T里的T無限大,玻璃也可被看作是()。A、固體B、液體C、氣體D、牛頓流體正確答案：B答案解析：玻璃從流變學(xué)觀點(diǎn)看，當(dāng)觀察時(shí)間無限長時(shí)，滿足Deboral準(zhǔn)數(shù)De=t/T里的T無限大的條件，此時(shí)玻璃具有液體的性質(zhì)，可被看作是液體。3.以下哪類化妝品可以銷售?()A、標(biāo)簽、小包裝或者說明書不符合規(guī)定的化妝品B、超過使用期限的化妝品C、未取得批準(zhǔn)文號(hào)的特殊用途化妝品D、取得《化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證》的企業(yè)所生產(chǎn)的化妝品正確答案：D答案解析：取得《化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證》的企業(yè)所生產(chǎn)的化妝品符合銷售條件。而標(biāo)簽、小包裝或者說明書不符合規(guī)定的化妝品、超過使用期限的化妝品、未取得批準(zhǔn)文號(hào)的特殊用途化妝品均不可以銷售。4.下列表面活性劑中,()是非離子表面活性劑。A、月桂酸鉀B、十二烷基二甲基芐基氯化銨C、1-羥乙基-2-烷基羧基咪唑啉D、壬基酚聚氧乙烯醚正確答案：D答案解析：壬基酚聚氧乙烯醚屬于非離子表面活性劑；月桂酸鉀是陰離子表面活性劑；1-羥乙基-2-烷基羧基咪唑啉是兩性離子表面活性劑；十二烷基二甲基芐基氯化銨是陽離子表面活性劑。5.下列()對(duì)皮膚具有很好的遮蓋性。A、碳酸鎂B、高嶺土C、氧化鋅D、硬脂酸鋅正確答案：C6.香波中的主要成分是()。A、調(diào)理劑B、潤滑劑C、保濕劑D、表面活性劑正確答案：D答案解析：香波中的主要成分是表面活性劑，它具有清潔頭發(fā)和頭皮的作用，能去除污垢、油脂等。調(diào)理劑主要起改善頭發(fā)順滑度、光澤等作用；潤滑劑在香波中不是主要成分；保濕劑能幫助保持頭發(fā)水分，但不是最主要成分。所以香波的主要成分是表面活性劑，答案選D。7.發(fā)蠟具有定型功效是因?yàn)?)。A、白礦油B、蠟C、凡士林D、PVP正確答案：B答案解析：發(fā)蠟中的蠟?zāi)軌蛱峁┮欢ǖ恼承院陀捕龋瑤椭茉旌凸潭òl(fā)型，從而起到定型功效。白礦油主要起滋潤作用；凡士林主要用于保濕；PVP一般不用于發(fā)蠟的定型，更多用于成膜等其他用途。8.下列表面活性劑中,()是陰離子型表面活性劑。A、硬脂酸鈉B、椰油酰胺丙基甜菜堿C、脂肪醇聚氧乙烯醚D、烷基三甲基氯化銨正確答案：A答案解析：硬脂酸鈉是脂肪酸鹽類表面活性劑，屬于陰離子型表面活性劑。烷基三甲基氯化銨是陽離子型表面活性劑；椰油酰胺丙基甜菜堿是兩性離子型表面活性劑；脂肪醇聚氧乙烯醚是非離子型表面活性劑。9.杰馬系列防腐劑作為日用化學(xué)品防腐劑,其最佳使用的pH范圍為()。A、2~5B、8~12C、4~8D、3~9正確答案：D10.羧甲基纖維素添加在餐具洗滌劑中主要起到()的作用。A、乳化B、去污C、增溶D、增稠正確答案：D答案解析：羧甲基纖維素是一種增稠劑，添加在餐具洗滌劑中主要起到增稠的作用，使洗滌劑具有合適的黏稠度，便于使用和儲(chǔ)存等。11.滋潤霜的功能是()。A、預(yù)防皮膚脫水B、卸除皮膚上殘余的化妝品和過多的油脂C、清潔皮膚D、減少皮膚的皮脂分泌正確答案：A答案解析：滋潤霜的主要功能之一是預(yù)防皮膚脫水，為肌膚補(bǔ)充水分并鎖住水分，保持肌膚的水潤狀態(tài)。選項(xiàng)B卸除皮膚上殘余的化妝品和過多的油脂一般是卸妝產(chǎn)品的功能；選項(xiàng)C清潔皮膚是潔面產(chǎn)品的功能；選項(xiàng)D減少皮膚的皮脂分泌不是滋潤霜的主要功能。12.玫瑰苷屬于下面的那種色素()。A、珠光色素B、有機(jī)合成色素C、無機(jī)顏料D、動(dòng)植物天然色素正確答案：D答案解析：玫瑰苷是從玫瑰等植物中提取出來的，屬于動(dòng)植物天然色素。13.以下國產(chǎn)特殊用途化妝品的批準(zhǔn)文號(hào)正確的是()。A、衛(wèi)妝特進(jìn)字(xxxx)第xxxx號(hào)B、國妝特進(jìn)字J********C、國妝備進(jìn)字J********D、國妝特字G********正確答案：D答案解析：國產(chǎn)特殊用途化妝品的批準(zhǔn)文號(hào)為“國妝特字G********”。選項(xiàng)A“衛(wèi)妝特進(jìn)字(xxxx)第xxxx號(hào)”是進(jìn)口特殊用途化妝品批準(zhǔn)文號(hào)；選項(xiàng)B“國妝特進(jìn)字J********”是進(jìn)口特殊用途化妝品批準(zhǔn)文號(hào)；選項(xiàng)C“國妝備進(jìn)字J********”是進(jìn)口非特殊用途化妝品備案號(hào)。14.選購化妝品時(shí),產(chǎn)品應(yīng)該根據(jù)()。A、鮮艷的顏色B、質(zhì)地細(xì)膩C、符合自己的皮膚特點(diǎn)D、無香型正確答案：C答案解析：選購化妝品時(shí)要根據(jù)自身皮膚特點(diǎn)來選擇，不同的皮膚類型適合不同的化妝品，比如油性皮膚適合清爽控油的產(chǎn)品，干性皮膚適合滋潤保濕的產(chǎn)品等。無香型不是選購化妝品的關(guān)鍵依據(jù)；質(zhì)地細(xì)膩只是部分產(chǎn)品的特點(diǎn)之一，但不是首要考慮因素；鮮艷的顏色對(duì)于化妝品來說不是選擇的關(guān)鍵要點(diǎn)，主要還是要符合皮膚需求。15.陰離子表面活性劑在香波中主要起到的作用是()。A、降低刺激性B、抗靜電C、去污D、增稠正確答案：C答案解析：陰離子表面活性劑具有良好的去污能力，在香波中主要起到去污作用，能有效清潔頭發(fā)上的污垢和油脂等?？轨o電一般由陽離子表面活性劑等成分實(shí)現(xiàn)；增稠通?？吭龀韯?；降低刺激性是一些特殊添加劑或配方設(shè)計(jì)的作用，并非陰離子表面活性劑的主要作用。16.靜電使頭發(fā)互相排斥而不能平整地排列在一起,導(dǎo)致頭發(fā)豎立、飄拂(flyaway)、蓬開。頭發(fā)的帶靜電性不受()的影響A、毛發(fā)生長周期B、溫度C、發(fā)中水的含量D、發(fā)表面的狀態(tài)正確答案：A答案解析：毛發(fā)生長周期主要影響頭發(fā)的生長、結(jié)構(gòu)等方面，與頭發(fā)帶靜電性沒有直接關(guān)聯(lián)。而頭發(fā)表面狀態(tài)、水的含量以及溫度都會(huì)對(duì)頭發(fā)帶靜電的情況產(chǎn)生影響。比如頭發(fā)表面光滑或粗糙程度不同、含水量不同、所處溫度環(huán)境不同等，都會(huì)使頭發(fā)帶靜電的情況有所差異。17.下列物質(zhì)中若用于化妝品中有可能致癌作用的是()。A、十二烷基硫酸銨B、乙氧基烷基硫酸鈉C、十二烷基硫酸鈉D、丙二醇正確答案：D18.下列表面活性劑中,()是陰離子表面活性劑。A、椰油酰二乙醇胺B、聚氧乙烯月桂醇醚硫酸酯鈉C、十二烷基二甲基氧化胺D、十二烷基吡啶氯化銨正確答案：B答案解析：聚氧乙烯月桂醇醚硫酸酯鈉是陰離子表面活性劑。它在水中能夠解離出陰離子基團(tuán)發(fā)揮表面活性作用。十二烷基吡啶氯化銨是陽離子表面活性劑；十二烷基二甲基氧化胺是兩性離子表面活性劑；椰油酰二乙醇胺是非離子表面活性劑。19.羅維朋測色儀的標(biāo)準(zhǔn)顏色玻璃片有()種顏色。A、1B、2C、3D、4正確答案：D答案解析：羅維朋測色儀的標(biāo)準(zhǔn)顏色玻璃片有紅、黃、藍(lán)、灰等多種顏色，遠(yuǎn)超過4種，所以答案選D。20.在工廠,每條生產(chǎn)車間作業(yè)線的制作、灌裝、包裝間總面積不得小于()平方米A、150B、250C、100D、200正確答案：C21.乳液是()A、由兩種在正常情況下不能混合的物質(zhì),在乳化作用下形成的混合體B、由相同濃度的物質(zhì)或液體形成同質(zhì)凝膠團(tuán)C、由兩種同樣濃度的液體混合成一種液體D、固體混合物被均勻的分解成有如同質(zhì)的物質(zhì)正確答案：A答案解析：乳液是由兩種在正常情況下不能混合的物質(zhì)，在乳化作用下形成的混合體。比如油和水原本不能混合，但通過乳化劑等作用可形成乳液。22.微乳液的分散相尺寸為()A、1~10nmB、10~100nmC、100~200nmD、200~300nm正確答案：B答案解析：微乳液是一種由水、油、表面活性劑和助表面活性劑等組成的透明或半透明的、各向同性的、熱力學(xué)穩(wěn)定的分散體系。其分散相尺寸一般在10～100nm之間。所以答案選[B、]。23.雪花膏是屬于()乳化劑膏體。A、陽離子B、陰離子C、非離子D、兩性離子正確答案：B24.下列哪一個(gè)不是香波配方中常用的表面活性劑()。A、AESB、6501C、甜菜堿CABD、硬脂酸鈉正確答案：D答案解析：硬脂酸鈉在香波配方中較少作為常用表面活性劑。AES（脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉）具有良好的去污、乳化和發(fā)泡性能，是香波中常用的陰離子表面活性劑；6501（椰子油脂肪酸二乙醇酰胺）具有增稠、穩(wěn)泡等作用，常作為輔助表面活性劑使用；甜菜堿CAB（椰油酰胺丙基甜菜堿）刺激性低、性能溫和，是香波中常用的兩性離子表面活性劑。而硬脂酸鈉在香波中應(yīng)用相對(duì)較少。25.下列各項(xiàng)中,最容易被皮膚吸收的是()。A、無機(jī)鹽B、植物油C、動(dòng)物油脂D、礦物油正確答案：C答案解析：動(dòng)物油脂的結(jié)構(gòu)和組成與皮膚表面的皮脂有一定相似性，相對(duì)更容易滲透進(jìn)入皮膚。礦物油、植物油與皮膚親和力不如動(dòng)物油脂，無機(jī)鹽一般很難被皮膚吸收。26.下列物質(zhì)中,()是香皂配方中的多脂劑。A、鈦白粉B、羊毛脂C、過碳酸鈉D、EDTA正確答案：B答案解析：羊毛脂是一種常用的多脂劑，能夠賦予香皂滋潤、柔軟的質(zhì)地，防止皮膚水分流失。鈦白粉主要用于調(diào)節(jié)色澤；過碳酸鈉常用于漂白等；EDTA主要起螯合金屬離子等作用，它們都不是多脂劑。27.酸值變大,是油脂發(fā)生()反應(yīng)的標(biāo)志。A、皂化B、環(huán)化C、加成D、水解正確答案：D答案解析：油脂發(fā)生水解反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生游離脂肪酸，導(dǎo)致酸值變大。皂化反應(yīng)是油脂與堿反應(yīng)生成皂和甘油，酸值會(huì)降低；加成反應(yīng)一般不直接導(dǎo)致酸值變化；環(huán)化反應(yīng)也通常不會(huì)使酸值明顯變大。28.油脂的皂化值是指油脂用()溶液進(jìn)行皂化時(shí),皂化1g油脂所需要消耗的KOH的毫克數(shù)。A、KOH的水B、KOH的乙醇C、NaOH的水D、NaOH的乙醇正確答案：B答案解析：皂化值是指油脂用KOH的乙醇溶液進(jìn)行皂化時(shí)，皂化1g油脂所需要消耗的KOH的毫克數(shù)。油脂不溶于水，在水中難以完全皂化，而乙醇能與油脂互溶，使皂化反應(yīng)更充分進(jìn)行。所以要用KOH的乙醇溶液來測定油脂的皂化值。29.pH計(jì)在測定溶液的pH值時(shí),選用溫度為()。A、任何溫度B、25℃C、被測溶液的溫度D、30℃正確答案：C30.以下護(hù)膚產(chǎn)品中,使用后有油膩感的是()。A、凝膠B、按摩膏C、化妝水D、眼霜正確答案：B答案解析：按摩膏質(zhì)地通常比較厚重，涂抹后會(huì)有明顯的油膩感?；瘖y水主要作用是補(bǔ)水保濕，使用后清爽不油膩；凝膠質(zhì)地相對(duì)清爽，不會(huì)有油膩感；眼霜雖然滋潤度較高，但也不會(huì)像按摩膏那樣有強(qiáng)烈的油膩感。31.下列哪種物質(zhì)的主要成分有紫草素衍生物、?；喜菟?、脂肪酸、鞣酸、樹脂等()。A、靈芝B、蘆薈C、當(dāng)歸D、紫草正確答案：D答案解析：紫草的主要成分有紫草素衍生物、?；喜菟?、脂肪酸、鞣酸、樹脂等。蘆薈主要成分是多糖、蒽醌類化合物等；靈芝主要成分有靈芝多糖、三萜類化合物等；當(dāng)歸主要成分有揮發(fā)油、有機(jī)酸、多糖等。32.根據(jù)UVB防護(hù)效果標(biāo)識(shí)方法,下式換算成PA等級(jí)正確的是()。A、PFA小于3---無UVA防護(hù)效果B、PFA值3-4---PA+C、PFA值5-8---PA++D、PFA值8以上---PA+++正確答案：D答案解析：PFA（防護(hù)系數(shù)）與PA等級(jí)的換算關(guān)系為：PFA值小于2時(shí)無UVA防護(hù)效果；PFA值2-3時(shí)為PA+；PFA值4-7時(shí)為PA++；PFA值大于等于8時(shí)為PA+++。逐一分析選項(xiàng)，A選項(xiàng)PFA小于3無UVA防護(hù)效果，不是PA等級(jí)；B選項(xiàng)PFA值3-4應(yīng)為PA++；C選項(xiàng)PFA值5-8應(yīng)為PA++；D選項(xiàng)PFA值8以上為PA+++，正確。33.下面哪一項(xiàng)不是唇膏必須具備的()。A、膏體均勻,表面細(xì)潔光亮有良好的觸變性和滋潤效果B、香氣適宜,沒有異味C、耐受氣溫的劇烈變化D、對(duì)人體無毒,無害,無刺激正確答案：C答案解析：唇膏一般不需要耐受氣溫的劇烈變化，其他選項(xiàng)膏體均勻、表面細(xì)潔光亮有良好觸變性和滋潤效果、香氣適宜無異味、對(duì)人體無毒無害無刺激都是唇膏應(yīng)具備的特性。34.表皮層中的基底層由()層細(xì)胞組成。A、10--20B、1C、2--4D、4--8正確答案：B35.從外觀看,水劑化妝品不應(yīng)該()。A、無雜質(zhì)B、清澈透明C、混濁D、無異味正確答案：C答案解析：水劑化妝品從外觀看應(yīng)該是清澈透明、無異味、無雜質(zhì)的，不應(yīng)該是混濁的。36.可見光波長范圍為()。A、200-400nmB、400-800nmC、>800nmD、0-200nm正確答案：B答案解析：可見光的波長范圍約為400-760nm，選項(xiàng)B中400-800nm包含了可見光的波長范圍。選項(xiàng)A中大于200-400nm，小于400nm的部分不是可見光；選項(xiàng)C中大于800nm屬于紅外光等不可見光；選項(xiàng)D中0-200nm屬于紫外光等不可見光。37.下列哪些因素引起的頭發(fā)損傷被稱為頭發(fā)的氣候老化()。A、雨、日光、空氣污染B、日光、海水、空氣污染C、雨、海水、空氣污染D、雨、日光、汗液中的鹽類正確答案：C38.對(duì)于選用單一的油溶性乳化劑時(shí),通常會(huì)形成()型乳液。A、W/OB、O/WC、W/O/WD、O/W/O正確答案：A答案解析：選用單一的油溶性乳化劑時(shí)，親油基團(tuán)會(huì)傾向于溶解在油相中，從而使油相成為連續(xù)相，形成W/O型乳液。39.對(duì)皮膚()的檢測能夠很好地反映皮膚光老化的程度及功能性化妝品的使用效果A、含水量B、色素量及分布C、PHD、彈性正確答案：B40.尿囊素在化妝產(chǎn)品中的主要功能是()。A、螯合B、去屑?xì)⒕鶦、增稠D、愈合消炎正確答案：D答案解析：尿囊素具有促進(jìn)細(xì)胞修復(fù)和再生、舒緩肌膚、抗炎等作用，在化妝產(chǎn)品中主要功能是愈合消炎。增稠不是其主要功能，螯合也不是其主要作用，去屑?xì)⒕膊皇悄蚰宜卦诨瘖y品中的主要功能。二、判斷題（共30題，每題1分，共30分）1.甘油為一種水溶性物質(zhì)，在配制乳化類化妝品時(shí)應(yīng)將甘油放在水相。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2.常用的護(hù)發(fā)用品有發(fā)油、發(fā)蠟、發(fā)乳、護(hù)發(fā)素、焗油。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.物理防曬劑主要是通過反射和散射作用減少紫外線與皮膚的接觸，達(dá)到防曬目的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.二次蒸餾水是指將蒸餾水重新蒸餾后得到的水。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B5.無證企業(yè)（委托方）委托有證企業(yè)（被委托方）進(jìn)行加工生產(chǎn)，委托方負(fù)責(zé)全部產(chǎn)品銷售的，產(chǎn)品或其包裝上無需標(biāo)注被委托方名稱和生產(chǎn)許可證標(biāo)記、編號(hào)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6.人的皮膚表面為弱堿性。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7.鹽產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證的申證單元應(yīng)該是一般液態(tài)單元（護(hù)發(fā)清潔類）。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8.化妝品質(zhì)量檢驗(yàn)分為企業(yè)自檢和政府部門監(jiān)督檢驗(yàn)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9.QS標(biāo)志由企業(yè)自行印（貼），可以按照規(guī)定放大或者縮小，但是顏色可以根據(jù)美觀需要隨意變化。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B10.天平和砝碼應(yīng)定時(shí)檢定，按照規(guī)定最長時(shí)間檢定周期不超過1年。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A11.使用Ross-Miles法測定洗發(fā)水的發(fā)泡力的，試液質(zhì)量濃度為1%。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B12.化妝品成品的人體功效評(píng)價(jià)方法，大體上可以分為主觀評(píng)價(jià)和客觀評(píng)價(jià)方法兩類。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A13.沐浴液產(chǎn)品中使用到的表面活性劑，泡沫越豐富，去污力越強(qiáng)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B14.經(jīng)皮水丟失（TWEL）值可以直接表示角質(zhì)層的水分含量。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B15.分光光度計(jì)中單色器的作用是把光源發(fā)出的復(fù)合光分解成所需要的單色光。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A16.化妝品生產(chǎn)企業(yè)廠區(qū)規(guī)劃應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生要求，生產(chǎn)區(qū)、非生產(chǎn)區(qū)設(shè)置應(yīng)當(dāng)能保證生產(chǎn)連續(xù)性且不得有交叉污染，生產(chǎn)車間應(yīng)當(dāng)置于清潔區(qū)內(nèi)且位于當(dāng)?shù)叵嘛L(fēng)位置。生產(chǎn)車間布局必須滿足生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生要求。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B17.化妝品生產(chǎn)用水的水質(zhì)和水量應(yīng)當(dāng)滿足生產(chǎn)要求，水質(zhì)至少達(dá)到生活飲用水衛(wèi)