枸杞考試題目及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.枸杞屬于（）植物。A.茄科B.豆科C.菊科D.十字花科答案：A2.枸杞果實(shí)成熟時(shí)顏色一般為（）。A.綠色B.紅色C.黃色D.紫色答案：B3.枸杞的藥用部位主要是（）。A.根B.莖C.葉D.果實(shí)答案：D4.枸杞生長(zhǎng)最適宜的土壤類型是（）。A.酸性土B.堿性土C.中性土D.黏土答案：B5.枸杞通常采用（）繁殖方式。A.種子繁殖B.扦插繁殖C.嫁接繁殖D.分株繁殖答案：B6.枸杞在我國(guó)哪個(gè)地區(qū)分布最廣（）。A.東北B.西北C.東南D.西南答案：B7.枸杞的干燥果實(shí)被稱為（）。A.枸杞子B.枸杞根C.枸杞葉D.枸杞莖答案：A8.以下哪種不是枸杞的功效（）。A.滋補(bǔ)肝腎B.益精明目C.清熱解毒D.潤(rùn)肺答案：C9.枸杞的花期一般在（）。A.春季B.夏季C.秋季D.冬季答案：B10.新鮮枸杞果實(shí)的口感（）。A.酸澀B.甘甜C.苦澀D.無(wú)味答案：B二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.枸杞的功效包括（）。A.提高免疫力B.抗氧化C.降血脂D.抗腫瘤答案：ABCD2.枸杞生長(zhǎng)過(guò)程中需要的營(yíng)養(yǎng)元素有（）。A.氮B.磷C.鉀D.鈣答案：ABCD3.以下哪些屬于枸杞的常見(jiàn)病蟲(chóng)害（）。A.枸杞蚜蟲(chóng)B.枸杞炭疽病C.枸杞白粉病D.枸杞紅癭蚊答案：ABCD4.枸杞在養(yǎng)生方面可以用于（）。A.煲湯B.泡茶C.煮粥D.泡酒答案：ABCD5.影響枸杞品質(zhì)的因素有（）。A.品種B.種植環(huán)境C.采摘時(shí)間D.加工方法答案：ABCD6.以下哪些是枸杞的別名（）。A.茍起子B.甜菜子C.杞果D.地骨子答案：ABCD7.枸杞果實(shí)中含有的主要活性成分有（）。A.枸杞多糖B.類胡蘿卜素C.黃酮類D.生物堿答案：ABCD8.枸杞種植需要考慮的氣候條件包括（）。A.光照B.溫度C.降水D.風(fēng)答案：ABCD9.與枸杞果實(shí)發(fā)育有關(guān)的因素有（）。A.授粉B.激素C.營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)D.土壤濕度答案：ABCD10.在加工枸杞時(shí)，常見(jiàn)的干燥方法有（）。A.自然晾曬B.熱風(fēng)干燥C.冷凍干燥D.微波干燥答案：ABCD三、判斷題（每題2分，共10題）1.枸杞只能在干旱地區(qū)生長(zhǎng)。（）答案：錯(cuò)誤2.所有品種的枸杞都有相同的藥用價(jià)值。（）答案：錯(cuò)誤3.枸杞的葉子沒(méi)有任何價(jià)值。（）答案：錯(cuò)誤4.種植枸杞時(shí)不需要施肥。（）答案：錯(cuò)誤5.枸杞果實(shí)越大，質(zhì)量越好。（）答案：錯(cuò)誤6.新鮮枸杞比干燥后的枸杞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。（）答案：錯(cuò)誤7.枸杞的種植不需要修剪。（）答案：錯(cuò)誤8.任何土壤都適合種植枸杞。（）答案：錯(cuò)誤9.枸杞在古代沒(méi)有藥用記載。（）答案：錯(cuò)誤10.枸杞是一年生植物。（）答案：錯(cuò)誤四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）1.簡(jiǎn)述枸杞的主要生長(zhǎng)習(xí)性。答案：枸杞喜光照充足、耐旱、耐寒、耐鹽堿，適宜在堿性土壤生長(zhǎng)，對(duì)土壤肥力要求不苛刻，生長(zhǎng)期間需要一定的溫度范圍，花期在夏季，果實(shí)成熟期多在秋季等。2.請(qǐng)說(shuō)出枸杞的幾種加工制品。答案：有枸杞子（干燥果實(shí)）、枸杞酒、枸杞茶、枸杞膏、枸杞粉等。3.如何鑒別優(yōu)質(zhì)枸杞？答案：看果粒大小均勻、飽滿，顏色自然紅潤(rùn)，果臍白色，無(wú)異味，嘗起來(lái)甘甜，無(wú)酸澀苦味等。4.枸杞在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中有哪些應(yīng)用？答案：常用于滋補(bǔ)肝腎、益精明目，治療肝腎陰虛、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、目昏多淚等病癥。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論枸杞產(chǎn)業(yè)對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的作用。答案：帶動(dòng)就業(yè)，增加農(nóng)民收入；促進(jìn)加工、運(yùn)輸、銷售等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；提升當(dāng)?shù)刂?，吸引投資等。2.如何提高枸杞的產(chǎn)量和品質(zhì)？答案：選用優(yōu)良品種，科學(xué)施肥澆水，合理修剪，及時(shí)防治病蟲(chóng)害，把握好采摘時(shí)間等。3.談?wù)勀銓?duì)枸杞文化內(nèi)涵的理解。答案：枸杞有養(yǎng)