鹵菜店過(guò)年活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“鹵香四溢迎新年，美味相伴賀團(tuán)圓”二、活動(dòng)目的通過(guò)舉辦過(guò)年活動(dòng)，吸引新老顧客，增加鹵菜店的銷售額和知名度，提升品牌形象，營(yíng)造濃厚的節(jié)日氛圍，讓顧客在過(guò)年期間能夠品嘗到美味的鹵菜，為店鋪帶來(lái)更多的人氣和收益。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間，涵蓋春節(jié)前一周至春節(jié)后一周]四、活動(dòng)地點(diǎn)鹵菜店門店及線上銷售平臺(tái)五、活動(dòng)對(duì)象周邊居民、上班族、過(guò)往行人以及線上平臺(tái)的潛在客戶六、活動(dòng)內(nèi)容（一）優(yōu)惠促銷1.滿減活動(dòng)滿[X]元減[X]元：購(gòu)買鹵菜滿[X]元，立減[X]元。設(shè)置不同檔次的滿減額度，如滿50元減10元、滿100元減30元、滿200元減60元等，以鼓勵(lì)顧客增加購(gòu)買量。滿額贈(zèng)送：消費(fèi)滿一定金額，贈(zèng)送相應(yīng)的鹵菜產(chǎn)品。例如，滿150元贈(zèng)送價(jià)值20元的鹵鴨脖一份；滿250元贈(zèng)送價(jià)值35元的鹵豬蹄一個(gè)。2.折扣優(yōu)惠會(huì)員專屬折扣：針對(duì)店鋪會(huì)員，在活動(dòng)期間享受[X]折優(yōu)惠。通過(guò)線上線下宣傳，鼓勵(lì)新顧客辦理會(huì)員卡，增加會(huì)員數(shù)量。節(jié)日套餐折扣：推出過(guò)年特色鹵菜套餐，如“團(tuán)圓鹵味套餐”“吉祥如意鹵菜禮盒”等，套餐可享受[X]折優(yōu)惠，吸引顧客購(gòu)買作為送禮佳品。3.買一送一活動(dòng)期間，部分熱門鹵菜產(chǎn)品實(shí)行買一送一優(yōu)惠。例如，購(gòu)買招牌鹵鴨翅，贈(zèng)送同等數(shù)量的鹵鴨翅；購(gòu)買鹵蛋，買五個(gè)送五個(gè)。（二）特色禮盒1.定制鹵菜禮盒設(shè)計(jì)多款精美的過(guò)年鹵菜禮盒，禮盒內(nèi)包含多種特色鹵菜產(chǎn)品，如鹵牛肉、鹵豬蹄、鹵鴨舌、鹵豆皮等。禮盒包裝采用喜慶的紅色為主色調(diào)，搭配金色字體和吉祥圖案，彰顯節(jié)日氛圍。提供個(gè)性化定制服務(wù)，顧客可以根據(jù)自己的需求選擇禮盒內(nèi)的鹵菜品種和數(shù)量，還可在禮盒上添加祝福語(yǔ)，如“新年快樂”“萬(wàn)事如意”等，增加禮盒的專屬感。2.團(tuán)購(gòu)禮盒優(yōu)惠針對(duì)企業(yè)、單位團(tuán)購(gòu)，推出團(tuán)購(gòu)禮盒優(yōu)惠活動(dòng)。一次性團(tuán)購(gòu)[X]個(gè)以上禮盒，可享受[X]折優(yōu)惠，并提供免費(fèi)送貨上門服務(wù)。為團(tuán)購(gòu)客戶提供專屬的團(tuán)購(gòu)券，方便客戶發(fā)放給員工或作為福利贈(zèng)送親友。（三）互動(dòng)活動(dòng)1.線上抽獎(jiǎng)在店鋪微信公眾號(hào)、線上銷售平臺(tái)等渠道開展線上抽獎(jiǎng)活動(dòng)。顧客關(guān)注公眾號(hào)、購(gòu)買鹵菜或分享活動(dòng)信息至朋友圈，即可獲得抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)。獎(jiǎng)品設(shè)置豐富多樣，包括鹵菜優(yōu)惠券、免費(fèi)鹵菜套餐、精美禮品等。每天定時(shí)開獎(jiǎng)，增加活動(dòng)的趣味性和參與度。2.線下打卡贏好禮在鹵菜店內(nèi)設(shè)置拍照打卡區(qū)域，布置具有過(guò)年氛圍的裝飾，如紅燈籠、春聯(lián)等。顧客在打卡區(qū)域拍照并發(fā)至朋友圈，集滿[X]個(gè)贊，即可獲得一份小禮品，如鹵味小吃或優(yōu)惠券。鼓勵(lì)顧客在朋友圈分享打卡照片時(shí)，帶上店鋪定位和活動(dòng)話題，擴(kuò)大活動(dòng)的傳播范圍。（四）會(huì)員福利1.積分加倍活動(dòng)期間，會(huì)員消費(fèi)積分加倍。每消費(fèi)1元可獲得雙倍積分，積分可用于兌換鹵菜產(chǎn)品或抵扣現(xiàn)金。通過(guò)短信或微信消息提醒會(huì)員積分加倍活動(dòng)，引導(dǎo)會(huì)員積極消費(fèi)，增加會(huì)員粘性。2.會(huì)員專享新品為會(huì)員推出專屬的新品鹵菜，如創(chuàng)新口味的鹵海鮮、特色鹵素菜等。會(huì)員可提前品嘗新品，并享受一定的折扣優(yōu)惠。定期向會(huì)員推送新品信息，邀請(qǐng)會(huì)員到店品嘗，收集會(huì)員對(duì)新品的反饋意見，不斷優(yōu)化產(chǎn)品。七、活動(dòng)宣傳（一）線上宣傳1.社交媒體平臺(tái)在微信公眾號(hào)、微博、抖音等社交媒體平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)信息、海報(bào)、視頻等內(nèi)容。詳細(xì)介紹活動(dòng)時(shí)間、內(nèi)容、優(yōu)惠力度等，吸引用戶關(guān)注和分享。利用社交媒體平臺(tái)的廣告投放功能，精準(zhǔn)定位周邊居民、上班族等目標(biāo)客戶群體，推送活動(dòng)廣告，提高活動(dòng)曝光度。2.線上銷售平臺(tái)在美團(tuán)、餓了么等線上銷售平臺(tái)設(shè)置活動(dòng)專區(qū)，展示活動(dòng)海報(bào)、產(chǎn)品優(yōu)惠信息等。優(yōu)化店鋪?lái)?yè)面，突出活動(dòng)特色，吸引線上用戶下單購(gòu)買。與線上銷售平臺(tái)合作，開展平臺(tái)專屬的優(yōu)惠活動(dòng)，如滿減、贈(zèng)品等，提高店鋪在平臺(tái)上的排名和銷量。3.電子郵件營(yíng)銷收集老顧客的電子郵件地址，向他們發(fā)送活動(dòng)通知郵件。郵件內(nèi)容包括活動(dòng)詳情、優(yōu)惠信息、專屬福利等，鼓勵(lì)老顧客到店消費(fèi)或線上購(gòu)買。（二）線下宣傳1.門店海報(bào)在鹵菜店門口、店內(nèi)顯眼位置張貼活動(dòng)海報(bào)。海報(bào)設(shè)計(jì)要突出活動(dòng)主題、優(yōu)惠信息和特色產(chǎn)品，吸引過(guò)往行人的注意。定期更換海報(bào)內(nèi)容，保持活動(dòng)的新鮮感和吸引力。2.宣傳單頁(yè)制作活動(dòng)宣傳單頁(yè)，內(nèi)容涵蓋活動(dòng)詳情、優(yōu)惠信息、店鋪地址和聯(lián)系方式等。安排店員在周邊社區(qū)、寫字樓、商業(yè)街等人流量較大的地方發(fā)放宣傳單頁(yè)，擴(kuò)大活動(dòng)宣傳范圍。3.社區(qū)合作與周邊社區(qū)合作，在社區(qū)公告欄張貼活動(dòng)海報(bào)，向社區(qū)居民發(fā)放宣傳單頁(yè)。如有條件，可在社區(qū)內(nèi)舉辦小型的試吃活動(dòng)，邀請(qǐng)居民品嘗鹵菜，了解活動(dòng)優(yōu)惠，吸引居民到店購(gòu)買。八、活動(dòng)執(zhí)行（一）人員安排1.店長(zhǎng)：負(fù)責(zé)活動(dòng)的整體策劃、組織和協(xié)調(diào)工作，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行。2.收銀員：熟悉活動(dòng)規(guī)則，準(zhǔn)確為顧客結(jié)算費(fèi)用，處理顧客的咨詢和投訴。3.店員：負(fù)責(zé)鹵菜的制作、包裝、陳列以及活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的宣傳推廣、引導(dǎo)顧客等工作。（二）物料準(zhǔn)備1.活動(dòng)海報(bào)：設(shè)計(jì)并制作活動(dòng)海報(bào)，確保海報(bào)內(nèi)容準(zhǔn)確、清晰、吸引人。2.宣傳單頁(yè)：印刷活動(dòng)宣傳單頁(yè)，數(shù)量根據(jù)活動(dòng)覆蓋范圍和目標(biāo)客戶群體確定。3.禮盒包裝：定制精美的鹵菜禮盒，準(zhǔn)備足夠數(shù)量的禮盒包裝材料。4.抽獎(jiǎng)道具：線上抽獎(jiǎng)所需的抽獎(jiǎng)系統(tǒng)、獎(jiǎng)品兌換碼等；線下抽獎(jiǎng)所需的抽獎(jiǎng)箱、抽獎(jiǎng)券等。5.打卡道具：布置拍照打卡區(qū)域，準(zhǔn)備紅燈籠、春聯(lián)、裝飾品等道具。6.其他物料：如會(huì)員卡、積分卡、優(yōu)惠券、贈(zèng)品等。（三）產(chǎn)品準(zhǔn)備1.確保鹵菜品質(zhì)：活動(dòng)期間，嚴(yán)格把控鹵菜的制作工藝和原材料質(zhì)量，確保鹵菜的口感和品質(zhì)穩(wěn)定。2.增加產(chǎn)品種類：根據(jù)過(guò)年期間的消費(fèi)需求，增加一些受歡迎的鹵菜品種，如鹵排骨、鹵鳳爪、鹵豆干等，豐富產(chǎn)品選擇。3.禮盒備貨：提前準(zhǔn)備好充足的鹵菜禮盒庫(kù)存，確保滿足顧客的購(gòu)買需求。對(duì)禮盒產(chǎn)品進(jìn)行分類整理，方便顧客選購(gòu)。（四）活動(dòng)執(zhí)行流程1.活動(dòng)預(yù)熱階段（活動(dòng)前35天）完成活動(dòng)海報(bào)、宣傳單頁(yè)等物料的制作和張貼、發(fā)放工作。線上平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)信息，開始進(jìn)行廣告投放和宣傳推廣。店員培訓(xùn)，熟悉活動(dòng)規(guī)則、產(chǎn)品信息和服務(wù)流程，確保能夠準(zhǔn)確為顧客介紹和解答。2.活動(dòng)進(jìn)行階段（活動(dòng)期間）每天定時(shí)檢查線上抽獎(jiǎng)活動(dòng)的參與情況和開獎(jiǎng)結(jié)果，及時(shí)通知中獎(jiǎng)?lì)櫩皖I(lǐng)取獎(jiǎng)品。安排專人負(fù)責(zé)線下打卡活動(dòng)的組織和引導(dǎo)，為顧客提供拍照道具和幫助，確保活動(dòng)順利進(jìn)行。店員熱情接待顧客，積極介紹活動(dòng)內(nèi)容和優(yōu)惠信息，引導(dǎo)顧客購(gòu)買鹵菜產(chǎn)品。及時(shí)補(bǔ)貨，確保鹵菜產(chǎn)品的陳列豐滿，滿足顧客的購(gòu)買需求。對(duì)顧客的反饋意見進(jìn)行收集和整理，及時(shí)解決顧客遇到的問(wèn)題和投訴，提高顧客滿意度。3.活動(dòng)收尾階段（活動(dòng)結(jié)束后12天）統(tǒng)計(jì)活動(dòng)期間的銷售數(shù)據(jù)，包括銷售額、銷售量、顧客購(gòu)買偏好等，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和總結(jié)。對(duì)活動(dòng)進(jìn)行評(píng)估，分析活動(dòng)效果，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，為今后的活動(dòng)策劃提供參考。處理線上抽獎(jiǎng)活動(dòng)的剩余獎(jiǎng)品兌換和線下打卡活動(dòng)的禮品發(fā)放工作。九、活動(dòng)預(yù)算（一）宣傳費(fèi)用1.海報(bào)制作：[X]元2.宣傳單頁(yè)印刷：[X]元3.線上廣告投放：[X]元4.電子郵件營(yíng)銷：[X]元宣傳費(fèi)用總計(jì)：[X]元（二）物料費(fèi)用1.禮盒包裝：[X]元2.抽獎(jiǎng)道具：[X]元3.打卡道具：[X]元4.會(huì)員卡、積分卡、優(yōu)惠券等：[X]元物料費(fèi)用總計(jì)：[X]元（三）獎(jiǎng)品及贈(zèng)品費(fèi)用1.線上抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品：[X]元2.線下打卡禮品：[X]元3.滿額贈(zèng)送鹵菜產(chǎn)品：[X]元獎(jiǎng)品及贈(zèng)品費(fèi)用總計(jì)：[X]元（四）其他費(fèi)用1.店員培訓(xùn)：[X]元2.活動(dòng)期間的水電費(fèi)等：[X]元其他費(fèi)用總計(jì)：[X]元活動(dòng)預(yù)算總計(jì)：[X]元十、活動(dòng)效果評(píng)估1.銷售額：對(duì)比活動(dòng)前后的銷售額，評(píng)估活動(dòng)對(duì)銷售業(yè)績(jī)的提升效果。2.客流量：統(tǒng)計(jì)活動(dòng)期間的進(jìn)店客流量，分析活動(dòng)對(duì)店鋪人氣的吸引程度。3.顧客滿意度：通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)訪談等方式收集顧客對(duì)活動(dòng)的反饋意見，了解顧客對(duì)活動(dòng)內(nèi)容、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)