十里雞公煲活動方案一、活動主題“香約十里雞公煲，暢享美味盛宴”二、活動目的1.提升十里雞公煲品牌知名度和美譽(yù)度，吸引新顧客，增加顧客忠誠度。2.短期內(nèi)提高銷售額，增加客流量，促進(jìn)雞公煲及相關(guān)菜品的銷售。3.通過活動加強(qiáng)與顧客的互動，收集顧客反饋，為后續(xù)產(chǎn)品優(yōu)化和服務(wù)改進(jìn)提供依據(jù)。三、活動時間[具體活動時間區(qū)間，例如：X月X日X月X日]四、活動地點(diǎn)十里雞公煲各門店五、活動對象廣大美食愛好者、周邊居民、上班族等六、活動內(nèi)容及執(zhí)行細(xì)節(jié)（一）開業(yè)優(yōu)惠活動1.活動內(nèi)容開業(yè)當(dāng)天全場菜品8折優(yōu)惠。消費(fèi)滿[X]元，贈送特色小吃一份（如涼拌黃瓜、鹵蛋等）。凡在開業(yè)期間辦理會員卡的顧客，可享受充值[X]元送[X]元的優(yōu)惠，同時會員卡可享受積分累計，積分可兌換禮品或抵現(xiàn)消費(fèi)。2.執(zhí)行細(xì)節(jié)宣傳推廣在門店周邊[X]公里范圍內(nèi)發(fā)放傳單，傳單設(shè)計突出開業(yè)優(yōu)惠信息和雞公煲特色菜品，預(yù)計發(fā)放傳單[X]份。利用微信公眾號、朋友圈、本地生活服務(wù)平臺等進(jìn)行線上宣傳，發(fā)布開業(yè)活動信息、菜品圖片及優(yōu)惠詳情，吸引潛在顧客關(guān)注和分享，計劃推送文章閱讀量達(dá)到[X]次以上。在門店門口設(shè)置醒目的開業(yè)橫幅和海報，展示活動內(nèi)容和優(yōu)惠信息，吸引過往行人的注意。人員安排安排足夠的服務(wù)員在門口迎接顧客，引導(dǎo)顧客就座，并及時送上菜單和茶水。收銀員熟練掌握活動優(yōu)惠政策，快速準(zhǔn)確地為顧客結(jié)算賬單，確保顧客享受優(yōu)惠。廚房工作人員合理安排菜品制作順序，確保出餐速度，避免顧客等待時間過長。物料準(zhǔn)備提前準(zhǔn)備好充足的食材、餐具、禮品等物資，確?；顒悠陂g的正常供應(yīng)。制作特色小吃的原材料要保證新鮮、衛(wèi)生，按照標(biāo)準(zhǔn)配方進(jìn)行制作，確?？谖兑恢?。會員卡制作要精美、實(shí)用，記錄好顧客的充值信息和積分情況，同時配備相應(yīng)的積分兌換禮品展示架。（二）會員專屬活動1.活動內(nèi)容會員日特惠：每月[X]日為會員日，會員在當(dāng)天消費(fèi)可享受菜品7.5折優(yōu)惠。積分兌換：會員可使用積分兌換雞公煲菜品、小吃、飲料或其他禮品，具體兌換規(guī)則如下：[X]積分可兌換一份招牌雞公煲（小份）。[X]積分可兌換特色小吃一份（如薯?xiàng)l、雞翅等）。[X]積分可兌換指定飲料一瓶。會員還可根據(jù)積分?jǐn)?shù)量兌換不同等級的禮品，如定制餐具、品牌充電寶、精美雨傘等。會員生日福利：會員在生日當(dāng)天到店消費(fèi)，可享受免單優(yōu)惠（消費(fèi)金額最高不超過[X]元），并贈送生日專屬禮品一份（如生日蛋糕、長壽面等）。2.執(zhí)行細(xì)節(jié)會員招募與管理在門店顯著位置放置會員招募海報，介紹會員權(quán)益和加入方式，鼓勵顧客辦理會員卡。收銀員在顧客結(jié)賬時，主動推薦顧客辦理會員卡，并詳細(xì)介紹會員權(quán)益和優(yōu)惠活動，引導(dǎo)顧客成為會員。建立會員管理系統(tǒng)，記錄會員的基本信息、消費(fèi)記錄、積分情況等，定期對會員數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，以便更好地了解會員需求，提供個性化的服務(wù)和營銷活動。會員日活動執(zhí)行在會員日當(dāng)天，在門店內(nèi)張貼會員日特惠海報，提醒會員享受優(yōu)惠。服務(wù)員在為會員服務(wù)時，主動告知會員當(dāng)天的優(yōu)惠信息，并引導(dǎo)會員進(jìn)行積分兌換。收銀員在結(jié)算會員賬單時，自動按照會員日優(yōu)惠政策進(jìn)行打折，并扣除相應(yīng)的積分。積分兌換管理在門店設(shè)置專門的積分兌換區(qū)域，擺放積分兌換禮品展示架，方便會員查看和兌換禮品。制定積分兌換操作流程，會員可通過線上會員系統(tǒng)或到店向收銀員提出積分兌換申請，收銀員核實(shí)會員積分后，按照兌換規(guī)則為會員兌換相應(yīng)的禮品或扣除積分。定期更新積分兌換禮品庫，根據(jù)會員反饋和市場情況，調(diào)整禮品種類和兌換規(guī)則，確保積分兌換活動的吸引力和實(shí)用性。會員生日福利執(zhí)行提前收集會員的生日信息，建立會員生日檔案。在會員生日當(dāng)天，通過短信、微信公眾號等方式向會員發(fā)送生日祝福和福利信息，告知會員可享受的免單優(yōu)惠和生日專屬禮品。會員到店消費(fèi)時，服務(wù)員要熱情接待，為會員送上生日祝福和專屬禮品，并按照免單政策為會員結(jié)算賬單。（三）互動體驗(yàn)活動1.活動內(nèi)容雞公煲烹飪課程：定期舉辦雞公煲烹飪課程，邀請專業(yè)廚師現(xiàn)場教學(xué)，向顧客傳授雞公煲的制作方法和技巧。顧客可以在課程中親自動手制作雞公煲，品嘗自己的勞動成果，并將制作過程拍照分享到朋友圈，集贊滿[X]個可獲得十里雞公煲優(yōu)惠券一張。美食攝影比賽：舉辦“我眼中的十里雞公煲”美食攝影比賽，鼓勵顧客拍攝在十里雞公煲用餐的精彩瞬間，包括菜品、環(huán)境、服務(wù)等方面的照片。參賽作品發(fā)送至指定郵箱或在微信公眾號后臺上傳，活動結(jié)束后，評選出一、二、三等獎若干名，分別給予不同價值的十里雞公煲消費(fèi)券和禮品獎勵。顧客評價抽獎：在顧客消費(fèi)后，邀請顧客對本次用餐體驗(yàn)進(jìn)行評價，評價內(nèi)容包括菜品口味、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境舒適度等方面。顧客評價提交成功后，可參與抽獎活動，獎品設(shè)置為雞公煲優(yōu)惠券、特色小吃、飲料等。2.執(zhí)行細(xì)節(jié)雞公煲烹飪課程課程安排：提前確定烹飪課程的時間、地點(diǎn)和參與人數(shù)限制，通過微信公眾號、會員群等渠道發(fā)布課程信息，接受顧客報名。課程時間選擇在周末或節(jié)假日的下午，時長約為[X]小時。教學(xué)準(zhǔn)備：準(zhǔn)備好烹飪所需的食材、調(diào)料、廚具等物資，確保食材新鮮、衛(wèi)生，廚具齊全、完好。廚師提前準(zhǔn)備好詳細(xì)的教學(xué)課件和操作步驟，熟悉教學(xué)流程，能夠清晰、準(zhǔn)確地向顧客傳授烹飪技巧?，F(xiàn)場教學(xué)：課程開始時，廚師向顧客介紹雞公煲的歷史淵源、制作要點(diǎn)和注意事項(xiàng)，然后逐步演示雞公煲的制作過程，包括食材處理、調(diào)料搭配、烹飪火候等環(huán)節(jié)。顧客在廚師的指導(dǎo)下，親自動手制作雞公煲，體驗(yàn)烹飪的樂趣?；迎h(huán)節(jié)：在烹飪過程中，設(shè)置互動環(huán)節(jié)，鼓勵顧客提問、交流，分享自己的烹飪經(jīng)驗(yàn)和心得。廚師及時解答顧客的疑問，給予專業(yè)的指導(dǎo)和建議。后續(xù)跟進(jìn)：課程結(jié)束后，收集顧客對烹飪課程的反饋意見，了解顧客的滿意度和改進(jìn)建議。同時，對顧客在課程中拍攝的照片進(jìn)行整理，制作成活動回顧相冊，發(fā)布在微信公眾號上，擴(kuò)大活動影響力。美食攝影比賽活動宣傳：通過微信公眾號發(fā)布美食攝影比賽的活動通知，詳細(xì)說明比賽規(guī)則、參賽方式、評選標(biāo)準(zhǔn)和獎品設(shè)置等信息。在門店內(nèi)張貼比賽海報，吸引顧客參與。作品收集：活動期間，顧客將拍攝的美食照片發(fā)送至指定郵箱或在微信公眾號后臺上傳，并附上簡短的文字說明，介紹照片中的內(nèi)容和拍攝心得。工作人員及時收集和整理參賽作品，進(jìn)行編號和登記。評選階段：活動結(jié)束后，邀請專業(yè)攝影師或美食愛好者組成評審團(tuán)，對參賽作品進(jìn)行評選。評審團(tuán)根據(jù)照片的構(gòu)圖、色彩、創(chuàng)意、與主題的契合度等方面進(jìn)行打分，評選出一、二、三等獎若干名。結(jié)果公布與獎勵：在微信公眾號上公布美食攝影比賽的獲獎名單，并通過電話、短信等方式通知獲獎?wù)?。為獲獎?wù)哳C發(fā)榮譽(yù)證書和相應(yīng)的獎品，鼓勵獲獎?wù)呃^續(xù)支持十里雞公煲，并分享自己的獲獎喜悅。顧客評價抽獎評價引導(dǎo)：在顧客消費(fèi)結(jié)束后，服務(wù)員主動引導(dǎo)顧客對本次用餐體驗(yàn)進(jìn)行評價，告知顧客評價提交成功后可參與抽獎活動，提高顧客的參與度。抽獎設(shè)置：利用抽獎軟件或小程序設(shè)置抽獎活動，顧客提交評價后即可獲得一次抽獎機(jī)會。抽獎結(jié)果實(shí)時顯示，確保公平、公正、公開。獎品發(fā)放：對于中獎的顧客，通過電話、短信或微信等方式通知顧客中獎信息，并告知顧客獎品的領(lǐng)取方式和有效期。顧客可在規(guī)定時間內(nèi)到門店領(lǐng)取獎品，也可選擇通過快遞方式郵寄。七、宣傳推廣策略（一）線上宣傳1.微信公眾號定期發(fā)布十里雞公煲的菜品介紹、優(yōu)惠活動、美食文化等內(nèi)容，吸引粉絲關(guān)注。結(jié)合活動主題，制作精美的圖文推送文章，詳細(xì)介紹活動內(nèi)容、時間、地點(diǎn)和參與方式，引導(dǎo)粉絲參與活動。利用微信公眾號的互動功能，如投票、抽獎、問答等，增加粉絲的參與度和粘性。2.社交媒體平臺在微博、抖音、小紅書等社交媒體平臺上發(fā)布十里雞公煲的相關(guān)信息和活動內(nèi)容，配以吸引人的圖片和視頻，吸引更多用戶關(guān)注。與當(dāng)?shù)孛朗巢┲?、網(wǎng)紅合作，邀請他們品嘗十里雞公煲，并在社交媒體上分享體驗(yàn)和評價，借助他們的影響力擴(kuò)大品牌知名度和活動影響力。參與社交媒體上的美食話題討論，積極與用戶互動，解答用戶的疑問，樹立良好的品牌形象。3.本地生活服務(wù)平臺在大眾點(diǎn)評、美團(tuán)、餓了么等本地生活服務(wù)平臺上完善十里雞公煲的店鋪信息，包括菜品介紹、價格、用戶評價等，提高店鋪的曝光率和可信度。定期在平臺上發(fā)布優(yōu)惠活動信息和套餐，吸引用戶下單購買。積極回復(fù)用戶的評價和留言，及時解決用戶的問題和投訴，提升用戶滿意度。（二）線下宣傳1.傳單發(fā)放在門店周邊[X]公里范圍內(nèi)的商圈、寫字樓、居民區(qū)、學(xué)校等地發(fā)放傳單，重點(diǎn)針對目標(biāo)客戶群體進(jìn)行宣傳。與周邊商家合作，如超市、便利店、咖啡店等，在其店內(nèi)放置十里雞公煲的傳單，擴(kuò)大宣傳范圍。2.海報張貼在門店門口、櫥窗、店內(nèi)墻壁等顯著位置張貼活動海報，展示活動內(nèi)容和優(yōu)惠信息，吸引過往行人的注意。在周邊社區(qū)、學(xué)校、寫字樓的公告欄、電梯間等地方張貼海報，提高品牌知名度。3.異業(yè)合作與周邊商家進(jìn)行異業(yè)合作，如與電影院合作推出觀影套餐，購買電影票可享受十里雞公煲優(yōu)惠券；與健身房合作，為健身會員提供專屬的雞公煲折扣券等。通過合作，實(shí)現(xiàn)資源共享，擴(kuò)大客戶群體。參加當(dāng)?shù)氐拿朗彻?jié)、展會等活動，設(shè)置展位，展示十里雞公煲的特色菜品和品牌形象，吸引潛在顧客關(guān)注，并現(xiàn)場發(fā)放優(yōu)惠券和小禮品，促進(jìn)銷售。八、人員培訓(xùn)1.活動前對全體員工進(jìn)行培訓(xùn)，包括活動內(nèi)容、優(yōu)惠政策、服務(wù)規(guī)范等方面的培訓(xùn)，確保員工熟悉活動流程，能夠準(zhǔn)確、熱情地為顧客提供服務(wù)。2.針對不同崗位的員工進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)，如收銀員要熟練掌握活動優(yōu)惠政策和會員卡辦理流程，服務(wù)員要了解活動內(nèi)容，能夠主動向顧客介紹并引導(dǎo)顧客參與活動，廚房工作人員要保證菜品質(zhì)量和出餐速度。3.培訓(xùn)過程中進(jìn)行模擬演練，讓員工在實(shí)際場景中進(jìn)行操作，及時發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行糾正，提高員工的應(yīng)變能力和服務(wù)水平。九、成本預(yù)算1.宣傳推廣費(fèi)用傳單制作與發(fā)放費(fèi)用：[X]元海報制作與張貼費(fèi)用：[X]元線上推廣費(fèi)用（包括微信公眾號推廣、社交媒體合作、本地生活服務(wù)平臺推廣等）：[X]元異業(yè)合作費(fèi)用（如與電影院、健身房等合作的費(fèi)用）：[X]元美食攝影比賽獎品費(fèi)用：[X]元合計：[X]元2.活動優(yōu)惠成本開業(yè)優(yōu)惠活動成本（菜品折扣、贈送小吃、會員卡充值優(yōu)惠等）：[X]元會員專屬活動成本（會員日特惠、積分兌換禮品、會員生日福利等）：[X]元互動體驗(yàn)活動成本（雞公煲烹飪課程食材、廚具費(fèi)用，美食攝影比賽獎品費(fèi)用，顧客評價抽獎獎品費(fèi)用等）：[X]元合計：[X]元3.人員培訓(xùn)費(fèi)用培訓(xùn)講師費(fèi)用：[X]元培訓(xùn)資料費(fèi)用：[X]元培訓(xùn)場地租賃費(fèi)用：[X]元合計：[X]元4.其他費(fèi)用活動期間的水電費(fèi)、物料損耗費(fèi)等：[X]元不可預(yù)見費(fèi)用：[X]元合計：[X]元總成本預(yù)算：[X]元十、效果評估1.銷售額評估對比活動前后的銷售額數(shù)據(jù)，分析活動對銷售額的提升效果。計算活動期間的銷售額增長率，評估活動對銷售業(yè)績的貢獻(xiàn)。2.客流量評估通過門店的客流量統(tǒng)計系統(tǒng)或人工計數(shù)的方式，統(tǒng)計活動期間的進(jìn)店人數(shù)。與活動前的客流量進(jìn)行對比，分析活動對客流量的影響。3.顧客滿意度評估在活動結(jié)束后，通