嬰兒食物的與試題及答案

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.嬰兒開(kāi)始添加輔食的適宜時(shí)間是（）A.2-3個(gè)月B.4-6個(gè)月C.7-8個(gè)月D.9-10個(gè)月2.以下哪種食物不適合作為嬰兒的第一口輔食（）A.強(qiáng)化鐵米粉B.蘋(píng)果泥C.蛋黃D.菠菜泥3.嬰兒輔食添加的原則不包括（）A.由少到多B.由稀到稠C.由粗到細(xì)D.由一種到多種4.6個(gè)月嬰兒的食物質(zhì)地一般應(yīng)為（）A.液體狀B.泥糊狀C.碎末狀D.固體狀5.以下哪種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)嬰兒大腦發(fā)育尤為重要（）A.維生素CB.鈣C.鐵D.DHA6.嬰兒喂養(yǎng)過(guò)程中，奶具消毒一般需要煮沸（）A.1-2分鐘B.3-5分鐘C.10-15分鐘D.20-30分鐘7.母乳喂養(yǎng)的嬰兒，母親飲食中哪種食物可能導(dǎo)致嬰兒過(guò)敏（）A.大米B.白菜C.牛奶D.胡蘿卜8.嬰兒10個(gè)月時(shí)，每天奶量一般為（）A.300-400mlB.500-600mlC.700-800mlD.900-1000ml9.給嬰兒添加輔食時(shí)，首先應(yīng)關(guān)注嬰兒的（）A.情緒B.體重C.出牙情況D.消化情況10.以下哪種水果富含維生素C，適合嬰兒食用（）A.香蕉B.梨C.橙子D.葡萄答案：1.B2.C3.C4.B5.D6.C7.C8.B9.D10.C多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.適合嬰兒食用的蔬菜有（）A.南瓜B.西蘭花C.洋蔥D.土豆2.嬰兒食物中常見(jiàn)的過(guò)敏原包括（）A.牛奶B.雞蛋C.大豆D.小麥3.給嬰兒制作輔食時(shí)，以下做法正確的是（）A.選用新鮮食材B.不添加鹽和糖C.現(xiàn)做現(xiàn)吃D.食材充分洗凈4.有助于嬰兒視力發(fā)育的食物有（）A.胡蘿卜B.藍(lán)莓C.菠菜D.豬肝5.嬰兒7-9個(gè)月可以添加的輔食種類(lèi)有（）A.肉末B.豆腐C.全蛋D.稠粥6.以下關(guān)于嬰兒喂養(yǎng)的說(shuō)法正確的是（）A.按需喂養(yǎng)B.定時(shí)喂養(yǎng)C.喂奶后適當(dāng)拍嗝D.避免躺著喂奶7.適合作為嬰兒零食的有（）A.水果干B.無(wú)糖酸奶C.小餅干D.奶酪棒8.影響嬰兒食欲的因素有（）A.食物味道B.進(jìn)食環(huán)境C.身體狀況D.餐具顏色9.為嬰兒選擇配方奶粉時(shí)，需要考慮的因素有（）A.年齡階段B.奶源C.營(yíng)養(yǎng)成分D.品牌口碑10.以下哪些行為有助于培養(yǎng)嬰兒良好的飲食習(xí)慣（）A.固定進(jìn)餐地點(diǎn)B.控制進(jìn)餐時(shí)間C.家長(zhǎng)以身作則D.強(qiáng)迫進(jìn)食答案：1.ABD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABD6.ACD7.ABD8.ABC9.ABCD10.ABC判斷題（每題2分，共10題）1.嬰兒滿(mǎn)3個(gè)月就可以添加蛋黃。（）2.果汁可以完全替代水果給嬰兒食用。（）3.母乳喂養(yǎng)的嬰兒不需要額外喂水。（）4.嬰兒輔食添加過(guò)程中，如果出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等情況，應(yīng)立即停止添加新輔食。（）5.嬰兒1歲后就可以和大人吃一樣的食物。（）6.給嬰兒吃的食物溫度越高越好。（）7.為了讓嬰兒多吃，進(jìn)餐時(shí)可以看電視。（）8.嬰兒食物中可以少量添加醬油增加風(fēng)味。（）9.早產(chǎn)兒的喂養(yǎng)方案和足月兒一樣。（）10.嬰兒添加輔食后，奶量可以隨意減少。（）答案：1.×2.×3.×4.√5.×6.×7.×8.×9.×10.×簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）1.簡(jiǎn)述嬰兒添加輔食的重要性。答案：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，滿(mǎn)足生長(zhǎng)發(fā)育需求；鍛煉咀嚼、吞咽和消化能力；為過(guò)渡到成人飲食做準(zhǔn)備；培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣。2.說(shuō)出3種適合8個(gè)月嬰兒的輔食。答案：蘋(píng)果泥，富含維生素；雞肉泥，提供蛋白質(zhì)；紅薯泥，含膳食纖維，可補(bǔ)充能量。3.嬰兒喂養(yǎng)過(guò)程中如何預(yù)防嗆奶？答案：喂奶時(shí)保持正確姿勢(shì)，如斜抱；控制奶流速度；喂奶后適當(dāng)豎抱拍嗝，避免立刻平躺。4.簡(jiǎn)述選擇嬰兒輔食食材的要點(diǎn)。答案：新鮮、天然、無(wú)污染；易于消化吸收；根據(jù)月齡和發(fā)育情況選擇；注意避免易過(guò)敏食材。討論題（每題5分，共4題）1.討論如何應(yīng)對(duì)嬰兒對(duì)新輔食的抗拒。答案：少量多次嘗試，降低嬰兒抵觸感；變換烹飪方式，改善食物口感；營(yíng)造輕松進(jìn)餐氛圍；家長(zhǎng)示范進(jìn)食，增加?jì)雰号d趣。2.談?wù)勀溉槲桂B(yǎng)和配方奶喂養(yǎng)各自的優(yōu)缺點(diǎn)。答案：母乳喂養(yǎng)優(yōu)點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)適宜、增強(qiáng)免疫力等，缺點(diǎn)是受母親因素限制。配方奶喂養(yǎng)優(yōu)點(diǎn)是方便、營(yíng)養(yǎng)較全面，缺點(diǎn)是缺乏母乳特殊成分，可能過(guò)敏。3.討論如何培養(yǎng)嬰兒自主進(jìn)食的習(xí)慣。答案：提供合適餐具，如兒童餐具；固定進(jìn)餐時(shí)間和地