ICS03.080.30CCSA204212DB4212/T58-20232023-12-29發(fā)布2024-01-19實(shí)施咸寧市市場監(jiān)督管理局發(fā)布前言 Ⅱ 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 13.1“桂鄉(xiāng)寧居”旅游民宿 1 24等級(jí)和標(biāo)識(shí) 2 26基本要求 26.1規(guī)范經(jīng)營 26.2安全衛(wèi)生 36.3生態(tài)環(huán)保 37特色文化與社會(huì)責(zé)任 37.1民宿主人精神 37.2特色文化 47.3社會(huì)責(zé)任 48評(píng)定總則 49評(píng)定及管理 59.1評(píng)定內(nèi)容 59.2評(píng)定機(jī)構(gòu) 59.3評(píng)定程序 5 6附錄A（規(guī)范性）“桂鄉(xiāng)寧居”旅游民宿必備條件檢查項(xiàng)目表 7附錄B（規(guī)范性）“桂鄉(xiāng)寧居”旅游民宿質(zhì)量評(píng)定細(xì)則 9附錄C（規(guī)范性）“桂鄉(xiāng)寧居”旅游民宿評(píng)定程序 附錄D（規(guī)范性）“桂鄉(xiāng)寧居”旅游民宿評(píng)定申請(qǐng)表及承諾書 附錄E（規(guī)范性）“桂鄉(xiāng)寧居”旅游民宿評(píng)定報(bào)告及評(píng)定表 20DB4212/T58-2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由湖北省咸寧市文化和旅游局提出。本文件由咸寧市旅游標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：湖北省咸寧市文化和旅游局、圣達(dá)盛(武漢)文旅科技有限公司。本文件主要起草人：鄭麗年、王白石、印權(quán)、李軍、桑霞。DB4212/T58-2023咸寧市“桂鄉(xiāng)寧居”旅游民宿服務(wù)要求及評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)1范圍本文件規(guī)定了“桂鄉(xiāng)寧居”旅游民宿的術(shù)語和定義、等級(jí)和標(biāo)志、民宿分類、基本要求、特色文化與社會(huì)責(zé)任、評(píng)定總則、評(píng)定程序及監(jiān)督管理。本文件適用于“桂鄉(xiāng)寧居”旅游民宿服務(wù)要求及評(píng)定工作。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中,注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2894安全標(biāo)志及其使用導(dǎo)則GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB15603常用化學(xué)危險(xiǎn)品貯存通則GB31654食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范GB37487公共場所衛(wèi)生管理規(guī)范GB37488公共場所衛(wèi)生指標(biāo)及限值要求GB/T41648旅游民宿基本要求與等級(jí)劃分JGJ62旅館建筑設(shè)計(jì)規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1“桂鄉(xiāng)寧居”旅游民宿GuixiangNingjuhomtestayinn依托咸寧本地資源優(yōu)勢，突出特色文化主題，利用閑置的民房、廠房、學(xué)校等資源改造或依托旅游景區(qū)、景點(diǎn)新建，主人參與接待，以綠色生態(tài)、健康養(yǎng)生為經(jīng)營理念，突出頤養(yǎng)身心、健康休閑、舒適度假的特點(diǎn)，為旅客提供入住，體驗(yàn)本地自然、文化與生產(chǎn)生活方式以及當(dāng)代主流文化、休閑娛樂方式的住宿設(shè)施，包括但不限于民居、宅院、客棧、驛站、莊園、山莊等。2DB4212/T58-2023民宿業(yè)主或經(jīng)營管理者4等級(jí)和標(biāo)志4.1符合本文件要求的旅游民宿可評(píng)定授予“桂鄉(xiāng)寧居”旅游民宿。等級(jí)由低到高分為：丹桂級(jí)、月桂級(jí)、金桂級(jí)。4.2旅游民宿等級(jí)標(biāo)志由體現(xiàn)相應(yīng)特色的圖案、文字和桂花圖案構(gòu)成，用三朵桂花表示丹桂級(jí)、四朵桂花表示月桂級(jí)，五朵桂花表示金桂級(jí)。4.3旅游民宿等級(jí)的標(biāo)牌、證書由等級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)統(tǒng)一制作。5民宿分類5.1民宿按建筑空間布局分為單棟民宿、多棟民宿。單棟民宿按規(guī)模分為小型、中型，經(jīng)營用客房面積在800㎡及以內(nèi)為小型，經(jīng)營用客房面積在800㎡~1200㎡范圍以內(nèi)(不含800㎡)為中型；多棟民宿按規(guī)模分為小型、中型、大型，客房數(shù)14間及以下為小型，客房數(shù)15~50間為中型，客房數(shù)50間以上為大型。5.2民宿用房按用地性質(zhì)分為農(nóng)房(使用宅基地)、集體用房(使用集體建設(shè)用地)、其他用房。5.3民宿用房按經(jīng)營方式分為自有經(jīng)營、租賃經(jīng)營、其他方式經(jīng)營。5.4民宿用房按建設(shè)方式分為裝飾裝修、改擴(kuò)建、新建。6基本要求6.1規(guī)范經(jīng)營6.1.1應(yīng)符合安全、環(huán)保、衛(wèi)生、消防、應(yīng)急等有關(guān)規(guī)定與要求，取得營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等相關(guān)經(jīng)營證照。兼營餐飲服務(wù)與食品銷售的民宿應(yīng)取得食品經(jīng)營許可證、食品流通許可證等相關(guān)有效經(jīng)營征照。6.1.2經(jīng)營場所應(yīng)符合咸寧國土規(guī)劃、生態(tài)環(huán)境保護(hù)規(guī)劃和民宿發(fā)展有關(guān)規(guī)劃要求。6.1.3經(jīng)營用房及主要附屬設(shè)施系合法建筑,應(yīng)符合有關(guān)房屋質(zhì)量安全要求,自建房應(yīng)取得房屋安全鑒定合格證明，利用文物建筑開設(shè)民宿應(yīng)符合文物部門的有關(guān)規(guī)定。6.1.4服務(wù)項(xiàng)目應(yīng)通過規(guī)范性文字、圖形等方式公示，并標(biāo)明營業(yè)時(shí)間，收費(fèi)項(xiàng)目應(yīng)明碼標(biāo)價(jià)。6.1.5應(yīng)設(shè)置停車場、廁所、公共場所等公共信息標(biāo)識(shí)牌。并符合GB/T10001.1的相關(guān)規(guī)定。6.1.6提供餐飲服務(wù)時(shí)應(yīng)制定并執(zhí)行制止餐飲浪費(fèi)行為的相應(yīng)措施，引導(dǎo)賓客實(shí)施光盤行動(dòng)等。6.1.7應(yīng)公布投訴電話，能有效處理各類投訴。6.1.8應(yīng)建立管理制度和服務(wù)規(guī)范，定期對(duì)接待人員進(jìn)行培訓(xùn)。6.1.9宜通過媒體平臺(tái)開展宣傳和銷售。DB4212/T58-202336.2安全衛(wèi)生6.2.1應(yīng)遠(yuǎn)離滑坡、泥石流、洪水等自然災(zāi)害易發(fā)區(qū)，無公共安全隱患。6.2.2民宿設(shè)計(jì)、改造可采用《鄂南民居建筑設(shè)計(jì)圖集》，室內(nèi)外環(huán)境符合人體健康要求。建筑6.2.3生活用水應(yīng)(包括自備水源和二次供水)符合GB5749要求。衛(wèi)生條件應(yīng)符合GB37487、GB6.2.4易燃、易爆物品的貯存和管理應(yīng)符合GB15603的要求，各類設(shè)施和器具應(yīng)定期檢修，有維護(hù)記錄，安全可靠，無超期使用現(xiàn)象。6.2.5易發(fā)生危險(xiǎn)的區(qū)域和設(shè)施應(yīng)設(shè)置清晰、醒目的安全警示標(biāo)志，安全警示標(biāo)識(shí)符合GB2894的要求，并向客人提前告知安全注意事項(xiàng)。6.2.6旅客住宿應(yīng)符合實(shí)名登記、訪客管理、接待未成年人入住“五必須”要求等治安管理制度。6.2.7提供餐飲服務(wù)的民宿，其食品采購、貯存、加工、清洗、消毒應(yīng)符合GB31654的要求，不主動(dòng)提供一次性塑料用品。6.2.8應(yīng)在前臺(tái)、出入口、電梯轎廂、停車場等公共區(qū)域安裝符合法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求的視頻監(jiān)控設(shè)備，并確保在營業(yè)期間正常運(yùn)行，視頻監(jiān)控資料保存期限不得少于90天。6.2.9應(yīng)按有關(guān)防疫規(guī)定，配備口罩、測溫槍、消毒液等預(yù)防疫病所需要的基本物資，嚴(yán)格落實(shí)并執(zhí)行相關(guān)防疫政策。6.2.10應(yīng)建立消防安全、食品安全、治安防控等安全管理和突發(fā)事件安全應(yīng)急預(yù)案，定期開展應(yīng)急演練。落實(shí)安全責(zé)任，積極參加各類安全教育相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)。6.2.11應(yīng)建立從業(yè)人員健康管理制度，從業(yè)人員應(yīng)經(jīng)過培訓(xùn)和健康檢查按崗位要求持證上崗。6.3生態(tài)環(huán)保6.3.1遠(yuǎn)離污水池、垃圾場（站）等污染源300米以上，空氣中無異味,周圍環(huán)境整潔、干凈。聲環(huán)境功能區(qū)要求。6.3.3污水統(tǒng)一接入污水管網(wǎng)或自行有效處理達(dá)標(biāo)排放，應(yīng)符合GB8978的要求。6.3.4應(yīng)使用本地食材，主動(dòng)推廣本地食材菜品、宜提供特色餐具及本地特征的桌椅板凳。6.3.5不得加工銷售野生魚類等動(dòng)物及國家保護(hù)動(dòng)、植物。6.3.6提供餐飲服務(wù)時(shí)，應(yīng)倡導(dǎo)餐飲節(jié)約，并有防止餐飲浪費(fèi)行為的相應(yīng)措施。6.3.7有符合環(huán)保要求的污染物處理措施，實(shí)施垃圾分類處理，垃圾分類應(yīng)符合GB/T19095的要求。6.3.8因地制宜，采取節(jié)能環(huán)保措施，有符合本地特色的取暖設(shè)施。7特色文化與社會(huì)責(zé)任DB4212/T58-202347.1民宿主人精神7.1.1民宿主人宜提供管家式服務(wù)，參與接待應(yīng)熱情大方，傳遞生活美學(xué)，積極展現(xiàn)咸寧生活特點(diǎn)。7.1.2民宿主人善于溝通，具有親和力，并建立良好的客人關(guān)系管理制度，可贈(zèng)送咸寧特色伴手禮或土特產(chǎn)品。7.1.3宜提供民宿主人生活方式體驗(yàn)，分享當(dāng)?shù)丶懊袼薰适?，展示民宿文化，傳遞民宿主人情懷。7.1.4具有品牌意識(shí)，積極傳播民宿品牌形象與特色文化。7.2特色文化7.2.1民宿應(yīng)充分展現(xiàn)咸寧地域文化特色或其他主流文化，有明顯的文化IP。7.2.2宜利用新媒體、自媒體宣傳、營銷，效果良好。7.2.3宜有文化傳播、知識(shí)普及類的展陳設(shè)施或場所。7.2.4周邊宜有咸寧地方非遺、風(fēng)俗、生產(chǎn)生活方式或文創(chuàng)、科普、研學(xué)、戶外運(yùn)動(dòng)、藝術(shù)、康養(yǎng)、美食等可參與性活動(dòng)項(xiàng)目。7.2.5環(huán)境美化設(shè)計(jì)、室內(nèi)外裝修宜體現(xiàn)文化、非遺、民俗、美學(xué)、科技、時(shí)尚等主題，配置及陳設(shè)的物品宜具有特色。7.2.6旅游商品、土特產(chǎn)品，宜具有當(dāng)?shù)匚幕厣?.2.7周邊宜有較多地方特色餐飲，應(yīng)提供或推薦多種特色餐飲食品。7.2.8宜為客人設(shè)計(jì)旅游定制線路和行程安排。7.3社會(huì)責(zé)任7.3.1應(yīng)建立并實(shí)施鄰里關(guān)系維護(hù)措施，遵守村規(guī)民約，主動(dòng)融入當(dāng)?shù)厣缛夯顒?dòng)。7.3.2應(yīng)加入當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)民宿行業(yè)協(xié)會(huì)，積極發(fā)揮自身作用。7.3.3應(yīng)積極參與當(dāng)?shù)毓媸聵I(yè)，為當(dāng)?shù)鼐用裉峁┚蜆I(yè)機(jī)會(huì)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)卦O(shè)施建設(shè)、農(nóng)副產(chǎn)品銷售與文化創(chuàng)意產(chǎn)品的開發(fā)。7.3.4宜倡導(dǎo)綠色設(shè)計(jì)、清潔生產(chǎn)、節(jié)能減排、綠色消費(fèi)理念，應(yīng)有綠色消費(fèi)、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的相關(guān)措施。7.3.5宜參與地方優(yōu)秀文化傳承、保護(hù)和推廣活動(dòng)，定期為客人組織相關(guān)活動(dòng)，有引導(dǎo)客人體驗(yàn)地方文化活動(dòng)的措施。8評(píng)定總則8.1申請(qǐng)“桂鄉(xiāng)寧居”旅游民宿，應(yīng)為咸寧市范圍內(nèi)從事民宿接待服務(wù)至少滿一年，未發(fā)生相關(guān)違法事件，無重大投訴、無安全責(zé)任事故。8.2同一地點(diǎn)、同一投資經(jīng)營主體只能以一個(gè)整體進(jìn)行申報(bào)。8.3“桂鄉(xiāng)寧居”旅游民宿相關(guān)評(píng)定結(jié)果應(yīng)由民宿等級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)在官方網(wǎng)站進(jìn)行信息公示。8.4符合相應(yīng)等級(jí)要求的“桂鄉(xiāng)寧居”旅游民宿（見附錄B可使用等級(jí)標(biāo)志，有效期為三年，DB4212/T58-20235三年期滿后應(yīng)進(jìn)行復(fù)核。9評(píng)定程序9.1評(píng)定內(nèi)容9.1.1“桂鄉(xiāng)寧居”旅游民宿必備條件見附錄A。9.1.2“桂鄉(xiāng)寧居”旅游民宿服務(wù)質(zhì)量評(píng)定細(xì)則見附錄B。9.2評(píng)定機(jī)構(gòu)咸寧市文化和旅游行政主管部門成立評(píng)定小組進(jìn)行評(píng)定。9.3評(píng)定流程9.3.1評(píng)定流程主要包括以下程序，見附錄C：a）主管部門征集；b）民宿主人申請(qǐng)?jiān)u定；c）鄉(xiāng)鎮(zhèn)推薦；d）機(jī)構(gòu)受理；e）入住體驗(yàn)；f）現(xiàn)場評(píng)定；9.3.2對(duì)申請(qǐng)參與評(píng)定的民宿，應(yīng)組織不少于三人的入住體驗(yàn)。9.3.3體驗(yàn)人群可選評(píng)委專家組成員，也可選擇區(qū)內(nèi)外有一定知名度的媒體人參與入住體驗(yàn)。9.3.4入住體驗(yàn)后開展現(xiàn)場評(píng)定，現(xiàn)場評(píng)定應(yīng)按照附錄A的“必備檢查項(xiàng)目”進(jìn)行評(píng)定，若其中任意一項(xiàng)沒有達(dá)標(biāo)，則取消評(píng)選資格；附錄A達(dá)標(biāo)后，進(jìn)行附錄B評(píng)定。9.3.5每年評(píng)定名額和評(píng)定細(xì)則由咸寧市文化和旅游行政主管部門制定。10監(jiān)督管理10.1經(jīng)評(píng)定達(dá)到本文件要求的民宿，享有“桂鄉(xiāng)寧居”旅游民宿標(biāo)志的使用權(quán)。10.2“桂鄉(xiāng)寧居”旅游民宿可優(yōu)先享受咸寧市文化和旅游行政主管等部門的推介及相關(guān)優(yōu)惠政策。10.3文化和旅游行政主管部門依據(jù)本文件開展日常監(jiān)督管理工作。在監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)民宿經(jīng)營管理及服務(wù)與本文件要求不相符的情形時(shí)，應(yīng)作整改要求，若出現(xiàn)嚴(yán)重不相符時(shí)，應(yīng)立即取消其享有的“桂鄉(xiāng)寧居”旅游民宿稱號(hào)，并在咸寧市文化和旅游行政主管部門官網(wǎng)公布處理結(jié)果。10.4已認(rèn)定的“桂鄉(xiāng)寧居”旅游民宿應(yīng)設(shè)立真實(shí)的顧客滿意度調(diào)查表。DB4212/T58-2023610.5己認(rèn)定的“桂鄉(xiāng)寧居”旅游民宿的，經(jīng)營過程中發(fā)生以下情況的將取消其享有的“桂鄉(xiāng)寧居”旅游民宿稱號(hào)：a)發(fā)生相關(guān)違法違規(guī)事件；b)出現(xiàn)衛(wèi)生、消防、安全等責(zé)任事故；c)發(fā)生重大有效投訴；d)發(fā)生造成惡劣社會(huì)影響的其他事件；f)顧客體驗(yàn)滿意度低或網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)低,影響“桂鄉(xiāng)寧居”旅游民宿品牌聲譽(yù)的。10.6取消“桂鄉(xiāng)寧居”稱號(hào)的旅游民宿，應(yīng)立即停止使用標(biāo)志，并由咸寧市文化和旅游行政主管部門在5個(gè)工作日內(nèi)收回，滿三年后可重新申請(qǐng)?jiān)u定。DB4212/T58-20237附錄A（規(guī)范性附錄）咸寧市“桂鄉(xiāng)寧居”旅游民宿必備條件檢查表表A.1給出了“桂鄉(xiāng)寧居”旅游民宿必備條件檢查項(xiàng)目表的內(nèi)容表A.1咸寧市“桂鄉(xiāng)寧居”旅游民宿必備條件檢查項(xiàng)目表項(xiàng)目序號(hào)要求評(píng)價(jià)規(guī)范管理1正常開業(yè)一年以上，未發(fā)生相關(guān)違法事件，無重大投訴、無安全責(zé)任事故。2經(jīng)營用房及主要附屬設(shè)施系合法建筑，自建房應(yīng)取得房屋安全鑒定合格證明，利用文物建筑開設(shè)民宿應(yīng)符合文物部門的有關(guān)規(guī)定3依法取得合法經(jīng)營的相關(guān)證照，應(yīng)具備經(jīng)營所需證照：營業(yè)執(zhí)照、公共場所衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營許可證（如經(jīng)營餐飲）等，并上墻公示。4經(jīng)營場地符合國土規(guī)劃等相關(guān)規(guī)定，無地質(zhì)災(zāi)害或影響公共安全的安全隱患；建筑物包括室內(nèi)設(shè)計(jì)裝修無安全隱患，建筑設(shè)計(jì)、室內(nèi)外裝修用材應(yīng)符合JGJ62、GB50016的要求；遠(yuǎn)離污水池、垃圾場（站）等污染源300米以上，空氣中無異味，周圍環(huán)境整潔、干凈。5旅客住宿應(yīng)符合實(shí)名登記、訪客管理、接待未成年人入住“五必須”要求等治安管理制度。6有停車場、廁所等公共區(qū)域指引牌，危險(xiǎn)區(qū)域有安全警示牌，標(biāo)識(shí)標(biāo)牌清晰，實(shí)用、美觀。安全警示標(biāo)識(shí)符合GB2894的要求，并向客人提前告知安全注意事項(xiàng)。7服務(wù)項(xiàng)目應(yīng)通過規(guī)范性文字，圖形方式公示，標(biāo)明營業(yè)時(shí)間，收費(fèi)項(xiàng)目明碼標(biāo)價(jià)，清楚標(biāo)識(shí)服務(wù)項(xiàng)目、投訴電話等信息。8有環(huán)保、安全衛(wèi)生防疫等相應(yīng)的管理制度及記錄：有突發(fā)事件安全應(yīng)急預(yù)案及演練記錄。9提供餐飲服務(wù)的民宿，餐飲區(qū)食品采購、加工、清洗、消毒等，應(yīng)符合GB31654的要求：衛(wèi)生條件應(yīng)符合GB37487，GB37488的要求，生活用水符合GB5749的要求。10建立易燃、易爆物品的貯存和管理應(yīng)急防護(hù)措施，符合GB15603的要求；室內(nèi)外裝修與用材符合JGJ62、GB50016的要求。11垃圾應(yīng)分類放置，污水統(tǒng)一截污納管，達(dá)到GB8978的要求。12從業(yè)人員應(yīng)持健康證上崗，具備一定的安全衛(wèi)生知識(shí)。13不主動(dòng)提供客房一次性日用品。14民宿主人參與經(jīng)營服務(wù)及管理，建立相關(guān)管理制度，鄰里關(guān)系融洽。15通過媒體平臺(tái)開展宣傳和銷售。設(shè)施與設(shè)備16周邊交通條件較好，周邊應(yīng)具備與民宿規(guī)模匹配的停車場所，設(shè)置合理，方便17所在鄉(xiāng)村(社區(qū))應(yīng)有良好的生態(tài)環(huán)境，庭院布局合理，與經(jīng)營環(huán)境相協(xié)調(diào)。18配備必要的防盜、應(yīng)急、疏散逃生設(shè)施，確?？腿撕蛷臉I(yè)人員人身和財(cái)產(chǎn)安全。19客房應(yīng)有名稱或編號(hào)；有清潔衛(wèi)生的床墊、床上棉織品和毛巾；清潔衛(wèi)生的水DB4212/T58-20238項(xiàng)目序號(hào)要求評(píng)價(jià)壺、茶具、礦泉水和飲用水；有充足的照明，窗簾等遮光設(shè)施；采暖、制冷等設(shè)施良好；有方便使用的開關(guān)及電源插座；客房隔音良好；客房有安全門鎖及防盜裝置；客房內(nèi)顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明；配備應(yīng)急照明設(shè)施，家具擺放合理。20合理設(shè)置衛(wèi)生間，客房衛(wèi)生間干濕分區(qū)，有恭桶、衛(wèi)生紙、垃圾桶、洗手盆、洗手液，方便使用。提供24小時(shí)熱水，有單獨(dú)的沐浴空間，有防滑防濺措施，有紙巾且不少于2處，不主動(dòng)提供一次塑料用品。21有符合本地氣候特點(diǎn)的取暖等室內(nèi)溫度調(diào)節(jié)設(shè)備。22客房內(nèi)應(yīng)配備彩色電視且性能完好，擺放咸寧文化、周邊旅游攻略等宣傳資料，在醒目位置設(shè)置禁煙警語和標(biāo)識(shí)。23提供餐飲服務(wù)的民宿，餐飲區(qū)合理設(shè)置清洗、消毒工作區(qū)域，廚房應(yīng)有冷凍、冷藏、消毒設(shè)施，并有效使用，生熟食品及半成食品分柜放置，方便使用；不得加工銷售野生魚類等動(dòng)物及國家保護(hù)動(dòng)、植物。24提供餐飲服務(wù)的民宿，合理設(shè)置餐飲區(qū)域，就餐環(huán)境良好，制定并執(zhí)行制止餐飲浪費(fèi)行為的相應(yīng)措施。25設(shè)置與接待規(guī)模相匹配的公共空間，布局合理。主客區(qū)相對(duì)獨(dú)立。提供符合民宿主題的相應(yīng)場景。配備規(guī)模適當(dāng)、規(guī)劃合理的室內(nèi)外休息、休閑區(qū)域，并配備相應(yīng)設(shè)施及物品。26為顧客提供快捷、穩(wěn)定的無線網(wǎng)絡(luò)服務(wù)。設(shè)置服務(wù)臺(tái)為顧客辦理入住、問詢和現(xiàn)場刷卡。開票結(jié)賬等手續(xù)，具備聯(lián)網(wǎng)治安登記系統(tǒng)。27前臺(tái)、出入口、電梯、停車場等公共區(qū)域安裝符合法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求的視頻監(jiān)控設(shè)備，并確保在營業(yè)期間正常運(yùn)行。28定期檢查設(shè)施設(shè)備，保障有效運(yùn)行，并有維護(hù)保養(yǎng)記錄。衛(wèi)生與服務(wù)29客房、餐廳、廚房、室內(nèi)外公共區(qū)域及設(shè)施整潔衛(wèi)生。30客房床單、被套、枕套、毛巾等應(yīng)做到每客必?fù)Q，常住客至少一周一換，并能應(yīng)賓客要求提供客房服務(wù)，公共用品應(yīng)一客一消毒。每年度對(duì)公共用品進(jìn)行一次衛(wèi)生檢測，有公共用品衛(wèi)生檢測報(bào)告。31配備配備口罩、測溫槍、消毒液等基本防疫物資。32衛(wèi)生間應(yīng)有防潮通風(fēng)措施，每天清理不少于一次，無異味、無積水、無污漬。33采取有效的防蟲、防蛇、防鼠等措施。34有相應(yīng)的隔音措施。35及時(shí)清理垃圾，符合垃圾分類相關(guān)要求。36接待人員熱情好客，穿著整齊清潔，禮儀禮節(jié)得當(dāng)。37建立服務(wù)規(guī)范，定期對(duì)接待人員進(jìn)行培訓(xùn)，接待人員應(yīng)掌握并熟練應(yīng)用接待服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)等業(yè)務(wù)知識(shí)和技能。38能夠提供周邊餐飲信息等服務(wù)。39在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)及社交媒體上評(píng)價(jià)良好，賓客滿意度高。40建立顧客滿意度調(diào)查表，并進(jìn)行真實(shí)記錄，以不斷改進(jìn)服務(wù)。41保護(hù)賓客隱私，尊重賓客的宗教信仰與風(fēng)俗習(xí)憤，保護(hù)賓客的合法權(quán)益。42可提供現(xiàn)金、儲(chǔ)蓄卡、常用的網(wǎng)絡(luò)支付等多種結(jié)賬支付服務(wù),能開具正規(guī)發(fā)票。43管理人員或安保人員24小時(shí)在崗位值班，從業(yè)人員提供普通話服務(wù)。DB4212/T58-20239（規(guī)范性附錄）“桂鄉(xiāng)寧居”旅游民宿服務(wù)質(zhì)量評(píng)定細(xì)則B.1計(jì)分說明：“桂鄉(xiāng)寧居”旅游民宿評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)；表B.1“桂鄉(xiāng)寧居”旅游民宿質(zhì)量評(píng)定細(xì)則項(xiàng)目序號(hào)項(xiàng)目分值評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分評(píng)審得分區(qū)域環(huán)境(150分)1周邊環(huán)境周邊景區(qū)20（1）附近有年客流量在50萬次人次以上的景區(qū)，得20分。（2）附近有年客流量在30萬次人次以上的景區(qū)，得15分。（3）附近有年客流量在20萬次人次以上的景區(qū)，得10分。周邊游樂10附近有地方特色景點(diǎn)或休閑娛樂、采摘體驗(yàn)、運(yùn)動(dòng)等場所（每周邊生態(tài)10所在村（居）公路邊、河邊、山邊等區(qū)域環(huán)境干凈整潔，得2分；生活垃圾日產(chǎn)日清，得2分；垃圾分類，得2分；污水統(tǒng)一截污納管或自行有效處理，達(dá)標(biāo)排放，得2分；所在村（居）綠植有專人養(yǎng)護(hù)，綠化效果較好，得2分。周邊服務(wù)5所在村落有醫(yī)院或醫(yī)療點(diǎn)，得5分。5所在村落有可供賓客選擇的購物點(diǎn)，有一處，得2分，最多得5分。5500米范圍內(nèi)有特色早餐點(diǎn)(每處得2分，最多得5分。51000米范圍內(nèi)有特色餐飲點(diǎn)(每處得2分，最多得5分)。5所在村落有通暢的移動(dòng)通信網(wǎng)絡(luò)，得5分。2綠化10（1）建筑物有庭院（花園植有咸寧獨(dú)特植物，花木修的整齊，保持清潔，得10分。（2）建筑物無庭院（花園植有咸寧獨(dú)特植物，花木修剪整齊，保持清潔，得8分。（3）建筑物有面積較大的綠化環(huán)境或內(nèi)外有較多的綠植盆栽，得5分。DB4212/T58-202310項(xiàng)目序號(hào)項(xiàng)目分值評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分評(píng)審得分3導(dǎo)向系統(tǒng)15（1）設(shè)有導(dǎo)向系統(tǒng)，標(biāo)志牌位置合理，手機(jī)導(dǎo)航地圖準(zhǔn)確。安全警示明顯，有完備且文字規(guī)范，得15分。（2）設(shè)有導(dǎo)向系統(tǒng)，標(biāo)志牌位置合理，手機(jī)導(dǎo)航地圖準(zhǔn)確。有安全警示，有一定的文字規(guī)范，得10分。（3）有指示性和服務(wù)性導(dǎo)向系統(tǒng)，得5分。4停車場15（1）停車位不少于客房數(shù)量的30%，車道保持暢通，得15分。（3）所在村社區(qū)有停車場，得5分。5建筑物20（1）建筑外觀風(fēng)貌新穎獨(dú)特，有文化特色且與環(huán)境一致，得20分。（2）建筑外觀風(fēng)貌較為獨(dú)特，有文化特色，得15分。（3）建筑外觀造型獨(dú)特，得10分。6公共文化主題15（1）整體布局新穎獨(dú)特，有文化特色且與環(huán)境一致，能清晰反映民宿文化主題，有咸寧特色文化產(chǎn)品及介紹，得15分。（2）整體布局較為獨(dú)特，能清晰反映民宿文化主題。有咸寧文化特色產(chǎn)品，得10分。（3）整體布局合理，能體現(xiàn)民宿文化主題，得5分。7面積5室內(nèi)公共空間面積（人均面積不小于8m2,得10分；人均面8環(huán)境5各區(qū)域空氣質(zhì)量良好，達(dá)到I類建筑工程標(biāo)準(zhǔn)(甲醛設(shè)備設(shè)施(250分)9特色設(shè)施20設(shè)計(jì)具有與主題文化相一致的專用碗、筷、盤等用餐器具，得10分；設(shè)計(jì)具有與主題文化相一致的用餐桌、椅、客戶用品，得10。10墻面15（1）墻面設(shè)計(jì)有文化特色。與客房整體氛圍協(xié)調(diào)，得15分。（2）墻面與客房整體氛圍協(xié)調(diào)。整潔、美觀，得10分。（3）地面整潔、美觀，得5分。11住宿設(shè)施房型25（1）設(shè)置不同風(fēng)格的房型。房間號(hào)牌、編號(hào)特色明顯，與客房整體氛圍協(xié)調(diào)。工藝精致、格調(diào)高雅，且70%客房的凈面積不少于40平方米，得25分。（2）房型與客房整體氛圍協(xié)調(diào)，工藝較好，整潔美觀：70%客房的凈面積不少于30平方米，得15分。（3）70%客房的凈面積不少于20平方米，得5分。DB4212/T58-202311項(xiàng)目序號(hào)項(xiàng)目分值評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分評(píng)審得分家具15（1）家具設(shè)計(jì)有文化特色，滿足居住，擺放合理，得15分。（2）家具設(shè)計(jì)有一定特色。滿足居住。擺放合理，得10分。（3）有滿足基本居住的家具，得5分。窗簾10（1）窗簾設(shè)計(jì)有文化元素特色，客房整體氛圍協(xié)調(diào)，得10分。（2）窗簾與客房整體氛圍協(xié)調(diào)，整潔美觀，得8分。（3）客房有窗簾，得5分。燈光15（1）照明有專業(yè)設(shè)計(jì)且有鮮明的文化元素特色，采用精致定制燈具，功能照明、重點(diǎn)照明、氛圍照明、和諧統(tǒng)一，得15分。（2）照明有獨(dú)特的文化元素特色。功能照明、重點(diǎn)照明，氛圍照明、和諧統(tǒng)一，得10分。（3）有功能照明。重點(diǎn)照明，氛圍照明，照明效果一般，得5分。文藝藝術(shù)15（1）客房內(nèi)有與客房相協(xié)調(diào)且有鮮明咸寧區(qū)域特色的書籍、壁畫或其他藝術(shù)品裝飾，得15分。（2）客房內(nèi)有咸寧區(qū)域特色的書籍、壁畫等裝飾，得10分。（3）客房內(nèi)有特色的藝術(shù)裝飾品，得5分。環(huán)境舒適5（1）采取有效隔音措施，客房噪音低于45dB，有加濕器或除濕器等濕度調(diào)節(jié)設(shè)備，空調(diào)或暖氣等溫度調(diào)節(jié)設(shè)備噪音小、效果好，得5分。（2）采取有效隔音措施，客房噪音低，空調(diào)或暖氣等溫度調(diào)節(jié)設(shè)備噪音小，得3分。（3）采取有效隔音措施，客房噪音低，得2分。布草15（1）床上棉織品舒適高檔（被套、被芯、床單、枕芯、枕套和床襯墊等紗支規(guī)格不低于80X60支紗，毛巾的規(guī)格是32支紗（或螺旋16支含棉量為100%。根據(jù)季節(jié)氣候變化提供不同類型、松軟舒適的被芯，得15分。（2）床上棉織品舒適（被套、被芯、床單、枕芯、枕套和床襯墊等紗支規(guī)格不低于60X40支紗，采用全棉或含棉量不低于50%棉紡織物，毛巾的規(guī)格是16支紗（或螺旋16支根據(jù)季節(jié)氣候變化提供舒適的被芯，得10分。（3）床上棉織品齊備（被套、被芯、床單、枕芯、枕套和床襯墊等紗支規(guī)格不低于40X40支紗，采用含棉量不低于50%棉紡織物，得5分。DB4212/T58-202312項(xiàng)目序號(hào)項(xiàng)目分值評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分評(píng)審得分床椅10雙人床1）不小于2.2m，有行李架、衣架，寫字臺(tái)、座椅、茶幾，得6分；（2）不小于2.0m，有行李架、衣架，得4分；（3）不小于1.8m，有行李架、衣架，得2分。單人床：不小于1.2m，有行李架，衣架，得4分。12衛(wèi)生設(shè)施客房衛(wèi)生間4所有客房有衛(wèi)生間，得4分；80%及以上客房有衛(wèi)生間，得2分。470%及以上客房衛(wèi)生間面積不小于6m2，得4分；不小于4m2,得2分。770%及以上客房衛(wèi)生間有浴缸，得1分；所有衛(wèi)生間淋浴、恭桶、面盆干濕區(qū)分離，得1分；面盆臺(tái)面寬敞舒適，得1分；恭桶質(zhì)量優(yōu)良、噪音小，得1分；電源插座、掛鉤方便使用，得1分；吹風(fēng)機(jī)品質(zhì)優(yōu)良，方便使用，得1分；客用品品質(zhì)優(yōu)良，得1分。-7衛(wèi)生間光照不足，扣1分；通風(fēng)不好有異味，扣1分；無防滑措施，扣1分，淋浴房門關(guān)閉不嚴(yán)密，下水不通暢、有積水，扣1分；無垃圾桶，扣1分；水溫不穩(wěn)，冷熱不均，扣1分；水壓不穩(wěn)、水量不足或水質(zhì)不好，扣1分。公共衛(wèi)生間4公共衛(wèi)生間位置合理，得2分；有洗手盆、洗手液或肥皂、防滑措施等，得2分。其它區(qū)域7清洗、消毒工作區(qū)域位置合理，得3分；設(shè)施完善、方便使用，得2分；布草存放場所位置合理，方便使用，得2分。13餐廳和廚房10餐廳布局合理，得5分；方便舒適，得5分。5餐廳裝修與主題文化一致，氛圍濃郁。5有與餐位數(shù)量相匹配的消毒設(shè)施。5廚房設(shè)置合理，有粗加工、切配、烹任及清洗、消毒場所，不同水池標(biāo)識(shí)清晰。-15廚房洗碗池和原料池不分，扣5分；排風(fēng)排煙不通暢，扣5分；滅火毯擺放不合理，扣15分。10有自助廚房，得5分；提供地方食材，得5分。DB4212/T58-202313項(xiàng)目序號(hào)項(xiàng)目分值評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分評(píng)審得分14游樂設(shè)施10有大型康樂設(shè)施（泳池、親子樂園等每種得4分，最多得15安全設(shè)施3有電子卡門鎖或其他高級(jí)門鎖。3客房門有自動(dòng)閉合功能。3有覆蓋公共區(qū)域的監(jiān)控設(shè)備，有應(yīng)急照明設(shè)施。5配有與建筑體相匹配的消防器材，有火災(zāi)報(bào)警與消防聯(lián)動(dòng)控制系統(tǒng)（含點(diǎn)報(bào)警、面報(bào)警，消防疏散廣播等）。16節(jié)能減排5建筑節(jié)能設(shè)計(jì)（如自然采光、新型墻體材料、環(huán)保裝飾材料5采用新能源的設(shè)計(jì)和運(yùn)用。（如太陽能、生物能、風(fēng)能、地?zé)岬龋?。采用?jié)能產(chǎn)品（節(jié)能燈、感應(yīng)式燈光、水龍頭控制5采用環(huán)保設(shè)施和用品（使用無磷洗衣粉、使用環(huán)保型冰箱5采取節(jié)能及環(huán)境保護(hù)的有效措施（客房內(nèi)提示牌等）。經(jīng)營管理(250分)17儀容禮貌15（1）服務(wù)人員著裝有鮮明的咸寧特色，整潔得體，微笑服務(wù)，言行舉止得體，使用禮貌用語，得15分（2）服務(wù)人員儀容儀表符合崗位要求，整沽，熱情，言行舉止較得體，得10分。（3）服務(wù)人員能夠使用一定的禮貌用語，得5分。18管理制度3有完備的規(guī)章制度及操作程序，建立設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、煙道清洗管理、水箱清洗等管理制度3有完整的員工體檢，培訓(xùn)、演練計(jì)劃和實(shí)施記錄。3建立賓客意見收集、反饋和持續(xù)改進(jìn)機(jī)制。3購買公共責(zé)任險(xiǎn)以及相關(guān)保險(xiǎn)，方便理賠。19入住登記服務(wù)5（1）入住登記服務(wù)規(guī)范。服務(wù)周到、有儀式感，得5分。（2）符合入住登記服務(wù)接持標(biāo)準(zhǔn)。有一定問候，得3分。（3）能辦理登記服務(wù)，得2分。20客房服務(wù)3及時(shí)清掃客房，客用品補(bǔ)充齊全3應(yīng)賓客要求更換床單、被套、毛巾、浴巾等3可免費(fèi)提供加床服務(wù)DB4212/T58-202314項(xiàng)目序號(hào)項(xiàng)目分值評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分評(píng)審得分21及早餐服務(wù)15（1）有親切準(zhǔn)確有效且服務(wù)規(guī)范的叫醒賓客服務(wù)，能利用本地食材制作出具有咸寧特色且豐富的早餐，得15分。（2）提供叫醒賓客服務(wù)，能提供豐富的早餐，得10分。（3）提供叫醒賓客服務(wù)，能提供早餐，得5分。22主人服務(wù)5（1）民宿主人能熱情參與服務(wù)，有故事，有情懷，得5分。（2）民宿主人能熱情參與服務(wù)，有故事，得3分。（3）民宿主人能熱情參與服務(wù)，得2分。3熟悉周邊環(huán)境，包括當(dāng)?shù)芈糜尉包c(diǎn)、旅游商品、文創(chuàng)產(chǎn)品、購物點(diǎn)等信息，可為賓客作介紹。3提供接送，協(xié)助搬運(yùn)行李服務(wù)。23智能服務(wù)5提供覆蓋全區(qū)域、快速流暢的無線網(wǎng)絡(luò)10提供智能化設(shè)施，得5分；方便有效，得5分5具有網(wǎng)上預(yù)訂功能，并能進(jìn)行房源分配。5采用企業(yè)專用的管理信息系統(tǒng)。5監(jiān)控做到區(qū)域內(nèi)無死角，管理安全。10在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)及社交媒體上評(píng)價(jià)良好。賓客滿意度高。24餐飲服務(wù)10賓客抵達(dá)餐廳后，及時(shí)接待，得5分；賓客用餐結(jié)束后，及時(shí)收拾餐具，得5分。5各種餐具潔凈、無裂痕、無破損。10食品營養(yǎng)美味、質(zhì)量高（早餐得5分，正餐得5分）。5提供周邊餐飲信息和預(yù)訂服務(wù)（每處得2分，最多得5分）。5公共區(qū)域?yàn)橘e客提供免費(fèi)飲品和食品（每種得1分，最多得25衛(wèi)生管理15院落地面整潔衛(wèi)生，無雜物堆放，得5分；墻面、欄桿整潔衛(wèi)生，得5分；綠植葉面無積塵，得5分。5院落休閑娛樂設(shè)施清潔衛(wèi)生。10客房房門、地面、墻面、天花板無破損、無脫落、無蛛網(wǎng)，得5分；家具、燈具、窗簾、電器、開關(guān)、插座、書籍無破損、無松動(dòng)、無污漬，得5分。5客房布草(床單、枕頭、被子、毛毯、浴衣等)清潔衛(wèi)生，無毛發(fā)、無污漬。10客用品(毛巾、口杯等)無灰塵、無污漬，得5分；擺放規(guī)范、方便使用，得5分。10客房衛(wèi)生間面盆、恭桶清潔衛(wèi)生，無灰塵、無污漬，得5分；浴缸、淋浴區(qū)清潔衛(wèi)生，無毛發(fā)、無灰塵、無污漬，得5分。5水龍頭、淋浴噴頭等五金件無污漬、無滴漏。DB4212/T58-202315項(xiàng)目序號(hào)項(xiàng)目分值評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分評(píng)審得分10布草存放場所清潔干燥，得5分；擺放整齊，得5分。10消洗場所清潔衛(wèi)生，得5分；擺放整齊，得5分。10公共衛(wèi)生間洗手臺(tái)、小便池、恭桶或廁位保持潔凈，得5分；通風(fēng)良好，得5分。5及時(shí)清理垃圾，得3分；符合當(dāng)?shù)乩诸愊嚓P(guān)要求，得2分。3布草專業(yè)洗滌效果好。2提供自助洗衣服務(wù)，有烘干機(jī)或晾曬場。2餐飲區(qū)域整潔衛(wèi)生，無污漬、無異味。3廚房設(shè)施設(shè)備擺放整齊、清潔衛(wèi)生，得1分；砧板生熟分離，清潔衛(wèi)生，得1分。2餐具的清洗、消毒、存放符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，無灰塵、無水漬。-5廚房地面、墻面有污漬，扣1分；操作臺(tái)面有污漬或面案桌面發(fā)黑，扣1分；抹布油膩、發(fā)黑，扣1分；地面有積水，扣1分；操作間等加工場所雜物較多，扣1分。2排煙等通風(fēng)設(shè)備、水箱定期清理，得1分；有記錄，得1分。特色文化(250分)26文化主題鮮明50（1）公共區(qū)域，客房主題選取明確，有獨(dú)特的咸寧區(qū)域特色，民風(fēng)民俗氛圍濃郁，能為客人營造獨(dú)特的文化體驗(yàn)氛圍（能在視覺、聽覺、嗅覺營造出與主題相協(xié)調(diào)的氛圍得50分。（2）公共區(qū)域、客房設(shè)計(jì)融入鮮明的咸寧區(qū)域主題文化。民風(fēng)民俗氛圍濃郁，整體風(fēng)格鮮明，格調(diào)統(tǒng)一，得30分。（3）公共區(qū)城、客房設(shè)計(jì)融入鮮明的咸寧區(qū)城主題文化。格調(diào)統(tǒng)一，得20分。27生態(tài)文化特色30擁有特色自然景觀（區(qū)域代表性景觀，得30分；一般性景28建筑文化特色10建筑物歷史悠久，文化特點(diǎn)鮮明。2910建筑改造保留歷史印跡，得5分；大門、外墻、標(biāo)識(shí)標(biāo)牌，體現(xiàn)地方特色，得5分。30獨(dú)有文化符號(hào)20有依據(jù)文化特色提煉形成的文化符號(hào)元素，得10分；美觀時(shí)尚，易于識(shí)別，得10分。DB4212/T58-202316項(xiàng)目序號(hào)項(xiàng)目分值評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)得分評(píng)審得分31打造文化15具有品牌意識(shí)，積極傳播民宿品牌形象與特色文化，打造連鎖品牌。32分享文化故事5民宿主人與顧客分享民宿故事，展示民宿特點(diǎn)，傳遞生態(tài)理念、生活美學(xué)和弘揚(yáng)咸寧文化。33文化休閑10休閑區(qū)域(茶室、視聽區(qū)、閱讀區(qū)等)設(shè)施齊全，文化氛圍濃郁(每項(xiàng)得3分，最多得10分)。10文化體驗(yàn)區(qū)域(非遺、作坊、書畫等)設(shè)施齊全、氛圍濃郁(每項(xiàng)得3分，最多得10分)。34特色文化服務(wù)5服務(wù)方式能良好的展示和表達(dá)文化內(nèi)涵。35組織文化活動(dòng)10設(shè)計(jì)并定期組織文化體驗(yàn)活動(dòng)。5周邊有定期展示地方文化的戲劇、歌舞表演等項(xiàng)目(每種得3分，最多得5分)。5周邊有適合游客參與的非遺、民俗、農(nóng)耕等體驗(yàn)活動(dòng)(每種得3分，最多得5分)。36特色購物5周邊有較為集中的特色購物區(qū)域。37傳播特色文化10通過民宿運(yùn)營傳播地方優(yōu)秀文化。38背景音樂10有背景音樂，得5分；曲目與文化主題契合，音質(zhì)良好、音量適中，得5分。39地方特色餐飲20（1）能夠制作8道咸寧特色菜得20分。（2）能夠制作5道咸寧特色菜得10分。（3）能夠制作3道咸寧特色菜得5分。40開發(fā)文化產(chǎn)品20利用本地資源，開發(fā)伴手禮、文創(chuàng)產(chǎn)品。社會(huì)責(zé)任(100分)41吸納就業(yè)20（1）吸納周邊村民就業(yè)達(dá)5人（1人4分，最高不超過2042帶動(dòng)發(fā)展20帶動(dòng)周邊環(huán)境得到改善，得10分；為村民特色產(chǎn)品提供銷售服務(wù)，帶動(dòng)地方農(nóng)特產(chǎn)品銷售，成效明顯，得10分。43活動(dòng)社會(huì)肯定30（1）受到全國表彰或認(rèn)定的榮譽(yù)，以及媒體宣傳得30分。（2）受到全省表彰或認(rèn)定的榮譽(yù)，以及媒體宣傳得20分。（3）受到全市表彰或認(rèn)定的榮譽(yù)，以及媒體宣傳得10分。DB4212/T58-202317項(xiàng)目序號(hào)項(xiàng)目分值評(píng)分標(biāo)