中班采桂花實(shí)踐活動(dòng)方案一、活動(dòng)背景桂花是中國(guó)傳統(tǒng)十大名花之一，具有濃郁的香氣和豐富的文化內(nèi)涵。在秋季，桂花盛開(kāi)，香氣四溢，為孩子們提供了一個(gè)親近自然、感受季節(jié)變化的良好契機(jī)。通過(guò)采桂花實(shí)踐活動(dòng)，讓中班幼兒親身參與到采摘桂花的過(guò)程中，觀察桂花的形態(tài)、顏色，聞一聞桂花的香氣，了解桂花的生長(zhǎng)環(huán)境和用途，激發(fā)幼兒對(duì)大自然的熱愛(ài)之情，培養(yǎng)幼兒的觀察力、動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。同時(shí)，將采回的桂花進(jìn)行加工制作，如制作桂花糖、桂花糕等，讓幼兒品嘗到自己的勞動(dòng)成果，體驗(yàn)成功的喜悅，進(jìn)一步豐富幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，提升幼兒的生活技能。二、活動(dòng)目標(biāo)1.認(rèn)知目標(biāo)引導(dǎo)幼兒觀察桂花的形態(tài)、顏色，了解桂花的生長(zhǎng)環(huán)境和基本特征。讓幼兒知道桂花可以制作成各種美食和飲品，了解桂花的用途。2.技能目標(biāo)培養(yǎng)幼兒的觀察力、動(dòng)手能力和精細(xì)動(dòng)作發(fā)展，提高幼兒采摘桂花的技能。鍛煉幼兒的語(yǔ)言表達(dá)能力，鼓勵(lì)幼兒用自己的語(yǔ)言描述桂花的特征和采摘過(guò)程。3.情感目標(biāo)激發(fā)幼兒對(duì)大自然的熱愛(ài)之情，感受秋季的美好和桂花的香氣。培養(yǎng)幼兒的團(tuán)隊(duì)合作精神和分享意識(shí)，體驗(yàn)與同伴一起活動(dòng)的快樂(lè)。通過(guò)自己動(dòng)手制作桂花食品，讓幼兒體驗(yàn)成功的喜悅，增強(qiáng)自信心。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間，建議選擇在桂花盛開(kāi)的秋季，如周末上午9:0012:00]四、活動(dòng)地點(diǎn)幼兒園附近的公園或有桂花樹(shù)的小區(qū)五、活動(dòng)準(zhǔn)備1.經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備在活動(dòng)前，教師通過(guò)故事、兒歌、圖片等形式向幼兒介紹桂花的相關(guān)知識(shí)，讓幼兒對(duì)桂花有初步的認(rèn)識(shí)。組織幼兒討論采摘桂花的注意事項(xiàng)，如如何正確采摘、怎樣保護(hù)桂花樹(shù)等，培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí)和環(huán)保意識(shí)。2.物質(zhì)準(zhǔn)備與活動(dòng)地點(diǎn)相關(guān)負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系，確定活動(dòng)場(chǎng)地，并確保場(chǎng)地安全。準(zhǔn)備足夠數(shù)量的小籃子、剪刀、手套等采摘工具，保證每個(gè)幼兒都能參與采摘活動(dòng)。準(zhǔn)備一些干凈的塑料薄膜或保鮮袋，用于裝采摘下來(lái)的桂花。準(zhǔn)備制作桂花糖、桂花糕所需的材料，如白糖、糯米粉、面粉、蜂蜜等，以及制作工具，如平底鍋、蒸鍋、攪拌碗等。準(zhǔn)備急救箱、濕紙巾等應(yīng)急物品，以應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的意外情況。提前安排好車(chē)輛，用于接送幼兒往返活動(dòng)地點(diǎn)。3.人員安排教師：負(fù)責(zé)活動(dòng)的組織、引導(dǎo)和安全保障工作，確保每個(gè)環(huán)節(jié)順利進(jìn)行。將教師分成若干小組，每組負(fù)責(zé)帶領(lǐng)一部分幼兒進(jìn)行活動(dòng)。保健醫(yī)生：跟隨活動(dòng)隊(duì)伍，負(fù)責(zé)處理幼兒可能出現(xiàn)的身體不適情況，如擦傷、蚊蟲(chóng)叮咬等。攝影師：負(fù)責(zé)記錄活動(dòng)過(guò)程中的精彩瞬間，為活動(dòng)留下寶貴的影像資料。六、活動(dòng)流程1.集合出發(fā)早上[具體集合時(shí)間]，幼兒在幼兒園操場(chǎng)集合，教師清點(diǎn)人數(shù)，檢查幼兒的著裝和攜帶物品是否合適。向幼兒強(qiáng)調(diào)活動(dòng)紀(jì)律和安全注意事項(xiàng)，如聽(tīng)從教師指揮、不擅自離開(kāi)隊(duì)伍、注意交通安全等。組織幼兒有序上車(chē)，前往活動(dòng)地點(diǎn)。2.觀察桂花到達(dá)活動(dòng)地點(diǎn)后，教師帶領(lǐng)幼兒來(lái)到桂花樹(shù)旁，引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察桂花的形態(tài)、顏色和生長(zhǎng)環(huán)境。提問(wèn)幼兒：“桂花長(zhǎng)什么樣子？它是什么顏色的？它長(zhǎng)在哪里？”鼓勵(lì)幼兒用自己的語(yǔ)言描述桂花的特征。教師向幼兒介紹桂花的基本特征和生長(zhǎng)習(xí)性，如桂花有四片花瓣，呈金黃色或淡黃色，香氣濃郁，喜歡生長(zhǎng)在陽(yáng)光充足、通風(fēng)良好的地方等。3.采摘桂花教師向幼兒示范正確的采摘方法：用剪刀輕輕剪下桂花的花枝，注意不要損傷桂花樹(shù)，將剪下的桂花放入小籃子中。給每個(gè)幼兒發(fā)放小籃子、剪刀和手套，讓幼兒分組進(jìn)行采摘。在采摘過(guò)程中，教師巡回指導(dǎo)，提醒幼兒注意安全，鼓勵(lì)幼兒互相幫助，共同完成采摘任務(wù)。引導(dǎo)幼兒觀察采摘下來(lái)的桂花，聞一聞桂花的香氣，感受桂花的魅力。4.分享交流采摘結(jié)束后，教師組織幼兒圍坐在一起，分享自己采摘桂花的感受和發(fā)現(xiàn)。鼓勵(lì)幼兒互相交流自己采摘到的桂花數(shù)量、顏色和形狀等，培養(yǎng)幼兒的語(yǔ)言表達(dá)能力和分享意識(shí)。教師對(duì)幼兒的表現(xiàn)進(jìn)行總結(jié)和評(píng)價(jià)，表?yè)P(yáng)幼兒的積極參與和團(tuán)隊(duì)合作精神，對(duì)幼兒提出的問(wèn)題進(jìn)行解答。5.制作桂花食品將幼兒采摘回來(lái)的桂花帶回幼兒園，教師組織幼兒進(jìn)行桂花食品的制作。制作桂花糖：教師向幼兒介紹制作桂花糖的步驟：將采摘回來(lái)的桂花洗凈晾干，放入碗中，加入適量的白糖，攪拌均勻，讓白糖充分吸收桂花的香氣。將攪拌好的桂花白糖放入密封罐中，密封保存幾天，讓白糖充分融合桂花的香氣，桂花糖就制作完成了。給每個(gè)幼兒發(fā)放一個(gè)密封罐，讓幼兒自己動(dòng)手制作桂花糖，體驗(yàn)制作美食的樂(lè)趣。制作桂花糕：教師向幼兒介紹制作桂花糕的步驟：將糯米粉、面粉、白糖、蜂蜜等材料放入攪拌碗中，加入適量的水，攪拌成面糊。在蒸鍋中鋪上濕紗布，將面糊倒入蒸鍋中，用大火蒸熟。將蒸熟的面糊取出，放在案板上，趁熱揉成面團(tuán)，分成小塊，搓成圓形或方形。在每個(gè)小塊上撒上一些桂花，用手輕輕按壓，讓桂花均勻地分布在糕點(diǎn)上，桂花糕就制作完成了。讓幼兒品嘗自己制作的桂花糕，感受自己的勞動(dòng)成果，體驗(yàn)成功的喜悅。6.活動(dòng)總結(jié)教師對(duì)本次采桂花實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，回顧活動(dòng)的過(guò)程和幼兒的表現(xiàn)，再次強(qiáng)調(diào)活動(dòng)中所學(xué)到的知識(shí)和技能。鼓勵(lì)幼兒在日常生活中繼續(xù)觀察大自然，發(fā)現(xiàn)更多的美好事物，培養(yǎng)幼兒對(duì)大自然的熱愛(ài)之情。對(duì)活動(dòng)中表現(xiàn)優(yōu)秀的幼兒進(jìn)行表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)，頒發(fā)小獎(jiǎng)品，如桂花書(shū)簽、桂花香囊等，激勵(lì)幼兒積極參與各種實(shí)踐活動(dòng)。7.整理歸位組織幼兒整理活動(dòng)工具和材料，將小籃子、剪刀、手套等工具清洗干凈，放回原處。將制作桂花食品的材料和工具整理好，妥善保管。引導(dǎo)幼兒將剩余的桂花妥善處理，如送給其他班級(jí)的小朋友或帶回家與家人分享。8.返回幼兒園活動(dòng)結(jié)束后，教師組織幼兒有序上車(chē)，返回幼兒園。回到幼兒園后，教師再次清點(diǎn)人數(shù)，確保每個(gè)幼兒都安全返回。七、活動(dòng)延伸1.在班級(jí)美工區(qū)投放桂花相關(guān)的材料，如彩紙、顏料、黏土等，讓幼兒用自己喜歡的方式創(chuàng)作與桂花有關(guān)的作品，如繪畫(huà)、手工制作等，進(jìn)一步加深幼兒對(duì)桂花的認(rèn)識(shí)和喜愛(ài)。2.在班級(jí)語(yǔ)言區(qū)投放與桂花有關(guān)的繪本、故事書(shū)等，鼓勵(lì)幼兒自主閱讀，講述與桂花有關(guān)的故事，提高幼兒的語(yǔ)言表達(dá)能力和閱讀理解能力。3.在班級(jí)自然角種植桂花樹(shù)或其他花卉植物，讓幼兒繼續(xù)觀察植物的生長(zhǎng)過(guò)程，培養(yǎng)幼兒的觀察力和責(zé)任心。4.鼓勵(lì)幼兒回家后與家人一起用采摘的桂花制作更多的美食，如桂花茶、桂花湯圓等，并將制作過(guò)程和品嘗感受與同伴分享。八、注意事項(xiàng)1.活動(dòng)前，教師要對(duì)活動(dòng)場(chǎng)地進(jìn)行實(shí)地考察，確保場(chǎng)地安全，無(wú)危險(xiǎn)因素。如活動(dòng)場(chǎng)地周?chē)欠裼泻恿?、池塘、建筑工地等，是否存在交通安全隱患等。2.活動(dòng)過(guò)程中，教師要時(shí)刻關(guān)注幼兒的安全，提醒幼兒注意采摘工具的正確使用，避免發(fā)生意外事故。如不要用剪刀對(duì)著自己或他人，不要在樹(shù)上攀爬等。3.教育幼兒愛(ài)護(hù)桂花樹(shù)，不要隨意折斷樹(shù)枝，采摘時(shí)要注意保護(hù)桂花的花朵和枝葉，培養(yǎng)幼兒的環(huán)保意識(shí)。4.活動(dòng)中，教師要注意觀察幼兒的情緒和身體狀況，如有幼兒出