部編版語(yǔ)文六年級(jí)下冊(cè)

《臘八粥》教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)：

1、知識(shí)與技能目標(biāo)：會(huì)寫“臘、粥”等12個(gè)字，正確讀寫“臘

八粥、感覺(jué)”等18個(gè)詞。

2、過(guò)程與方法目標(biāo)：正確流利和有感情的朗讀課文，能把握課

文內(nèi)容，分清詳略并體會(huì)到詳略安排的效果。

3、能找出細(xì)膩描寫臘八粥的句子，并體會(huì)到其表達(dá)的好處。

4、能模仿課文第1自然段，寫一種自己喜愛(ài)的食物，能寫出其

特點(diǎn)及自己對(duì)它的喜愛(ài)之情。

教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)：

重點(diǎn)：

1、正確流利和有感情的朗讀課文，能把握課文內(nèi)容，分清詳略

并體會(huì)到詳略安排的效果。

2、能找出細(xì)膩描寫臘八粥的句子，并體會(huì)到其表達(dá)的好處。

難點(diǎn)：

能模仿課文第1自然段，寫一種自己喜愛(ài)的食物，能寫出其特點(diǎn)

及自己對(duì)它的喜愛(ài)之情。

教學(xué)準(zhǔn)備：

多媒體課件

課時(shí)安排：

2課時(shí)

第1課時(shí)

教學(xué)目標(biāo)：

1、會(huì)寫“臘、粥”等12個(gè)字，會(huì)寫“臘八粥、感覺(jué)”等18個(gè)

詞。

2、了解課文內(nèi)容，把握課文主要寫了“等粥”和“喝粥”兩件

事，初步領(lǐng)會(huì)作者想要表達(dá)的主要意思。

3、能找出細(xì)膩描寫臘八粥的句子，并體會(huì)到其表達(dá)的好處。

4、模仿課文第1自然段，寫一種自己喜愛(ài)的食物，能寫出其特

點(diǎn)及自己對(duì)它的喜愛(ài)之情。

教學(xué)重難點(diǎn)：

重點(diǎn)：了解課文內(nèi)容，把握課文主要寫了“等粥”和“喝粥”兩

件事，初步領(lǐng)會(huì)作者想要表達(dá)的主要意思。

難點(diǎn)：模仿課文第1自然段，寫一種自己喜愛(ài)的食物，能寫出其

特點(diǎn)及自己對(duì)它的喜愛(ài)之情。

教學(xué)過(guò)程：

一、復(fù)習(xí)回顧，激趣導(dǎo)入

1、同學(xué)們，你們好，上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了《北京的春節(jié)》，老舍先

生從臘月初A到正月十九讓我們領(lǐng)略了北京春節(jié)豐富的風(fēng)俗習(xí)慣。通

過(guò)學(xué)習(xí)，我相信同學(xué)們對(duì)本單元的“十里不同風(fēng)，百里不同俗”有了

一定的認(rèn)識(shí)。在這一課中，我們跟隨作者分清了內(nèi)容的主次，體會(huì)了

作者是如何詳寫主要部分的，我們還在寫作的時(shí)候，努力的抓住重點(diǎn)，

寫出特點(diǎn)。這節(jié)課，讓我們帶著這些收獲共同走進(jìn)本單元的第二篇課

文，沈從文先生筆下的《臘八粥》。

2、板書課題：臘八粥

強(qiáng)調(diào)“臘”和“粥”的寫法。齊讀課題。

3、簡(jiǎn)介作者。

二、初讀課文，整體感知。

1、自由讀課文，要求讀準(zhǔn)字音，讀通句子，邊讀邊思考：課文

圍繞臘八粥寫了什么事？

2、檢查反饋。

(1)讀準(zhǔn)翹舌音生字

粥稠腫

(2)讀準(zhǔn)多音字

咽匙臟

(3)理解詞語(yǔ)

上燈松勁孥孥嘟嚏面面的

三、借助導(dǎo)圖，理清脈絡(luò)

1、學(xué)生默讀課文思考：課文主要寫了什么內(nèi)容？

(1)教師出示方法提示和導(dǎo)圖，引導(dǎo)學(xué)生提煉出“愛(ài)粥

2.,學(xué)生交流。

預(yù)設(shè)：我覺(jué)得第277自然段，是一個(gè)大段，圍繞了主人公八兒

焦急的等粥，所以我概括出一個(gè)關(guān)鍵詞，等粥，文章的第三部分也就

是喝粥，是18、19自然段，我抓住一個(gè)關(guān)鍵句：八兒肚子已經(jīng)成了

一面小鼓了，于是，我提煉出喝粥。

3、劃分層次，概括小標(biāo)題。

學(xué)生交流。

預(yù)設(shè)①：我認(rèn)為第二大部分等粥的第一小部分是2-8自然段，用

誰(shuí)干了什么事，可以概括出：八兒在急切的等待喝粥，所以概括為盼

粥，第二小部分972自然段，八兒在設(shè)想著如何給一家人分粥，所

以提煉為分粥。

預(yù)設(shè)②：第三小部分13自然段，我抓住一個(gè)關(guān)鍵詞：“猜想”，

所以提煉為猜粥，第四小部分1477自然段，我抓住了一句話：鍋中

的一切已進(jìn)入了他的眼中，可以說(shuō)明八兒現(xiàn)在已經(jīng)在看粥了，順讀而

下，我們發(fā)現(xiàn)1477自然段都是寫觀察的粥的顏色以及鍋中材料的變

化，所以我概括為看粥。

4、概括文章主要內(nèi)容，分清詳略。

(1)學(xué)生交流后概括為：臘八那天，八兒等粥喝粥的事情。

(2)學(xué)生交流文章的詳略安排：詳寫的就是等粥277自然，略

寫的就是喝粥18-19自然段。

【設(shè)計(jì)意圖】設(shè)計(jì)這一環(huán)節(jié)的目的，旨在在學(xué)習(xí)了前一課的基礎(chǔ)

上，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合課后第二題分清詳略，從而整體把握課文內(nèi)容。

四、深入文本，品讀感悟。

1、學(xué)習(xí)課文第一段，邊讀邊圈畫出你認(rèn)為寫得精彩的語(yǔ)段和大

家分享。

出示課文第一自然段

(1)學(xué)生交流

預(yù)設(shè)①：我圈畫的是“小孩子”“大孩子”“老孩子”這幾個(gè)稱呼，

我能體會(huì)到所有人在臘八粥面前都變成了饞嘴的孩子，“誰(shuí)不是”用

了反問(wèn)的語(yǔ)氣強(qiáng)調(diào)臘八粥深受所有人喜愛(ài)，可見(jiàn)臘八粥真的好喝。

教師相機(jī)指導(dǎo)：是啊，臘八粥伴隨著人的一生成長(zhǎng)、壯大、老去。

作者是正是選取了不同年齡段的人對(duì)臘八粥的喜愛(ài)，用排比的方式，

反問(wèn)的語(yǔ)氣，以點(diǎn)代面，表現(xiàn)出了臘八粥的味美。

預(yù)設(shè)②：我圈畫的是“把小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁合

攏來(lái)，糊糊涂涂煮成一鍋"一句，我能體會(huì)到臘八粥食材豐富?！昂?/p>

糊涂涂”這個(gè)詞讓我想像出這么多食材在鍋里熬煮得分不清了。

預(yù)設(shè)③：我圖面的是“嘆氣似的”感覺(jué)這樣的描寫使臘八粥有了

生命力。

預(yù)設(shè)④：我圈畫的是第一自然段中的第二句話中的“聞聞那杳味

就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝嘴

里塞灌呢”，聞一聞就會(huì)咽唾沫，這是用了夸張的修辭手法，體現(xiàn)出

臘八粥的誘人，何況是大碗大碗，大匙大匙呢？這一對(duì)對(duì)比，讓我們

深刻感受到臘八粥讓人們那么喜愛(ài)，那么垂涎三尺。

(2)教師梳理小結(jié)：這段話中，先寫了臘八粥給人的總印象一

一甜甜的膩膩的。接著寫了臘八食材、制作過(guò)程等方面，用擬人、夸

張、對(duì)比的方式寫出了人們對(duì)它的喜愛(ài)。

(3)學(xué)生朗讀第一自然段，感受字里行間的聲、色、味，以及

人們對(duì)臘八粥的喜愛(ài)。

(4)教師學(xué)法小結(jié)：在這一段的學(xué)習(xí)中，我們首先找出了關(guān)鍵

的句子，概括句意，然后抓住句中的關(guān)鍵詞語(yǔ)，體會(huì)它的含義，我們

還抓住了作者使用的修辭方法，正是因?yàn)檫@樣的方法，讓我們深刻的

感受到了人們對(duì)臘八粥的喜愛(ài)。

【設(shè)計(jì)意圖】第1段是全文的第一部分，教學(xué)時(shí)讓學(xué)生結(jié)合關(guān)鍵

詞句品語(yǔ)言，旨在引導(dǎo)學(xué)生去體會(huì)作者是如何寫出事物特點(diǎn)的。

五、仿寫練筆，學(xué)以致用

1、仿照課文第一自然段，寫一寫自己喜愛(ài)的食物。

要求：抓住食物的特點(diǎn)，可以從食物的材料、味道、做法等方面

去考慮，盡可能寫出自己對(duì)食物的喜愛(ài)之情。

學(xué)生完成初稿后交流。

2、作業(yè)布置

修改小練筆。

教師總結(jié)：這節(jié)課我們一起感受了臘八粥的美味，并且照著寫了

自己最喜愛(ài)的一種食物，那么，主公翁八兒面對(duì)著這甜膩的臘八粥會(huì)

有怎樣的饞樣呢？下節(jié)課我們繼續(xù)學(xué)習(xí)。

【設(shè)計(jì)意圖】設(shè)計(jì)這一環(huán)節(jié)的目的，旨在在學(xué)生細(xì)讀課文第1

自然段的基礎(chǔ)上，落實(shí)課后練筆的要求，也為本單元的習(xí)作奠定基礎(chǔ)。

此外，選取自己喜愛(ài)的食物，能夠激活學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)生在表

達(dá)時(shí)能夠更自然地融入喜愛(ài)之情。

板書設(shè)計(jì)

盼粥

等粥分粥詳

臘八粥猜粥

看粥

喝粥略

第2課時(shí)

課時(shí)目標(biāo)

1、深入理解課文，領(lǐng)悟作者是怎樣把主要部分寫詳細(xì)的，并能

體會(huì)到詳略得當(dāng)?shù)暮锰帯?/p>

2、朗讀課文，感受臘八習(xí)俗給人們?nèi)粘Ｉ顜?lái)的溫馨。

教學(xué)準(zhǔn)備

課件。

教學(xué)過(guò)程

一、復(fù)習(xí)回顧，導(dǎo)入新課

通過(guò)上節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道課文圍繞臘八粥主要寫了等粥和喝

粥兩部分內(nèi)容，詳寫了等粥，喀寫了喝粥，等粥又分為了盼粥、分粥、

猜粥、看粥，這節(jié)課我們繼續(xù)學(xué)習(xí)八兒面對(duì)這一鍋甜膩的臘八粥的饞

樣。

二、質(zhì)疑問(wèn)難，深入探究

默讀課文，提出你的問(wèn)題和疑惑。

預(yù)設(shè)①：文章為什么要詳寫等粥，略寫喝粥，作者是怎么把重點(diǎn)

部分寫詳細(xì)的？

預(yù)設(shè)②：文中是怎樣描寫八兒的饞樣？

預(yù)設(shè)③：作者為什么沒(méi)有寫喝粥的過(guò)程，而側(cè)重描寫喝粥的結(jié)

果？

教師把學(xué)生的疑惑梳理成一個(gè)主要問(wèn)題：

文章為什么要洋寫等粥，略寫喝粥？

三、深入文本，品讀感悟。

（一）品讀“等粥”部分，體會(huì)作者是如何詳寫主要部分的

1、品讀八兒“盼粥”的段落（第2-8自然段）。

學(xué)習(xí)提示：細(xì)讀八兒“盼粥”的段落，找出細(xì)膩描寫臘八粥的語(yǔ)

句以及八兒盼粥的句子，想想這樣寫的好處。

2、全班交流。

（1）交流描寫八兒的語(yǔ)句。

預(yù)設(shè)①：我圈出的是“住方家大院的八兒，今天喜得快要發(fā)瘋了”

中的“發(fā)瘋”一詞指人在極度興奮、激動(dòng)時(shí)候的神態(tài)才用“發(fā)瘋”

來(lái)形容，由此可見(jiàn)，八兒是特別期待今天的臘八粥的，“一個(gè)人

進(jìn)進(jìn)出出灶房”中的“進(jìn)進(jìn)出出”一詞，從中我能想象出八兒是

一會(huì)進(jìn)一會(huì)出，反反復(fù)復(fù)不停的在灶房進(jìn)進(jìn)出出的動(dòng)作，可以體

會(huì)到八兒在臘八節(jié)要喝臘八粥那種歡快和興奮的心情。

預(yù)設(shè)②：我圈出的是“眼睛可急紅了”“要哭的樣子“，它們反映

出了八兒的神態(tài)變化，體現(xiàn)了八兒想喝粥時(shí)焦急的饞樣。

預(yù)設(shè)③：我還圈出的是八兒和媽媽的對(duì)話。

“媽，媽，要到什么時(shí)候......

“要到夜里！”

那我餓了

“餓了，也得到太陽(yáng)落下時(shí)才準(zhǔn)吃?！?/p>

從八兒連叫兩聲媽中，我體會(huì)到八兒很焦急，聽(tīng)到媽媽說(shuō)要到夜

里才能吃到粥，眼睛急紅了還叫起餓來(lái)，我體會(huì)到了八兒盼粥時(shí)的急

切心情。

(教師相機(jī)板書：急切)

①引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注八兒說(shuō)話的特點(diǎn)，感受他著急的心情，體會(huì)臘八

粥的誘人美味，指名讀相關(guān)句子。

②教師小結(jié)：八兒是那么急切的想喝到粥，聽(tīng)到媽媽說(shuō)要等到夜

里，而性急的八兒就開始賭氣撒嬌，多么其樂(lè)融融的一家人呀！

(2)交流描寫臘八粥的語(yǔ)句。

一^大鍋粥正在嘆氣....

鍋中的粥，有聲無(wú)力的嘆氣還在繼續(xù)。

①引導(dǎo)學(xué)生抓住“嘆氣”一詞來(lái)體會(huì)其表達(dá)效果。

前設(shè)1：臘八粥好像和八兒在一同嘆氣，凸現(xiàn)了饞粥的人兒總也

得不到滿足的心情。

預(yù)設(shè)2：通過(guò)臘八粥不斷的嘆氣，一方面寫出了臘八粥逐漸粘稠，

咕嘟咕嘟冒泡的樣子，另一方面寫出了八兒好奇心總也得不到滿足的

失望。

②教師小結(jié)：是啊！“嘆氣”是人的活動(dòng)，用這樣的詞語(yǔ)來(lái)描寫

臘八粥，就賦予了騰八粥以生命力。同時(shí)，這也是在用粥的“嘆氣”

來(lái)襯托人的心情。

③學(xué)生朗讀2-8自然段，邊讀邊體會(huì)八兒急切的心情，想像他盼

粥的饞樣。

④教師學(xué)法總結(jié)：剛才的學(xué)習(xí)中我們抓住了課文中的關(guān)鍵語(yǔ)句來(lái)

概括句中的意思，體會(huì)關(guān)鍵詞語(yǔ)的含義，抓住八兒的動(dòng)作、神態(tài)、語(yǔ)

言等描寫的詞句，找到了八兒急切盼粥的具體表現(xiàn)，感受到了八兒的

饞樣。

【設(shè)計(jì)意圖】引導(dǎo)學(xué)生批復(fù)讀文，旨在讓其體會(huì)到作者沈從文先

生描寫的細(xì)膩生動(dòng),體會(huì)到作者用鮮活人物襯托臘八粥美味的巧妙構(gòu)

思。

3、小組合作學(xué)習(xí)分粥、猜粥、看粥的相關(guān)段落。

學(xué)習(xí)要求：先讀課文977自然段，找一找，哪些詞句能讓你感

受到八兒的饞樣及心理變化，體會(huì)作者是如何詳寫主要部分的。

(1)學(xué)生默讀思考，小組內(nèi)討論，做好批注。

(2)全班交流“分粥”部分，教師適時(shí)補(bǔ)充。

①出示語(yǔ)段。

“媽，媽，等一下我要吃三碗！我們只準(zhǔn)大哥吃一碗。大哥同爹

都吃不得甜的，我們倆光吃甜的也行……媽，媽，你吃三碗我也吃三

碗，大哥同爹只準(zhǔn)各吃一碗，一共八碗，是嗎？”

“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半……”

預(yù)設(shè)①：這些都是八兒的語(yǔ)言描寫，我從八兒喊媽的句子，媽、

媽兩聲連叫，體會(huì)到八兒追著媽媽、纏著媽媽、迫不及待想喝粥的心

情。

老師相機(jī)板書：迫不及待。

預(yù)設(shè)②：“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半……”我體會(huì)到八

兒打著替大哥和爹考慮的旗號(hào)，想多吃點(diǎn)粥，后面的省略號(hào)讓我想到

八兒還可以找到理由為自己多分粥，可見(jiàn)八兒有多饞。

預(yù)設(shè)③：我從媽媽的話語(yǔ)中感受到了媽媽對(duì)八兒的疼愛(ài)，而八兒

在得到媽媽允諾后，竟然貪心不足，還想去占媽媽的半碗臘八粥，后

面的省略號(hào)讓我想到了如果讓八兒第三次分粥的話，他一定會(huì)說(shuō)：要

不然我吃四碗，你就吃兩碗，如果還有第四次分粥機(jī)會(huì)的話，八兒可

能會(huì)說(shuō)：要不然我吃四碗半，你就吃一碗半。這個(gè)句子讓我想像到八

兒討價(jià)還價(jià)得寸進(jìn)尺的饞樣。

②師生分角色朗讀分粥部分，進(jìn)一步體會(huì)八兒迫不及待的心情。

③師生共同小結(jié)：通過(guò)語(yǔ)言描寫，作者寫出了八兒的“小狡猾”、

“小聰明”。他和媽媽的對(duì)話更讓我們感受到了家庭生活的溫馨。如

果剛才盼粥時(shí)的種種表現(xiàn)反映出八兒越等越急，那么分粥時(shí)的八兒已

經(jīng)迫不及待了，臘八粥實(shí)在是太誘人了。

(3)學(xué)生交流“猜粥”部分。

出示第13自然段

鍋中的一切，對(duì)八兒來(lái)說(shuō)，只能猜想：栗子已稀爛到認(rèn)不清楚了

吧，飯豆會(huì)煮得渾身腫脹了吧，花生仁吃來(lái)總該是面面的了！棗子

必大了三四倍——要是真的干紅棗也有那么大，那就妙極了！糖若放

多了，它會(huì)起鍋巴……

①學(xué)生交流，教師適時(shí)補(bǔ)充。

預(yù)設(shè)①：這是八兒的心理描寫，我體會(huì)到看不到的粥八兒竟然好

奇地猜想起來(lái)了的模樣，可見(jiàn)八兒有多饞了。

預(yù)設(shè)②：對(duì)八兒腦海中猜想的臘八粥中食材的描寫非常細(xì)膩，寫

出了臘八粥的特點(diǎn)。

②教師小結(jié)：是呀，看不到粥的八兒忍不住想像著鍋里各種食材

的樣子或口感，滿足自己的好奇心，這樣的想像源于他對(duì)臘八粥的急

切渴望，在腦海中聯(lián)系了以往的生活經(jīng)驗(yàn)，描繪出一幅清晰誘人的臘

八粥的畫面，這個(gè)八兒可真是饞，讓我們邊讀邊想像他想粥時(shí)的模樣

吧。

③學(xué)生朗讀描寫臘八粥不同食材的句子，想像八兒看粥的饞樣，

體會(huì)八兒好奇的心情。

(4)學(xué)生交流“看粥”部分。

出示課文15自然段及插圖。

①出示課文插圖，引導(dǎo)學(xué)生一邊觀察一邊想像，進(jìn)一步體會(huì)八兒

看粥時(shí)驚異的心情。

教師相機(jī)板書：驚異

②師生合作讀，感受作者對(duì)臘八粥的細(xì)膩描寫。

③教師小結(jié)：作者正是這樣抓住不同食材在熬煮中的變化進(jìn)行了

細(xì)膩的描寫，用擬人的手法讓我們的臘八粥仿佛有了生命，從字里行

間跳出來(lái)，甜膩膩的呈現(xiàn)在眼前，怪不得八兒小嘴笑開了花呢？讓我

們?cè)賮?lái)讀讀感受八兒的饞樣。

【設(shè)計(jì)意圖】在“猜粥”“看粥”兩個(gè)部分中，作者對(duì)粥進(jìn)行了

細(xì)膩的描寫，且這兩部分非常相似。這一環(huán)節(jié)抓住這一點(diǎn)，請(qǐng)學(xué)生從

八兒的視角去感受臘八粥的魅力，可以更好地讓其感受到課文中“人”

與“粥”災(zāi)兩條線索的細(xì)膩交織，體會(huì)到作者是如何詳寫主要部分的。

(二)學(xué)習(xí)喝粥部分，體會(huì)文章謀篇布局的妙處。

1、請(qǐng)學(xué)生自讀課文喝粥部分(第18T9自然段)，結(jié)合文中詞句

談一談你的感受。

(1)學(xué)生交流

預(yù)設(shè)①：我從“靠著”、“斜立”、“肚子已成了一面小鼓了”，體

會(huì)到了八兒吃的很滿足。

預(yù)設(shè)②：“半碗陳臘肉，八兒的爹同媽也都奈何它不來(lái)了?！笨梢?/p>

感受到八兒的爹也吃得好滿足。

(2)教師小結(jié)：作者通過(guò)動(dòng)作描寫比喻的手法以及側(cè)面描寫，

讓我們馬上體會(huì)到了八兒和家人吃得心滿意足，他們的家庭生活溫馨

和睦。

四、感悟?qū)懛?，升華主題。

(1)思考：八兒一家人在一起喝粥的場(chǎng)面很溫馨，那作者為什

么沒(méi)有寫喝粥的過(guò)程，而是寫喝粥以后的結(jié)果？

①學(xué)生交流

預(yù)設(shè)：這樣我們可以給我們留下懸念，激發(fā)讀者的想像，讓人有

如臨其境的感覺(jué)。

②教師小結(jié)：作者通過(guò)寫喝粥的畫面，讓人仿佛看到了一家人喝

粥時(shí)的香甜和滿足，這樣的結(jié)尾更有余味，顯示出作者的匠心獨(dú)運(yùn)。

喝粥這部分內(nèi)容僅用幾十字就讓我們感受到了臘八粥的滋味。

(2)想一想，作者這樣詳寫等粥，略寫喝粥有什么好處呢？

①學(xué)生交流

預(yù)設(shè)①：