幼兒壽司diy活動方案一、行業(yè)背景隨著人們生活水平的提高和對幼兒教育的重視，越來越多的幼兒園開始注重通過各種活動來豐富幼兒的學(xué)習(xí)和生活體驗。美食DIY活動成為了一種受歡迎的形式，其中幼兒壽司DIY活動既能讓孩子們在動手制作中鍛煉手部精細(xì)動作和手眼協(xié)調(diào)能力，又能讓他們了解不同的食物文化，培養(yǎng)對美食的興趣和探索精神。同時，這種活動也為家長提供了一個參與幼兒教育的機會，增進親子關(guān)系。二、活動目標(biāo)1.認(rèn)知目標(biāo)讓幼兒了解壽司的基本食材和制作方法。培養(yǎng)幼兒對不同食物文化的認(rèn)知。2.技能目標(biāo)鍛煉幼兒的手部精細(xì)動作和手眼協(xié)調(diào)能力。提高幼兒的創(chuàng)造力和想象力。3.情感目標(biāo)增強幼兒的自信心和成就感。培養(yǎng)幼兒的團隊合作精神和分享意識。增進親子之間的感情。三、活動時間[具體活動時間]，建議選擇在周末或節(jié)假日，以便家長能夠更好地參與。四、活動地點幼兒園內(nèi)的活動室或多功能廳五、參與人員全體幼兒及家長六、活動準(zhǔn)備1.材料準(zhǔn)備食材：米飯、海苔、火腿、黃瓜、胡蘿卜、肉松、沙拉醬等。工具：壽司簾、刀具、案板、一次性手套、盤子等。裝飾材料：彩色糖珠、水果片等（用于裝飾壽司，增加美觀度）。獎品：小貼紙、小玩具等（用于獎勵表現(xiàn)優(yōu)秀的幼兒）。2.人員準(zhǔn)備教師：提前安排好活動流程，對活動所需的食材和工具進行清洗、整理和準(zhǔn)備?；顒赢?dāng)天負(fù)責(zé)組織幼兒和家長參與活動，引導(dǎo)幼兒制作壽司，維持活動秩序，并對幼兒的表現(xiàn)進行觀察和記錄。廚師：提前了解活動流程和食材用量，在活動現(xiàn)場協(xié)助教師進行食材的處理和分配，確保食材的新鮮和衛(wèi)生。攝影師：負(fù)責(zé)活動現(xiàn)場的拍照和錄像，記錄活動的精彩瞬間，為活動留下珍貴的影像資料。3.場地準(zhǔn)備將活動場地進行清潔和消毒，確保場地衛(wèi)生安全。根據(jù)活動人數(shù)擺放桌椅，設(shè)置食材區(qū)、制作區(qū)、展示區(qū)等不同區(qū)域，并做好區(qū)域標(biāo)識。在活動場地布置一些與壽司相關(guān)的圖片、海報等，營造活動氛圍。七、活動流程1.開場致辭（10分鐘）教師歡迎幼兒和家長的到來，介紹活動的目的和流程。簡單介紹壽司的起源和文化背景，引起幼兒的興趣。2.知識講解（15分鐘）教師通過圖片、視頻等方式向幼兒介紹壽司的基本食材，如米飯、海苔、火腿、黃瓜、胡蘿卜等，讓幼兒了解它們的特點和營養(yǎng)價值。講解壽司的制作方法，包括如何鋪海苔、放米飯、加食材、卷壽司等步驟，并進行現(xiàn)場示范。3.分組制作（60分鐘）將幼兒和家長分成若干小組，每組配備一套制作工具和食材。教師和廚師巡回指導(dǎo)，幫助幼兒和家長掌握制作技巧，鼓勵幼兒發(fā)揮創(chuàng)意，制作出不同形狀和口味的壽司。提醒幼兒注意食材的衛(wèi)生和使用安全，如刀具的正確使用方法等。4.作品展示與分享（20分鐘）每個小組推選12名代表，將小組制作的壽司展示在展示臺上，并向大家介紹自己小組壽司的特色和創(chuàng)意。幼兒和家長相互品嘗壽司，分享制作的喜悅。5.評選頒獎（15分鐘）教師邀請幼兒和家長作為評委，對各小組的壽司作品進行評選。評選標(biāo)準(zhǔn)可以包括外觀、創(chuàng)意、口感等方面。根據(jù)評選結(jié)果，頒發(fā)獎品給表現(xiàn)優(yōu)秀的小組和幼兒，鼓勵他們繼續(xù)發(fā)揮創(chuàng)意和動手能力。6.活動總結(jié)（10分鐘）教師對本次活動進行總結(jié)，回顧活動的精彩瞬間，感謝幼兒和家長的積極參與。鼓勵幼兒在日常生活中繼續(xù)探索美食文化，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。八、活動預(yù)算1.食材費用：[X]元2.工具費用：[X]元3.裝飾材料費用：[X]元4.獎品費用：[X]元5.其他費用（如場地布置、水電費等）：[X]元總預(yù)算：[X]元九、注意事項1.活動前確保食材的新鮮和衛(wèi)生，對刀具等工具進行嚴(yán)格消毒。2.活動過程中教師要密切關(guān)注幼兒的安全，特別是刀具的使用，避免發(fā)生