廣西地方標(biāo)準(zhǔn)

《綠肥鴨有機(jī)稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》

（征求意見稿）

編制說明

廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院

二○二○年八月二十日

1

1、標(biāo)準(zhǔn)情況

1.1任務(wù)來源與項(xiàng)目編號(hào)

根據(jù)廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局（桂質(zhì)監(jiān)函〔2015〕185號(hào)）文件

“廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于下達(dá)2015年第三批廣西地方標(biāo)準(zhǔn)制

定（修訂）項(xiàng)目計(jì)劃的通知”要求，我單位承擔(dān)的“綠肥鴨有機(jī)稻生產(chǎn)技

術(shù)規(guī)程”（2015-382）已獲立項(xiàng)。本標(biāo)準(zhǔn)由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)

業(yè)資源與環(huán)境研究所、中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所、南丹興

農(nóng)科技有限公司共同負(fù)責(zé)起草。

1.2提出及起草單位

提出單位：廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院

起草單位：廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所、中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)

環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所、南丹興農(nóng)科技有限公司。

1.3主要起草人員名單及職務(wù)或職稱

姓名職稱從事專業(yè)工作單位責(zé)任分工

農(nóng)業(yè)資源

胡鈞銘研究員廣西農(nóng)科院資環(huán)所主持

與環(huán)境生態(tài)

作物栽培

何鐵光研究員廣西農(nóng)科院資環(huán)所標(biāo)準(zhǔn)修訂

與土壤肥料

環(huán)境生態(tài)

夏旭副研究員中國(guó)農(nóng)科院環(huán)發(fā)所標(biāo)準(zhǔn)修訂

植物營(yíng)養(yǎng)

韋翔華副教授廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院數(shù)據(jù)整理

莫啟利農(nóng)藝師農(nóng)業(yè)推廣南丹興農(nóng)科技有限公司標(biāo)準(zhǔn)修訂

環(huán)境安全

蘇世鳴研究員中國(guó)農(nóng)科院環(huán)發(fā)所標(biāo)準(zhǔn)修訂

植物營(yíng)養(yǎng)

李婷婷助理研究員廣西農(nóng)科院資環(huán)所數(shù)據(jù)收集

與土壤學(xué)

韋燕燕副教授植物營(yíng)養(yǎng)廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院數(shù)據(jù)整理

蒙炎成副研究員土壤肥料廣西農(nóng)科院資環(huán)所標(biāo)準(zhǔn)修訂

2

劉開強(qiáng)副研究員水稻栽培廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院標(biāo)準(zhǔn)修訂

呂相沛研究生農(nóng)業(yè)資源利用廣西農(nóng)科院資環(huán)所數(shù)據(jù)收集

俞月鳳助理研究員生態(tài)學(xué)廣西農(nóng)科院資環(huán)所數(shù)據(jù)收集

張俊輝研究實(shí)習(xí)員農(nóng)學(xué)廣西農(nóng)科院資環(huán)所數(shù)據(jù)收集

周慧蓉研究實(shí)習(xí)員生態(tài)學(xué)廣西農(nóng)科院資環(huán)所數(shù)據(jù)收集

邵國(guó)勝研究員水稻生理生態(tài)中國(guó)農(nóng)科院水稻所標(biāo)準(zhǔn)修訂

黃盛高級(jí)農(nóng)藝師農(nóng)業(yè)推廣全州石塘農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站標(biāo)準(zhǔn)修訂

覃慶福高級(jí)農(nóng)藝師農(nóng)業(yè)推廣象州中平農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站數(shù)據(jù)收集

黃遠(yuǎn)賢農(nóng)藝師農(nóng)業(yè)推廣廣西壯糧農(nóng)牧有限公司數(shù)據(jù)收集

廖春良高級(jí)農(nóng)藝師農(nóng)業(yè)推廣融水農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站標(biāo)準(zhǔn)修訂

張雅婷研究生農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境廣西農(nóng)科院資環(huán)所數(shù)據(jù)收集

澇泳農(nóng)藝師農(nóng)業(yè)推廣南丹興農(nóng)科技有限公司數(shù)據(jù)收集

魏宗輝研究生環(huán)境生態(tài)學(xué)廣西農(nóng)科院資環(huán)所數(shù)據(jù)收集

何成光工程師農(nóng)業(yè)推廣昭平仁心種植專業(yè)合作社數(shù)據(jù)收集

2、制定標(biāo)準(zhǔn)的背景和必要性

受土地和人口限制，集約化水稻生產(chǎn)中過分依賴化肥、農(nóng)藥、激素等

增加水稻復(fù)種指數(shù)，提高單產(chǎn)的同時(shí)也給稻田土壤環(huán)境帶來了嚴(yán)重的負(fù)面

影響，超過土地自然消納能力，土壤結(jié)構(gòu)和生物環(huán)境受到干擾，土壤生態(tài)

系統(tǒng)有序度被打破已成為制約產(chǎn)量水稻進(jìn)一步提高的限制因子。

我國(guó)以糧為綱傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式強(qiáng)調(diào)以單一谷物生產(chǎn)為主，在重視

糧食生產(chǎn)的同時(shí)，違反了農(nóng)業(yè)系統(tǒng)自然發(fā)展規(guī)律，往往糧食生產(chǎn)與畜牧業(yè)

發(fā)展自然割裂，種養(yǎng)資源配置脫節(jié)，資源循環(huán)利用效率低下，忽視種植業(yè)

與畜牧業(yè)兩元結(jié)構(gòu)相互間的環(huán)境影響，降低了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平和農(nóng)業(yè)生態(tài)健

康。國(guó)際范圍內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)普遍采取種養(yǎng)結(jié)合或種養(yǎng)平衡將土壤、植物、動(dòng)

物三者緊密聯(lián)系起來，互為生產(chǎn)者又互為消費(fèi)者，互惠共生。

3

綠肥是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華，在培肥地力、改良土壤、平衡養(yǎng)分、修復(fù)土壤、

保護(hù)環(huán)境等方面具有不可替代的作用。廣西屬于典型的亞熱帶地區(qū)，稻田

溫?zé)豳Y源豐富，適合發(fā)展稻底和萍藻綠肥植物，近年來，吸收稻田養(yǎng)鴨精

華的稻鴨種養(yǎng)技術(shù)被逐漸應(yīng)用到有機(jī)稻生產(chǎn)中來，目前稻鴨種養(yǎng)中往往通

過商品有機(jī)肥補(bǔ)充肥源，鴨子取食外補(bǔ)喂飼料，不僅增加了成本，而且有

機(jī)肥和畜禽糞便中的重金屬和激素又給土壤造成潛在的危險(xiǎn)，直接影響稻

米安全，因此如何合理利用本地資源，開發(fā)稻田天然清潔、持續(xù)肥源和鴨

子健康食源是有機(jī)稻生產(chǎn)中亟待解決關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)問題。

該標(biāo)準(zhǔn)制定填補(bǔ)了綠肥鴨有機(jī)稻生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)空白，綠肥鴨有機(jī)稻生

產(chǎn)技術(shù)在生產(chǎn)實(shí)踐中被證明是一種良好的禽糧耦合的新型生態(tài)模式，實(shí)現(xiàn)

增值增效生態(tài)環(huán)保，既受有農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)歡迎，也受農(nóng)村合作社普遍歡迎，

更容易被普通家庭種植戶接受，不僅可獲得綠肥有機(jī)米，而且可以獲得有

機(jī)鴨，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，在保障稻米糧食安全方面起著

至關(guān)重要的作用。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了稻底綠肥、鴨密度管控、產(chǎn)地環(huán)境特征、生物多樣性利

用、有機(jī)稻養(yǎng)分平衡調(diào)控、病蟲害綜合防治、收獲、儲(chǔ)藏及建立生產(chǎn)記錄

檔案等技術(shù)措施。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于稻田水生綠肥綜合利用、稻鴨生態(tài)調(diào)控的新型有機(jī)水稻

生產(chǎn)。

3、標(biāo)準(zhǔn)前期研究工作基礎(chǔ)

本標(biāo)準(zhǔn)提出單位廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所自2011年起，

就開始進(jìn)行綠肥鴨有機(jī)稻生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究，研究團(tuán)隊(duì)先后獲得國(guó)家星火

4

計(jì)劃項(xiàng)目、農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)環(huán)境重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開發(fā)基金、廣西生態(tài)引導(dǎo)資金、廣

西農(nóng)科院基本業(yè)務(wù)專項(xiàng)等多個(gè)項(xiàng)目資助。項(xiàng)目組在稻田水生綠肥資源篩選、

稻底綠肥利用、稻鴨健康食源、有機(jī)稻養(yǎng)分平衡調(diào)控等方面做了大量的研

究，積累了大量的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，研制出綠肥鴨有機(jī)稻生產(chǎn)技術(shù)。

項(xiàng)目組成員在綠肥資源篩選與利用、農(nóng)田有機(jī)資源可持續(xù)利用、禽糧

耦合模式構(gòu)建、產(chǎn)地環(huán)境安全控制、優(yōu)質(zhì)水稻栽培生產(chǎn)方面有豐富的科研

工作經(jīng)驗(yàn)，充分驗(yàn)證了項(xiàng)目可行性。研究成果授權(quán)專利3項(xiàng)，發(fā)表論文4

篇，獲廣西科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，這為規(guī)程的編寫制定并按計(jì)劃高質(zhì)量地

完成奠定了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)和實(shí)踐基礎(chǔ)。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了稻底綠肥、鴨密度管控、

產(chǎn)地環(huán)境特征、生物多樣性利用、有機(jī)稻養(yǎng)分平衡調(diào)控、病蟲害綜合防治、

收獲、儲(chǔ)藏及建立生產(chǎn)記錄檔案等技術(shù)措施。適用于稻田水生綠肥綜合利

用、稻鴨生態(tài)調(diào)控的新型有機(jī)水稻生產(chǎn)。

按照區(qū)質(zhì)監(jiān)局關(guān)于編制標(biāo)準(zhǔn)的工作要求，項(xiàng)目組成立了由胡鈞銘研究

員為組長(zhǎng)的標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組，已于2014年8月上旬起對(duì)相關(guān)技術(shù)進(jìn)行調(diào)

查研究及試驗(yàn)驗(yàn)證，收集和驗(yàn)證了起草編寫該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的各種技術(shù)參數(shù)。

2015年2月，本標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施單位廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所

提出制訂《綠肥鴨有機(jī)稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》廣西地方標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目建議書。

2015年5月，自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局下文《廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)

監(jiān)督局關(guān)于下達(dá)2015年第三批廣西地方標(biāo)準(zhǔn)制定（修訂）項(xiàng)目計(jì)劃的通知》

（桂質(zhì)監(jiān)函〔2015〕185號(hào)），同意批復(fù)該標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)。

2015年6月-2017年2月，廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所、

中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所等組成單位專家、技術(shù)人員對(duì)該

標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行細(xì)化修改，論證完成“綠肥鴨有機(jī)稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程”相關(guān)工藝，

形成了《綠肥鴨有機(jī)稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（工作組討論稿）。

2017年3月-2018年4月，廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所組

成單位專家、技術(shù)人員對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)稻底綠肥、鴨密度管控、有機(jī)稻養(yǎng)分平衡

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調(diào)控等方面生產(chǎn)優(yōu)化；組織單位專家和技術(shù)人員到南寧市、河池市、來賓

市、柳州市、桂林市、賀州市、桂平市相關(guān)種植大戶及企業(yè)對(duì)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、

生產(chǎn)現(xiàn)狀進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，并對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)流程進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)

生產(chǎn)參數(shù)。

2018年5月-2020年7月，廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所組

織多次對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行討論修改，完成《綠肥鴨有機(jī)稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（征

求意見稿）。

4、現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況

目前，國(guó)外關(guān)于《綠肥鴨有機(jī)稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)尚未見有報(bào)

道，國(guó)內(nèi)也無相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

該標(biāo)準(zhǔn)格式按GB/T1.1-2009版標(biāo)準(zhǔn)編寫，技術(shù)要求以及相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)

內(nèi)容均符合相關(guān)法律、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的要求，并與強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)無抵觸。

5、確定主要技術(shù)指標(biāo)、試驗(yàn)方法和檢驗(yàn)規(guī)則的目的和依據(jù)

1、制定本規(guī)程技術(shù)要求的目的

（1）為相關(guān)單位和部門提供技術(shù)依據(jù)

（2）作為組織生產(chǎn)的技術(shù)依據(jù)，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。

（3）向企業(yè)提供必要的技術(shù)說明，指導(dǎo)用戶科學(xué)使用本技術(shù)。

（4）為相關(guān)質(zhì)量監(jiān)督部門和第三方質(zhì)檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行公證的監(jiān)督和抽查，

維護(hù)用戶和企業(yè)的合法權(quán)益。

2、主要技術(shù)指標(biāo)的確定和依據(jù)

1)鴨苗訓(xùn)化:鴨放入稻田前需進(jìn)行適水訓(xùn)練，對(duì)3日齡以上雛鴨在水深

15~20cm水池進(jìn)行訓(xùn)水鍛煉，首次訓(xùn)水時(shí)間20~30min，并讓鴨苗自

行梳理羽毛，隨后的逐步延長(zhǎng)訓(xùn)水活動(dòng)時(shí)間，直到雛鴨能在水中活

動(dòng)自如，3~5d完成訓(xùn)水工作。

2)稻田鴨齡:雛鴨引入稻田中不宜超過2周齡。

3)水稻密度：移栽株距12~20cm，行距24~30cm，每穴2-3苗，基本苗

6

控制在7萬/畝以上。

4)稻底綠肥：水稻收獲后將水稻秸稈全部還田，稻底綠肥主要采用紫

云英、肥田蘿卜、笤子等，早稻移栽前15d翻壓綠肥，稻底綠肥每

公頃上限22.5t，參照DB45/T992-2014執(zhí)行。

5)水生綠肥：水稻返青后投放稻田同步水生綠肥，紅萍、細(xì)綠萍、槐

葉萍、鳳凰藻，投放量150-180g/m2。

6)養(yǎng)分調(diào)控：畝施天然有機(jī)肥150~450kg，分水稻基肥和分蘗肥二次施

用，各占50%。

7)水分管理：水稻移栽后，水層控制在3~4cm。秧苗移栽10~15d后放

鴨，放鴨后保持稻田3~5cm水層，根據(jù)稻鴨的生長(zhǎng)狀況，逐漸加深

調(diào)整水面高度，直至保持10~15cm水層。

8)圍網(wǎng)單元：圍網(wǎng)高度為50~80cm，4~6畝作為一個(gè)圍網(wǎng)單元，孔徑

大小以稻鴨不能外逃為標(biāo)準(zhǔn)。

9)稻鴨控制：第一批雛鴨于水稻移栽7-10d返青后放入已圍網(wǎng)的稻田

中，鴨子投放量每50