護士節(jié)活動烘培活動方案一、活動主題“甜蜜守護，情暖白衣”二、活動目的在護士節(jié)來臨之際，通過舉辦烘焙活動，為護士們提供一個放松身心的機會，緩解工作壓力。增強護士團隊之間的溝通與交流，提升團隊凝聚力。同時，向護士們表達節(jié)日的祝福與敬意，傳遞醫(yī)院對他們的關(guān)懷。三、活動時間[具體活動日期]，[上午/下午/晚上][開始時間][結(jié)束時間]四、活動地點醫(yī)院[具體樓層及房間號]會議室或活動中心五、參與人員全院護士六、活動準(zhǔn)備（一）物資準(zhǔn)備1.烘焙材料及工具面粉、糖、雞蛋、牛奶、黃油、打蛋器、電動攪拌器、烤箱、烤盤、模具（各種形狀）、刮板、篩子、油紙、隔熱手套等。根據(jù)參與人數(shù)，提前計算并準(zhǔn)備足夠量的烘焙材料，確保每人都能有較好的體驗。2.裝飾材料彩色糖珠、巧克力醬、奶油、水果（如草莓、藍莓、香蕉等）、餅干碎等，用于制作和裝飾烘焙作品。3.包裝材料蛋糕盒、紙杯、包裝袋等，方便護士們將自己制作的烘焙食品帶走。4.飲品咖啡、茶、果汁、礦泉水等，為活動提供充足的飲品。5.其他物品圍裙、一次性手套、濕紙巾、垃圾桶、清潔用品等，保障活動現(xiàn)場的衛(wèi)生和安全。（二）人員準(zhǔn)備1.邀請專業(yè)烘焙師提前聯(lián)系并邀請一位經(jīng)驗豐富的專業(yè)烘焙師作為活動指導(dǎo)，負(fù)責(zé)現(xiàn)場教學(xué)和技術(shù)支持。烘焙師應(yīng)具備良好的溝通能力，能夠清晰地向護士們傳授烘焙技巧。2.安排工作人員活動主持人：負(fù)責(zé)活動流程的引導(dǎo)、現(xiàn)場氣氛的調(diào)動以及與護士們的互動。主持人應(yīng)熟悉活動內(nèi)容，具備較強的應(yīng)變能力和親和力。攝影攝像人員：負(fù)責(zé)記錄活動的精彩瞬間，包括護士們制作烘焙食品的過程、成品展示以及活動現(xiàn)場的歡樂氛圍等，為活動留下珍貴的影像資料。后勤保障人員：負(fù)責(zé)活動現(xiàn)場的布置、材料分發(fā)、設(shè)備維護、衛(wèi)生清潔等工作，確保活動的順利進行。后勤保障人員應(yīng)提前熟悉活動場地和流程，具備較強的責(zé)任心和服務(wù)意識。（三）場地準(zhǔn)備1.根據(jù)活動參與人數(shù)，合理規(guī)劃活動場地，確保有足夠的空間進行烘焙操作和人員活動。2.對活動場地進行清潔和消毒，擺放好桌椅，確保環(huán)境整潔、舒適。3.在場地內(nèi)設(shè)置烘焙操作區(qū)、成品展示區(qū)、休息區(qū)等不同功能區(qū)域，并進行明顯的標(biāo)識。烘焙操作區(qū)：配備烘焙工具和材料，按照操作流程擺放整齊，方便護士們進行制作。成品展示區(qū)：用于展示護士們制作完成的烘焙作品，可設(shè)置展示架或桌子，將作品擺放整齊，并進行適當(dāng)?shù)难b飾。休息區(qū)：放置桌椅、飲品等，供護士們在制作過程中休息和交流。（四）宣傳推廣1.通過醫(yī)院內(nèi)部公告欄、微信群、短信等渠道發(fā)布活動通知，詳細介紹活動的時間、地點、內(nèi)容和參與方式，吸引護士們積極參與。2.在醫(yī)院各科室張貼活動海報，海報設(shè)計應(yīng)突出活動主題和亮點，吸引護士們的注意力。七、活動流程（一）開場致辭（10分鐘）1.主持人介紹活動背景、目的和到場嘉賓，對護士們表示節(jié)日的祝福。2.邀請醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)發(fā)表簡短的講話，表達對護士們辛勤工作的感謝和對本次活動的期望。（二）烘焙知識講解（20分鐘）1.專業(yè)烘焙師從烘焙的基本概念、材料認(rèn)識、工具使用等方面進行講解，讓護士們對烘焙有初步的了解。2.結(jié)合實際操作，向護士們展示如何正確稱量材料、攪拌面糊、打發(fā)蛋清等基本技巧，為后續(xù)的制作環(huán)節(jié)做好鋪墊。（三）分組制作（90分鐘）1.將護士們分成若干小組，每組配備一名工作人員協(xié)助。2.烘焙師為每個小組發(fā)放烘焙材料和工具，講解本次烘焙作品的制作步驟和要點。本次烘焙作品設(shè)定為紙杯蛋糕，步驟如下：準(zhǔn)備材料：低筋面粉100克、細砂糖50克、雞蛋3個、牛奶30毫升、玉米油30毫升、檸檬汁幾滴。制作步驟：將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，分別放入兩個無油無水的大碗中。在蛋黃中加入20克細砂糖，用打蛋器攪拌至顏色變淺、體積膨大。分三次加入玉米油和牛奶，每次攪拌均勻后再加入下一次。篩入低筋面粉，用刮刀翻拌成均勻的面糊。在蛋清中滴入幾滴檸檬汁，用打蛋器打發(fā)至魚眼泡狀，加入15克細砂糖，繼續(xù)打發(fā)至濕性發(fā)泡（提起打蛋器，蛋白霜呈彎鉤狀），再加入15克細砂糖，打發(fā)至干性發(fā)泡（提起打蛋器，蛋白霜呈直立的尖角）。取三分之一的蛋白霜放入蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻，然后將翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，繼續(xù)用刮刀翻拌均勻。將面糊倒入紙杯中，八分滿即可。放入預(yù)熱好的烤箱中，上下火160℃，烤2530分鐘，直到表面金黃。取出烤好的紙杯蛋糕，放在晾網(wǎng)上晾涼。3.護士們開始分組制作紙杯蛋糕，工作人員在旁協(xié)助，解答疑問，確保制作過程順利進行。在制作過程中，鼓勵護士們發(fā)揮創(chuàng)意，可以根據(jù)自己的喜好添加裝飾材料，如彩色糖珠、水果等，將紙杯蛋糕制作得更加美觀。（四）作品展示與分享（30分鐘）1.每個小組將制作好的紙杯蛋糕放在成品展示區(qū)進行展示，由護士們互相欣賞和評價。2.邀請部分護士代表分享自己在制作過程中的心得和感受，以及對本次活動的體會。3.為表現(xiàn)優(yōu)秀的小組或個人頒發(fā)小獎品，如烘焙工具套裝、優(yōu)質(zhì)烘焙材料等，以鼓勵大家積極參與和創(chuàng)新。（五）活動總結(jié)（10分鐘）1.主持人對本次活動進行總結(jié)，回顧活動的精彩瞬間，再次感謝護士們的參與和付出。2.表達對護士們工作的敬意和祝福，希望大家在今后的工作中繼續(xù)保持熱情，為患者提供更優(yōu)質(zhì)的護理服務(wù)。（六）自由交流（30分鐘）1.活動結(jié)束后，護士們可以在休息區(qū)自由交流，品嘗自己制作的紙杯蛋糕和飲品，進一步增進彼此之間的感情。2.工作人員可以播放輕松愉快的音樂，營造溫馨的氛圍，讓護士們在繁忙的工作之余享受一段愜意的時光。八、活動預(yù)算（一）烘焙材料及工具費用1.面粉、糖、雞蛋、牛奶、黃油等烘焙材料：[X]元2.打蛋器、電動攪拌器、烤箱、烤盤、模具等工具：[X]元3.裝飾材料（彩色糖珠、巧克力醬、奶油、水果等）：[X]元4.包裝材料（蛋糕盒、紙杯、包裝袋等）：[X]元小計：[X]元（二）飲品費用咖啡、茶、果汁、礦泉水等飲品：[X]元（三）人員費用1.專業(yè)烘焙師費用：[X]元2.主持人費用：[X]元3.攝影攝像人員費用：[X]元4.后勤保障人員費用（如有）：[X]元小計：[X]元（四）場地布置費用場地清潔、桌椅擺放、裝飾等費用：[X]元（五）獎品費用烘焙工具套裝、優(yōu)質(zhì)烘焙材料等小獎品：[X]元總預(yù)算：[X]元九、注意事項1.活動現(xiàn)場要保持良好的通風(fēng)，避免烘焙過程中產(chǎn)生的熱氣和異味積聚。2.嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，正確使用烘焙工具和設(shè)備，確?；顒蝇F(xiàn)場的安全。特別是在使用烤箱時，要注意防止?fàn)C傷。3.提醒護士們注意個人衛(wèi)生，制作過程中佩戴圍裙、一次性手套等?；顒咏Y(jié)束