一、任務(wù)來(lái)源及計(jì)劃要求

1.任務(wù)來(lái)源

《西蘭花節(jié)水滴灌栽培技術(shù)規(guī)程》是根據(jù)駐馬店市市場(chǎng)

監(jiān)督管理局《關(guān)于下達(dá)2020年度駐馬店市地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂

項(xiàng)目計(jì)劃的通知》（駐市監(jiān)辦【2020】57號(hào)）而來(lái)的。計(jì)

劃編號(hào)：zmdbz2020019。

2.計(jì)劃要求

駐馬店市市場(chǎng)監(jiān)督管理局《關(guān)于下達(dá)2020年度駐馬店市

地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃的通知》（駐市監(jiān)辦【2020】57號(hào)）

要求，起草單位抓緊實(shí)施，做好標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)研、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證、論

證和標(biāo)準(zhǔn)的起草等工作。在標(biāo)準(zhǔn)的起草中要加強(qiáng)與有關(guān)方面

的協(xié)調(diào)，廣泛聽取和征求意見(jiàn)，保證標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量和水平，按期

完成市地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃。本標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃在2020年11月完

成起草和論證工作。

二、目的和意義

西藍(lán)花是一種高檔蔬菜，在我市10月上旬至次年5月

下旬均有上市，做好茬口安排，采用設(shè)施栽培和肥水一體化

技術(shù)，具有產(chǎn)量高，效益好的特點(diǎn)，目前，西平、上蔡、汝

南等地已有一批示范基地，通過(guò)制度地方標(biāo)準(zhǔn)，有利于該項(xiàng)

技術(shù)的推廣應(yīng)用。有利于產(chǎn)業(yè)扶貧和鄉(xiāng)村振興。

1

三、編制過(guò)程，包括編制原則、工作分工、征求意見(jiàn)、

各階段工作過(guò)程等

1、編制原則

《西蘭花節(jié)水滴灌栽培技術(shù)規(guī)程》的編制，首先要根據(jù)

我市的西蘭花生產(chǎn)實(shí)際和現(xiàn)狀，吸收和總結(jié)先進(jìn)的栽培技術(shù)

模式，在2010年以來(lái)試驗(yàn)、示范、推廣的基礎(chǔ)上，制定一

個(gè)能夠具有先進(jìn)性、實(shí)用性、可推廣的地方技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，為我

市產(chǎn)業(yè)扶貧和鄉(xiāng)村振興的實(shí)施做出貢獻(xiàn)。

2、工作分工參加人員

駐馬店市蔬菜辦公室為標(biāo)準(zhǔn)的主要起草單位，負(fù)責(zé)標(biāo)

準(zhǔn)的立項(xiàng)、調(diào)研、組織協(xié)調(diào)、分工、論證、技術(shù)培訓(xùn)與推廣

應(yīng)用等工作。

遂平縣褚堂街道辦事處社區(qū)服務(wù)中心、上蔡縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)

量檢測(cè)監(jiān)督站、駐馬店市減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)監(jiān)督辦公室等協(xié)助單

位，參與《西蘭花節(jié)水滴灌栽培技術(shù)規(guī)程》制定的調(diào)研、試

驗(yàn)示范與應(yīng)用，標(biāo)準(zhǔn)的制定與論證、標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施與推廣等。

各參加人員所做的主要工作：

苗保朝：駐馬店市蔬菜辦公室，參加方案確定，承擔(dān)標(biāo)

準(zhǔn)的編寫，關(guān)鍵技術(shù)的調(diào)查研究、組織召開研討會(huì)。

徐根生、李巍、翟影、王永克等參與《西蘭花節(jié)水滴灌

栽培技術(shù)規(guī)程》制定的調(diào)研、試驗(yàn)示范與應(yīng)用，標(biāo)準(zhǔn)的制定

與論證、標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施與推廣等。

2

3.征求意見(jiàn)

標(biāo)準(zhǔn)初稿撰寫完成后，首先推薦給有關(guān)專家和遂平縣褚

堂街道社區(qū)服務(wù)中心、驛城區(qū)禾綠蔬菜種植專業(yè)合作社等有

關(guān)專家和技術(shù)人員、種植大戶征求意見(jiàn)并修改、完善。

4.各階段工作過(guò)程

《西蘭花節(jié)水滴灌栽培技術(shù)規(guī)程》的制定和發(fā)布，經(jīng)歷

了選題、查閱資料、課題調(diào)研、撰寫、征求意見(jiàn)、專家評(píng)審、

審核發(fā)布等七個(gè)過(guò)程；2010年以來(lái)，市蔬菜辦在西蘭花新

品種引進(jìn)及節(jié)水滴灌技術(shù)應(yīng)用等方面做了系列研究，并協(xié)助

西平、遂平、上蔡等蔬菜種植基地建立西蘭花優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)

基地，2016年以來(lái)，在西蘭花育苗、整地、施肥、機(jī)械覆膜、

鋪滴灌管、噴除草劑、打種植孔等方面一套成熟的技術(shù)模式。

制定《西蘭花節(jié)水滴灌栽培技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)，有利于該

項(xiàng)技術(shù)的進(jìn)一步推廣應(yīng)用。

市蔬菜辦在試驗(yàn)示范和充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，通過(guò)調(diào)查研

究、查閱資料、標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)等基礎(chǔ)性工作的完成，撰寫了《西

蘭花節(jié)水滴灌栽培技術(shù)規(guī)程》（初稿）并通過(guò)遂平縣褚堂街

道社區(qū)服務(wù)中心、驛城區(qū)禾綠蔬菜種植合作社等西蘭花種植

能手、種植大戶提出修改意見(jiàn)，然后在駐馬店市創(chuàng)建國(guó)家農(nóng)

業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范市信息服務(wù)平臺(tái)公示1個(gè)月，廣泛征求意

見(jiàn)，最后有市蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)組織同行專家進(jìn)行評(píng)

審，通過(guò)評(píng)審以后，報(bào)駐馬店市市場(chǎng)監(jiān)督管理局審核后發(fā)布

3

實(shí)施。

四、主要技術(shù)內(nèi)容的說(shuō)明，包括技術(shù)參數(shù)和指標(biāo)的確定

理由、依據(jù)等

1.適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了西蘭花節(jié)水滴灌栽培的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地

環(huán)境、農(nóng)藥肥料使用準(zhǔn)則、栽培技術(shù)、病蟲害防治、收獲和

生產(chǎn)檔案。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于西蘭花節(jié)水滴灌栽培。

2.規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期

的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日

期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB5084農(nóng)用灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB13735聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋材料

GB15063復(fù)混肥料（復(fù)合肥）

SB/T10158新鮮蔬菜包裝與標(biāo)識(shí)

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T496-2010肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T525有機(jī)肥料

NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則

NY/T884生物有機(jī)肥

4

NY/T1071-2006洋蔥

NY/T1107-2010大量元素水溶肥料標(biāo)準(zhǔn)

NY/T1276-2007農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

DB4117/T230-2019蔬菜有機(jī)質(zhì)穴盤育苗技術(shù)規(guī)程

3.術(shù)語(yǔ)與定義

膜下滴灌即滴灌管在膜的下邊。

4.產(chǎn)地環(huán)境條件

產(chǎn)地環(huán)境條件必須符合NY/T391的規(guī)定。

5.選地整地

選擇土質(zhì)疏松、平坦、通透性好的輕質(zhì)壤土或沙壤土，

土壤PH值5.6～7.8，3年～4年未種植過(guò)十字花科作物的

地塊，以pH值為5.5～7.0的沙壤土或壤土為宜。肥料使用

要按照NY/T496的規(guī)定執(zhí)行，有機(jī)肥應(yīng)符合NY525標(biāo)準(zhǔn)，

復(fù)合肥應(yīng)符合GB15063標(biāo)準(zhǔn)，生物有機(jī)肥應(yīng)符合NY884

標(biāo)準(zhǔn)。

6.育苗與定植

種子質(zhì)量：應(yīng)符合GB16715.4中的要求。

適時(shí)播種：早熟品種的播種期為7月中旬～8月中旬；中

熟品種的播種期為8月下旬～9月上旬；晚熟品種的播種期為9

月中旬～10月下旬；大棚早春栽培的播種期為1月上中旬；大棚

秋延栽培的播種期為9月上旬～10月下旬。

5

壯苗標(biāo)準(zhǔn)：苗齡25d～30d，植株健壯，4片～6片真葉，

葉片肥厚，具臘粉，葉色濃綠，根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲害。

育苗技術(shù)：參照DB4117/T230執(zhí)行。

定植時(shí)期：早熟品種定植期為8月上旬～9月中旬；中

熟品種定植期為9月中旬～10月上旬；晚熟品種定植期

為10月上旬～11月下旬；大棚早春栽培定植期為2月上中

旬；大棚秋延栽培定植期為10月上旬～11月下旬。

定植密度：在栽培畦上確定行株距，早熟品種50

cm×35cm～40cm、中晚熟品種50cm×45cm～50cm、

大棚早春栽培60cm×35cm～40cm、大棚秋延栽培60

cm×45cm～50cm；667m2栽苗早熟品種2700株～3100

株，中、晚熟品種2200株～2400株，大棚早春栽培2200

株～2500株，大棚秋延栽培1700株～1900株。

藥劑蘸根：用富氧根生物制劑配成1000倍或碧護(hù)2g

＋70%甲托可濕性粉劑30g＋水15kg的水溶液蘸根，將

穴盤直接浸入水溶液中1-2min，注意不要把西藍(lán)花苗整

株浸入水中，使植株充分吸足水分。

定植方法：按照預(yù)定的株行距挖定植穴后，將西藍(lán)花

穴盤苗放入定植穴中，育苗基質(zhì)頂部與畦面基本持平，封

土至定植穴八成時(shí)澆水250-300ml,水下滲后再覆土且與

畦面在一個(gè)平面，定植后及時(shí)逐行鋪設(shè)滴灌管，冬季及早

春栽培覆蓋地膜，并用土封嚴(yán)定植孔；大棚栽培架設(shè)小拱

6

棚。

7.田間管理

水分管理：整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)保持土壤濕潤(rùn)，雨天及時(shí)排水，

避免田間積水。定植后3d-5d及時(shí)澆緩苗水，并隨水667

㎡沖施生根肥5ml-10ml,夏季高溫期澆水宜于溫度較低的

早晨或傍晚進(jìn)行。大棚栽培每次澆水后要加強(qiáng)通風(fēng)降濕。

肥料管理：追肥選擇晴天、結(jié)合澆水進(jìn)行。定植成活

后，每667㎡追平衡肥5kg-10kg,植株封行前，花蕾群形

成初期，每667㎡追施高鉀水溶肥10kg-15kg,花蕾群形成

期，葉面噴施0.1%～0.2%的硼砂1次～2次。主側(cè)花蕾群兼

收時(shí)，主花蕾群采收后，每667㎡追施平衡肥5kg-10kg。

溫度管理：緩苗期保持白天氣溫20℃～25℃，夜間氣溫

15℃～18℃；蓮座期保持白天20℃～25℃，夜間12℃～

15℃；花球形成期保持白天18℃～23℃，夜間10℃～13℃。

保持棚內(nèi)溫度15℃～20℃。大棚早春栽培時(shí)，隨著棚外氣溫

的升高，逐漸加強(qiáng)通風(fēng)，逐步揭去小拱棚膜、揭開大棚膜。大

棚秋延栽培時(shí)，前期注意遮蔭降溫，后期隨著棚外氣溫的降

低，逐步覆蓋大棚膜和小拱棚膜，逐漸減少通風(fēng)，加強(qiáng)保溫。

光照管理：大棚栽培時(shí)，草簾應(yīng)早揭晚蓋，陰天也要揭

開；保持棚膜清潔，加強(qiáng)光照。

整枝：以收獲主花蕾群為主時(shí)，在側(cè)枝長(zhǎng)3cm～6cm

時(shí)，將基部側(cè)枝大部分摘除。主側(cè)花蕾群兼收時(shí)，可以不

7

整枝，或選留健壯側(cè)枝4個(gè)～5個(gè)，其余摘除。

8.病蟲害防治

主要病害有：霜霉病、黑斑病、黑腐病、菌核病等；

主要蟲害有：菜青蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、

蚜蟲等。

防治原則：以防為主，綜合防治，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、

物理防治、生物防治，配合合理使用化學(xué)防治。

9.采收與包裝

花蕾群充分長(zhǎng)大、色澤濃綠、邊緣開始散開、花蕾尚未開

放，表面綠實(shí)、平整、無(wú)凸凹、顏色一致、不散球，在無(wú)雨

的清晨或傍晚，是最佳采收時(shí)間。若在采收前1—2天灌一

次水，能提高商品質(zhì)量和產(chǎn)量。大部分品種，頂球采收后，

植株的腋芽萌發(fā)，并迅速長(zhǎng)出側(cè)枝，于側(cè)枝的頂端又形成

側(cè)花球，當(dāng)側(cè)花球長(zhǎng)到一定大小，花蕾尚未開放時(shí)，又可

進(jìn)行采收，這樣可陸續(xù)采收2-3次。包裝與標(biāo)示須符合

SB/T10158的規(guī)定。

10.運(yùn)輸與儲(chǔ)存

運(yùn)輸前應(yīng)進(jìn)行預(yù)冷。運(yùn)輸過(guò)程中適宜的溫度為1℃

-4℃，相對(duì)濕度85％-90%。運(yùn)輸過(guò)程中注意防凍、防雨

淋、防曬、通風(fēng)散熱、不與有毒有害物質(zhì)混運(yùn)。

儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)注意按規(guī)格、品種分別儲(chǔ)存，不與有毒有害

物質(zhì)混儲(chǔ)。儲(chǔ)存前因放在通風(fēng)陰涼處預(yù)冷降低花球的溫

8

度，儲(chǔ)存期間保持在1℃-4℃，空氣相對(duì)濕度保持在

90%-95%，保持庫(kù)內(nèi)空氣均勻流通。

11、建立生產(chǎn)檔案

整個(gè)生產(chǎn)季節(jié)，建立田間生產(chǎn)檔案，如實(shí)記載種植品種、

數(shù)量；農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來(lái)源、用法、用量以及使用、停

用日期；病蟲害發(fā)生、防治情況；收獲日期；產(chǎn)品質(zhì)量安全

檢測(cè)情況；產(chǎn)品銷售數(shù)量、日期和去向等。并妥善保存檔案

2年。

五、與我國(guó)有關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)情況的說(shuō)明

本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格遵循《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)法》、《中華人民

共和國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣法》等法律、法規(guī)。本標(biāo)準(zhǔn)編制格式符

合GB/T1.1-2020的