民俗活動(dòng)青團(tuán)活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“傳承民俗文化，共品青團(tuán)之韻”二、活動(dòng)目的通過舉辦青團(tuán)活動(dòng)，讓參與者深入了解民俗文化，感受傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍，增進(jìn)對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感和歸屬感。同時(shí)，豐富參與者的業(yè)余生活，促進(jìn)交流與互動(dòng)，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力。三、活動(dòng)時(shí)間與地點(diǎn)1.時(shí)間：[具體日期]，[上午/下午/晚上][開始時(shí)間][結(jié)束時(shí)間]2.地點(diǎn)：[詳細(xì)地址]四、活動(dòng)對(duì)象[目標(biāo)人群，如社區(qū)居民、學(xué)校學(xué)生、企業(yè)員工等]五、活動(dòng)背景青團(tuán)作為中國傳統(tǒng)的時(shí)令美食，承載著豐富的民俗文化內(nèi)涵。在清明節(jié)前后，人們有食用青團(tuán)的習(xí)俗，寓意著緬懷祖先、祈福安康。隨著時(shí)代的發(fā)展，民俗文化的傳承面臨一定挑戰(zhàn)，本次活動(dòng)旨在通過青團(tuán)制作體驗(yàn)，喚起人們對(duì)民俗文化的重視與熱愛。六、活動(dòng)內(nèi)容與流程1.活動(dòng)準(zhǔn)備階段（提前[X]天）物資采購：根據(jù)參與人數(shù)，準(zhǔn)備足量的青團(tuán)制作原材料，如糯米粉、豆沙餡、芝麻餡、艾葉汁、食用油、白糖等；采購制作工具，如蒸籠、模具、攪拌盆、勺子、一次性手套等；準(zhǔn)備活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置所需物品，如橫幅、海報(bào)、桌椅、音響設(shè)備等。人員招募：通過社區(qū)公告、學(xué)校通知、企業(yè)內(nèi)部宣傳等渠道發(fā)布活動(dòng)信息，招募活動(dòng)參與者，并進(jìn)行報(bào)名信息收集與整理。場(chǎng)地布置：在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛橫幅、張貼海報(bào)，營造濃厚的活動(dòng)氛圍；擺放桌椅，劃分活動(dòng)區(qū)域，如制作區(qū)、展示區(qū)、品嘗區(qū)等；調(diào)試音響設(shè)備，確保活動(dòng)期間音樂播放正常。人員培訓(xùn)：組織活動(dòng)工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，使其熟悉青團(tuán)制作流程、活動(dòng)流程及注意事項(xiàng)，能夠熟練指導(dǎo)參與者制作青團(tuán)。2.活動(dòng)開場(chǎng)階段（[開始時(shí)間][開始時(shí)間+15分鐘]）主持人開場(chǎng)：介紹活動(dòng)背景、目的、流程及注意事項(xiàng)，歡迎參與者的到來。民俗文化講解：邀請(qǐng)民俗文化專家或?qū)W者，通過PPT演示、現(xiàn)場(chǎng)講解等方式，介紹青團(tuán)的歷史淵源、文化內(nèi)涵、制作工藝以及清明節(jié)的相關(guān)習(xí)俗，讓參與者對(duì)民俗文化有更深入的了解。3.青團(tuán)制作階段（[開始時(shí)間+15分鐘][開始時(shí)間+120分鐘]）分組指導(dǎo)：將參與者分成若干小組，每組配備一名工作人員進(jìn)行指導(dǎo)。工作人員向小組成員詳細(xì)講解青團(tuán)的制作步驟：準(zhǔn)備餡料：將豆沙餡、芝麻餡等餡料按照一定比例混合均勻，備用。調(diào)制面團(tuán)：將糯米粉倒入攪拌盆中，加入適量艾葉汁、白糖和水，攪拌成絮狀，揉成光滑的面團(tuán)。注意面團(tuán)的軟硬度要適中，太硬不易成型，太軟則難以操作。包制青團(tuán)：取適量面團(tuán)，搓成圓形，用手按壓成薄片，包入適量餡料，然后搓成圓形，放入青團(tuán)模具中按壓成型。蒸制青團(tuán)：將包好的青團(tuán)放入蒸籠中，用旺火蒸熟，一般需要[X]分鐘左右。蒸制過程中要注意火候和時(shí)間，確保青團(tuán)熟透且口感軟糯。小組制作：小組成員按照講解的步驟進(jìn)行青團(tuán)制作，工作人員在旁巡回指導(dǎo)，及時(shí)糾正不規(guī)范的操作，解答疑問，鼓勵(lì)參與者發(fā)揮創(chuàng)意，制作出形狀各異、獨(dú)具特色的青團(tuán)。4.作品展示與評(píng)選階段（[開始時(shí)間+120分鐘][開始時(shí)間+150分鐘]）作品展示：各小組將制作好的青團(tuán)放置在展示區(qū)，進(jìn)行集中展示。每個(gè)小組推選一名代表，介紹本小組青團(tuán)的制作創(chuàng)意、特色及寓意。評(píng)選投票：邀請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)參與者作為評(píng)委，對(duì)展示的青團(tuán)作品進(jìn)行投票評(píng)選。評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)包括外觀造型、餡料搭配、口感味道等方面。評(píng)委們?cè)谕镀焙?，將選票投入投票箱。統(tǒng)計(jì)結(jié)果：工作人員對(duì)投票結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，評(píng)選出一、二、三等獎(jiǎng)及優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名，并頒發(fā)相應(yīng)的獎(jiǎng)品。獎(jiǎng)品可以是與民俗文化相關(guān)的書籍、紀(jì)念品或特色食品等。5.青團(tuán)品嘗階段（[開始時(shí)間+150分鐘][開始時(shí)間+180分鐘]）品嘗分享：將蒸熟的青團(tuán)端至品嘗區(qū)，參與者可以自由品嘗自己制作的青團(tuán)，也可以與其他小組的成員相互交換品嘗，分享制作的喜悅和品嘗的感受?；?dòng)交流：在品嘗過程中，鼓勵(lì)參與者交流制作青團(tuán)的心得、對(duì)民俗文化的認(rèn)識(shí)和體會(huì)，增進(jìn)彼此之間的了解與互動(dòng)。6.活動(dòng)總結(jié)階段（[開始時(shí)間+180分鐘][結(jié)束時(shí)間]）主持人總結(jié)：主持人對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，回顧活動(dòng)的精彩瞬間，感謝參與者的積極參與和工作人員的辛勤付出，強(qiáng)調(diào)民俗文化傳承的重要性。合影留念：組織全體參與者合影留念，記錄這一難忘的時(shí)刻?；顒?dòng)收尾：工作人員清理活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，整理物資，確保場(chǎng)地整潔。七、活動(dòng)預(yù)算1.原材料采購費(fèi)用：[X]元2.制作工具采購費(fèi)用：[X]元3.場(chǎng)地布置費(fèi)用：[X]元4.人員培訓(xùn)費(fèi)用：[X]元5.獎(jiǎng)品費(fèi)用：[X]元6.其他費(fèi)用（如水電費(fèi)、音響設(shè)備租賃等）：[X]元總預(yù)算：[X]元八、活動(dòng)評(píng)估1.問卷調(diào)查：活動(dòng)結(jié)束后，設(shè)計(jì)問卷調(diào)查參與者對(duì)活動(dòng)內(nèi)容、組織安排、活動(dòng)效果等方面的滿意度和意見建議，以便對(duì)活動(dòng)進(jìn)行改進(jìn)。2.現(xiàn)場(chǎng)觀察：通過觀察參與者在活動(dòng)中的表現(xiàn)，如參與積極性、制作過程中的專注度、互動(dòng)交流情況等，評(píng)估活動(dòng)對(duì)參與者的吸引力和影響力。3.數(shù)據(jù)分析：對(duì)活動(dòng)參與人數(shù)、作品質(zhì)量、投票結(jié)果等數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，總結(jié)活動(dòng)的亮點(diǎn)和不足之處，為今后類似活動(dòng)的策劃提供參考依據(jù)。九、注意事項(xiàng)1.安全第一：活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)使用明火和電器設(shè)備，要確保操作規(guī)范，注意防火、用電安全。工作人員要隨時(shí)提醒參與者注意安全，避免發(fā)生意外事故。2.衛(wèi)生保障：制作青團(tuán)的原材料要新鮮、衛(wèi)生，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)要保持清潔衛(wèi)生，制作工具和設(shè)備要及時(shí)清洗消毒，防止交叉污染。3.人員管理：活動(dòng)期間，工作人員要密切