江蘇護(hù)理職業(yè)學(xué)院影響藥品質(zhì)量的內(nèi)在因素主講教師：謝奇目錄一藥品的物理性質(zhì)二藥品的化學(xué)結(jié)構(gòu)一藥品的物理性質(zhì)為了做好藥品的儲(chǔ)存養(yǎng)護(hù)工作,藥房及藥品庫(kù)房的工作者必須首先全面了解藥品本身的物理性質(zhì)，包括藥品的形態(tài)、顏色、氣味、熔點(diǎn)、溶解度、吸濕性、風(fēng)化性、揮發(fā)性、吸附性等。一藥品的物理性質(zhì)

色、臭、味：是藥品的物理性質(zhì)之一，當(dāng)色、臭、味發(fā)生變化時(shí)，經(jīng)常意味著藥品性質(zhì)發(fā)生了變化。變色、異臭、異味是指藥品的色、臭、味發(fā)生了變化，常發(fā)生于藥品因化學(xué)變化所引起的變質(zhì)。例如，維生素C因氧化反應(yīng)而由白色變?yōu)辄S色；含阿司匹林的制劑因吸濕分解而出現(xiàn)濃厚的醋酸氣味；油脂酸敗后有敗油臭等等。異臭、異味也可因微生物作用而引起的變質(zhì)，如含糖藥品發(fā)酵后變酸，含蛋白質(zhì)的藥品腐敗后發(fā)生臭氣等。一藥品的物理性質(zhì)

熔點(diǎn)：是指晶體物質(zhì)從固態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橐簯B(tài)時(shí)的溫度。大多數(shù)原料藥都有固定的熔點(diǎn)。若藥品中含有雜質(zhì)，則熔點(diǎn)就會(huì)下降。一些熔點(diǎn)較低的藥品，如可可豆脂熔點(diǎn)為30～34℃，羊毛脂熔點(diǎn)為36～42℃，在夏季如遇熱，當(dāng)溫度超過(guò)它們的熔點(diǎn)時(shí)，就會(huì)熔化成液體而影響藥品的使用。一藥品的物理性質(zhì)

溶解度：在一定溫度和壓力下，物質(zhì)在一定量溶劑中溶解的最高量，叫做該物質(zhì)的溶解度。溶質(zhì)在溶媒中的濃度已達(dá)到溶解度，其溶液就稱為飽和溶液；不到溶解度的稱為不飽和溶液。溶液中溶質(zhì)的濃度超過(guò)同溫度下飽和溶液中的濃度則稱為過(guò)飽和溶液，這種溶液一般不太穩(wěn)定，容易析出過(guò)量的溶質(zhì)而變?yōu)轱柡腿芤?。例如葡萄糖酸鈣在水中的溶解度為3.3％，而注射液的濃度為10％(加有助溶劑)，系過(guò)飽和溶液，遇冷后藥物析出，即使加溫亦不溶解，致使不可供藥用。一藥品的物理性質(zhì)

吸濕性：指藥品自外界空氣中不同程度地吸附水蒸汽的性質(zhì)。藥物吸濕后，可以引起結(jié)塊膠粘（如蛋白銀、枸櫞酸鐵銨）、潮解（如氯化鈣、山梨醇）、稀釋（如甘油、乳酸），甚至發(fā)霉（如胃蛋白酶、淀粉酶）、分解變質(zhì)（如青霉素、洋地黃粉）。一藥品的物理性質(zhì)

風(fēng)化性：有些含結(jié)晶水的藥品在干燥空氣中易失去全部或部分結(jié)晶水，變成白色不透明的晶體或粉末，稱為“風(fēng)化”。許多含有結(jié)晶水的藥品都具有風(fēng)化性，如硫酸鈉、咖啡因、磷酸可待因等。藥品風(fēng)化后，因失水量不定，影響使用時(shí)劑量的準(zhǔn)確性，有的形成其他藥物，如芒硝風(fēng)化后形成玄明粉。一藥品的物理性質(zhì)

揮發(fā)性：如乙醇，揮發(fā)油、樟腦、碘仿等在常溫下即有強(qiáng)烈的揮發(fā)性，還可以引起燃燒和爆炸。具有揮發(fā)性藥品，如果包裝不嚴(yán)或貯存溫度過(guò)高，除可造成揮發(fā)減量外，有的還能引起串味（如碘仿）或燃燒（如麻醉乙醚）。

吸附性：藥品能夠吸收空氣中的有害氣體或特殊臭氣的性質(zhì)，如淀粉、藥用炭、滑石粉等因面積大而具有顯著的吸附作用，從而使本身具有被吸附氣體的氣味，亦稱為“串味“。二藥品的化學(xué)結(jié)構(gòu)藥品的化學(xué)結(jié)構(gòu)是影響其化學(xué)性質(zhì)最重要的的決定因素，一

般說(shuō)來(lái)，有什么樣的化學(xué)結(jié)構(gòu),就會(huì)表現(xiàn)什么樣的化學(xué)性質(zhì)。

藥品的化學(xué)結(jié)構(gòu)中含有酯、酰胺、醚、甙等鍵時(shí)，易發(fā)生水解反應(yīng)。具有酯類結(jié)構(gòu)的藥物：例如阿司匹林、硫酸阿托品、鹽酸普魯卡因、硝酸甘油酯等，一般都較易水解而導(dǎo)致藥品分解、失效。二藥品的化學(xué)結(jié)構(gòu)

醇、醚、醛類藥物：醇可以氧化成醛、醛可以氧化成酸。40％的甲醛水溶液（福爾馬林）在9℃以上或長(zhǎng)時(shí)間放置后，甲醛發(fā)生聚合作用，生成多聚甲醛而出現(xiàn)混濁或白色沉淀。

麻醉乙醚在日光、空氣、濕氣作用下，易生成過(guò)氧化物、醛等雜質(zhì)。二藥品的化學(xué)結(jié)構(gòu)

酚類藥物：酚類或含有酚羥基的藥物，如苯酚、煤酚、麝香草酚、已雷鎖辛、腎上腺素、水楊酸鈉、嗎啡、去水嗎啡等，均易被氧化變質(zhì)和變色。氧化后生成有色的醌類化合物。水楊酸鈉遇光線如氧化劑，尤其在堿性溶液中，其酚羥基易被氧化，變?yōu)轭伾苌畹孽突衔?。二藥品的化學(xué)結(jié)構(gòu)

芳胺類藥物：如磺胺類鈉鹽，鹽酸普魯卡因胺、對(duì)氨基水楊酸鈉等，亦很容易氧化，特別是它們的水溶液。如磺胺類鈉鹽的水溶液（如注射液、滴眼液等）久貯后漸變黃至深棕色。

吩噻嗪類藥物：包括鹽酸異丙嗪、鹽酸氯丙嗪、奮乃靜、鹽酸三氟拉嗪等，很易氧化變色。即使制成片劑，在稍為潮濕的情況下，亦易氧化變色。二藥品的化學(xué)結(jié)構(gòu)由化學(xué)結(jié)構(gòu)引起的藥品變異