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文檔簡介
11.零售、批發(fā)、物流一、零售商的類型1/8店面零售商便利商店(conveniencestore)面積小,位於交通流量很大的地點(diǎn)營業(yè)時(shí)間很長,甚至24小時(shí)銷售高周轉(zhuǎn)率的便利品為主,產(chǎn)品線不長顧客追求效率與方便性,且少量購買,因此價(jià)格偏高零售商店面零售
(storeretailing)非店面零售商
(non-storeretailing)零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)一、零售商的類型2/8店面零售商超級市場(supermarket)面積介於便利商店與百貨公司,通常佔(zhàn)一樓層營業(yè)時(shí)間比便利商店短銷售飲食類及個(gè)人與家庭用品為主,產(chǎn)品廣度與長度超越便利商店商品價(jià)格比便利商店低,講求薄利多銷與自助式服務(wù)零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)一、零售商的類型3/8店面零售商百貨公司(departmentstore)營業(yè)面積比超市大許多銷售非飲食類為主,產(chǎn)品線多元,且產(chǎn)品線長產(chǎn)品比其它的店面零售商精緻,價(jià)格也較貴以多元選擇以及良好的品質(zhì)與形象取勝被許多民眾視為休閒場所零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)一、零售商的類型4/8店面零售商量販店(大賣場,hypermarket)地點(diǎn)離市區(qū)較遠(yuǎn)以避免昂貴的地價(jià)或租金產(chǎn)品組合廣,是百貨公司和超級市場的綜合傾向銷售大宗商品、服務(wù)有限、店面設(shè)計(jì)簡單經(jīng)營策略:低價(jià)位高週轉(zhuǎn)零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)一、零售商的類型5/8店面零售商專賣店(specialtyorlimited-linestore)產(chǎn)品廣度窄,但產(chǎn)品線長通常提供較全面的服務(wù)以知名品牌、商品或商店獨(dú)特性吸引消費(fèi)者專賣店量販化是近年趨勢(如燦坤)零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)一、零售商的類型6/8無店面零售商人員直銷(直銷,directselling)最古老的零售方式產(chǎn)品包,並講求人員訓(xùn)練、售後服務(wù)等銷售方式:逐戶銷售、聚會(huì)優(yōu)點(diǎn):可在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)推展,服務(wù)更專注缺點(diǎn):容客帶來壓迫感,甚至反感零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)一、零售商的類型7/8無店面零售商直效行銷(directmarketing;直接反應(yīng)行銷direct-responsemarketing)銷售管道:大眾傳播媒體、信件、型錄銷售產(chǎn)品主要有書籍、CD、保養(yǎng)品、健康食品與用品、精品、小型家電、3C產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn):消費(fèi)者可方便且即時(shí)的訂購缺點(diǎn):消費(fèi)者資料容、隱私權(quán)被侵犯零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)一、零售商的類型8/8無店面零售商自動(dòng)販賣機(jī)(vendingmachine)臺(tái)灣以銷售冷飲為主;歐美與日本較多樣化:飲料、報(bào)章﹑雜誌﹑點(diǎn)心﹑褲襪﹑化妝﹑CD、T恤、保險(xiǎn)單等優(yōu)點(diǎn):無需佔(zhàn)用太大空間就可全天候銷售缺點(diǎn):補(bǔ)貨、保養(yǎng)維修、機(jī)器被破壞、商品被偷竊等衍生困擾與成本零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)二、零售業(yè)的趨勢1/6規(guī)模擴(kuò)大量販店的引入與成長
百貨公司面積越來越大
開幕年份購物中心名稱購物中心英文名稱地點(diǎn)樓地板面積(平方公尺)12001京華城CorePacificCityLivingMall臺(tái)北204,19021999臺(tái)茂購物中心TaimallNankanFamilyEntertainmentSC桃園185,77332001德安購物中心TaichungCentral臺(tái)中118,80042001高雄大遠(yuǎn)百FE21’MegaKaohsiungFE21’MegA高雄102,83952001大江國際購物中心MetroWalk桃園82,50062001微風(fēng)廣場BreezeCenter臺(tái)北75,90072002新竹FE21’MegaHeinchuFE21’MegA新竹71,26581999環(huán)亞購物中心AsiaworldShoppingMall臺(tái)北66,65092002ZooMallZooMall臺(tái)北62,700102002老虎城TigerCity臺(tái)中48,970112000紐約紐約NewYorkNewYorkCenter臺(tái)北31,680121994遠(yuǎn)企購物中心TheMall,TaipeiMetro臺(tái)北20,469零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)二、零售業(yè)的趨勢2/6連鎖經(jīng)營涵蓋的產(chǎn)業(yè)廣泛:3C產(chǎn)品、運(yùn)動(dòng)用品、藥妝與健康食品、服飾、居家用品等2007年:連鎖門市家數(shù)達(dá)三家以上的連鎖總部營業(yè)額佔(zhàn)零售業(yè)總產(chǎn)值約三分之一零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)二、零售業(yè)的趨勢3/6複合經(jīng)營主要?jiǎng)訖C(jī):開發(fā)客源、增進(jìn)商品毛利新增的產(chǎn)品應(yīng)與本業(yè)或原有商店風(fēng)格搭配零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)二、零售業(yè)的趨勢4/6獨(dú)特風(fēng)格在店舖設(shè)施與裝潢、產(chǎn)品擺設(shè)、服務(wù)方式、店內(nèi)活動(dòng)等方面力求個(gè)性化目的:塑造定位,以在競爭者中脫穎而出零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)二、零售業(yè)的趨勢5/6跨越國界臺(tái)灣知名量販店幾乎都來自歐美;百貨公司則多是日本系統(tǒng)臺(tái)灣零售業(yè)者紛紛鎖定大陸市場,企圖複製成功經(jīng)驗(yàn),拓展企業(yè)版圖零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)二、零售業(yè)的趨勢6/6新興零售十多年來,科技、網(wǎng)路與媒體的發(fā)展帶動(dòng)了新興零售,如線上購物與電視購物頻道零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)三、商業(yè)區(qū)域與零售商圈1/11商業(yè)區(qū)域mercialdistrict)由一群商店所形成的地理區(qū)域商業(yè)區(qū)域的類型都會(huì)、社區(qū)、辦公、轉(zhuǎn)運(yùn)、校園、遊樂、夜市各有其特色零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)三、商業(yè)區(qū)域與零售商圈2/11商業(yè)區(qū)域的類型都會(huì)型都市居民與外來遊客主要購物、休閒、娛樂的地方如臺(tái)北市東區(qū)、西門町、臺(tái)中中港路以及高雄市三多三路一帶等零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)三、商業(yè)區(qū)域與零售商圈3/11商業(yè)區(qū)域的類型社區(qū)型以服務(wù)社區(qū)的居民為主如臺(tái)北市的民生社區(qū)﹑高雄的尖美社區(qū)、桃園的國泰社區(qū)等零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)三、商業(yè)區(qū)域與零售商圈4/11商業(yè)區(qū)域的類型辦公型以服務(wù)區(qū)域內(nèi)上班人員為主,通常白天生意比晚上好如高雄中正路、臺(tái)南市中正路等零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)三、商業(yè)區(qū)域與零售商圈5/11商業(yè)區(qū)域的類型轉(zhuǎn)運(yùn)型人潮因交通工具轉(zhuǎn)運(yùn)而來,顧客逗留時(shí)間不長如許多都會(huì)與城鎮(zhèn)的火車站附近區(qū)域零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)三、商業(yè)區(qū)域與零售商圈6/11商業(yè)區(qū)域的類型校園型顧客多以學(xué)生或教職員為主,寒暑假生意較差如臺(tái)灣大學(xué)對面的公館、緊鄰成功大學(xué)的勝利路及大學(xué)路等零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)三、商業(yè)區(qū)域與零售商圈7/11商業(yè)區(qū)域的類型遊樂型顧客多以遊客為主,人數(shù)隨季節(jié)與氣候變化,生意較不穩(wěn)定如墾丁、日月潭等風(fēng)景區(qū)零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)三、商業(yè)區(qū)域與零售商圈8/11商業(yè)區(qū)域的類型夜市型顧客多為附近居民,也有遠(yuǎn)地慕名而來,晚上生意比白天好如臺(tái)北市士林夜市、高雄六和夜市、嘉義文化路夜市等零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)三、商業(yè)區(qū)域與零售商圈9/11零售商圈(tradingarea)一家商店的顧客所分佈的地理區(qū)域零售商圈的類型主要商圈次要商圈邊緣商圈零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)三、商業(yè)區(qū)域與零售商圈10/11影響零售商圈的因素地形河、湖、山、林等會(huì)影響顧客的來源範(fàn)圍交通交通越便利,越能吸引人們前往,商圈越大商店組合商店組合多樣化或形成互補(bǔ),消費(fèi)者會(huì)因一次購足的方便性而前來,因此擴(kuò)大店家的商圈零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)三、商業(yè)區(qū)域與零售商圈11/11影響零售商圈的因素競爭者競爭者眾多可能瓜分市場,縮小某些店的商圈競爭者聚集使得商品齊全,方便顧客選購,住遠(yuǎn)處者也願(yuàn)前來,因此擴(kuò)大了每一家商店的商圈。商品種類越特殊的商品,商圈越大行銷策略產(chǎn)品越有廣度與深度、價(jià)格越有吸引力、促銷越積極,商圈越大零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)四、批發(fā)商1/5批發(fā)商(wholesaler)的特色與功能專門將產(chǎn)品銷售給準(zhǔn)備再出售或作為營運(yùn)用途的企業(yè)、非營利組織與政府單位等使製造商無需接觸眾多的零售商,以降低銷售成本零售商為減少與製造商的交及成本,偏好向批發(fā)商購買零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)四、批發(fā)商2/5批發(fā)商的特色與功能具規(guī)模經(jīng)濟(jì)、廣泛接觸零售點(diǎn)等,在通路中能有效率的配銷可提供整買零賣、重新組合搭配產(chǎn)品、降低供應(yīng)商倉儲(chǔ)成本與風(fēng)險(xiǎn)、提供更快捷的送貨服務(wù)等功能,為零售商與最終消費(fèi)者帶來更好的服務(wù)與效益零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)四、批發(fā)商3/5批發(fā)商的類型商品批發(fā)商(merchantwholesaler)擁有商品所有權(quán)並獨(dú)立經(jīng)營分為綜合批發(fā)商與專業(yè)批發(fā)商,前者擁有多個(gè)產(chǎn)品線,後者只提供單一產(chǎn)品類可提供的服務(wù):存貨、退貨、信用交易、配送、行銷資訊提供、管理技術(shù)咨詢、協(xié)助促銷等零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)四、批發(fā)商4/5批發(fā)商的類型代理商(agent)與經(jīng)紀(jì)商(broker)不擁有產(chǎn)品所有權(quán),其功能在於代表買方或賣方促進(jìn)商品交易,並從中賺取傭金代理商:長期代表買方或賣方的中間商經(jīng)紀(jì)商:短期僱用的中間商,交案性質(zhì)零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)四、批發(fā)商5/5批發(fā)商的類型製造商與零售商的銷售機(jī)構(gòu)部份製造商與零售商透過本身的銷售部門來處理批發(fā)業(yè)務(wù)為製造商或零售商所擁有,而非一般賺取傭金的獨(dú)立公司零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)五、實(shí)體配送1/5實(shí)體配送(物流)的意義在有效滿足顧客需求及創(chuàng)造利潤的前提下,適時(shí)將產(chǎn)品送達(dá)適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)的活動(dòng)實(shí)體配送(物流)的重要性具有節(jié)省成本及加強(qiáng)顧客服務(wù)兩大目標(biāo)零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)五、實(shí)體配送2/5實(shí)體配送的主要活動(dòng)訂單處理(orderprocessing)實(shí)體配送始於接獲顧客訂單,到取得付款結(jié)束週期包含鍵入訂單、顧客徵信、檢查庫存、安排生產(chǎn)(如果沒有足夠存貨)、開出發(fā)票、安排出貨、運(yùn)送貨品、取得貨款等零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)五、實(shí)體配送3/5實(shí)體配送的主要活動(dòng)倉儲(chǔ)(warehousing)透過倉儲(chǔ)的功能調(diào)節(jié)商品的供需倉庫的數(shù)量與企業(yè)要求的服務(wù)水準(zhǔn)有關(guān)倉庫的地點(diǎn)取決於生產(chǎn)地點(diǎn)的分佈、顧客的分佈、倉庫地點(diǎn)方案的地理﹑交通﹑成本等特性零售趨勢商業(yè)區(qū)域與零售商圈實(shí)體配送零售類型批發(fā)五、實(shí)體配送4/5實(shí)體配送的主要活動(dòng)存貨控制(inventorycontrol)目標(biāo):在符合顧
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