兒童蛋糕房子課件演講人：日期:單擊此處添加目錄標題單擊此處添加目錄標題單擊此處添加目錄標題單擊此處添加目錄標題單擊此處添加目錄標題單擊此處添加目錄標題單擊此處添加目錄標題目錄課程引入制作步驟拆解創(chuàng)意裝飾教學安全知識要點互動實踐環(huán)節(jié)總結(jié)與延伸01課程引入童話故事背景導(dǎo)入講述一個關(guān)于魔法蛋糕屋的故事，引發(fā)孩子們對蛋糕屋的好奇和興趣。童話故事內(nèi)容讓孩子們在故事中了解蛋糕屋的結(jié)構(gòu)和制作過程，激發(fā)想象力。故事情節(jié)通過故事中的角色引導(dǎo)孩子們進入課堂，提高學習興趣。童話故事角色蛋糕屋實物展示實物拆分展示制作蛋糕屋所需的材料和工具，讓孩子們了解制作流程。03介紹蛋糕屋模型的構(gòu)造和裝飾特點，引導(dǎo)孩子們觀察和分析。02模型特點實物展示展示各種樣式精美的蛋糕屋模型，讓孩子們對課程有更直觀的認識。01課程目標說明培養(yǎng)孩子們的動手能力通過親手制作蛋糕屋，鍛煉孩子們的動手能力和創(chuàng)造力。激發(fā)想象力培養(yǎng)合作意識讓孩子們在制作過程中發(fā)揮想象，設(shè)計出獨具特色的蛋糕屋。鼓勵孩子們在課堂上互相協(xié)作，共同完成蛋糕屋的制作任務(wù)。12302制作步驟拆解材料準備清單蛋糕選擇適合搭建房子的蛋糕，如海綿蛋糕或黃油蛋糕。01糖霜用于粘合和裝飾，可以自制或購買現(xiàn)成的。02食用色素用于給糖霜上色，根據(jù)房子設(shè)計選擇不同顏色。03各種裝飾品如糖珠、巧克力、糖果等，用于裝飾房子。04蛋糕框架搭建根據(jù)房子設(shè)計，將蛋糕切割成合適的形狀和大小，作為房子的墻體和屋頂。切割蛋糕將切割好的蛋糕塊按照設(shè)計依次疊放，用糖霜粘合，搭建出房子的基本框架。搭建墻體將蛋糕塊切割成三角形或梯形，用于制作屋頂，同樣用糖霜粘合。制作屋頂糖霜粘合技巧干燥固定將粘合好的蛋糕房子靜置一段時間，讓糖霜干燥固定，確保房子穩(wěn)定。03用抹刀將糖霜均勻涂抹在蛋糕接口處，輕輕按壓，使兩塊蛋糕牢固粘合。02粘合方法糖霜制作將糖粉和少量水混合，攪拌成粘稠的糖霜，如果需要上色再加入食用色素。0103創(chuàng)意裝飾教學使用彩色糖果，如透明硬糖、彩色軟糖、巧克力豆等，根據(jù)門窗風格進行搭配。糖果門窗設(shè)計糖果的種類與顏色選擇使用加熱后的糖果使其變軟并粘貼在門窗上，或通過模具切割成特定形狀。糖果的切割與粘貼技巧利用糖果的硬度與粘性，確保門窗結(jié)構(gòu)穩(wěn)固，不易倒塌。糖果門窗的穩(wěn)固性彩色糖粒鋪裝糖粒的選擇與搭配選用多種顏色的糖粒，如彩色巧克力豆、糖珠等，根據(jù)設(shè)計圖案進行搭配。01糖粒的鋪裝方法在蛋糕表面涂抹一層薄薄的糖霜，然后將糖粒均勻撒在糖霜上，形成彩色糖粒層。02糖粒的固定與保護使用糖霜或巧克力醬將糖粒固定在蛋糕上，防止糖粒脫落或受損。03巧克力柵欄制作巧克力的選擇與融化選用優(yōu)質(zhì)巧克力，將其融化成液態(tài)，方便塑形與涂抹。巧克力柵欄的制作技巧巧克力柵欄的裝飾與固定將融化的巧克力倒入模具中，冷卻后取出，即可得到巧克力柵欄。也可將巧克力直接涂抹在紙板上，制成不同形狀的巧克力片。使用彩色糖粒、糖果或巧克力醬對巧克力柵欄進行裝飾，提高其美觀度。同時，將巧克力柵欄固定在蛋糕上，確保其穩(wěn)固性。12304安全知識要點選擇適合兒童使用的安全刀具，如塑料刀、圓鈍刀等，避免使用鋒利的金屬刀具。刀具選用指導(dǎo)兒童正確使用刀具，切割時保持專注，避免分心或打鬧。刀具操作刀具使用完畢后，應(yīng)立即放置在兒童無法觸及的地方，確保安全。安全放置刀具使用規(guī)范食品衛(wèi)生要求儲存與食用蛋糕制作完成后，應(yīng)盡快食用，避免長時間放置導(dǎo)致細菌滋生。03在制作蛋糕前，確保雙手和工具干凈衛(wèi)生，避免交叉污染。02操作衛(wèi)生食材選擇選用新鮮、衛(wèi)生的食材，避免使用過期或變質(zhì)的原料制作蛋糕。01家長監(jiān)護指引全程監(jiān)護家長應(yīng)全程監(jiān)護兒童制作蛋糕的過程，確保兒童安全。01風險預(yù)防提前識別并消除可能存在的安全隱患，如刀具傷害、燙傷等。02教育引導(dǎo)通過制作蛋糕的過程，引導(dǎo)兒童了解食品安全知識，培養(yǎng)衛(wèi)生意識和動手能力。0305互動實踐環(huán)節(jié)分組搭建挑戰(zhàn)分組合作搭建要求搭建時間搭建評估將孩子們分成幾個小組，每組4-6人，共同協(xié)作搭建蛋糕房子。每個小組需要按照蛋糕房子的基本結(jié)構(gòu)，用課件中提供的材料搭建出蛋糕房子。給每組孩子們設(shè)定一定的時間限制，讓他們在規(guī)定時間內(nèi)完成搭建任務(wù)。搭建完成后，老師和小組成員一起對每組搭建的蛋糕房子進行評估，看哪一組搭建得最穩(wěn)固、最美觀。給孩子們提供各種裝飾材料，如彩色紙片、貼紙、畫筆、顏料等。讓孩子們根據(jù)自己的想象和創(chuàng)意，對蛋糕房子進行裝飾，使其更加美觀和有趣。給孩子們設(shè)定一定的時間限制，讓他們在規(guī)定時間內(nèi)完成裝飾任務(wù)。裝飾完成后，老師和小組成員一起對每組裝飾的蛋糕房子進行評估，看哪一組裝飾得最有創(chuàng)意、最美觀。裝飾創(chuàng)意比拼裝飾材料裝飾要求裝飾時間裝飾評估作品展示講解作品展示互動問答講解內(nèi)容作品評價每組孩子們需要將自己的蛋糕房子作品展示出來，并向大家介紹自己的作品。孩子們需要講解自己作品的創(chuàng)意、搭建過程、遇到的困難以及解決方法等。在講解過程中，其他孩子們可以向講解者提出問題，促進互動交流。老師對每組孩子的作品進行評價和總結(jié)，肯定孩子們的創(chuàng)意和努力，提出改進建議。06總結(jié)與延伸知識點回顧了解蛋糕房子的基本組成部分，包括底座、墻體、屋頂和裝飾等。蛋糕房子基本構(gòu)造掌握蛋糕制作的基本技巧，如材料準備、攪拌、烘焙、冷卻和裝飾等。蛋糕制作技巧學習簡單的建筑學原理，如平衡、比例、結(jié)構(gòu)和設(shè)計等，以應(yīng)用于蛋糕房子的制作。建筑學原理課后實踐任務(wù)制作蛋糕房子利用所學知識，獨立設(shè)計并制作一個蛋糕房子，可以根據(jù)個人喜好進行創(chuàng)意發(fā)揮。01創(chuàng)意裝飾嘗試使用不同的糖霜、糖果和裝飾品來裝飾蛋糕房子，使其更加精美、獨特。02團隊協(xié)作與同學組隊，共同設(shè)計并制作一個蛋糕房子，培養(yǎng)團隊協(xié)作精