小班健康活動(dòng)：寶寶不挑食演講人：日期:目錄02認(rèn)識(shí)常見(jiàn)食物01活動(dòng)目標(biāo)設(shè)定03挑食危害認(rèn)知04互動(dòng)體驗(yàn)環(huán)節(jié)05家園共育策略06活動(dòng)延伸設(shè)計(jì)01PART活動(dòng)目標(biāo)設(shè)定培養(yǎng)均衡飲食意識(shí)意識(shí)到挑食的危害讓孩子了解挑食會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、身體瘦弱、免疫力下降等問(wèn)題。01通過(guò)老師的示范和引導(dǎo)，讓孩子了解每餐都應(yīng)攝入適量的谷物、蔬菜、水果、肉類等。02監(jiān)督與鼓勵(lì)及時(shí)糾正孩子的挑食行為，鼓勵(lì)孩子嘗試各種食物，培養(yǎng)均衡飲食的好習(xí)慣。03示范均衡飲食認(rèn)識(shí)食物營(yíng)養(yǎng)分類營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽解讀向孩子介紹五大類食物，包括谷物、蔬菜、水果、奶類和豆類，以及它們所含的營(yíng)養(yǎng)成分。食物搭配原則五大類食物引導(dǎo)孩子認(rèn)識(shí)食品包裝上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，了解食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分。教育孩子學(xué)會(huì)合理搭配食物，比如蛋白質(zhì)與蔬菜、谷物與水果等，以保證營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入。布置溫馨、舒適的用餐環(huán)境，減少干擾和噪音，讓孩子專注于進(jìn)食。創(chuàng)設(shè)良好環(huán)境鼓勵(lì)孩子自己挑選食物，參與餐點(diǎn)的制作和擺放，提高孩子對(duì)食物的興趣和接受度。自主選餐設(shè)立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，如表?yè)P(yáng)、小禮物等，鼓勵(lì)孩子嘗試新食物和完成進(jìn)餐任務(wù)。獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制激發(fā)自主進(jìn)餐興趣02PART認(rèn)識(shí)常見(jiàn)食物果蔬/谷物/蛋白質(zhì)分類果蔬類蘋果、香蕉、橙子、菠菜、胡蘿卜、土豆等，富含維生素和纖維素。01谷物類小麥、玉米、大米、燕麥等，是主要的碳水化合物來(lái)源。02蛋白質(zhì)類雞蛋、魚、瘦肉、豆類等，提供身體所需的蛋白質(zhì)。03食物顏色與形狀探索顏色通過(guò)食物的顏色來(lái)刺激孩子的視覺(jué)神經(jīng)，如紅色的蘋果、綠色的蔬菜等。01讓孩子觀察食物的形狀，如圓形的蘋果、長(zhǎng)條形的黃瓜等，鍛煉孩子的觀察能力。02觸感讓孩子親手觸摸食物，感受食物的軟硬、粗糙等特性，增加對(duì)食物的認(rèn)知。03形狀趣味食物擬人化命名谷物家族如胡蘿卜寶寶、青菜妹妹等，讓孩子覺(jué)得蔬菜水果也有生命。蛋白質(zhì)伙伴蔬菜寶寶如玉米哥哥、小麥姐姐等，增加孩子對(duì)谷物的親近感。如雞蛋超人、魚肉勇士等，激發(fā)孩子對(duì)蛋白質(zhì)食物的興趣。03PART挑食危害認(rèn)知營(yíng)養(yǎng)不良健康影響長(zhǎng)期挑食會(huì)導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，影響身體健康。營(yíng)養(yǎng)素缺乏營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，如身高、體重等。生長(zhǎng)發(fā)育遲緩長(zhǎng)期缺乏某些營(yíng)養(yǎng)素，會(huì)增加患慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)抵抗力下降表現(xiàn)容易生病挑食導(dǎo)致免疫力下降，孩子更容易感染病毒和細(xì)菌。01病程較長(zhǎng)抵抗力差的孩子生病后，恢復(fù)時(shí)間通常較長(zhǎng)。02過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)增加挑食還可能導(dǎo)致孩子對(duì)某些食物或物質(zhì)過(guò)敏。03成長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵需求營(yíng)養(yǎng)均衡孩子成長(zhǎng)發(fā)育需要各種營(yíng)養(yǎng)素的均衡攝入。01營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)影響孩子的智力發(fā)育和學(xué)習(xí)能力。02心理行為挑食還可能影響孩子的心理和行為發(fā)展，如焦慮、抑郁等。03智力發(fā)育04PART互動(dòng)體驗(yàn)環(huán)節(jié)食物配對(duì)游戲設(shè)計(jì)食物分類比賽準(zhǔn)備各種食物卡片，讓幼兒進(jìn)行配對(duì)，比如將水果與相應(yīng)的顏色配對(duì)，或?qū)⑹卟伺c相應(yīng)的形狀配對(duì)。食物拼圖游戲食物卡片配對(duì)將食物分成不同的類別，如蔬菜、水果、肉類等，讓幼兒進(jìn)行快速分類比賽。利用食物拼圖，讓幼兒在拼圖的過(guò)程中了解各種食物的形態(tài)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。為幼兒準(zhǔn)備廚師帽、圍裙等道具，讓他們扮演營(yíng)養(yǎng)師的角色。角色扮演準(zhǔn)備引導(dǎo)幼兒根據(jù)營(yíng)養(yǎng)搭配原則，設(shè)計(jì)一份健康的食譜。食譜設(shè)計(jì)讓幼兒在角色扮演中了解各種食物的營(yíng)養(yǎng)成分和搭配方法。角色扮演過(guò)程角色扮演"小小營(yíng)養(yǎng)師"光盤行動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制光盤行動(dòng)介紹向幼兒介紹光盤行動(dòng)的意義，鼓勵(lì)他們珍惜糧食、不挑食。01獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)制定制定具體的獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)，如吃完一份蔬菜、不挑食等。02獎(jiǎng)勵(lì)兌換幼兒達(dá)到獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)后，可以兌換小獎(jiǎng)品或獲得相應(yīng)的表?yè)P(yáng)。0305PART家園共育策略家庭飲食教育講座講解均衡飲食的重要性家長(zhǎng)需要了解均衡飲食對(duì)于寶寶健康成長(zhǎng)的重要性，包括各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入比例。01通過(guò)介紹各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓家長(zhǎng)了解如何合理搭配寶寶的飲食。02分享寶寶挑食的應(yīng)對(duì)策略提供應(yīng)對(duì)寶寶挑食的方法，如變換食物的制作方式、增加食物種類等。03介紹常見(jiàn)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值增進(jìn)親子關(guān)系讓寶寶參與食物的準(zhǔn)備和制作過(guò)程，鍛煉其手部協(xié)調(diào)能力和精細(xì)動(dòng)作。培養(yǎng)寶寶的動(dòng)手能力創(chuàng)意食譜設(shè)計(jì)鼓勵(lì)家長(zhǎng)和寶寶一起設(shè)計(jì)創(chuàng)意食譜，增加寶寶對(duì)食物的興趣和好奇心。通過(guò)共同參與食譜的制作，增進(jìn)親子之間的溝通和互動(dòng)。親子食譜制作分享21天健康打卡計(jì)劃每日打卡記錄根據(jù)寶寶的實(shí)際情況，制定可行的健康飲食目標(biāo)，如每天攝入的蔬菜量、水果種類等。獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制設(shè)定合理目標(biāo)家長(zhǎng)每天記錄寶寶的飲食情況，包括食物的種類、攝入量等，以便及時(shí)調(diào)整飲食計(jì)劃。設(shè)立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)寶寶堅(jiān)持健康飲食，如完成打卡計(jì)劃后可獲得小禮物或游戲時(shí)間等獎(jiǎng)勵(lì)。06PART活動(dòng)延伸設(shè)計(jì)班級(jí)"不挑食"主題墻主題墻設(shè)計(jì)將“不挑食”的主題以圖文結(jié)合的方式呈現(xiàn)，包括各種食物的圖片、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、搭配方法等。互動(dòng)環(huán)節(jié)設(shè)置互動(dòng)環(huán)節(jié)，讓孩子可以參與主題墻的制作和更新，如貼食物貼紙、記錄自己的飲食情況等。延伸活動(dòng)通過(guò)主題墻引導(dǎo)孩子了解不同食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，開展與飲食相關(guān)的手工制作、繪畫等活動(dòng)。繪本閱讀延伸活動(dòng)繪本選擇選擇與飲食、健康相關(guān)的繪本，如《好好吃飯》、《蔬菜的奇妙世界》等。01通過(guò)教師講述、角色扮演等方式，讓孩子更好地理解繪本內(nèi)容，提高閱讀興趣。02延伸活動(dòng)結(jié)合繪本內(nèi)容，開展相關(guān)的角色扮演、情景模擬等活動(dòng)，讓孩子在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)飲食知識(shí)。03閱讀方式每月飲食行為追蹤展示展示內(nèi)容每月記錄孩子的飲食情況，包括進(jìn)食種類