2025年1月考試四類職業(yè)適應(yīng)性測試測試題與答案一、單選題（共30題，每題1分，共30分）1.題目：下列物質(zhì)中,不含有機(jī)物的是()選項A：食醋選項B：礦泉水選項C：牛奶選項D：檸檬汁2.題目：下列食物經(jīng)過人體口腔能夠初步消化的是()選項A：米飯和饅頭選項B：雞蛋和牛奶選項C：青菜和螃蟹選項D：牛肉和魚3.題目：某小學(xué)組織學(xué)生體檢時發(fā)現(xiàn)一學(xué)生頭圍較小,智商較低,情感淡漠。據(jù)老師反映該學(xué)生書寫困難,學(xué)歷能力差。其原因是()選項A：兒童時期營養(yǎng)不良選項B：嬰幼兒時期嚴(yán)重營養(yǎng)不良選項C：嚴(yán)重缺鈣選項D：缺鋅4.題目：“爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇”里的“屠蘇”指的是()選項A：酒選項B：屠戶選項C：蘇州選項D：莊稼5.題目：下列各句不反映中華民族優(yōu)良道德傳統(tǒng)內(nèi)容的是()選項A：已所不欲,勿施于人選項B：不學(xué)禮,無以立選項C：人不為己,天誅地滅選項D：國而忘家,公而忘私6.題目：酶是生物體內(nèi)的一種特殊的()選項A：蛋白質(zhì)選項B：DNA選項C：核酸選項D：酶分子7.題目：北方人年夜飯一般都要吃餃子,其象征意義是()選項A：更歲交子選項B：年年有余選項C：團(tuán)圓美好選項D：五福臨門8.題目：在金屬加工工藝中,對于鉆孔的安全操作錯誤的是()選項A：鉆孔要戴防護(hù)眼鏡選項B：攜帶手套操作,以防鉆屑傷害手指選項C：操作要集中注意力選項D：不能直接用手扶持小工件9.題目：下列()與水充分混合,不能形成溶液選項A：麻油選項B：白醋選項C：味精選項D：食鹽10.題目：海洋漁業(yè)資源主要集中在沿海大陸架海域,也就是從海岸延伸到水下大約200米深的大陸海底部分。這里陽光集中,生物光合作用強(qiáng),入海河流帶來豐富的營養(yǎng)鹽類,因而浮游生物繁盛。另外寒暖流交匯和冷海水上泛處,餌料也很豐富。下列漁場與其他三項成因不同的是()選項A：北海道漁場選項B：秘魯漁場選項C：紐芬蘭漁場選項D：北海漁場11.題目：食品安全風(fēng)險評估工作有()負(fù)責(zé)組織選項A：當(dāng)?shù)卣x項B：農(nóng)業(yè)專家選項C：國務(wù)院衛(wèi)生行政部門選項D：志愿者12.題目：行擁抱禮時主動者應(yīng)()選項A：雙臂平齊選項B：右臂在上,左臂在下選項C：雙臂朝下選項D：左臂在上,右臂在下13.題目：植物在自然環(huán)境中會遇到生物脅迫,比如食植動物和各種病原微生物的侵害,在進(jìn)化過程中,植物發(fā)展了多種物理和化學(xué)防御機(jī)制。下列敘述中,不屬于植物防御生物脅迫的是()選項A：傘形科植物釋放特殊氣味吸引胡蜂捕食其植物體上的毛毛蟲選項B：巨魔芋的花散發(fā)爛魚臭蝦似的臭氣選項C：睡蓮長出寬大的葉子選項D：玫瑰長刺14.題目：社交凝視區(qū)的正確范圍是()選項A：直視對方的雙眼選項B：從雙眼到胸部之間選項C：以兩眼為底線,嘴唇為下定點(diǎn)所形成的倒三角區(qū)域選項D：以兩眼為底線,額中為頂角形成的一個三角區(qū)15.題目：體溫能夠保持恒定的動物有()選項A：兩棲動物和爬行動物選項B：哺乳動物和鳥選項C：爬行動物和哺乳動物選項D：鳥和爬行動物16.題目：一套套裙的全部色彩至多不要超過()選項A：五種選項B：一種選項C：三種選項D：兩種17.題目：正式場合下女士不宜穿著()選項A：皮裙選項B：半高跟皮鞋選項C：連衣裙或中式上衣配長裙選項D：深色長襪18.題目：酸雨是指pH值低于()的雨雪或其他形式的降水選項A：5.1選項B：5.5選項C：5.6選項D：5.019.題目：社會主義核心價值觀的基本內(nèi)容概括為24個字:富強(qiáng)、民主、文明、和諧;自由、平等、公正、法治;愛國、敬業(yè)、誠信、友善。其中,對公民個人層面的價值準(zhǔn)則的要求是()選項A：富強(qiáng)、民主、文明、和諧選項B：公正、法治、愛國、敬業(yè)選項C：愛國、敬業(yè)、誠信、友善選項D：自由、平等、公正、法治20.題目：用西餐完畢時擺放方法應(yīng)該是()選項A：隨意放在桌子上選項B：交叉放在盤子上選項C：交給服務(wù)生選項D：并排放在盤子上21.題目：做完實驗后,對于用過的廢酸,正確的處理方法是()選項A：拿出實驗室選項B：倒入廢液缸中選項C：放回原試劑瓶選項D：留在實驗臺上,準(zhǔn)備下次實驗用22.題目：下列哪種魚腐敗時易產(chǎn)生組胺()選項A：青魚選項B：草魚選項C：鮐魚選項D：鯽魚23.題目：獼猴桃果醋是利用醋酸桿菌的發(fā)酵作用制成的,醋酸桿菌是一種細(xì)菌,其細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)是()選項A：有葉綠體選項B：沒有細(xì)胞質(zhì)選項C：沒有細(xì)胞膜選項D：沒有形成細(xì)胞核24.題目：在小型會議上與沒有過多交往的人打招呼應(yīng)保持什么距離()選項A：1.2-3.6米以內(nèi)選項B：大于3.6米選項C：0.45米以內(nèi)選項D：0.45-1.2米以內(nèi)25.題目：維生素的主要作用是()選項A：構(gòu)成人體組織成分選項B：促進(jìn)生長和代謝選項C：供給能量選項D：滋滑器官26.題目：下列哪種不是人體血型()選項A：D型選項B：A型選項C：B型選項D：O型27.題目：危害園林植物的地下害蟲是()選項A：蝗蟲選項B：螻蛄選項C：蝸牛選項D：七星瓢蟲28.題目：高層建筑發(fā)生火災(zāi)時,人員可通過()逃生選項A：安全出口選項B：乘坐貨梯選項C：從窗戶跳出選項D：乘坐客梯29.題目：西餐中表示這一道菜不用了,應(yīng)該將刀、叉放在()上選項A：菜單上選項B：餐桌上選項C：餐巾上選項D：食盤上30.題目：在日常在生活中,人們常說“血緣關(guān)系”。這里的“血緣”實際上指的是()選項A：遺傳物質(zhì)選項B：血液選項C：血細(xì)胞選項D：血漿二、判斷題（共30題，每題1分，共30分）1.題目：每種食物中都含有六類營養(yǎng)物質(zhì)()選項A：正確選項B：錯誤2.題目：人體容易患甲狀腺腫大是由于體內(nèi)缺少碘元素所致()選項A：正確選項B：錯誤3.題目：誤喝鹵水而引起的中毒,急救方法是喝大量的牛奶或者豆?jié){()選項A：正確選項B：錯誤4.題目：春季花粉多,容易引發(fā)過敏性疾病,過敏體質(zhì)的人盡量應(yīng)減少外出()選項A：正確選項B：錯誤5.題目：人體缺乏維生素C會患腳氣病()選項A：正確選項B：錯誤6.題目：生產(chǎn)面粉的車間嚴(yán)禁吸煙,主要原因是保護(hù)工人免受尼古丁毒害()選項A：正確選項B：錯誤7.題目：設(shè)計嬰兒服裝時,面料要選用吸濕性、透氣性、柔軟性、保溫性好的織物,而對于面料其他的物理、化學(xué)屬性沒有沒要求()選項A：正確選項B：錯誤8.題目：紅茶其性溫?zé)?故適宜在夏日飲用()選項A：正確選項B：錯誤9.題目：孔子最早在中國興辦私學(xué),他有弟子三千人,賢者七十二人。()選項A：正確選項B：錯誤10.題目：樹木最佳的栽植時期是樹木處于休眠期時()選項A：正確選項B：錯誤11.題目：兒童體內(nèi)缺鐵易患佝僂病,成年人體內(nèi)缺鐵易患軟骨病()選項A：正確選項B：錯誤12.題目：有蟲眼的蔬菜沒有農(nóng)藥殘留,因此食用很安全。()選項A：正確選項B：錯誤13.題目：成語“咫尺天涯”中“咫”、“尺”都是古代計量單位,他們一樣長()選項A：正確選項B：錯誤14.題目：視覺形成的部位是眼球的視網(wǎng)膜()選項A：正確選項B：錯誤15.題目：如果一張圓桌坐滿了人,并且你都不認(rèn)識,遞名片應(yīng)順時針呈遞()選項A：正確選項B：錯誤16.題目：原子從基態(tài)躍遷到激發(fā)態(tài)時,會放出能量()選項A：正確選項B：錯誤17.題目：保質(zhì)期,指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限()選項A：正確選項B：錯誤18.題目：一塊質(zhì)量100g的冰融化成水后仍為100g。()選項A：正確選項B：錯誤19.題目：烹調(diào)含組胺較多的魚時,加入食醋可以降低其組胺毒性()選項A：正確選項B：錯誤20.題目：導(dǎo)致糧食原料發(fā)霉的主要微生物是細(xì)菌()選項A：正確選項B：錯誤21.題目：凈化水的單一操作中,凈化程度最高的是靜置沉淀()選項A：正確選項B：錯誤22.題目：由于海鮮資源豐富,活動空間大,可以自主選擇環(huán)境,因此使用海水魚蝦貝藻比淡水的魚蝦貝藻更安全()選項A：正確選項B：錯誤23.題目：海市蜃樓是由于大氣中光線的折射作用而形成的一種自然現(xiàn)象。()選項A：正確選項B：錯誤24.題目：在膳食中可利用蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用來提高蛋白質(zhì)的生理價值()選項A：正確選項B：錯誤25.題目：常溫下,氫氧化鉀水溶液的pH值小于7()選項A：正確選項B：錯誤26.題目：根據(jù)污染物的種類和特性,食品污染可以分為生物性污染、化學(xué)性污染和物理性污染()選項A：正確選項B：錯誤27.題目：乳的內(nèi)源性污染是指在乳擠出之前受到的污染,外源性污染即乳擠出后的污染。一般而言健康的動物沒有內(nèi)源性污染,只有外源性污染()選項A：正確選項B：錯誤28.題目：生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品,但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。()選項A：正確選項B：錯誤29.題目：敬人的原則要對人誠心誠意,做到寬厚、寬容、大度()選項A：正確選項B：錯誤30.題目：鏡子背后的涂層不是水銀。()選項A：正確選項B：錯誤答案與解析一、單選題答案1.答案：(B)答案解析：牛奶中含有蛋白質(zhì)等有機(jī)物；檸檬汁中含有維生素等有機(jī)物；食醋中含有醋酸等有機(jī)物；礦泉水中主要含有水和礦物質(zhì)等，不含有機(jī)物。2.答案：(A)答案解析：米飯和饅頭的主要成分是淀粉，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄢醪椒纸鉃辂溠刻?，所以米飯和饅頭經(jīng)過人體口腔能夠初步消化。而牛肉、魚、雞蛋、牛奶主要成分是蛋白質(zhì)，在胃中開始被消化；青菜主要含維生素等，螃蟹主要含蛋白質(zhì)等，它們在口腔中基本不被消化。3.答案：(B)答案解析：嬰幼兒時期嚴(yán)重營養(yǎng)不良可影響腦的發(fā)育，導(dǎo)致頭圍較小、智商較低、情感淡漠、書寫困難、學(xué)習(xí)能力差等表現(xiàn)。嚴(yán)重缺鈣主要影響骨骼發(fā)育等，一般不會出現(xiàn)題干中這些全面的神經(jīng)系統(tǒng)及學(xué)習(xí)相關(guān)的癥狀。兒童時期營養(yǎng)不良相對嬰幼兒期營養(yǎng)不良對腦發(fā)育影響程度可能稍輕。缺鋅主要影響食欲、免疫等，對腦發(fā)育直接影響相對不是這種典型表現(xiàn)。所以綜合判斷是嬰幼兒時期嚴(yán)重營養(yǎng)不良導(dǎo)致的，答案選A。4.答案：(A)答案解析：這句詩出自宋代王安石的《元日》，“屠蘇”指的是一種酒。古代每年正月初一，全家老小都要喝屠蘇酒，以驅(qū)邪避瘟，C選項符合題意。5.答案：(C)答案解析：“人不為己，天誅地滅”是一種極端個人主義思想，強(qiáng)調(diào)個人私利至上，與中華民族倡導(dǎo)的集體主義、公而忘私等優(yōu)良道德傳統(tǒng)相悖。而選項A體現(xiàn)了為國為公的奉獻(xiàn)精神；選項B體現(xiàn)了推己及人的仁愛精神；選項C體現(xiàn)了注重禮儀規(guī)范的傳統(tǒng)。所以不反映中華民族優(yōu)良道德傳統(tǒng)內(nèi)容的是D。6.答案：(A)答案解析：酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質(zhì)或RNA，是一類極為重要的生物催化劑。在這幾個選項中，酶本身不是核酸（A選項錯誤），酶分子表述不準(zhǔn)確（C選項錯誤），DNA是核酸的一種，不是酶（D選項錯誤），酶本質(zhì)上是一種特殊的蛋白質(zhì)，所以選B。7.答案：(A)答案解析：餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。團(tuán)圓美好一般用湯圓等象征；年年有余常用魚來表示；五福臨門則沒有特定食物直接象征。8.答案：(B)答案解析：鉆孔時不能戴手套操作，因為手套容易被鉆頭卷入，從而引發(fā)安全事故，而不是攜帶手套操作以防鉆屑傷害手指。戴防護(hù)眼鏡可防止鉆孔時的碎屑等傷害眼睛，操作集中注意力能更好應(yīng)對可能出現(xiàn)的突發(fā)情況，不能直接用手扶持小工件是為防止手被鉆頭傷到，這些都是正確的安全操作。9.答案：(A)答案解析：食鹽、白醋、味精都能溶于水形成均一、穩(wěn)定的混合物，即溶液。而麻油不溶于水，與水混合會分層，形成乳濁液，不能形成溶液。10.答案：(B)答案解析：秘魯漁場是由冷海水上泛形成的。而北海漁場、紐芬蘭漁場、北海道漁場都是由寒暖流交匯形成的。所以與其他三項成因不同的是秘魯漁場，答案選[A]。11.答案：(C)答案解析：國務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)組織食品安全風(fēng)險評估工作，這是《食品安全法》中明確規(guī)定的職責(zé)，其目的是科學(xué)準(zhǔn)確地評估食品中的風(fēng)險因素，為制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)、政策等提供依據(jù)，保障公眾飲食安全。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門具備專業(yè)的技術(shù)力量、資源和權(quán)威性，能夠全面、系統(tǒng)、科學(xué)地開展食品安全風(fēng)險評估工作。12.答案：(B)答案解析：行擁抱禮時，通常是右臂在上，左臂在下，主動者以這種姿勢去擁抱對方。13.答案：(B)14.答案：(C)答案解析：社交凝視區(qū)是以兩眼為底線，嘴唇為下定點(diǎn)所形成的倒三角區(qū)域。在社交場合中，注視這個區(qū)域能給人以禮貌、友好且專注的感覺，既不會過于侵犯對方隱私又能保持適當(dāng)交流。選項A范圍過大，選項B范圍不準(zhǔn)確，選項D直視雙眼在社交中可能會讓對方感到不適，不符合社交凝視區(qū)的定義。15.答案：(B)答案解析：鳥類和哺乳動物屬于恒溫動物，它們的體溫能夠保持相對恒定。爬行動物、兩棲動物屬于變溫動物，體溫隨外界環(huán)境溫度的變化而變化。16.答案：(D)17.答案：(A)答案解析：皮裙在正式場合穿著不太合適，皮裙可能給人過于休閑、隨意甚至不夠端莊的感覺，不符合正式場合的著裝規(guī)范。而連衣裙或中式上衣配長裙、半高跟皮鞋、深色長襪在正式場合都是較為得體的穿著選擇。18.答案：(C)答案解析：正常雨水的pH約為5.6，酸雨是指pH值小于5.6的雨雪或其他形式的降水。酸雨主要是人為地向大氣中排放大量酸性物質(zhì)造成的。19.答案：(C)答案解析：社會主義核心價值觀中，富強(qiáng)、民主、文明、和諧是國家層面的價值目標(biāo)；自由、平等、公正、法治是社會層面的價值取向；愛國、敬業(yè)、誠信、友善是公民個人層面的價值準(zhǔn)則。所以對公民個人層面價值準(zhǔn)則要求的是愛國、敬業(yè)、誠信、友善，答案選[C、]20.答案：(D)21.答案：(B)答案解析：做完實驗后，用過的廢酸不能隨意拿出實驗室，A選項錯誤；留在實驗臺上準(zhǔn)備下次實驗用會造成污染且不符合規(guī)定，B選項錯誤；倒入廢液缸中進(jìn)行統(tǒng)一處理是正確的做法，C選項正確；放回原試劑瓶會污染原試劑，D選項錯誤。22.答案：(C)答案解析：鮐魚體內(nèi)含有較多的組氨酸，在腐敗時，組氨酸容易被細(xì)菌分解產(chǎn)生組胺。而鯽魚、草魚、青魚一般在正常情況下腐敗時不易產(chǎn)生大量組胺。23.答案：(D)答案解析：醋酸桿菌屬于細(xì)菌，細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細(xì)胞核，沒有葉綠體。所以其細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)是沒有形成細(xì)胞核。24.答案：(A)25.答案：(B)答案解析：維生素在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用，主要包括促進(jìn)生長和代謝等，它不是供給能量的主要物質(zhì)，人體主要供能物質(zhì)是糖類等；也不是構(gòu)成人體組織成分的主要物質(zhì)；更不是起潤滑器官的作用。26.答案：(A)答案解析：人體血型常見的有A型、B型、AB型和O型，不存在D型這種血型。27.答案：(B)答案解析：地下害蟲是指一生或一生中某個階段生活在土壤中，危害植物地下部分、種子、幼苗或近土表主莖的雜食性昆蟲。螻蛄是常見的地下害蟲之一，會在土壤中挖掘隧道，咬食植物根系等。蝸牛不屬于昆蟲，