專題02組成細(xì)胞的分子

高考真題匯納

1.（2023?湖南）南極雌帝企鵝產(chǎn)蛋后，由雄帝企鵝負(fù)責(zé)孵蛋，孵蛋期間不進(jìn)食。下列敘述錯誤的是（）

A.帝企鵝蛋的卵清蛋白中N元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)高于C元素

B.帝企鵝的核酸、多糖和蛋白質(zhì)合成過程中都有水的產(chǎn)生

C.帝企鵝蛋孵化過程中有mRNA和蛋白質(zhì)種類的變化

D.雄帝企鵝孵蛋期間主要靠消耗體內(nèi)脂肪以供能

【分析】1、蛋白質(zhì)等組成元素主要是C、H、0、N。

2、核酸、多糖和蛋白質(zhì)屬于生物大分子，由單體脫水縮合而成。

【解答】解：A、帝企鵝蛋的卵清蛋白中N元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)低于C元素，C元素是最基本的元素，A錯

誤；

B、帝企鵝的核酸、多糖和蛋白質(zhì)合成過程中都是由單體脫木縮合而成，都有水的產(chǎn)生，B正確：

C、帝企鵝蛋孵化過程中會有不同蛋白質(zhì)的合成，故mRNA和蛋白質(zhì)等種類會發(fā)生變化，C正確；

D、雄帝企鵝孵蛋期間由于不進(jìn)食，故沒有糖類的補(bǔ)充，主要靠消耗體內(nèi)脂肪以供能，D正確。

故選：Ao

【點(diǎn)評】本題考查細(xì)胞中等化合物的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識綜

合分析問題的能力是解答本題的關(guān)鍵。

2.（2023?江蘇）細(xì)胞色素C是一種線粒體內(nèi)膜蛋白，參與呼吸鏈中的電子傳遞，在不同物種間具有高

度保守性。下列關(guān)于細(xì)胞色素C的敘述正確的是（）

A.僅由C、H、0、N四種元素組成

B.是一種能催化ATP合成的蛋白質(zhì)

C.是由多個旦基酸通過氫鍵連接而成的多聚體

D.不同物種間氨基酸序列的用似性可作為生物進(jìn)化的證據(jù)

【分析】細(xì)胞色素C是一種線粒體內(nèi)膜蛋白，位于線粒體內(nèi)膜上參與細(xì)胞呼吸的電子傳遞體終末復(fù)合

物。正常情況下，外源性CytC不能通過細(xì)胞質(zhì)膜進(jìn)入細(xì)胞，但在缺氧時，細(xì)胞膜的通透性增加，外源

性CytC便能進(jìn)入細(xì)胞及線粒體內(nèi)，參與［H］和氧氣的結(jié)合，增加ATP的合成，提高氧氣的利用率。

【解答】解：A、細(xì)胞色素C是一種膜蛋白，至少由C、H、O、N四種元素組成，A錯誤；

B、細(xì)胞色素C參與［H］和氧氣的結(jié)合，增加ATP的合成，但不催化ATP合成，B錯誤；

C、細(xì)胞色素C是由104個氨基酸通過肽犍連接而成的多聚體，C錯誤：

D、細(xì)胞色素C在不同物種間具有高度保守性，不同物種間氨基酸序列的相似性可作為生.物進(jìn)化的證據(jù)，

親緣關(guān)系越近的生物，細(xì)胞色素C的差異越小，D正確。

故選：Do

【點(diǎn)評】本題主要考查細(xì)胞色素C及有氧呼吸過程的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生對基礎(chǔ)知識的理解掌握，

難度適中。

3.（2023?湖北）球狀蛋白分子空間結(jié)構(gòu)為外圓中空，氨基酸側(cè)鏈極性基團(tuán)分布在分子的外側(cè)，而非極性

基團(tuán)分布在內(nèi)側(cè)。蛋白質(zhì)變性后，會出現(xiàn)生物活性喪失及一系列理化性質(zhì)的變化。下列敘述錯誤的是

（）

A.蛋白質(zhì)變性可導(dǎo)致部分肽鍵斷裂

B.球狀蛋白多數(shù)可溶于水，不溶于乙醉

C.加熱變性的蛋白質(zhì)不能恢復(fù)原有的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

D.變性后生物活性喪失是因?yàn)樵锌臻g結(jié)構(gòu)破壞

【分析】1、蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也多樣，蛋白

質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別有

關(guān)。

2、蛋白質(zhì)在高溫、過酸或過堿等條件下其空間結(jié)構(gòu)會發(fā)生改變而失活。

【解答】解：A、變性能使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞而變性失活，變性狀態(tài)下蛋白質(zhì)中的肽鋌沒有斷裂，

A錯誤；

B、球狀蛋白分子空間結(jié)構(gòu)為外圓中空，氨基酸側(cè)鏈極性基團(tuán)分布在分子的外側(cè)，而非極性基團(tuán)分布在

內(nèi)側(cè)，故球狀蛋白多數(shù)可溶于水，不溶于乙醇，B正確；

C、加熱變性能使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞而變性失活，且變性是不可逆的，故加熱變性的蛋白質(zhì)不能

恢復(fù)原有的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，C正確；

D、變性能使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞而變性失活，D正確。

故選：Ao

【點(diǎn)評】本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知

識綜合分析問題和解決問題的能力。

4.（2023?北京）PET-CT是一種使用示蹤劑的影像學(xué)檢查方法。所用示蹤劑由細(xì)胞能量代謝的主要能

源物質(zhì)改造而來，進(jìn)入細(xì)胞后不易被代謝，可以反映細(xì)胞攝取能源物質(zhì)的量。由此可知，這種示蹤劑

是一種改造過的（）

A.維生素B.葡萄糖C.氨基酸D.核甘酸

【分析】土要的能源物質(zhì)：搪類；土要的儲能物質(zhì)；脂肪；直接能源物質(zhì)；ATP；最終能源物質(zhì)；太陽

能。

【解答】解：A、維生素不能提供能量，A錯誤；

B、主要能源物質(zhì)是糖類，根據(jù)題干信息，所用示蹤劑由細(xì)胞能量代謝的主要能源物質(zhì)改造而來，這種

示蹤劑是一種改造過的葡萄糖，B正確；

C、蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，而蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，C錯誤；

D、核酸是遺傳物質(zhì)，而核酸的基本單位是核甘酸，D錯誤。

故選：Bo

【點(diǎn)評】本題考查有機(jī)物的功能，意在考查學(xué)生識記和理解能力，難度不大。

5.（2023?浙江）我國科學(xué)家在世界上首次人工合成的結(jié)晶牛痍島素，其化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性與天然胰島

素完全相同。結(jié)晶牛胰島素的化學(xué)本質(zhì)是（）

A.糖類B.脂質(zhì)C,蛋白質(zhì)D.核酸

【分析】胰島素由胰島B細(xì)胞分泌，能降低人體的血糖濃度的激素；胰島A細(xì)胞能合成并分泌胰高血

糖素，該激素具有升高血糖的作用。

【解答】解：胰島素是胰島B細(xì)胞泌的，能降低人體的血糖濃度的激素，其化學(xué)木質(zhì)是蛋白質(zhì)，而我

國科學(xué)家在世界上首次人工合成的結(jié)晶牛胰島素，其化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性與天然胰島素完全相同，因此,

結(jié)晶牛胰島素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，C正確。

故選C。

【點(diǎn)評】此題考查的是蛋白質(zhì)的功能，考生應(yīng)多了解一些與生物相關(guān)的熱點(diǎn)問題，找準(zhǔn)相關(guān)的知識點(diǎn),

將他轉(zhuǎn)化成所學(xué)的知識點(diǎn)。

6.（2022?天津）新冠病毒抗原檢測的對象是蛋白質(zhì)，其基本組成單位是（）

A.氨基酸B.核甘酸C.單糖D.脂肪酸

【分析】氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸特點(diǎn)：每個氨基酸分子至少有一

個氨基（一NH2）,一個竣基（一COOH）,而且都有一個氨基和一個竣基連接在同一個微原子上，這

個碳原子還連接一個氫原子和一個側(cè)鏈基團(tuán)，這個側(cè)鏈基團(tuán)用R表示，R基不同，氨基酸不同。

【解答】解：蛋白質(zhì)是生物大分子，其基本單位是氨基酸。

故選：Ao

【點(diǎn)評】本題主要考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，難度不大。

7.（2022?湖南）膠原蛋白是細(xì)胞外基質(zhì)的主要成分之一，其豐必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列敘述

正確的是（）

A.膠原蛋白的氮元素上要存在于氨基中

B.皮膚表面涂抹的膠原蛋白可被直接吸收

C.膠原蛋白的形成與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體有關(guān)

D.膠原蛋白比蛋清蛋白的營養(yǎng)價值高

【分析】氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是至少有一個氨基和一個殿基連接在同一各碳原子上，還含有一個氫原子和

一個側(cè)鏈基團(tuán)。氨基酸通過脫水縮合形成多肽，組成生物蛋白質(zhì)的氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基

酸。

【解答】解：A、氨基酸脫水縮合形成多肽，蛋白質(zhì)分子中的氮元素主要存在于肽平面（一CO—NH—）,

而不是氨基中，A錯誤；

B、膠原蛋白是生物大分子，涂抹于皮膚表面不能被吸收，B錯誤；

C、根據(jù)題意，膠原蛋白是細(xì)胞外基質(zhì)的主要成分之一，說明膠原蛋白屬于分泌蛋白，其形成需要內(nèi)質(zhì)

網(wǎng)和高爾基體進(jìn)行加工、轉(zhuǎn)運(yùn)，C正確；

D、膠原蛋白中非必需氨基酸含量比蚤清蛋白高，說明必需氨基酸含量比蛋清蛋白低，而判斷蛋白質(zhì)營

養(yǎng)價值應(yīng)依據(jù)必需氨基酸的含量，故膠原蛋白比蛋清蛋白的營養(yǎng)價值低，D錯誤。

故選：Co

【點(diǎn)評】本題結(jié)合信息分析考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、分泌蛋白的合成、蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，引起學(xué)生關(guān)注生

命健康，要求掌握氨基酸和蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，蛋白質(zhì)的合成、加工過程等知識，再結(jié)合題干信息進(jìn)行

分析判斷。

8.（2022?重慶）在一定條件下，斐林試劑可與葡萄糖反應(yīng)生成磚紅色沉淀，去除沉淀后的溶液藍(lán)色變淺，

測定其吸光值可用于計(jì)算葡萄糖含量。如表是用該方法檢測不同樣本的結(jié)果。下列敘述正曲的是（

樣本①②③④⑤⑥

吸光值0.6160.6060.5950.5830.5710.564

葡萄糖含量（mg/mL）00.10.20.30.40.5

A.斐林試劑與樣本混合后立即生成磚紅色沉淀

B.吸光值與樣本的葡萄糖含量有關(guān)，與斐林試劑的用量無關(guān)

C.若某樣本的吸光值為0.57S,則其葡萄糖含量大于0.4mg/mL

D.在一定范圍內(nèi)葡萄糖含量越高，反應(yīng)液去除沉淀后藍(lán)色越淺

【分析】斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林

試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀

粉）。斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為01g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶

液）組成，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，生成的磚紅色沉淀是氧化亞銅。

【解答】解：A、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色沉淀，

A錯誤；

B、吸光值與溶液的濃度有關(guān)，故與樣本的葡萄糖含量和斐林試劑的用量有關(guān)，B錯誤；

C、由表格內(nèi)容可知，葡萄糖含量越高，吸光值越小，若某樣本的吸光值為0.578,葡萄糖含量在

0.3mg/mL?0.4mg/mL,C錯誤;

D、在一定范圍內(nèi)葡萄糖含量越高，生成的磚紅色沉淀（氧化亞銅）越多，反應(yīng)液去除沉淀后藍(lán)色越淺

（游離的C/+越少），D正確,

故選：Do

【點(diǎn)評】本題主要考查糖類的檢測的相關(guān)知識，要求學(xué)生有--定的理解分析能力，能夠結(jié)合題干信息和

所學(xué)知識進(jìn)行分析應(yīng)用。

9.（2022?甲卷）鈣在骨骼生長和肌肉收縮等過程中發(fā)揮重要作用。曬太陽有助于青少年骨骼生長，預(yù)防

老年人骨質(zhì)疏松。下列敘述錯誤的是（）

A.細(xì)胞中有以無機(jī)離子形式存在的鈣

B.人體內(nèi)Ca2+可自由通過細(xì)旭膜的磷脂雙分子層

C.適當(dāng)補(bǔ)充維生素D可以促進(jìn)腸道對鈣的吸收

D.人體血液中鈣離子濃度過低易出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象

【分析】無機(jī)鹽的功能有：

（1）細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分：如Fe?+是血紅蛋白的主要成分；Mg2+是葉綠素的必要成

分。

（2）維持細(xì)胞的生命活動，如Ca?+可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會

引起抽搐。

（3）維持細(xì)胞的酸堿度。

【解答】解：A、鈣在細(xì)胞中主要以離子形式存在，A正確：

B、細(xì)胞膜具有選擇透過性，人體內(nèi)Ca2+可通過細(xì)胞膜上的轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白進(jìn)出細(xì)胞，不能自由通過細(xì)胞膜的

磷脂雙分子層，B錯誤；

C、維生素D可以促進(jìn)腸道對鈣的吸收，因此適當(dāng)補(bǔ)充維生素D有利于腸道對鈣的吸收，C正確；

D、Ca2+可調(diào)節(jié)肌肉收縮，血鈣過低會引起抽搐，D正確。

故選：Bo

【點(diǎn)評】本題考查無機(jī)鹽的功能和組成細(xì)胞的元素的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生提取信息，并應(yīng)用相應(yīng)的

生物學(xué)知識解次實(shí)際問題的能力。

10.（2022?浙江）植物體內(nèi)果糖與X物質(zhì)形成蔗糖的過程如圖所示。下列敘述錯誤的是（）

B.X是植物體內(nèi)的主要貯能物質(zhì)

C.X是植物體內(nèi)重要的單糖

D.X是纖維素的結(jié)構(gòu)單元

【分析】糖類分為單糖、二糖和多糖，二糖包括麥芽糖、蔗糖、乳糖，麥芽糖是由2分子葡萄糖形成的，

蔗糖是由1分子前萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括

淀粉、纖維素和糖原，淀粉是植物細(xì)胞的儲能物質(zhì)，糖原是動物細(xì)胞的儲能物質(zhì)，纖維素是植物細(xì)胞壁

的組成成分。

【解答】解：A、X應(yīng)為葡萄糖，葡萄糖和果糖都是六碳糖，為同分異構(gòu)體，分子式均為C6Hl206,A

正確；

B、X應(yīng)為葡萄糖，是生物體內(nèi)重要的能源物質(zhì)，植物體的主要儲能物質(zhì)為淀粉和脂肪，B錯誤；

C、X是葡萄糖，不能再水解，是動植物體內(nèi)重要的單糖，C正確：

D、X是葡萄糖，是構(gòu)成淀粉、纖維素等多糖的基本單位，D正確。

故選：Bo

【點(diǎn)評】本題為識圖題，考查學(xué)生從題圖中獲取果糖與X物質(zhì)形成蔗糖的過程，并結(jié)合所學(xué)糖類的基

本知識做出正確判斷，屬「識記和理解層次的內(nèi)容，難度適中。

II.（2022?湖北）水是生命的源泉，節(jié)約用水是每個人應(yīng)盡的責(zé)任。下列有關(guān)水在生命活動中作用的敘述，

錯誤的是（）

A.水是酶促反應(yīng)的環(huán)境

B.參與血液中緩沖體系的形成

C.可作為維生素D等物質(zhì)的溶劑

D.可作為反應(yīng)物參與生物氧化過程

【分析】結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)結(jié)合，是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分。

自由水：（占大多數(shù)）以游離形式存在，可以自由流動。生理功能：①良好的溶劑，②運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和

代謝的廢物，③參與許多化學(xué)反應(yīng)，綠色植物進(jìn)行光合作用的原料：④為細(xì)胞提供液體環(huán)境。

【解答】解；A、白山水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，水是酶促反應(yīng)的環(huán)境，A正確；

B、自由水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，能參與血液中緩沖體系的形成，B正確；

C、維生素D屬于脂質(zhì)，水不可作為維生素D等物質(zhì)的溶劑，C錯誤：

D、水可作為反應(yīng)物參與生物氧化過程，如有氧呼吸的第二階段，D正確。

故選：Co

【點(diǎn)評】本題考查水的相關(guān)知識，意在考查考生的識記能力，考生對細(xì)胞內(nèi)水的存在形式和作用的識記

和理解是解題的關(guān)鍵。

12.（2022?湖南）洗滌劑中的堿性蛋白酶受到其他成分的影響而改變構(gòu)象，部分解折疊后可被正常堿性蛋

白酶特異性識別并降解（自溶）失活。此外，加熱也能使堿性蛋白酶失活，如圖所示。下列敘述錯誤

的是（）

天然狀態(tài)部分解折疊完成解折盤

A.堿性蛋白能在一定條件下可發(fā)生自溶失活

B.加熱導(dǎo)致堿性蛋白睡構(gòu)象改變是不可逆的

C.添加酶穩(wěn)定劑可提高堿性蛋白酶洗滌劑的去污效果

D.添加堿性蛋白酶可降低洗滌劑使用量，減少環(huán)境污染

【分析】蛋白質(zhì)在高溫、過酸或過堿等條件下會因空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變而變性，變性后的蛋白質(zhì)其生物活

性也喪失。

【解答】解：A、堿性蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，根據(jù)題干，當(dāng)堿性蛋白能受到其他成分的影響或在

加熱等條件下部分解折疊后，可被正常堿性蛋白陋特異性識別并自溶失活，A正確；

B、根據(jù)題圖，加熱引起蛋白質(zhì)部分解折疊后，可以通過降溫恢復(fù)天然狀態(tài)，說明堿性蛋白陋構(gòu)象的改

變在一定情況下是可逆的，B錯誤；

C、添加酶穩(wěn)定劑可以減少堿性蛋白酶失活，可以提高洗滌劑的去污效果，C正確；

D、添加堿性蛋白酶能提高洗滌劑的去污能力，可以減少洗滌劑的用量，從而減少環(huán)境污染，D正確。

故選：Bo

【點(diǎn)評】本題結(jié)合模式圖和材料分析考查蛋白質(zhì)變性的有關(guān)矢」識，要求學(xué)生充分理解題干信息和模式圖,

再結(jié)合所學(xué)知識對選項(xiàng)進(jìn)行分析判斷，難度不大。

13.（2022?上海）適量運(yùn)動可增加體內(nèi)高密度脂蛋白（HDL）含量，HDL在人體中的主要功能是將（）

A.肝臟中葡萄糖運(yùn)往血液B.血液中葡萄糖運(yùn)往肝臟

C.肝臟中膽固醇運(yùn)往血液D.血液中膽固醇運(yùn)往肝臟

【分析】高密度脂蛋白（HDL）為血清蛋白之一，是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)及其所攜帶的調(diào)節(jié)因子組成的復(fù)

雜脂蛋白，亦稱為al脂蛋白,比較富含磷脂質(zhì)，在血清中的含量約為200mg/dl。其蛋白質(zhì)部分，A-

I約為75%,A-II約為20%。由于可輸出膽固醇促進(jìn)膽固酹的代謝，所以作為動脈硬化預(yù)防因子而受

到重視。高密度脂蛋白運(yùn)載周鬼組織中的膽固醇，再轉(zhuǎn)化為膽汁酸或直接通過膽汁從腸道排出，動脈造

影證明高密度脂蛋白膽固醇含量與動脈管腔狹窄程度呈顯著的負(fù)相關(guān)。所以高密度脂蛋白是一種抗動脈

粥樣硬化的血漿脂蛋白，是冠心病的保護(hù)因子。俗稱“血管清道夫二

【解答】解：高密度脂蛋白的顆粒非常的小，可以自由的進(jìn)出動脈管壁，可以攝取血管壁內(nèi)膜當(dāng)中沉積

下來的低密度脂蛋白，和膽固醇以及甘油三酯等有害的物質(zhì)，幫助轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟，進(jìn)行分解代謝。在肝臟

?方面可以變成膽汁酸，是肝臟起的作用，另外也可以直接通過膽汁從腸道排出。

故選：Do

【點(diǎn)評】本題考查學(xué)生對蛋白質(zhì)相關(guān)知識的了解，要求學(xué)生掌握HDL在人體中的主要功能，屬于識記

層次的內(nèi)容，難度較易。

14.（2022?江蘇）下列物質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中所用試劑與現(xiàn)象對應(yīng)關(guān)系錯誤的是（）

A.還原糖-斐林試劑-磚紅色

B.DNA-臺盼藍(lán)染液■藍(lán)色

C.脂肪-蘇丹IH染液-橘黃色

D.淀粉-碘液-藍(lán)色

【分析】1、在還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的檢測實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)材料的選擇，要把握兩個原則，一是含有待

測物的量的多少，量多呈現(xiàn)的顏色深，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯；二是實(shí)驗(yàn)材料本身是否為白色或接近白色，本題

涉及的實(shí)驗(yàn)，都不宜選擇有色材料，以防止實(shí)驗(yàn)材料本身具有的顏色對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察產(chǎn)生干擾。

2、生物組織中化合物的鑒定：

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為破紅色（沉淀）；斐林試劑

只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。

（2）蛋白質(zhì)可與雙縮喔試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

（3）脂肪可用蘇丹in染液（或蘇丹N染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。

【解答】解：A、還原糖與斐林試劑在水浴中（50?65℃）加熱會發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀，A正確；

B、DNA會被甲基綠染成綠色，B錯誤；

C、脂肪被蘇丹川染液染成橘黃色，C正確；

D、淀粉遇碘液變藍(lán)色，D正確。

故選；Bo

【點(diǎn)評】本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、

實(shí)驗(yàn)采用的方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論等，需考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累。

高考模擬匯塘

一、元素和化合物

15.（2023?蘇州三模）廣泛存在于各種細(xì)胞中且含有大量元素N、P的化合物是（）

A.磷脂B.腺昔三磷酸C.幾丁質(zhì)D.DNA聚合酶

【分析】1、糖類一般由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖。

2、磷脂是構(gòu)成膜（細(xì)胞膜、核膜、細(xì)胞器膜）結(jié)構(gòu)的重要成分。

【解答】解：A、磷脂組成元素中都有C、H、0、N、P,磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，也是構(gòu)成多

種細(xì)胞器膜的重要成分，所有細(xì)胞都有，但多數(shù)磷脂位F細(xì)泡膜上，N、P含最較少，A錯誤；

B、腺甘三磷酸即ATP,組成元素是C、H、0、N、P,ATP是細(xì)胞生命活動的直接能源物質(zhì)，廣泛存

在于各種細(xì)胞中，B正確；

C、幾丁質(zhì)由C、H、0、N四種元素組成的，C錯誤；

D、DNA聚合酶化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，組成元素是C、H、0、N四種，D錯誤。

故選：Bo

【點(diǎn)評】本題考查組成細(xì)胞的化合物的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識

綜合分析問題的能力。

16.（2023?亭湖區(qū)校級模擬）同位素標(biāo)記法在生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中經(jīng)常用到，以卜.物質(zhì)中可以用,5N標(biāo)記的是

（）

A.淀粉B.脫氧核糖核酸

C.脫氧核糖D.脂肪酸

【分析】脂肪酸、淀粉和脫氧核糖的組成元素都為C、H、0；

脫氧核糖核酸的組成元素為C、H、O、N、Po

【解答】解：根據(jù)試題分析，脂肪酸、淀粉和脫氧核糖都不含N元素，脫氧核糖核酸含有N元素，故

可以用l5N標(biāo)記的是脫氧核糖核酸。

故選：Bo

【點(diǎn)評】本題考查/細(xì)胞內(nèi)化合物的組成元素，意在考查考生對于化合物的元素組成的識記情況，屬于

簡單題。

17.（2023?渭南一模）下列有關(guān)組成細(xì)胞的元素和化合物的敘述，正確的是（）

A.組成不同細(xì)胞的元素在種類和含量上基本相同

B.生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以單糖的形式存在

C.脂肪中C、H比例高，是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)

D.鹽析出的蛋白質(zhì)仍能與雙縮版試劑反應(yīng)呈紫色

【分析】細(xì)胞中的元素都來源于無機(jī)自然界，沒有哪一種組成元素是特有的生命元素；按照其含量分為

大量元素和微量元素，但無論是干重還是鮮重，都是C、O、H、N這四種元素的含量最多，所以這四

種元素是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素。

【解答】解：A、組成不同細(xì)胞的化學(xué)元素在種類上基本相同，含量差異很大，A錯誤；

B、生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以多糖的形式存在，例如淀粉、糖原等，B錯誤；

C、脂肪中C、H比例高，是細(xì)胞的主要儲能物質(zhì)，細(xì)胞的主要能源物質(zhì)是糖類，C錯誤；

D、鹽析出的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)未發(fā)生改變，其中的肽鍵仍能勺雙縮腺試劑反應(yīng)呈紫色，D正確。

故選：D。

【點(diǎn)評】本題考查元素和化合物的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識綜合

分析問題的能力。

18.（2023?龍華區(qū)校級二模）紅薯富含淀粉、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素以及鈣、鐵、鋅等，具有較高的營

養(yǎng)價值。經(jīng)過“三蒸三曬”加工而成的紅薯干味道香甜可口。下列說法錯誤的是（）

A.紅薯和新冠病毒的遺傳物質(zhì)的元素組成相同

B.淀粉等糖類是紅薯細(xì)胞的主要能源物質(zhì)

C.紅薯細(xì)胞中的鈣、鐵、鋅屬于微量元素，但具有重要作月

D.“三蒸三曬”過程中紅薯細(xì)胞失去了大量的自由水

【分析】1、核酸的組成元素是C、H、0、N、P,根據(jù)五碳糖不同分為DNA和RNA。

2、組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類。大量元素是指含量占生物

總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg等；微量元素是指含量占生物總

重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu>B、Mo等。

3、細(xì)胞中的水分為自由水和結(jié)合水，結(jié)合水是與其他物質(zhì)如蛋白質(zhì)結(jié)合在一起的水，自由水是游離狀

態(tài)。

【解答】解：A、紅薯是真核生物，其遺傳物質(zhì)是DNA,新冠病毒的遺傳物質(zhì)是RNA,組成二者的化

學(xué)元素相同，都是C、H、0、N、P,A正確；

B、糖類是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)，B正確；

C、鈣是大量元素，鋅、鐵屬于微量元素，大量元素和微量元素都具有重要作用，c錯誤；

D、“三蒸三曬”過程中紅薯細(xì)胞失去了大量的自由水，D正確。

故選：Co

【點(diǎn)評】本題考查組成細(xì)胞的化合物等知識，體現(xiàn)了生命觀念、科學(xué)思維等學(xué)科核心素養(yǎng)，

19.（2023?綿陽模擬）美麗綿陽特產(chǎn)眾多，“平武厚樸”“北川苔子茶川三臺麥冬”“梓潼天寶蜜柚''等家喻戶

曉。下列有關(guān)分析正確的是（）

A.“平武厚樸,?的名貴之處在于其細(xì)胞內(nèi)某些元素在無機(jī)環(huán)境找不到

B.”北川苔子茶”屬于綠茶，苔子茶植株內(nèi)的所有細(xì)胞都含有葉綠素

C.“三臺麥冬”藥食兩用，潤肺益胃等特性是由其脫氧核糖核酸決定的

D.“梓潼天寶蜜相廣有獨(dú)特甜味的原因是鮮果肉細(xì)胞內(nèi)糖類含量比水多

【分析】組成生物體的元素在非生物界中也都存在，這一事實(shí)主要說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一-性。

但這些元素的含最相差很大，又說明了生物界和非生物界之間存在差異性。

【解答】解：A、細(xì)胞內(nèi)的元素在尢機(jī)環(huán)境都能找到，A錯誤；

B、苔子茶植株內(nèi)并不是所有細(xì)胞都含有葉綠素，如根尖細(xì)胞，B錯誤；

C、“三臺麥冬”是真核生物，遺傳物質(zhì)為DNA,其性狀由DNA上的基因決定，C正確；

D、通常細(xì)胞內(nèi)含量最多的物質(zhì)是水，D錯誤。

故選：Co

【點(diǎn)評】本題考杳組成細(xì)胞的元素和化合物，要求考生識記組成細(xì)胞的元素的種類及含量，掌握統(tǒng)一性

和差異性的含義；識記組成細(xì)胞的化合物的種類及含最，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。

20.（2023?平江縣校級模擬）下列結(jié)構(gòu)或物質(zhì)中，組成元素相同的一項(xiàng)是（）

A.生長素、胰島素B.核糖體、細(xì)胞骨架

C.纖維素、脂肪D.中心粒，質(zhì)粒

【分析】糖類的元素組成是C、H、O,蛋白質(zhì)的元素組成是C、H、0、N等，不同類的脂質(zhì)的元素組

成不同，脂肪和固醇的元素組成是C、H、O,磷脂的元素組成是C、H、O、N、P,核酸的元素組成是

C、H、O、N、P。

【解答】解：A、胰島素屬于分泌蛋白，含有C、H、O、N,生長素屬于植物激素，只含有C、H、O,

A錯誤；

B、核糖體由rRNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成，組成元素是C、H、0、N、P,細(xì)胞骨架是蛋白質(zhì)纖維構(gòu)成的，組

成元素是C、H、0、N,B錯誤；

C、纖維素的組成元素是C、H、0,脂肪的組成元素是C、H、0,C正確：

D、中心粒山蛋白質(zhì)構(gòu)成，含有C、H、O、N,質(zhì)粒是小型DNA,元素組成是C、H、O、N、P,D錯

誤。

故選：Co

【點(diǎn)評】本題考查各種化合物的元素組成的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)

知識綜合分析問題的能力。

21.（2023?銅川二模）下列關(guān)于細(xì)胞中元素和化合物的描述，正確的是（）

A.與等質(zhì)量糖類相比，油脂中H含量高，細(xì)胞中的C主要組成有機(jī)物

B.與等質(zhì)量蛋白質(zhì)相比，核酸中P含量高，細(xì)胞中大多數(shù)P組成了ATP

C.與水相比，細(xì)胞中無機(jī)鹽含量很少，但它們都主要以化合物形式存在于細(xì)胞中

D.蛋白質(zhì)和DNA的空間結(jié)構(gòu)被破壞后均不可逆，功能也都會隨之喪失

【分析】1、構(gòu)成細(xì)胞的化合物分為有機(jī)化合物和無機(jī)化合物，有機(jī)化合物包括糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、

核酸，無機(jī)化合物包括水和無機(jī)鹽，不論細(xì)胞的有機(jī)化合物還是無機(jī)化合物都在參與細(xì)胞建構(gòu)、維持細(xì)

胞生命活動中具有重要作用。

2、與糖類相比，脂肪含有較多的H,氧化分解時消耗的氧氣多，釋放的能量多。

3、許多無機(jī)鹽對于維持細(xì)胞和生物體的生命活動具有重要功能，有些無機(jī)鹽對于維持酸堿平衡和滲透

壓具有重要作用。

4、細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值與細(xì)胞代謝活動強(qiáng)度密切相關(guān)，自由水與結(jié)合水比值越大，細(xì)胞代謝

越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。

【解答】解：A、與等質(zhì)量糖類相比，脂肪中H含量高，所以同等質(zhì)量的脂肪和糖類氧化分解，脂肪氧

化分解釋放能量更多，細(xì)胞中的C主要組成有機(jī)物，如蛋白質(zhì)、糖類等，A正確；

B、蛋白質(zhì)的主要組成元素為C、H、0、N,核酸的組成元素為C、H、0、N、P,核酸中P含量高，

細(xì)胞中大多數(shù)P組成核酸、磷脂等含P化合物，ATP在細(xì)胞內(nèi)含量少，所需P也少，B錯誤；

C、與水相比，細(xì)胞中無機(jī)鹽含量很少，且多以無機(jī)鹽以離子形式存在，不是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的成分，C

錯誤；

D、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞后均不可逆，功能也都會隨之喪失，但DNA空間結(jié)構(gòu)改變后功能并沒有

喪失，D錯誤。

故選：A。

【點(diǎn)評】本題考查蛋白質(zhì)、核酸、水和無機(jī)鹽等相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運(yùn)用

所學(xué)知識綜合分析問題的能力。

二、水和無機(jī)鹽

22.（2023?瓊海校級模擬）每年3月22日是“世界水日”，水是生命之源。下列有關(guān)水的敘述，錯誤的是

（）

A.有氧呼吸、皴基酸的脫水縮合等許多生物化學(xué)反應(yīng)都需要水作為反應(yīng)物

B.細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水的存在形式主要是水與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)結(jié)合

C.細(xì)胞發(fā)生癌變，其自由水的含量較正常時高

D.多細(xì)胞生物體的絕大多數(shù)細(xì)胞必須浸潤在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中

【分析】1、水在細(xì)胞中以兩種形式存在：

（1）一部分水與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，叫做結(jié)合水。結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，大約占

細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5%。

（2）細(xì)胞中絕大部分的水以游離的形式存在，可?以自由流動，叫做自由水。自由水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶

齊IJ,許多種物質(zhì)溶解在這部分水中，細(xì)胞內(nèi)的許多生物化學(xué)反應(yīng)也都需要有水的參與。

多細(xì)胞生物體的絕大多數(shù)細(xì)胞，必須浸潤在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中。水在生物體內(nèi)的流動，可以把營

養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到各個細(xì)胞，同時也把各個細(xì)胞在新陳代謝中產(chǎn)生的廢物，運(yùn)送到排泄器官或者直接排出體

外。

2、細(xì)胞中結(jié)合水和自由水比例不同，細(xì)胞的代謝和抗逆性不同，當(dāng)細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水與自由水比例相對增

高時，細(xì)胞的代謝減慢，抗性增強(qiáng)；反之代謝快，抗性差。

3、代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水所占比例增加。若細(xì)胞中結(jié)合水所占比例增大，有利于抵抗不良環(huán)境（如

高溫、干旱、寒冷等）。

【解答】解：A、氨基酸的脫水縮合有水的產(chǎn)生，不需要水作為反應(yīng)物，A錯誤；

B、一部分水與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，叫做結(jié)合水，細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水的存在形式主要是水與蛋白質(zhì)、

多糖等物質(zhì)的結(jié)合，B正確；

C、細(xì)胞發(fā)生癌變，細(xì)胞代謝加快，其自由水的含量較正常時高，C正確；

D、多細(xì)胞生物體的絕大多數(shù)細(xì)胞必須浸潤在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中，D正確。

故選：Ao

【點(diǎn)評】本題主要考查水在細(xì)抱中的存在形式和作用，意在考查考生理解所學(xué)知識要點(diǎn)，把握知識間內(nèi)

在聯(lián)系的能力，能夠運(yùn)用所學(xué)知識，對生物學(xué)問題作出準(zhǔn)確的判斷，難度適中。

23.（2023?寶雞模擬）水和無機(jī)鹽是生物正常生命活動的必需物質(zhì)。下列關(guān)于水和無機(jī)鹽的敘述，錯誤的

是（）

A.生物體的含水量因生物種類不同而有所差別

B.自由水和結(jié)合水的相互轉(zhuǎn)化與細(xì)胞的代謝強(qiáng)度有關(guān)

C.人體補(bǔ)充生理鹽水的目的是補(bǔ)充Na+,以防止肌無力

D.給土壤增施含鐵化肥，有利于促進(jìn)植物葉綠素的合成

【分析】1、細(xì)胞內(nèi)的水的存在形式是自由水和結(jié)合水，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；自由水是

良好的溶劑，是許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水還參與許多化學(xué)反應(yīng)，自由水對于營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的

運(yùn)輸具有重要作用；自由水與結(jié)合水不是一成不變的，可以相互轉(zhuǎn)化，自由水與結(jié)合水的比值越高，細(xì)

胞代謝越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。

2、無機(jī)鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：（1）細(xì)胞中某些亞雜化合物的重要組成成分，如Fe?+

是血紅蛋白的必要成分：Mg?十是葉綠素的必要成分。（2）維持細(xì)胞的生命活動，如Ca2+可調(diào)節(jié)肌肉收

縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽接。（3）維持細(xì)胞的酸堿平衡和細(xì)胞的形態(tài)。

【解答】解?：A、生物體的含水量因生物種類不同而有所差別，如：水生動物的含水量比陸生生物的含

水量高，A正確；

B、自由水含最越多，細(xì)胞代謝越旺盛，結(jié)合水含量越多，細(xì)胞的抗逆性越強(qiáng)，故自由水和結(jié)合水的相

互轉(zhuǎn)化與細(xì)胞的代謝強(qiáng)度有關(guān)，B正確；

C、人體內(nèi)缺乏Na+會引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低，最終會引起肌肉酸痛、無力等癥狀，但引起

肌無力的原因是血液中鈣離子濃度過高，C錯誤；

D、鎂是葉綠素的組成成分，故給土壤增施含鎂化肥，有利于促進(jìn)植物葉綠素的合成，D正確。

故選：Co

【點(diǎn)評】本題考杳細(xì)胞中水和無機(jī)鹽的種類及其作用，要求考生識記相關(guān)知識，意在考杳考生的識記和

分析能力。

24.（2023?天心區(qū)校級模擬）農(nóng)諺有云：“有收無收在于水，收多收少在于肥。''水和無機(jī)鹽在農(nóng)作物的生

長發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。下列關(guān)于水和無機(jī)鹽的敘述，錯誤的是（）

A.農(nóng)作物從外界吸收的磷酸鹽可用于細(xì)胞內(nèi)合成DNA和RNA

B.結(jié)合水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，可直接參與光合作用過程

C.由于氫鍵的存在，水具有較高的比熱容，有利于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性

D.活性蛋白失去結(jié)合水后會改變空間結(jié)構(gòu)，重新得到結(jié)合水后不能恢復(fù)其活性

【分析】無機(jī)鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：（1）細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，

如Mg2+是葉綠素的必要成分。（2）維持細(xì)胞的生命活動，如Ca?+可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過

高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐。（3）維持細(xì)胞的酸減平衡和細(xì)胞的形態(tài)。

【解答】解：A、DNA和RNA的元素組成均為C、H、0、N、P,故農(nóng)作物從外界吸收的磷酸鹽（P）

可用于細(xì)胞內(nèi)合成DNA和RNA,A正確；

B、白山水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，B錯誤；

C、由于水分子的極性，一個水分子的氧端靠近另一水分子的氫端時，它們之間的靜電吸引作用就形成

一種弱的引力，這種弱的引力稱為氫鍵；氫鍵的存在，使水有較高的比熱容，使水的溫度不易發(fā)生改變，

有利于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定，C正確；

D、蛋白質(zhì)失活后，其活性不能恢復(fù)，故活性蛋白失去結(jié)合水后會改變空間結(jié)構(gòu)，重新得到結(jié)合水后不

能恢復(fù)其活性，D正確。

故選：Bo

【點(diǎn)評】本題主要考查水在細(xì)抱中的存在形式和作用，意在考查考生理解所學(xué)知識要點(diǎn)，把握知識間內(nèi)

在聯(lián)系的能力，能夠運(yùn)用所學(xué)知識，對生物學(xué)問題作出準(zhǔn)確的判斷，難度適中。

25.（2023?遼寧三模）研究發(fā)現(xiàn)，波葉海菜花種子需儲藏于濕潤、4?1（）℃的環(huán)境下才能萌發(fā)，若晾干保

存則種子不能萌發(fā)。下列敘述錯誤的是（）

A.自由水含晟的變化會影響波葉海菜花種子的萌發(fā)

B.種子腺干不能萌發(fā)的原因是細(xì)胞呼吸使有機(jī)物消耗殆盡

C.種子萌發(fā)過程中，有機(jī)物含量會下降，種類會增加

D.濕潤環(huán)境下保存種子，應(yīng)注意抑制微生物的細(xì)胞呼吸

【分析】細(xì)胞中的水有兩種存在形式，自由水和結(jié)合水，細(xì)胞中絕大部分以自由水形式存在的，結(jié)合水

是細(xì)胞的重要組成成分；細(xì)胞中的自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化，當(dāng)細(xì)胞代謝活動旺盛時，細(xì)胞內(nèi)自由水

水含量高；而細(xì)胞代謝活動下降，細(xì)胞中結(jié)合水水含量高，結(jié)合水的比例上升時，植物的抗逆性增強(qiáng)，

細(xì)胞代謝速率降低。

【解答】解：A、自由水含量的多少會影響細(xì)胞的代謝水平，據(jù)此推測，自由水含量的變化會影響波葉

海菜花種子的萌發(fā)，A正確；

B、種子晾干不能萌發(fā)的原因是自由水含量下降，細(xì)胞代謝緩慢，因而種子不能萌發(fā)，而不是細(xì)胞呼吸

使有機(jī)物消耗殆盡導(dǎo)致的，B錯誤；

C、種子萌發(fā)過程中，由于細(xì)胞呼吸過程中對有機(jī)物的消耗會引起有機(jī)物含量下降，但有機(jī)物的種類會

增加，C正確：

D、濕潤環(huán)境下保存種子，有利于微生物的活動，因此在儲存過程中應(yīng)注意抑制微生物的紐胞呼吸，D

正確。

故選：Bo

【點(diǎn)評】本題考查種子萌發(fā)的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識綜合分析

問題的能力是解答本題的關(guān)鍵。

26.（2023?重慶模擬）研究人員發(fā)現(xiàn)了鋅金屬的第一個伴侶蛋白ZNG1,它可將鋅運(yùn)送到需要鋅的蛋白質(zhì)

處發(fā)揮作用。下列敘述錯誤的是（）

A.鋅在細(xì)胞中的含量很少但功能不可替代，因此是組成細(xì)胞的微量元素

B.ZNG1運(yùn)送鋅的功能與其氨基酸的排列順序及肽鏈的盤曲、折疊方式有關(guān)

C.該實(shí)例說明細(xì)胞中的無機(jī)鹽和有機(jī)物相互配合才能保證其些生命活動的正常進(jìn)行

D.鋅是構(gòu)成ZNG1的重要元素，說明無機(jī)鹽可以參與構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)的重要化合物

【分析】組成細(xì)胞的元素：①人量元素：C、H、O、N、P、5、K、Ca、Mg等；②微量元素：Fe、Mn、

B、Zn、Mo、Cu等；③主要元素：C、H、0、N、P、S；④基本元素：C、H、0、N°

【解答】解：A、微量元素含量少，但作用大，鋅在細(xì)胞中的含量很少但功能不可替代，因此是組成細(xì)

胞的微量元素，A正確：

B、ZNG1是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的功能與含有氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及肽鏈的盤曲、折疊方式和

形成的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，B正確；

C、由題意可知，鋅被ZNG1運(yùn)送到需要與鋅結(jié)合才能發(fā)揮作用的蚤白質(zhì)中，這說明細(xì)胞中的尢機(jī)鹽和

有機(jī)物需要相互配合才能保證某些生命活動的正常進(jìn)行，C正確；

D、根據(jù)題意，ZNG1作為鋅的伴侶蛋白，可以運(yùn)輸鋅，但鋅并不是組成ZNG1的元素，D錯誤。

故選：Do

【點(diǎn)評】本題考查細(xì)胞中無機(jī)鹽的作用、蛋白質(zhì)的功能等知識，要求考生識記無機(jī)鹽的作用和蛋白質(zhì)的

作用特點(diǎn)，意在考查考生對基礎(chǔ)知識的運(yùn)用能力。

27.（2023?武進(jìn)區(qū)校級模擬）以下關(guān)于細(xì)胞中物質(zhì)和結(jié)構(gòu)的敘述，錯誤的是（）

A.動物脂肪主要含有不飽和脂肪酸，室溫時呈固態(tài)

B.小麥種子燒盡剩下的灰白色灰燼就是無機(jī)鹽

C.人體內(nèi)Na+的缺乏會引起神經(jīng)、肌肉等細(xì)胞的興奮性降低

D.溶酶體在細(xì)胞凋亡和細(xì)胞自噬中發(fā)揮重要作用

【分析】1、大多數(shù)動物脂肪含有飽和脂肪酸，飽和脂肪酸的熔點(diǎn)較高，容易凝固，室溫時呈固態(tài)。

2、溶酶體內(nèi)含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，在細(xì)胞凋亡和細(xì)胞自噬中發(fā)揮重要作用。

【解答】解：A、大多數(shù)動物脂肪含有飽和脂肪酸，室溫時呈固態(tài)，A錯誤；

B、小麥種子燒盡剩下的灰白色灰燼就是無機(jī)鹽，B正確；

C、人體內(nèi)鈉離子缺乏會引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低，最終會引起肌肉酸痛、無力等癥狀，C正

確;

D、溶酶體內(nèi)含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，在細(xì)胞凋亡和細(xì)胞自噬中發(fā)揮重要作用，D

正確。

故選：Ao

【點(diǎn)評】本題主要考查無機(jī)鹽、細(xì)胞器的相關(guān)知識，要求學(xué)生有一定的理解分析能力，能夠結(jié)合題干信

息和所學(xué)知識進(jìn)行分析應(yīng)用。

28.（2023?武陵區(qū)校級模擬）水和無機(jī)鹽是生物體不可缺少的成分，對維持生物體的正常生命活動具有重

要作用。下列敘述錯誤的是（）

A.結(jié)合水通過氫鍵與細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)相結(jié)合而失去流動性

B.植物組織中的含水量及水的存在狀態(tài)是植物代謝活動的宣要生理指標(biāo)

C.參與生命活動的無機(jī)鹽常常需要溶解在水中才能發(fā)揮其應(yīng)有的生理功能

D.急性腹瀉患者輸入含特定無機(jī)鹽的生理鹽水可能恢復(fù)機(jī)體的水鹽平衡

【分析】1、無機(jī)鹽主要以離子形式存在，有的無機(jī)鹽是某些復(fù)雜化合物的組成成分，許多無機(jī)鹽對于

維持細(xì)胞和生物體的生命活動重要重要作用，有的無機(jī)鹽還對于調(diào)節(jié)酸堿平衡和滲透壓具有重要作用。

2、細(xì)胞內(nèi)水的存在形式是自曰水與結(jié)合水，自由水與結(jié)合水牛是一成小變的，可以相互轉(zhuǎn)化，自由水

與結(jié)合水比值越高，細(xì)胞代謝越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。

【解答】解：A、脂肪不是親水性物質(zhì)，水不與脂肪結(jié)合，A錯誤；

B、植物代謝活動越旺盛，組織中的含水量越多，自由水與結(jié)合水的比值就越大，B正確；

C、無機(jī)鹽常以離子形式存在，自由水是良好的溶劑，參與生命活動的無機(jī)鹽常常需要溶解在水中才能

發(fā)揮其應(yīng)有的生理功能，C正確；

D、急性腹瀉患者丟失了大量水和無機(jī)鹽，輸入含特定無機(jī)鹽的生理鹽水可能恢復(fù)機(jī)體的水鹽平衡，D

正確。

故選：A。

【點(diǎn)評】本題考查了水、無機(jī)鹽和脂肪的相關(guān)知識，屬于對識記、理解層次的考查。

29.（2023?畢節(jié)市模擬）在我國南方，芥菜等蔬菜在霜凍后食用品質(zhì)更佳。研究發(fā)現(xiàn)，植物在低溫時將細(xì)

胞中的淀粉水解生成值萄糖，產(chǎn)生抗逆反應(yīng)。下列分析錯誤的是（）

A.抗逆反應(yīng)體現(xiàn)了植物對低溫環(huán)境的適應(yīng)

B.該變化導(dǎo)致細(xì)胞液濃度升高，細(xì)胞液不易結(jié)冰

C.該抗逆反應(yīng)導(dǎo)致細(xì)胞中自由水與結(jié)合水的比值降低

D.該抗逆反應(yīng)引起細(xì)胞膜流動性增強(qiáng)、酶活性升高

【分析】細(xì)胞內(nèi)的水的存在形式是自由水和結(jié)合水，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；自由水是良好

的溶劑，是許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水還參與許多化學(xué)反應(yīng)，自由水對于營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運(yùn)輸

具有重要作用；白山水與結(jié)合水不是一成不變的，可以相互轉(zhuǎn)化，白山水與結(jié)合水的比值越高，細(xì)胞代

謝越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。

【解答】解：A、由題干信息可知，低溫下弗菜細(xì)胞中的淀粉水解成偏蜀糖，這能使溶液濃度升高，冰

點(diǎn)降低，故該現(xiàn)象體現(xiàn)了養(yǎng)菜對低溫環(huán)境的一種適應(yīng)能力，A正確；

B、低溫下小白菜等蔬菜細(xì)胞中的淀粉水解成葡萄糖，使溶液濃度升高，細(xì)胞液不易結(jié)冰，B正確；

C、植物在低溫環(huán)境下，結(jié)合水含量上升，自由水含量下降，從而減少細(xì)胞結(jié)冰的機(jī)會，故細(xì)胞中自由

水與結(jié)合水的比值降低，有利于抗逆性增強(qiáng)，C正確；

D、糖分子不僅可以降低冰點(diǎn)，還有巨大的表面活力，可以吸附在細(xì)胞器表面降低水分進(jìn)出的速度，從

而減弱它們的生命能力，故抗逆反應(yīng)引起細(xì)胞膜流動性減弱、酶活降低，D錯誤。

故選：Do

【點(diǎn)評】本題考查細(xì)胞中水的存在形式和作用，要求考生識記相關(guān)知識，能理論聯(lián)系實(shí)際，運(yùn)用所學(xué)的

知識解釋日常生活中的生物學(xué)問題。

三、糖類和脂質(zhì)

30.（2023?保山二模）棉是制作衣服的主要材料，其主要成分是纖維素，下列有關(guān)說法正確的是（）

A.纖維素徹底水解后的產(chǎn)物可直接成為構(gòu)成RNA的原料

B.作為植物細(xì)胞能源物質(zhì)，纖維素要比淀粉的儲量大的多

C.人類消化道不產(chǎn)分解纖維素的酷，食草動物都可以產(chǎn)生

D.與糖原和淀粉一樣，纖維素也是由許多葡萄糖連接而成

【分析】糖類的種類及其分布和功能

種類分子式分布生理功能

單五碳糖核糖C>Hi()O5動植物細(xì)胞五碳糖是構(gòu)成核酸的重

糖脫氧核糖C5H10O4要物質(zhì)

六碳糖葡萄糖C6Hl2O6葡萄糖是細(xì)胞的主要能

源物質(zhì)

二蔗糖Cl2H22。II植物細(xì)胞水解產(chǎn)物中都有葡萄糖

糖麥芽糖

乳糖Cl2H22O||動物細(xì)胞

多淀粉(C6H10O5)n植物細(xì)胞淀粉是植物細(xì)胞中儲存

糖能量的物質(zhì)

纖維素纖維素是細(xì)胞壁的組成

成分之一

糖原動物細(xì)胞糖原是動物細(xì)胞中儲存

能量的物質(zhì)

此外，多糖還包括幾丁質(zhì)。

【解答】解：A、纖維素是由葡萄糖構(gòu)成的多糖，其徹底水解的產(chǎn)物是葡萄糖，不能直接構(gòu)成RNA,A

錯誤；

B、纖維素是組成植物細(xì)胞壁的重要成分，不是植物體的儲能物質(zhì)，B錯誤；

C、大部分動物缺乏能利用纖維素的纖維素酶，生長在動物瘤胃內(nèi)的微生物能產(chǎn)生分解纖維素的纖維素

酶，幫助動物消化此類食物，C錯誤；

D、纖維素、淀粉和糖原的基本組成單位都是葡萄糖，D正確。

故選：Do

【點(diǎn)評】本題考查糖類的相關(guān)知識，要求考生識記糖類的種類、分布和功能，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答

題。

31.（2023?河南模擬）《詩經(jīng)?大推》有“周原康脹，堇荼如飴”的詩句，說明遠(yuǎn)在西周時就已有飴糖（麥芽

糖）。飴糖被認(rèn)為是世界上最早制造出來的糖。下列敘述錯誤的是（）

A.麥芽糖是植物體內(nèi)的二糖

B.病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不含有糖類

C.麥芽糖水解產(chǎn)物是菊萄糖

D.糖類不一定是細(xì)胞的能源物質(zhì)

【分析】糖類的種類及其分布和功能

種類分子式分布生理功能

單五碳糖核糖C5H10O5動植物五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)

糖脫氧核糖C5II10O4細(xì)胞

六碳糖葡萄糖C6Hl2。6葡萄糖是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)

二蔗糖Cl2H22。11植物細(xì)水解產(chǎn)物中都有葡萄糖

糖麥芽糖胞

乳糖Cl2H22O||動物細(xì)

胞

多淀粉(C6H1()05)n植物細(xì)淀粉是植物細(xì)胞中儲存能最的物

糖胞質(zhì)

纖維素纖維素是細(xì)胞壁的組成成分之一

糖原動物細(xì)糖原是動物細(xì)胞中儲存能品的物

胞質(zhì)

此外，多糖還包括幾丁質(zhì)。

【解答】解：A、麥芽糖是由兩分子葡萄糖經(jīng)脫水縮合而成的二糖，存在于植物體內(nèi)，A1E確；

B、病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，但其含有一種核酸，其所含的核酸口含有核糖或脫氧核糖，B錯誤；

C、麥芽糖是由兩分子葡萄糖經(jīng)脫水縮合而成的二糖，其水解產(chǎn)物是葡萄糖，C正確；

D、糖類不一定是細(xì)胞的能源物質(zhì)，如纖維素參與構(gòu)成植物細(xì)胞壁，而不作為能源物質(zhì)，D正確。

故選：Bo

【點(diǎn)評】本題考查糖類的相關(guān)知識，要求考生識記糖類的種類、