超市運營考試題庫及答案

一、單項選擇題（每題2分，共10題）1.超市中最能吸引顧客視線的陳列區(qū)域是（）A.底層陳列區(qū)B.中層陳列區(qū)C.高層陳列區(qū)D.端頭陳列區(qū)答案：D2.超市庫存管理中，以下哪種商品適合采用定量訂貨法（）A.價格昂貴的商品B.需求穩(wěn)定的商品C.季節(jié)性商品D.剛上市的新品答案：B3.超市員工培訓(xùn)的首要目的是（）A.提高員工素質(zhì)B.提升工作效率C.符合法規(guī)要求D.滿足顧客需求答案：D4.在超市布局中，生鮮區(qū)通常設(shè)置在（）A.入口附近B.出口附近C.商場中間D.商場角落答案：A5.超市促銷活動中，以下哪種促銷方式對短期提升銷售額效果最明顯（）A.會員積分B.滿減活動C.廣告宣傳D.新品試用答案：B6.超市貨架之間的通道寬度，主要取決于（）A.貨架高度B.商品種類C.客流量D.倉庫大小答案：C7.以下哪項不是超市收銀員的主要職責(zé)（）A.收款找零B.商品包裝C.商品陳列D.解答顧客疑問答案：C8.超市商品分類中，按照顧客購買習(xí)慣分類的是（）A.食品類和非食品類B.生鮮類和加工類C.日用品和耐用品D.暢銷品和滯銷品答案：C9.超市的損耗主要來自（）A.顧客偷竊B.員工內(nèi)盜C.商品變質(zhì)D.以上都是答案：D10.超市選擇供應(yīng)商時，最重要的考量因素是（）A.價格B.質(zhì)量C.交貨期D.供應(yīng)商規(guī)模答案：B二、多項選擇題（每題2分，共10題）1.超市商品陳列應(yīng)遵循的原則有（）A.易見易取原則B.關(guān)聯(lián)性原則C.豐滿陳列原則D.先進先出原則答案：ABCD2.超市的促銷手段包括（）A.價格促銷B.贈品促銷C.人員促銷D.廣告促銷答案：ABCD3.超市在進行庫存管理時，需要考慮的因素有（）A.商品周轉(zhuǎn)率B.安全庫存C.庫存成本D.商品保質(zhì)期答案：ABCD4.超市顧客服務(wù)的內(nèi)容包括（）A.售前服務(wù)B.售中服務(wù)C.售后服務(wù)D.增值服務(wù)答案：ABCD5.以下屬于超市生鮮區(qū)經(jīng)營的商品有（）A.水果B.肉類C.面包D.蔬菜答案：ABCD6.超市員工績效考核的指標(biāo)包括（）A.工作業(yè)績B.工作態(tài)度C.工作能力D.人際關(guān)系答案：ABC7.超市布局設(shè)計需要考慮的因素有（）A.顧客流動路線B.商品種類C.營業(yè)面積D.消防通道答案：ABCD8.超市的防損措施包括（）A.安裝監(jiān)控設(shè)備B.加強員工培訓(xùn)C.限制顧客行動D.商品防盜包裝答案：ABD9.超市選擇商品時，應(yīng)考慮的因素有（）A.市場需求B.利潤空間C.競爭狀況D.供應(yīng)商關(guān)系答案：ABC10.超市的銷售數(shù)據(jù)分析可以從以下哪些方面進行（）A.銷售額B.銷售量C.客單價D.商品毛利答案：ABCD三、判斷題（每題2分，共10題）1.超市的商品陳列是一成不變的。（）答案：錯誤2.超市中，顧客的購買決策主要受價格影響。（）答案：錯誤3.超市的庫存周轉(zhuǎn)率越高越好。（）答案：正確4.超市收銀員不需要具備商品知識。（）答案：錯誤5.超市生鮮區(qū)的損耗率比其他區(qū)域低。（）答案：錯誤6.超市的會員制度只對提高顧客忠誠度有作用。（）答案：錯誤7.超市的貨架高度越高，陳列的商品就越多。（）答案：錯誤8.在超市運營中，供應(yīng)商的選擇不重要。（）答案：錯誤9.超市的促銷活動越頻繁越好。（）答案：錯誤10.超市員工只需要做好自己的本職工作，不需要團隊合作。（）答案：錯誤四、簡答題（每題5分，共4題）1.簡述超市商品補貨的流程。答案：首先，員工要查看貨架商品的銷售和庫存情況，確定需要補貨的商品。然后，到倉庫找到對應(yīng)的商品，搬運到銷售區(qū)域。接著，整理貨架，將商品按照陳列原則擺放好，最后更新庫存記錄。2.超市如何提高顧客滿意度？答案：提供優(yōu)質(zhì)的商品，保證商品質(zhì)量和豐富度；提升員工服務(wù)態(tài)度，熱情解答顧客疑問；優(yōu)化超市布局，方便顧客購物；合理定價，提供促銷活動等。3.簡述超市庫存盤點的目的。答案：確定實際庫存數(shù)量，核實賬實是否相符；發(fā)現(xiàn)庫存管理中的問題，如商品損耗、積壓等；為采購計劃提供依據(jù)，調(diào)整庫存水平。4.超市生鮮區(qū)的管理要點有哪些？答案：保證生鮮商品的新鮮度；控制損耗，合理定價；做好陳列，吸引顧客；注重衛(wèi)生清潔，遵守食品安全規(guī)范。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論超市如何應(yīng)對電商的競爭。答案：可以強化線下體驗，如設(shè)置生鮮加工展示等；提供線上線下融合的服務(wù)，如線上下單，線下自提或配送；突出即時性購物優(yōu)勢，保證商品的新鮮度和可獲得性等。2.怎樣優(yōu)化超市的商品結(jié)構(gòu)？答案：分析銷售數(shù)據(jù)，淘汰滯銷品；根據(jù)顧客需求引進新品；調(diào)整商品品類的比例，增加高利潤、高需求商品的比例等。3.討論超市員