北京委托加工管理辦法一、總則（一）目的為加強本市委托加工活動的管理，規(guī)范委托加工行為，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護市場秩序，根據(jù)相關法律法規(guī)及行業(yè)標準，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于在北京行政區(qū)域內(nèi)從事委托加工活動的各類企業(yè)、個體工商戶及其他組織（以下統(tǒng)稱“委托方”和“受托方”）。（三）基本原則1.合法合規(guī)原則委托加工活動必須遵守國家法律法規(guī)、規(guī)章及強制性標準，不得損害國家利益、社會公共利益和他人合法權(quán)益。2.質(zhì)量安全保障原則委托方和受托方應建立健全質(zhì)量管理制度，確保委托加工產(chǎn)品符合質(zhì)量安全要求。3.誠實守信原則委托方和受托方應誠實守信，履行合同約定，不得隱瞞真實情況，不得欺詐、誤導消費者。二、委托方的責任與義務（一）資質(zhì)要求1.委托方應具備合法的經(jīng)營資格，經(jīng)營范圍應涵蓋委托加工的產(chǎn)品類別。2.從事食品、藥品、醫(yī)療器械等特殊產(chǎn)品委托加工的，委托方還應取得相應的生產(chǎn)許可或經(jīng)營許可。（二）產(chǎn)品質(zhì)量責任1.委托方應對委托加工產(chǎn)品的質(zhì)量負責，確保產(chǎn)品符合國家相關標準和合同約定。2.委托方應向受托方提供委托加工產(chǎn)品的技術要求、質(zhì)量標準、檢驗規(guī)范等相關文件，并對受托方的加工過程進行必要的指導和監(jiān)督。（三）合同簽訂1.委托方與受托方應簽訂書面委托加工合同，明確雙方的權(quán)利義務、產(chǎn)品質(zhì)量要求、加工期限、交付方式、驗收標準、違約責任等條款。2.委托加工合同應符合法律法規(guī)的規(guī)定，不得含有違法違規(guī)或損害第三方利益的條款。（四）標識標注1.委托方應按照國家相關規(guī)定，對委托加工產(chǎn)品進行標識標注，標明委托方和受托方的名稱、地址、聯(lián)系方式，產(chǎn)品名稱、規(guī)格、型號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。2.委托加工產(chǎn)品的標識標注應清晰、準確、完整，不得誤導消費者。（五）備案管理1.委托方應在委托加工合同簽訂之日起[X]個工作日內(nèi)，將委托加工合同副本及相關資料報送所在地的市場監(jiān)督管理部門備案。2.備案資料應包括委托加工合同、受托方營業(yè)執(zhí)照副本復印件、產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程圖、產(chǎn)品質(zhì)量標準等。三、受托方的責任與義務（一）資質(zhì)要求1.受托方應具備合法的經(jīng)營資格，經(jīng)營范圍應涵蓋受托加工的產(chǎn)品類別。2.受托方應具備與委托加工產(chǎn)品相適應的生產(chǎn)條件和生產(chǎn)能力，包括生產(chǎn)設備、生產(chǎn)場地、質(zhì)量管理體系等。3.從事食品、藥品、醫(yī)療器械等特殊產(chǎn)品受托加工的，受托方還應取得相應的生產(chǎn)許可。（二）生產(chǎn)過程控制1.受托方應按照委托方提供的技術要求、質(zhì)量標準和生產(chǎn)工藝進行加工，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合要求。2.受托方應建立健全生產(chǎn)過程控制制度，對原材料采購、生產(chǎn)加工、成品檢驗等環(huán)節(jié)進行嚴格管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。3.受托方應定期對生產(chǎn)設備進行維護保養(yǎng)，確保設備正常運行，保證產(chǎn)品質(zhì)量不受影響。（三）原材料管理1.受托方應按照委托方的要求采購原材料，確保原材料符合質(zhì)量標準。2.受托方應對采購的原材料進行檢驗驗收，合格后方可投入使用。3.受托方應建立原材料采購和使用臺賬，記錄原材料的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量、供應商等信息。（四）質(zhì)量檢驗1.受托方應建立產(chǎn)品質(zhì)量檢驗制度，對委托加工產(chǎn)品進行逐批檢驗，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合要求。2.受托方應配備與生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品質(zhì)量要求相適應的檢驗設備和檢驗人員，檢驗人員應具備相應的資質(zhì)和能力。3.受托方應按照國家相關標準和委托方的要求，對產(chǎn)品進行外觀、尺寸、性能、安全等方面的檢驗，檢驗合格后方可交付委托方。（五）包裝與儲存1.受托方應按照委托方的要求對產(chǎn)品進行包裝，確保產(chǎn)品在運輸和儲存過程中不受損壞。2.受托方應建立產(chǎn)品儲存管理制度，對委托加工產(chǎn)品進行分類存放，確保產(chǎn)品質(zhì)量不受影響。3.受托方應定期對儲存的產(chǎn)品進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。（六）保密義務1.受托方應對委托方提供的技術秘密、商業(yè)秘密等信息予以保密，不得泄露給任何第三方。2.受托方應采取必要的保密措施，防止信息泄露。四、加工過程管理（一）加工場所要求1.受托方的加工場所應符合國家相關標準和規(guī)定，具備良好的生產(chǎn)環(huán)境和衛(wèi)生條件。2.加工場所應布局合理，人流、物流分開，避免交叉污染。3.加工場所應配備必要的通風、照明、消毒、防蟲、防鼠等設施。（二）人員管理1.受托方應配備與生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品質(zhì)量要求相適應的管理人員和操作人員，人員應具備相應的資質(zhì)和能力。2.受托方應建立人員培訓制度，定期對員工進行培訓，提高員工的業(yè)務水平和質(zhì)量意識。3.受托方應建立人員健康管理制度，員工應定期進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。（三）文件記錄管理1.受托方應建立健全文件記錄管理制度，對委托加工過程中的各類文件和記錄進行規(guī)范管理。2.文件記錄應包括原材料采購記錄、生產(chǎn)過程記錄、質(zhì)量檢驗記錄、產(chǎn)品交付記錄等，記錄應真實、準確、完整、可追溯。3.文件記錄應妥善保存，保存期限應符合國家相關規(guī)定。五、產(chǎn)品檢驗與驗收（一）檢驗標準1.委托加工產(chǎn)品的檢驗標準應符合國家相關標準和合同約定。2.如國家相關標準發(fā)生變化，委托方和受托方應及時調(diào)整檢驗標準。（二）檢驗方式1.受托方應按照國家相關標準和委托方的要求，對委托加工產(chǎn)品進行逐批檢驗。2.委托方有權(quán)對受托方加工的產(chǎn)品進行抽檢或全檢，受托方應予以配合。（三）驗收程序1.產(chǎn)品加工完成后，受托方應向委托方提交產(chǎn)品檢驗報告和相關資料。2.委托方應按照合同約定的驗收標準對產(chǎn)品進行驗收，驗收合格后方可接收產(chǎn)品。3.如產(chǎn)品驗收不合格，委托方有權(quán)要求受托方返工、換貨或退貨，由此產(chǎn)生的費用由受托方承擔。六、監(jiān)督管理（一）部門職責1.市場監(jiān)督管理部門負責對本市委托加工活動進行監(jiān)督管理，依法查處違法違規(guī)行為。2.其他相關部門按照各自職責，對委托加工活動涉及的領域進行監(jiān)督管理。（二）監(jiān)督檢查內(nèi)容1.委托方和受托方的資質(zhì)情況。2.委托加工合同的簽訂和履行情況。3.產(chǎn)品質(zhì)量檢驗情況。4.標識標注情況。5.原材料采購和使用情況。6.生產(chǎn)過程控制情況。7.文件記錄管理情況。（三）違法行為查處1.對違反本辦法規(guī)定的委托方和受托方，市場監(jiān)督管理部門將依法予以查處，責令改正，并處以罰款；情節(jié)嚴重的，吊