33012024-12-31發(fā)布I 2 2 3 3 4 5 6 7 8 請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。1地理標(biāo)志產(chǎn)品臨安山核桃GB2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水GB5009.8食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的GB5009.227食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中過(guò)氧化GB5009.229食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生GB19300食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)果與籽類(lèi)GB23350限制商品過(guò)度包裝要求食品和化GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽2[來(lái)源：GB/T22165—2022,3.5,有修改][來(lái)源：GB/T22165—2022,3.7,有修改]臨安山核桃地理標(biāo)志保護(hù)范圍限于杭州市臨安區(qū)的島石鎮(zhèn)、清涼峰鎮(zhèn)、龍崗鎮(zhèn)、湍口鎮(zhèn)、於潛鎮(zhèn)、天目山鎮(zhèn)、潛川鎮(zhèn)共18個(gè)鎮(zhèn)(街),地理坐標(biāo)為東經(jīng)118°51′～119°52′,北緯29°56′~30°23′,應(yīng)符合附錄A的規(guī)定。脫蒲后的山核桃顆粒應(yīng)即時(shí)清水漂洗，撈除3漂選后的山核桃顆粒應(yīng)及時(shí)在陽(yáng)光下攤開(kāi)晾曬，晾曬山核桃的厚度不宜超過(guò)2層，每天翻動(dòng)4次～6次，晾曬后山核桃水分應(yīng)降到7%以?xún)?nèi)(通常晾曬3d～4d)。如無(wú)晾曬條件，可將漂選后的山核桃顆粒放入烘干設(shè)備，干燥溫度不宜超過(guò)38℃,干燥后的山核桃水分應(yīng)降到7%以?xún)?nèi)。不宜陰干。以臨安山核桃原籽為原料，添加或不添加輔料，經(jīng)預(yù)選、預(yù)煮、裂殼、去澀、預(yù)烘、入味、靜置、表1感官指標(biāo)山核桃仁外殼開(kāi)裂，表面潔凈，具有相應(yīng)工藝應(yīng)有的色澤，且均勻雜質(zhì)4山核桃仁-一一一一-一-一注：外裹粉、裹衣或其他改變山核桃仁形狀的產(chǎn)品不適用于山核桃仁質(zhì)量指標(biāo)要酸價(jià)(以脂肪計(jì))/(mg/g)過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))/(g/100g)注2:外裹粉、裹衣或其他改變形狀的產(chǎn)品不適用于含糖定量包裝產(chǎn)品應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦取適量樣品，將樣品置于潔凈、干燥瓷盤(pán)中，在自然光下觀察5出廠檢驗(yàn)包括感官要求、質(zhì)量指標(biāo)、凈含量指標(biāo)(定量包裝產(chǎn)品)。型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為7.1～7.7條款中的所有項(xiàng)目指標(biāo)，正常情況下每年檢驗(yàn)c)產(chǎn)品停產(chǎn)6個(gè)月以上再生產(chǎn)時(shí)；d)國(guó)家監(jiān)督管理部門(mén)提出要求時(shí)。9.3.1同一班次或同批原料生產(chǎn)的同一品種，為一個(gè)檢驗(yàn)批，從每批產(chǎn)品不同部位隨機(jī)抽取不少于1000g,不少于5個(gè)獨(dú)立包裝。9.3.2同一品種不同包裝的產(chǎn)品，不受包裝規(guī)格和包裝形式影響的檢驗(yàn)項(xiàng)目可以一并檢驗(yàn)。69.4.2型式檢驗(yàn)判定規(guī)則10.1.3獲批企業(yè)可在包裝標(biāo)簽上使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志，地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志應(yīng)符合國(guó)家相7(規(guī)范性)臨安山核桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖臨安山核桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍按照?qǐng)DA千秋關(guān)天天6甘嶺澄村0~6童家溪雙石邊清涼峰鎮(zhèn)西目山鎮(zhèn)嶺頭宮錦北街道太湖源鎮(zhèn)錦南街道湖北