超市采購工作計劃超市采購工作計劃「篇一」一、工作說明公司采購員的最高職責是盡最大可能選擇和保持豐富的商品品種，為公司的顧客提供商品的最大價值。二、基本規(guī)定事項1、作為采購部的員工必須對公司絕對忠誠。不接受廠商的回扣、旅游招待、贈品、宴會，違者將按公司有關規(guī)定處理。2、采購人員必須了解本部門的專業(yè)知識，避免采購假冒偽劣商品及被廠商蒙騙。3、采購人員必須具備豐富的商品知識，慎重選擇商品，建立商品組織，控制商品結構，清除滯銷商品，經常引進新商品，維持商品的快速周轉及新鮮度。4、控制毛利，盡量達到目標毛利;創(chuàng)造銷售業(yè)績，完成目標值。5、采購人員必須考慮新商品的陳列問題，對正常陳列的商品要畫出商品陳列圖(MODULER)，促銷商品應注明其陳列方式。6、采購人員應密切注意市場行情的變化，掌握市場信息。7、采購人員應隨時關注天氣的變化，及時調節(jié)受影響的商品的庫存。8、采購人員應經常深入賣場，了解商情、客情，以期創(chuàng)造最佳的銷售業(yè)績。9、采購人員應建立穩(wěn)定的采購渠道，尋找充足的貨源，避免脫銷。10、采購人員必須適時開發(fā)新商品。11、采購人員應經常做市場調查，掌握競爭對手的商品構成、價格策略、促銷手段等。并采取相應對策。12、采購人員應定期收集銷售數據，分析銷售狀況，并及時做出整改措施。13、采購人員應定期擬定促銷計劃，并策劃實施。14、采購應了解商品特性，并突顯其特性。三、專業(yè)知識作為一個合格的采購員，除應具備豐富的商品知識外，還應了解與采購有關的法律、法規(guī)等相關的專業(yè)知識。具體如下：1、國家規(guī)定的商品檢驗標準;2、商品安全期限;3、商品品質的辨別方;4、商標知識;5、銷售技巧;6、商品功能;7、商品的制作技術;8、商品制造成本的構成;9、商品價值的顯現方法;10、供應商的優(yōu)缺點;11、商品的季節(jié)變化規(guī)律;12、供應商談判技巧。超市采購工作計劃「篇二」一、必須始終樹立三個“一”思想。1、堅持一個中心：一切工作必須以有利于經營、有利于管理、有利于提高企業(yè)效益為中心而展開。2、打造一支團隊：努力建設一支專業(yè)、務實、和諧、有責任感的年輕的臺客隆管理團隊。3、營造一種氛圍：努力營造一種既重過程更重結果，既緊張又快樂，既有壓力又能進步的積極向上的臺客隆企業(yè)工作氛圍。二、加強運營管理，創(chuàng)新求變，真正提高門店經營能力。1、制定運營標準，加大檢核力度，實實在在提高門店基礎運營質量。運營部要采取現場示范抓基礎、蹲點協助抓經營。計劃打造府山店、青陽店、繁昌店、西林店運營標準店4家。2、拓展思路，大膽整改，解困門店經營。對達不到保本要求虧損嚴重的xx店、xx店、xx店、xx店必須有計劃地逐一進行調整，通過整合經營品項、“外引”經營項目、擴大生鮮自營、放權經營甚至撤并等手段達到解困之目的。三、擴大采購渠道，改變促銷模式，提高核心競爭力。1、逐步建立中央采購與區(qū)域采購體系，組織人員，合理分工，加快推進。（1）面對現實，推進地采保供應。增加門店當地區(qū)域供應商的合作，爭取當地供應商資源，促進高效補貨，增加單店促銷活性，實實在在來降低門店的商品缺貨和退貨，提高門店競爭力。（2）調整促銷模式，嘗試總部統一促銷與門店單店促銷每月一期的新模式，促進采購能集中精力擴大單品促銷力度與吸引力，實實在在來提高門店的促銷效果，力爭20××年促銷占比達到18%以上，有效降低促銷商品退貨率。（3）重抓生鮮自營，打造門店經營亮點。20××年計劃建立1000平米生鮮配送中心，設立生鮮經營公司，擴大門店生鮮自營的比重。推行生鮮早市與夜市的共性促銷，增加經營活性。同時為公司實施“農超對接”提前做好準備。四、創(chuàng)新思路，大膽嘗試，建立制度，突破四大管理瓶頸。1、建立新的可操作性強的門店經營考核責任制，行政副部長以上人員的績效考核責任制，物流中心人員的考核責任制。2、成立新品審核委員會，建立采購新品審核制度，防止“病從口入”，加強商品管理。3、設立“品類管理”小組，通過強化對商品貢獻率的系統數據分析，精簡單品經營數量，特別是經銷供應商單品的精簡，門店開業(yè)二個月后的商品結構分析與調整。推進門店商品配置的優(yōu)化，提高貨架動銷率，降低商品退貨率。4、調整或完善軟件應用功能，滿足企業(yè)個性化管理需求。（1）單店的公司化運作支持系統，包括促銷調價、費用錄入，地采供應商的結算對帳等功能。（2）物流配送流程的改進支持。包括門店要貨整箱商品與拆零商品自動配送分離、獨立數據傳輸、門店獨立驗收，拆零商品的系統復檢，減少物流發(fā)貨差錯，加快門店驗收速度等。五、健全標準，加強培訓，完善人事考核，推進企業(yè)文化建設。1、完善規(guī)范化、手冊化的企業(yè)流程和制度。包括：采購、運營、人事、培訓、信息、財務、維修、物資、物流等流程和制度。2、建立“企業(yè)職工代表大會”制度，促進企業(yè)內部的民主管理和法制治理。超市采購工作計劃「篇三」超市采購部年度工作計劃超市采購部年度工作計劃范文超市采購部年度工作計劃【導語】超市一般是指商品開放陳列、顧客自我選購、排隊收銀結算,以經營生鮮食品、日雜用品為主的商店。一種消費者自助選購、統一收銀結算的零售企業(yè)。在中國，超級市場被引入于1978年，當時稱作自選商場。【篇一】一、工作說明公司采購員的職責是盡可能選擇和保持豐富的商品品種，為公司的顧客提供商品的價值。二、基本規(guī)定事項1、作為采購部的員工必須對公司絕對忠誠。不接受廠商的回扣、旅游招待、贈品、宴會，違者將按公司有關規(guī)定處理。2、采購人員必須了解本部門的專業(yè)知識，避免采購假冒偽劣商品及被廠商蒙騙。3、采購人員必須具備豐富的商品知識，慎重選擇商品，建立商品組織，控制商品結構，清除滯銷商品，經常引進新商品，維持商品的快速周轉及新鮮度。4、控制毛利，盡量達到目標毛利；創(chuàng)造銷售業(yè)績，完成目標值。5、采購人員必須考慮新商品的陳列問題，對正常陳列的商品要畫出商品陳列圖(MODULER)，促銷商品應注明其陳列方式。6、采購人員應密切注意市場行情的變化，掌握市場信息。7、采購人員應隨時關注天氣的變化，及時調節(jié)受影響的商品的庫存。8、采購人員應經常深入賣場，了解商情、客情，以期創(chuàng)造的銷售業(yè)績。9、采購人員應建立穩(wěn)定的采購渠道，尋找充足的貨源，避免脫銷。10、采購人員必須適時開發(fā)新商品。11、采購人員應經常做市場調查，掌握競爭對手的商品構成、價格策略、促銷手段等。并采取相應對策。12、采購人員應定期收集銷售數據，分析銷售狀況，并及時做出整改措施。13、采購人員應定期擬定促銷計劃，并策劃實施。14、采購應了解商品特性，并突顯其特性。三、專業(yè)知識作為一個合格的采購員，除應具備豐富的商品知識外，還應了解與采購有關的法律、法規(guī)等相關的專業(yè)知識。具體如下：1、國家規(guī)定的商品檢驗標準；2、商品安全期限；3、商品品質的辨別方；4、商標知識；5、銷售技巧；6、商品功能；7、商品的制作技術；8、商品制造成本的構成；9、商品價值的顯現方法；10、供應商的優(yōu)缺點；11、商品的季節(jié)變化規(guī)律；12、供應商談判技巧。【篇二】一、必須始終樹立三個“一”思想。1、堅持一個中心：一切工作必須以有利于經營、有利于管理、有利于提高企業(yè)效益為中心而展開。2、打造一支團隊：努力建設一支專業(yè)、務實、和諧、有責任感的年輕的臺客隆管理團隊。3、營造一種氛圍：努力營造一種既重過程更重結果，既緊張又快樂，既有壓力又能進步的積極向上的臺客隆企業(yè)工作氛圍。二、加強運營管理，創(chuàng)新求變，真正提高門店經營能力。1、制定運營標準，加大檢核力度，實實在在提高門店基礎運營質量。運營部要采取現場示范抓基礎、蹲點協助抓經營。計劃打造府山店、青陽店、繁昌店、西林店運營標準店4家。2、拓展思路，大膽整改，解困門店經營。對達不到保本要求虧損嚴重的XX店、XX店、XX店、XX店必須有計劃地逐一進行調整，通過整合經營品項、“外引”經營項目、擴大生鮮自營、放權經營甚至撤并等手段達到解困之目的。三、擴大采購渠道，改變促銷模式，提高核心競爭力。1、逐步建立中央采購與區(qū)域采購體系，組織人員，合理分工，加快推進。(1)、面對現實，推進地采保供應。增加門店當地區(qū)域供應商的合作，爭取當地供應商資源，促進高效補貨，增加單店促銷活性，實實在在來降低門店的商品缺貨和退貨，提高門店競爭力。(2)、調整促銷模式，嘗試總部統一促銷與門店單店促銷每月一期的新模式，促進采購能集中精力擴大單品促銷力度與吸引力，實實在在來提高門店的促銷效果，力爭20xx年促銷占比達到18%以上，有效降低促銷商品退貨率。(3)、重抓生鮮自營，打造門店經營亮點。20xx年計劃建立1000平米生鮮配送中心，設立生鮮經營公司，擴大門店生鮮自營的比重。推行生鮮早市與夜市的共性促銷，增加經營活性。同時為公司實施“農超對接”提前做好準備。四、創(chuàng)新思路，大膽嘗試，建立制度，突破四大管理瓶頸。1、建立新的可操作性強的門店經營考核責任制，行政副部長以上人員的績效考核責任制，物流中心人員的考核責任制。2、成立新品審核委員會，建立采購新品審核制度，防止“病從口入”，加強商品管理。3、設立“品類管理”小組，通過強化對商品貢獻率的系統數據分析，精簡單品經營數量，特別是經銷供應商單品的精簡，門店開業(yè)二個月后的商品結構分析與調整。推進門店商品配置的優(yōu)化，提高貨架動銷率，降低商品退貨率。4、調整或完善軟件應用功能，滿足企業(yè)個性化管理需求。(1)、單店的公司化運作支持系統，包括促銷調價、費用錄入，地采供應商的結算對帳等功能。(2)、物流配送流程的改進支持。包括門店要貨整箱商品與拆零商品自動配送分離、獨立數據傳輸、門店獨立驗收，拆零商品的系統復檢，減少物流發(fā)貨差錯，加快門店驗收速度等。五、健全標準，加強培訓，完善人事考核，推進企業(yè)文化建設。1、完善規(guī)范化、手冊化的企業(yè)流程和制度。包括：采購、運營、人事、培訓、信息、財務、維修、物資、物流等流程和制度。2、建立“企業(yè)職工代表大會”制度，促進企業(yè)內部的民主管理和法制治理?！酒恳?、組織實施將被動采購改成主動采購;—公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受財務及其他部門監(jiān)督。20xx年我們進一步強調采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是零星采購，都盡量貨比三家。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，采購部相關人員一起詢比議價，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受財務監(jiān)督。即確保工作的透明，同時保證了工作進度。1、完善制度，職責明確，按章辦事：20xx年重新制定《采購管理程序書》和通過組織學習公司iso9000質量管理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《采購控制流程》、《供應商管理程序書》等采購管理制度。制度清楚，操作有據可查，為日后的采購工作奠定了理論基礎。2、公開公正透明，實現公開尋價：采購部按生產計劃部下單，詢比議價都在三家以上，真正做到降低成本、保護公司利益。3、采購效益：實施公開透明的采購策略后，xx年現有紙張原材料一直在上漲，我部門提議將現有常規(guī)產品紙箱不再用d555d，每平方價格為3。45元，只要能達到出口標準即可，現提議使用d=h材質，每平方價格為3。15元，公司可節(jié)約9%的成本；為了節(jié)約成本，彩盒也在材質方面做一點變動，將克數減少，現正在打樣確認，于3/1前完成。4、評估價格及品質要求：做好價格和品質和職能定位工作，價格必須經總經理以上審批，品質必須經工程部和工藝部確認。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制，提高采購人員的自身素質和業(yè)務水平，保證貨比三家，質優(yōu)價廉的購買材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。二、圍繞控制成本、采購性價比的產品等方面開展工作20xx年采供部繼續(xù)圍繞"控制成本、采購性價比的產品"的工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在XX電器、XX電機、超力微等的原價位的基礎上下浮3-5個百分點(當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調整，尋找新的供應商)。同時調整了部份工作程序，增加了采購復核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核，再由總經理以上進一步復核，實行了"采購部的兩級價格復核機制"，然后再傳送財務部。力求限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采購人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。三、進一步加強對供應商的管理協調20xx年采購部進一步加強了對供應商管理，本著對每一位來訪的供應商負責的態(tài)度，制定了《供應商管理體制程序書》，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采購對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行報價之前，對商家進行評估、評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。根據公司管理層的最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關系上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現最主要的來自于公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。在20xx年人民幣貶值加上國內政府對玩具行業(yè)要求的檢測的項目也越來越嚴格，加上紙張原材料及輔料錫漲幅也在20--30%左右，今年的玩具行業(yè)如果沒有價格優(yōu)勢根本無法生存。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應商能真正全心全意的為奔田服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展。從而搶占市場、節(jié)約成本、降低價格的制高點，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎。超市采購工作計劃「篇四」一、摘要隨著冬季的到來，冬季保暖設備、食材、等東西也逐漸在各大商場上架，由于地理位置的差異，導致南北兩地的文化、民俗、習慣等差異。由于發(fā)展水平的加快，許多南方人北上，在北方發(fā)展自己的事業(yè)，一大批的南方人對南方食品的商品的需求。二、市場調查(一)市場分析：由于南北兩地的地理位置不同，導致兩地的人們文化、民俗、習慣等差異導致人民的生活方式的不同，對生活日用品等商品的需求不同。但如xx全國一線城市，擁有許多外來人，其中南方人為主導，南方商品在北方有一個大空缺，缺乏一個正規(guī)、專業(yè)的購買平臺。(二)供應商分析：擁有優(yōu)質的商品和品牌，能夠及時根據自己的商品銷售狀況做出快速反應。同時在南方市場的市場占有主導地位。(三)需求商品分析：需求的商品為南方商品，能夠擁有自己的品牌和良好的口碑。其他大部分商品為新品引進，從而滿足南方人在北方對南方商品的需求。(四)商品需求量分析:此店的面積為x萬平方米。能覆蓋xx區(qū)x萬人對商品的購買需求。但南方人卻只不到有十分之一，因此對于南方商品的需求量只能占商品采購的x%。(五)需求商品的需要日期：冬季。三、SWOT分析優(yōu)勢：全國連鎖超市，在全夠各地都有自己的忠誠顧客，可以直接與消費者接觸，及時反饋消費的需求變化。劣勢：由于南北兩地的文化、民俗、習慣等差異，難以建立期消費者的需求。同時擁有一些強大本地的競爭對手京客隆，同時還有全球連鎖巨頭xx等一系列的國外連鎖超市，他們擁有先進的管理技術，成熟的管理經驗，和龐大的配送系統，先進的信息系統。長處：擁有自己的供應商和生產基地，全國性的采購可以降低采購成本。擁有全國的一個平臺，可以與許多優(yōu)秀的企業(yè)合作。擁有自己的配送系統，一個成熟的運營和管理系統。短處：本地的競爭對手對于本地消費者更會熟悉。同時國外的強大競爭對手，擁有這強大的信息系統。能夠對消費的情況做出及時的方式，同時擁有先進的物流系統。四、制定采購計劃(一)需求商品結構：目前xx超市中生鮮及加工類商品占比達到x%，高于同業(yè)x%-x%水平，有效吸引客流。生鮮類是居民每天都離不開的必需品，xx超市開創(chuàng)以生鮮為主的經營模式，更加吸引廣大市民的眼球，同時提升競爭力。因此，我們應采購一些南方常見的生鮮及加工類商品。同時，因為冬天即將到來，我們應采購一些棉被等御寒物。(二)商品采購超市部分商品采購:蔬菜與瓜果為每天采購。(三)供應商分析：1、生鮮類的供應商提供商品能力強，且商品種類齊全，價格低廉，供應商集中，運輸方便。2、電器類的供應商信譽度高，多為有實力、品牌形象好的知名企業(yè)，有自己的配送物流中心。3、食品類的供應商過多，不方便管理，但商品價格低，運輸方便。(四)需求商品的需要日期：x月x月(五)采購方式：按環(huán)節(jié)分：直接采購按時間分：非固采購(需要就采購)、固定采購、緊急采購(庫存不足時直接采購)(六)日程計劃：先選擇合適的供應商，然后多渠道詢價、比價、議價。再然后選定商品，議定合同。最后交貨結算。(七)運輸方式選擇：xx超市的配送中心，擁有著先進的物流配送方式，其將分散的重復交易集中于一個部門完成，使各分店諸多供應商的復雜關系，變?yōu)榕渌椭行墓痰年P系;各分店間的外部關系也變?yōu)檫B鎖企業(yè)內部之間的業(yè)務關系。通過這樣的方式xx超市大大提高了每次交易的效率，減少治理結構的成本和市場交易成本;并通過縱向一體化把交易活動內化，以降低超市交易費用，提升規(guī)模經濟效應。xx的超市每天都會將要貨計劃向配送中心匯總，由配送中心向供應商進貨，變傳統的廠家經銷商零售商消費者的長渠道為廠家xx消費者這樣的短渠道，擠掉了傳統批發(fā)商或經銷商的水分，降低了流通成本。(八)交貨結算：交貨時間：生鮮商品必須在每天18:0021:00之間到貨;食品類商品必須在每次采購的第二天到貨;其余種類商品在采購的三天內必須到貨。結算方式：1、貨到付款：每采購一批商品就與供應商結算。2、月結：固定供應商每個月月末結算。3、零購整結：小型供應商貨款到達一定金額結算。五、供應商選擇(一)供應商調查1、初步調查：主要是對供應商的名稱、地址、生產的產品、生產能力、產品價格、產品質量、市場份額、運送情況等調查。對供應商的能力做出一種預測及了解、掌握整個資源市場的情況打下一定的基礎?？刹捎谜{查問卷法、訪問調查法及實地考察供應商來對供應商來進行考察。2、深入調查：深入到供應商企業(yè)的生產線、各個生產工藝、質量檢驗環(huán)節(jié)甚至管理部門，對現有的設備