小班健康活動：吃飯不挑食演講人：日期:CONTENTS目錄01教育目標設定02活動內容設計03教學資源準備04實施過程規(guī)劃05家園共育配合06效果評估方法01教育目標設定認識食物種類與營養(yǎng)介紹各種食材，包括蔬菜、水果、谷物、肉類、豆類等，讓孩子了解每種食物的名稱、外觀和口感。了解食物種類認識食物營養(yǎng)區(qū)分健康食物講解食物所含的營養(yǎng)成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等，讓孩子明白每種食物對身體健康的作用。教育孩子如何區(qū)分健康食品和垃圾食品，引導他們選擇對身體有益的食物。培養(yǎng)健康飲食態(tài)度激發(fā)食欲通過游戲、故事等形式，激發(fā)孩子對食物的興趣和好奇心，讓他們愿意嘗試新食物。01鼓勵自主進食培養(yǎng)孩子獨立進餐的能力，讓他們自己挑選食物、自己吃飯，增強自主意識。02倡導節(jié)儉意識教育孩子珍惜食物，不浪費糧食，理解“一粥一飯，當思來之不易”的道理。03建立良好進餐習慣制定合理的飲食計劃，讓孩子在規(guī)定的時間內進食，并控制食量，避免過量或不足。定時定量用餐要求孩子在進餐時保持專注，不玩玩具、不看電視，以免分散注意力，影響消化吸收。專注用餐教育孩子在飯前便后洗手，保持桌面、餐具的清潔，預防疾病的發(fā)生。講究衛(wèi)生02活動內容設計趣味食物認知游戲食物拼圖食物接龍食物猜猜猜通過拼圖游戲，讓孩子們認識各種食物，并了解它們的主要營養(yǎng)成分。將食物裝入不透明的袋子或盒子中，讓孩子們通過觸摸、聞味等方式猜測是哪種食物，以此加深對食物的印象。老師說出一種食物，孩子們要接著說出一種與之相關的食物，可以是同類食物或搭配食物，鍛煉孩子們的思維能力。營養(yǎng)搭配互動演示為孩子們準備不同種類的食物，讓他們嘗試自己搭配餐盤，并引導他們了解合理搭配的重要性。搭配餐盤營養(yǎng)知識講解互動問答通過生動有趣的講解，讓孩子們了解蛋白質、碳水化合物、脂肪等營養(yǎng)素的作用，以及如何在日常飲食中合理攝入。老師提問，孩子們舉手回答，通過互動方式檢驗孩子們對營養(yǎng)搭配的理解程度。不挑食情景模擬角色扮演讓孩子們扮演不同的角色，如廚師、服務員、顧客等，通過模擬餐廳或家庭用餐場景，讓孩子們在角色扮演中學會不挑食。餐桌禮儀教育鼓勵與獎勵在不挑食的情景模擬中，融入餐桌禮儀教育，如使用餐具、咀嚼食物不發(fā)出聲音等，培養(yǎng)孩子們良好的用餐習慣。在情景模擬中，對表現(xiàn)好的孩子給予及時鼓勵和獎勵，如貼紙、小紅花等，激勵他們養(yǎng)成不挑食的好習慣。12303教學資源準備卡通食物圖卡制作卡通蔬菜水果卡片繪制各種顏色的卡通蔬菜水果，如蘋果、香蕉、胡蘿卜、西蘭花等，用于吸引孩子的注意力。01卡通動物卡片繪制一些可愛的動物形象，如小熊、小兔、小猴子等，手中拿著不同食物，引導孩子認識食物多樣性。02卡通食物拼圖將食物圖卡剪成不同形狀，讓孩子進行拼圖游戲，加深對食物形狀和名稱的認識。03餐盤模型教具餐盤模型食物模型餐具模型準備與實物大小相近的餐盤模型，用于展示食物的分量和搭配。提供小碗、小勺、小叉等餐具模型，讓孩子在模擬吃飯的過程中熟悉使用餐具。制作一些常見的食物模型，如米飯、面條、蔬菜、肉類等，放在餐盤模型中，幫助孩子了解食物的分量和搭配。營養(yǎng)金字塔展板展示蛋白質、脂肪、碳水化合物等主要營養(yǎng)成分的作用和來源。營養(yǎng)成分介紹食物分類膳食搭配將食物按照營養(yǎng)金字塔的層級進行分類，如谷物、蔬菜、水果、肉類等，讓孩子了解不同食物的營養(yǎng)價值。展示合理的膳食搭配示例，引導孩子了解如何在一餐中合理搭配不同種類的食物。04實施過程規(guī)劃故事導入環(huán)節(jié)通過有趣的故事，讓孩子們了解挑食對身體的不良影響，如缺乏營養(yǎng)、長得慢等。講述挑食的危害講述各種食物對身體的好處，讓孩子們認識到每種食物都有其獨特的營養(yǎng)價值。引入食物的重要性通過故事中的情節(jié)，激發(fā)孩子們對食物的渴望和興趣，讓他們愿意嘗試不同的食物。激發(fā)食欲實物體驗環(huán)節(jié)觀察食物讓孩子們親自觀察不同食物的形狀、顏色、質地等，增強他們對食物的感知和認識。01嘗試新食物鼓勵孩子們嘗試一些新的、不熟悉的食物，讓他們逐漸適應并喜歡上這些食物。02分享食物體驗讓孩子們分享自己嘗試食物的體驗和感受，增強他們對食物的信心。03行為實踐環(huán)節(jié)制定飲食計劃根據孩子們的喜好和營養(yǎng)需求，制定一份合理的飲食計劃，讓他們逐漸養(yǎng)成規(guī)律飲食的習慣。監(jiān)督飲食行為獎勵機制在用餐過程中，及時糾正孩子們挑食、偏食等不良行為，鼓勵他們多吃蔬菜、水果等健康食物。設立獎勵機制，對孩子們在飲食方面的進步和良好表現(xiàn)給予肯定和獎勵，激發(fā)他們的積極性和自信心。12305家園共育配合家庭飲食觀察表家長詳細記錄孩子每天的食物種類、攝入量和偏好，發(fā)現(xiàn)孩子是否存在挑食、偏食等問題。飲食習慣記錄營養(yǎng)攝入分析飲食習慣改進計劃根據記錄的食物情況，分析孩子的營養(yǎng)攝入是否均衡，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。針對孩子的飲食問題，家長制定改進計劃，如增加蔬菜、水果的攝入，減少高糖、高脂食品的攝入。親子烹飪小任務烹飪活動計劃飲食習慣培養(yǎng)烹飪技能學習家長與孩子一起制定烹飪計劃，讓孩子參與選擇食材、制作食物的過程。通過烹飪活動，讓孩子學習如何正確使用廚房用具，掌握基本的烹飪技能。在烹飪過程中，家長可以向孩子講解食物的營養(yǎng)價值，引導孩子嘗試新的食物，培養(yǎng)孩子不挑食的好習慣。家長在溝通會上反饋孩子在家的飲食情況，包括飲食量、偏好、挑食等問題。家長反饋溝通會反饋孩子飲食情況家長之間可以分享在育兒過程中的經驗和教訓，探討如何更好地解決孩子挑食的問題。分享育兒經驗家長可以向幼兒園老師或營養(yǎng)師尋求專業(yè)建議，了解如何科學合理地安排孩子的飲食，促進孩子健康成長。尋求專業(yè)建議06效果評估方法日常進餐觀察記錄記錄幼兒每餐的進食量、進餐速度及挑食情況。觀察幼兒日常進餐表現(xiàn)統(tǒng)計幼兒挑食的種類、頻率和程度，評估挑食行為的改善情況。分析記錄數(shù)據定期向家長反饋幼兒在園的進餐情況，共同制定針對性的改善措施。與家長溝通食物選擇小測試設計測試方案根據幼兒日常飲食情況，設計食物選擇小測試，測試幼兒對各類食物的喜好程度。01實施測試并記錄在幼兒不知情的情況下，測試其對各類食物的接受度和偏好，記錄測試結果。02分析測試結果對比測試結果與日常進餐觀察記錄，評估幼兒挑食的實際情況及改善效果。03行為改變對比分析對比分析行為改變效果定期