小班健康主題：酸甜水果探秘之旅演講人：日期:目錄02營(yíng)養(yǎng)健康價(jià)值01水果基礎(chǔ)認(rèn)知03趣味互動(dòng)環(huán)節(jié)04動(dòng)手實(shí)踐操作05家園共育延伸06健康習(xí)慣總結(jié)01水果基礎(chǔ)認(rèn)知甜中帶酸，含有豐富的維生素C和胡蘿卜素。橙子甜酸適中，富含膳食纖維和多種維生素。蘋果01020304酸味濃郁，富含維生素C。檸檬甜酸可口，含有豐富的糖分和酒石酸。葡萄常見酸甜水果種類感官體驗(yàn)：酸甜味道辨識(shí)味覺感受通過品嘗不同水果，感受酸甜的強(qiáng)烈對(duì)比。嗅覺體驗(yàn)觸覺體驗(yàn)通過聞水果的氣味，預(yù)測(cè)其酸甜程度。觀察水果的表皮和果肉，感受其質(zhì)地和紋理。123如蘋果、草莓、櫻桃等，富含抗氧化物質(zhì)。紅色水果水果顏色分類游戲如香蕉、橙子、芒果等，富含β-胡蘿卜素和維生素C。黃色/橙色水果如葡萄、藍(lán)莓、黑莓等，富含花青素和抗氧化物質(zhì)。紫色/藍(lán)色水果如西瓜、青蘋果、獼猴桃等，富含葉綠素和多種維生素。綠色水果02營(yíng)養(yǎng)健康價(jià)值維生素C與免疫力關(guān)系增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性，提高免疫力，預(yù)防感冒等疾病。維生素C的功能柑橘類、草莓、獼猴桃、葡萄等。常見富含維生素C的水果每天適量食用富含維生素C的水果，保證身體免疫力。維生素C的攝取建議果酸可以清除牙齒表面的食物殘?jiān)图?xì)菌，預(yù)防蛀牙。果酸對(duì)牙齒保護(hù)作用果酸的清潔作用選擇含糖量較低的水果，如蘋果、梨等，避免過多攝入糖分導(dǎo)致牙齒問題。水果的選擇與牙齒健康食用水果后，用清水漱口，可以減少果酸對(duì)牙齒的侵蝕。食用水果后的口腔清潔膳食纖維的功能如香蕉、菠蘿、莓類水果等，有助于腸道健康。富含膳食纖維的水果膳食纖維的攝取建議適量食用，過量攝入可能導(dǎo)致腹脹等不適感。促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，預(yù)防便秘等腸道問題。膳食纖維與消化促進(jìn)03趣味互動(dòng)環(huán)節(jié)"水果盲盒"觸覺猜謎準(zhǔn)備不同形狀的水果讓孩子們通過觸摸盲盒中的水果，猜測(cè)是哪種水果，增加游戲的神秘感和趣味性。感受水果的表皮特征猜測(cè)水果的名字引導(dǎo)孩子們通過觸摸感受水果表皮的紋理、軟硬程度等特征，鍛煉觸覺感知能力。鼓勵(lì)孩子們根據(jù)觸摸到的特征猜測(cè)水果的名稱，并說出其特點(diǎn)，提高語(yǔ)言表達(dá)能力和認(rèn)知能力。123角色扮演：水果超市采購(gòu)分配角色讓孩子們分別扮演顧客和售貨員，模擬水果超市的采購(gòu)過程，增強(qiáng)社會(huì)實(shí)踐能力。水果選購(gòu)指導(dǎo)孩子們認(rèn)識(shí)不同種類的水果，學(xué)習(xí)如何挑選新鮮、優(yōu)質(zhì)的水果，并了解水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。購(gòu)物結(jié)算模擬購(gòu)物結(jié)算過程，讓孩子們學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的數(shù)學(xué)運(yùn)算和貨幣交換，培養(yǎng)財(cái)商意識(shí)。品嘗水果讓孩子們品嘗不同種類的水果，感受每種水果的酸甜程度，并為其打分。酸甜指數(shù)投票活動(dòng)記錄投票結(jié)果將孩子們的投票結(jié)果記錄下來，統(tǒng)計(jì)每種水果的得票數(shù)，讓孩子們了解投票和統(tǒng)計(jì)的過程。公布投票結(jié)果公布投票結(jié)果，引導(dǎo)孩子們分析為什么某種水果得票最多，培養(yǎng)其分析能力和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。04動(dòng)手實(shí)踐操作安全水果切分體驗(yàn)選擇新鮮、熟透的水果，洗凈并擦干；準(zhǔn)備安全的刀具，如塑料刀或鈍頭水果刀；確保操作臺(tái)干凈、平穩(wěn)。準(zhǔn)備工作在成人監(jiān)督下，讓孩子嘗試將水果切成適當(dāng)大小的塊狀，學(xué)習(xí)正確的切割方法和力度控制。切分過程引導(dǎo)孩子注意刀具的安全使用，避免傷害；強(qiáng)調(diào)不隨意將刀具指向自己或他人。安全教育挑選多種顏色和形狀的水果，切成小塊或片狀備用。簡(jiǎn)易水果拼盤創(chuàng)作材料準(zhǔn)備鼓勵(lì)孩子發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，用水果拼擺出各種有趣的圖案或造型，如笑臉、花朵、動(dòng)物等。創(chuàng)意設(shè)計(jì)引導(dǎo)孩子學(xué)習(xí)色彩搭配的原則，通過水果的自然色彩制作出美觀的拼盤。色彩搭配果皮觀察放大鏡實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備收集不同種類的水果皮，如蘋果皮、香蕉皮、橙子皮等；準(zhǔn)備放大鏡或顯微鏡。觀察過程引導(dǎo)孩子使用放大鏡或顯微鏡觀察果皮表面的細(xì)微結(jié)構(gòu)和紋理，如氣孔、纖維等?？茖W(xué)探索鼓勵(lì)孩子提出問題，如“為什么果皮上會(huì)有這些紋理？”并嘗試尋找答案，激發(fā)孩子的科學(xué)探索興趣。05家園共育延伸家庭水果采購(gòu)任務(wù)卡列出孩子喜歡吃的水果與孩子一起制定水果采購(gòu)清單，讓孩子參與到采購(gòu)的計(jì)劃中。選擇應(yīng)季新鮮水果嘗試購(gòu)買不同種類的水果根據(jù)季節(jié)選擇新鮮、營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，避免購(gòu)買反季節(jié)或儲(chǔ)存時(shí)間過長(zhǎng)的水果。鼓勵(lì)孩子嘗試不同的水果，增加對(duì)水果的認(rèn)識(shí)和興趣。123水果沙拉將水果切成各種形狀，擺放在拼盤上，制作出有趣、有創(chuàng)意的水果拼盤。水果拼盤水果飲品將水果榨汁或加入牛奶、豆?jié){等飲品中，制作出健康、美味的水果飲品。將多種水果切成小塊，混合在一起，加入適量的酸奶或蜂蜜，制作成水果沙拉。健康水果餐食譜分享親子種植小果苗計(jì)劃與孩子一起選擇適合家庭種植的果苗，如草莓、葡萄、橘子等。選擇適合家庭種植的果苗與孩子一起制定種植計(jì)劃，包括澆水、施肥、修剪等，讓孩子參與到果樹的生長(zhǎng)過程中。一起制定種植計(jì)劃與孩子一起觀察果苗的成長(zhǎng)過程，記錄下果樹的生長(zhǎng)情況和變化，增加孩子對(duì)植物的認(rèn)知和興趣。觀察果苗成長(zhǎng)過程06健康習(xí)慣總結(jié)每日水果攝入量標(biāo)準(zhǔn)確定每日攝入量根據(jù)小班兒童的年齡和營(yíng)養(yǎng)需求，確定每日水果的攝入量，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。水果種類選擇多樣化選擇水果種類，包括不同顏色、不同口感和不同營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果。攝入方式鼓勵(lì)孩子自主進(jìn)食，切成小塊或榨成果汁，避免過多加工。餐后用溫水漱口，清除口腔中的食物殘?jiān)图?xì)菌。餐后口腔清潔示范漱口使用適合兒童的牙刷和牙膏，按照正確的刷牙方法刷牙，清潔牙齒和舌頭。刷牙用牙線或牙縫刷等工具清潔牙縫，防止食物殘?jiān)鼫簟嵮浪R(shí)競(jìng)賽通過問答形式，讓孩子了解水果的名稱