細(xì)菌和真菌的分布學(xué)習(xí)目標(biāo)課堂導(dǎo)入01.知識(shí)探究02.學(xué)習(xí)總結(jié)03.課堂導(dǎo)入01一、課堂導(dǎo)入

養(yǎng)雞場(chǎng)又不是醫(yī)院，飼養(yǎng)員為什么要像醫(yī)生一樣穿著白大褂呢？給散養(yǎng)的雞喂食時(shí)為什么不用穿白大褂？一、課堂導(dǎo)入養(yǎng)雞場(chǎng)空間小雞密度大雞抵抗力差散養(yǎng)空間大雞數(shù)量少雞抵抗力強(qiáng)一、課堂導(dǎo)入哪里有細(xì)菌、真菌？我們身邊有細(xì)菌、真菌嗎？怎樣可以看見(jiàn)它們？肉眼能直接觀察到嗎？什么現(xiàn)象可以說(shuō)明它們的存在？知識(shí)探究02二、觀察菌落細(xì)菌及大部分真菌的個(gè)體都較小，肉眼看不到。怎樣可以看到它們？二、觀察菌落菌落由一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的集合體稱(chēng)為菌落。二、觀察菌落

從菌落的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌，以及它們的不同種類(lèi)。白色念珠菌菌落二、觀察菌落

觀察細(xì)菌菌落，觀察它們的形態(tài)：大腸桿菌菌落放線菌菌落霍亂弧菌菌落二、觀察菌落

細(xì)菌菌落：細(xì)菌的菌落比較小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。酵母菌菌落二、觀察菌落

觀察真菌菌落，觀察它們的形態(tài)：結(jié)節(jié)鏈霉菌菌落直絲紫鏈霉菌菌落曲霉菌菌落二、觀察菌落

真菌菌落：真菌的菌落一般比細(xì)菌菌落大幾倍到幾十倍。霉菌形成的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，有時(shí)還能呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色。二、觀察菌落觀察細(xì)菌菌落和真菌菌落：二、觀察菌落菌落大小形狀顏色細(xì)菌菌落真菌菌落小表面光滑黏稠或粗糙干燥白或黃大絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀紅、褐、綠、黑、黃等

細(xì)菌菌落和真菌菌落的區(qū)別：二、觀察菌落

科學(xué)方法：培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法培養(yǎng)皿配制好的培養(yǎng)基冷卻膠化恒溫箱2．高溫滅菌4．恒溫培養(yǎng)高溫高壓滅菌鍋3．接種1．配置培養(yǎng)基瓊脂牛肉汁二、觀察菌落

接種：將少量細(xì)菌或真菌轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基上的過(guò)程；二、觀察菌落科學(xué)方法：培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法（1）配制含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基；（2）將培養(yǎng)基高溫滅菌；（3）接種——將少量細(xì)菌或真菌轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基上的過(guò)程；（4）提供適宜溫度進(jìn)行培養(yǎng)。不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎？我們能否通過(guò)檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌真菌來(lái)了解細(xì)菌和真菌的分布呢？三、探究細(xì)菌和真菌的分布三、探究細(xì)菌和真菌的分布提出問(wèn)題：探究：檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌：不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎？哪種環(huán)境中更多一些？哪種環(huán)境中更少一些？哪種環(huán)境中沒(méi)有？

……三、探究細(xì)菌和真菌的分布探究：檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌：作出假設(shè)：制訂計(jì)劃：材料用具：實(shí)驗(yàn)步驟：三、探究細(xì)菌和真菌的分布思考：1．沒(méi)有想好如何進(jìn)行實(shí)驗(yàn)之前，不能打開(kāi)培養(yǎng)皿。為什么？防止環(huán)境中的細(xì)菌或真菌的孢子落在培養(yǎng)基上。2．為什么要有兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿？各有什么用處？進(jìn)行對(duì)照，一組不做處理，為對(duì)照組，另一組在選擇的環(huán)境中打開(kāi)，為實(shí)驗(yàn)組。三、探究細(xì)菌和真菌的分布

3．如何采集細(xì)菌、真菌？可打開(kāi)培養(yǎng)皿，暴露在空氣中一段時(shí)間，再蓋上封好；可蘸取采集環(huán)境，在培養(yǎng)基上涂抹；小物品可直接在培養(yǎng)基上按一下。三、探究細(xì)菌和真菌的分布

4．放在什么樣的環(huán)境條件下培養(yǎng)？?jī)商籽b有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎？

放在恒溫箱中培養(yǎng)，或者在室內(nèi)溫暖的地方培養(yǎng)。兩套培養(yǎng)皿需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)。1．為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無(wú)菌棉棒？三、探究細(xì)菌和真菌的分布對(duì)培養(yǎng)皿以及其中的培養(yǎng)基進(jìn)行高溫處理，可以殺死其中的細(xì)菌。實(shí)驗(yàn)中用無(wú)菌棉棒的目的也是防止其他微生物污染培養(yǎng)基。2．第3條提示相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟？三、探究細(xì)菌和真菌的分布接種3．匯總?cè)喔鹘M的探究結(jié)果，你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況是怎樣的？

細(xì)菌和真菌幾乎是無(wú)處不在的，但在不同環(huán)境中分布的多少不同。4．什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌？在這個(gè)探究中，有這樣的情況存在嗎？為什么？三、探究細(xì)菌和真菌的分布

經(jīng)過(guò)高溫滅菌處理并密封的環(huán)境以及真空中不可能有細(xì)菌和真菌。在這個(gè)探究中，若滅菌徹底且滅菌后保持密封狀態(tài)，是有這種情況存在的。5．細(xì)菌和真菌的生活必須具有哪些基本條件？三、探究細(xì)菌和真菌的分布

細(xì)菌和真菌的生活必須具有的基本條件是：水、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、適宜的溫度和一定的生存空間。三、探究細(xì)菌和真菌的分布細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)在生物圈中分布廣泛土壤水體空氣工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品人體及動(dòng)物極端環(huán)境三、探究細(xì)菌和真菌的分布1．炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，這是為什么？炎熱的夏天，空氣濕度大、溫度高，適宜細(xì)菌、真菌的繁殖和生長(zhǎng)，食物保存不當(dāng)或時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)因細(xì)菌、真菌污染而變質(zhì)。人吃了變質(zhì)的食品，就會(huì)容易患腸胃炎。三、探究細(xì)菌和真菌的分布2．洗凈晾干的衣服不會(huì)長(zhǎng)霉，而臟衣服、鞋就容易長(zhǎng)霉，這是為什么？洗凈晾干的衣服干燥、缺乏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這種環(huán)境不適合真菌的繁殖，所以不會(huì)發(fā)霉；反之，臟衣服、鞋給真菌提供了適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，就容易長(zhǎng)霉。三、探究細(xì)菌和真菌的分布細(xì)菌和真菌的生存條件生存條件水分適宜的溫度營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一定的生存空間某些特定條件課堂練習(xí)03練一練1.下列有關(guān)菌落的描述正確的是()。A.每個(gè)菌落由大量不同種細(xì)菌組成B.從菌落的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌，以及它們的種類(lèi)C.細(xì)菌的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀D.一個(gè)菌落是由一個(gè)細(xì)菌細(xì)胞形成的2.下列內(nèi)容不屬于細(xì)菌菌落特征的是（）A.菌落比較小B.表面光滑、濕潤(rùn)C(jī).菌落呈絨毛狀D.易挑取3.在培養(yǎng)細(xì)菌和真菌時(shí)，在接種前對(duì)培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基必須高溫處理，是因?yàn)椋ǎ?/p>

A.高溫是細(xì)菌和真菌生存的適宜條件之一

B.細(xì)菌和真菌在高溫環(huán)境中生命力旺盛

C.需殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿中的細(xì)菌和真菌，以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果

D.高溫處理可使培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)豐富Bcc練一練

AD4.在探究硬幣上是否有細(xì)菌的小實(shí)驗(yàn)中，將硬幣在細(xì)菌培養(yǎng)基表面輕輕一接，這一做法在細(xì)菌的一般培養(yǎng)方法中叫（）

A．接種B．種植C．培養(yǎng)D．接合

5.下列哪一組環(huán)境中不可能存在細(xì)菌或真菌（

）A.火山口與熔巖B.皮膚與體內(nèi)C.超高溫及超真空D.土壤與湖泊7.下列不是所有細(xì)菌生活中不可缺少的是