大班健康飲食繪本《我不挑食》教學(xué)應(yīng)用演講人：XXX日期:

123教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)繪本內(nèi)容深度解析健康飲食基礎(chǔ)認(rèn)知目錄45延伸資源與應(yīng)用習(xí)慣養(yǎng)成策略目錄01健康飲食基礎(chǔ)認(rèn)知食物與健康的關(guān)系解析食物是維持生命的基本物質(zhì)食物為人體提供必需的營(yíng)養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等。食物與生長(zhǎng)發(fā)育食物與健康狀態(tài)合理攝入各種營(yíng)養(yǎng)素，可以促進(jìn)身體的正常生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)免疫力。飲食與慢性病的發(fā)生、發(fā)展密切相關(guān)，合理飲食可以預(yù)防多種疾病。123蛋白質(zhì)肉類、豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是身體組織的重要構(gòu)成成分。谷物主要提供能量，攝入時(shí)需注意粗細(xì)搭配，以保持血糖穩(wěn)定。乳制品富含鈣質(zhì)，有助于骨骼和牙齒的健康發(fā)育。蔬果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于維持正常生理功能。油脂適量攝入有助于脂溶性維生素的吸收，但需注意控制攝入量。五大類食物營(yíng)養(yǎng)功能介紹（谷物/蔬果/蛋白質(zhì)/乳制品/油脂）營(yíng)養(yǎng)不均衡缺乏某些營(yíng)養(yǎng)素會(huì)導(dǎo)致免疫力下降，容易生病。免疫力降低食欲下降長(zhǎng)期挑食可能導(dǎo)致對(duì)食物的興趣降低，進(jìn)而影響食欲和進(jìn)食量。挑食容易導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，進(jìn)而影響身體發(fā)育。挑食對(duì)成長(zhǎng)的負(fù)面影響02繪本內(nèi)容深度解析故事主線梳理通過(guò)小主人公在飲食上的轉(zhuǎn)變，展示挑食帶來(lái)的負(fù)面影響，并引導(dǎo)孩子們認(rèn)識(shí)到均衡飲食的重要性。教學(xué)目標(biāo)明確幫助孩子們認(rèn)識(shí)到各種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣，同時(shí)提高語(yǔ)言表達(dá)和閱讀理解能力?！段也惶羰场饭适轮骶€與教學(xué)目標(biāo)繪本中食物角色設(shè)計(jì)的教育意義角色擬人化將各種食物擬人化，讓孩子們更易于接受和喜歡，同時(shí)加深對(duì)各種食物特性的認(rèn)知。食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呈現(xiàn)飲食習(xí)慣引導(dǎo)通過(guò)故事情節(jié)和角色對(duì)話，突出每種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓孩子們了解食物對(duì)身體的重要性。通過(guò)角色的示范和故事情境，潛移默化地引導(dǎo)孩子們養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。123互動(dòng)式閱讀提問(wèn)設(shè)計(jì)范例提問(wèn)引導(dǎo)觀察例如，“小朋友們，你們發(fā)現(xiàn)這個(gè)小主人公一開(kāi)始喜歡吃什么？后來(lái)發(fā)生了什么變化？”提問(wèn)啟發(fā)思考例如，“小朋友們，你們覺(jué)得挑食對(duì)我們的身體有什么影響？你們會(huì)挑食嗎？”提問(wèn)促進(jìn)表達(dá)例如，“小朋友們，你們喜歡吃什么蔬菜或水果？為什么喜歡它們？”03教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)食物分類游戲（實(shí)物/圖片分類）介紹不同食物類別，如蔬菜、水果、谷物、蛋白質(zhì)來(lái)源等，讓孩子了解食物分類的基本原則。分類標(biāo)準(zhǔn)講解提供實(shí)物或圖片，讓孩子根據(jù)食物類別進(jìn)行分類，幫助孩子認(rèn)識(shí)各種食物的特點(diǎn)和歸屬。實(shí)物或圖片分類讓孩子總結(jié)歸納不同食物類別的特點(diǎn)，并與其他孩子進(jìn)行討論，提高孩子的分類和思維能力。類別歸納與討論介紹一些孩子不熟悉的蔬果，包括其名稱、產(chǎn)地、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等，激發(fā)孩子的好奇心和探索欲望。"勇敢嘗新"體驗(yàn)活動(dòng)（陌生蔬果品嘗）陌生蔬果介紹鼓勵(lì)孩子勇敢嘗試新的蔬果，讓孩子感受不同食物的口感和味道，逐漸消除對(duì)陌生食物的恐懼和抗拒。品嘗體驗(yàn)讓孩子分享品嘗后的感受和體驗(yàn)，了解孩子的接受程度和喜好，為后續(xù)的健康飲食指導(dǎo)提供參考。分享感受與反饋餐盤制作指導(dǎo)提供餐盤制作工具和材料，指導(dǎo)孩子制作屬于自己的營(yíng)養(yǎng)餐盤，讓孩子了解食物搭配和營(yíng)養(yǎng)平衡的重要性。營(yíng)養(yǎng)餐盤DIY手工制作創(chuàng)意發(fā)揮與想象鼓勵(lì)孩子發(fā)揮創(chuàng)意和想象力，將不同的食物組合成有趣的形狀和圖案，提高孩子的創(chuàng)造力和動(dòng)手能力。作品展示與分享讓孩子展示自己的作品，并與其他孩子分享制作經(jīng)驗(yàn)和感受，增強(qiáng)孩子的自信心和表達(dá)能力。04習(xí)慣養(yǎng)成策略家長(zhǎng)榜樣作用家長(zhǎng)自身要做到不挑食，為孩子樹(shù)立榜樣，引導(dǎo)孩子模仿。幼兒園飲食教育通過(guò)繪本、游戲、活動(dòng)等形式，讓孩子了解食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，培養(yǎng)不挑食的好習(xí)慣。家庭飲食環(huán)境營(yíng)造愉快的飲食氛圍，鼓勵(lì)孩子嘗試各種食物，避免偏食。幼兒園與家庭互動(dòng)組織家長(zhǎng)參與幼兒園的飲食教育活動(dòng)，共同促進(jìn)孩子良好飲食習(xí)慣的養(yǎng)成。家庭-幼兒園協(xié)同飲食教育方法21天健康飲食打卡計(jì)劃設(shè)定打卡目標(biāo)制定21天的健康飲食計(jì)劃，每天完成打卡任務(wù)。記錄飲食情況讓孩子記錄每天的飲食情況，包括所吃的食物、數(shù)量以及感受等。監(jiān)督與鼓勵(lì)家長(zhǎng)或老師監(jiān)督孩子的飲食情況，鼓勵(lì)孩子堅(jiān)持完成打卡計(jì)劃。成果展示完成打卡計(jì)劃后，給予孩子一定的獎(jiǎng)勵(lì)和肯定，激發(fā)孩子的積極性。為孩子設(shè)立不挑食勛章，鼓勵(lì)孩子在飲食上做到不挑食、不偏食。評(píng)選出營(yíng)養(yǎng)小達(dá)人，讓孩子在同伴中樹(shù)立榜樣，引導(dǎo)其他孩子學(xué)習(xí)。設(shè)立積分制度，孩子通過(guò)不挑食、積極參與飲食相關(guān)活動(dòng)等方式獲得積分，積分可兌換小禮物。設(shè)立榮譽(yù)展示墻，展示孩子的榮譽(yù)證書(shū)和獎(jiǎng)勵(lì)，讓孩子感受到自己的進(jìn)步和成就。獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制設(shè)計(jì)（不挑食勛章/營(yíng)養(yǎng)小達(dá)人）不挑食勛章?tīng)I(yíng)養(yǎng)小達(dá)人稱號(hào)積分兌換禮物榮譽(yù)展示墻05延伸資源與應(yīng)用兒歌推薦推薦與繪本主題相關(guān)的兒歌，如《蔬菜水果歌》、《健康飲食歌》等，通過(guò)兒歌的旋律和歌詞，幫助孩子們更輕松地理解和記憶健康飲食的重要性。動(dòng)畫短片推薦配套兒歌與動(dòng)畫資源推薦搜索與繪本內(nèi)容相關(guān)的動(dòng)畫短片，如《小兔子的健康飲食》、《蔬果寶寶的奇妙冒險(xiǎn)》等，通過(guò)生動(dòng)的動(dòng)畫形象，激發(fā)孩子們對(duì)健康飲食的興趣。0102常見(jiàn)兒童飲食問(wèn)題解決方案挑食偏食通過(guò)繪本故事，引導(dǎo)孩子們認(rèn)識(shí)到挑食偏食的危害，并給出具體的解決方案，如嘗試新食物、多樣化的烹飪方法等。過(guò)度依賴零食暴飲暴食介紹健康零食的選擇，并引導(dǎo)孩子們控制零食的攝入量和時(shí)間，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。通過(guò)繪本故事中的情節(jié)，讓孩子們了解暴飲暴食的危害，并教育他們?nèi)绾魏侠戆才棚嬍常苊膺^(guò)量攝入。123教師教學(xué)反思與效果評(píng)估表教師在教學(xué)后，應(yīng)反思自己的教學(xué)內(nèi)容和方法是否適合孩子們，是否達(dá)到了預(yù)期的教學(xué)