星巴克員工安全管理制度一、總則（一）目的為了保障星巴克員工在工作過程中的人身安全和健康，預(yù)防和減少事故的發(fā)生，確保公司各項業(yè)務(wù)的正常運營，特制定本安全管理制度。（二）適用范圍本制度適用于星巴克在中國境內(nèi)的所有門店員工、配送人員以及從事與星巴克業(yè)務(wù)相關(guān)的其他工作人員。（三）基本原則1.安全第一原則：始終將員工的生命安全和身體健康放在首位，在任何工作安排中優(yōu)先考慮安全因素。2.預(yù)防為主原則：通過建立健全安全管理制度、加強安全教育培訓(xùn)、完善安全設(shè)施設(shè)備等措施，預(yù)防事故的發(fā)生。3.綜合治理原則：充分發(fā)揮公司各部門、各崗位的作用，形成全員參與、協(xié)同治理的安全管理格局。二、安全職責（一）公司管理層職責1.制定安全政策：負責制定公司的安全管理政策和目標，確保安全管理工作與公司戰(zhàn)略目標相一致。2.提供資源支持：為安全管理工作提供必要的人力、物力和財力資源，保障安全設(shè)施設(shè)備的配備和更新。3.監(jiān)督檢查：定期對公司各部門的安全管理工作進行監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)和解決安全問題。4.決策重大安全事項：對涉及公司整體安全的重大事項進行決策，確保公司安全管理工作的有效開展。（二）門店經(jīng)理職責1.落實安全制度：負責組織門店員工學(xué)習和執(zhí)行公司的安全管理制度，確保各項安全措施在門店得到有效落實。2.安全培訓(xùn)與教育：定期組織門店員工進行安全培訓(xùn)和教育，提高員工的安全意識和操作技能。3.現(xiàn)場安全管理：每日對門店的工作現(xiàn)場進行安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，確保門店工作環(huán)境安全。4.應(yīng)急處置：制定門店的應(yīng)急預(yù)案，組織員工進行應(yīng)急演練，在發(fā)生安全事故時能夠迅速、有效地進行處置。（三）員工個人職責1.遵守安全規(guī)定：嚴格遵守公司的安全管理制度和操作規(guī)程，自覺維護工作場所的安全。2.參加安全培訓(xùn)：積極參加公司組織的安全培訓(xùn)和教育活動，不斷提高自身的安全意識和技能。3.報告安全隱患：發(fā)現(xiàn)安全隱患及時向門店經(jīng)理或相關(guān)負責人報告，并配合做好隱患整改工作。4.參與應(yīng)急處置：在發(fā)生安全事故時，按照應(yīng)急預(yù)案的要求積極參與應(yīng)急處置工作，保護自身和他人的生命安全。三、安全培訓(xùn)與教育（一）培訓(xùn)計劃1.新員工入職培訓(xùn)：新員工入職時，必須接受公司組織的安全培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括公司安全管理制度、工作場所安全操作規(guī)程、應(yīng)急處置知識等。培訓(xùn)時間不得少于[X]小時。2.定期培訓(xùn)：公司每月組織一次全體員工的安全培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容根據(jù)季節(jié)特點、業(yè)務(wù)變化等因素進行調(diào)整，確保員工及時了解和掌握最新的安全知識和技能。培訓(xùn)時間不得少于[X]小時。3.專項培訓(xùn)：針對特殊崗位、特殊作業(yè)等情況，公司組織專項安全培訓(xùn)，如電氣安全培訓(xùn)、消防安全培訓(xùn)、食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)等。培訓(xùn)時間根據(jù)實際情況確定。（二）培訓(xùn)內(nèi)容1.安全法律法規(guī)：學(xué)習國家和地方有關(guān)安全生產(chǎn)、勞動保護等方面的法律法規(guī)，增強員工的法律意識。2.公司安全制度：詳細解讀公司的安全管理制度，明確員工在安全工作中的權(quán)利和義務(wù)。3.安全操作規(guī)程：針對不同崗位的工作特點，培訓(xùn)員工正確的操作方法和流程，避免因操作不當引發(fā)安全事故。4.應(yīng)急處置知識：包括火災(zāi)、地震、食品中毒等常見安全事故的應(yīng)急處置方法，以及如何正確使用滅火器、急救設(shè)備等。（三）培訓(xùn)方式1.集中授課：由公司安全管理部門或邀請專業(yè)機構(gòu)的講師進行集中授課，系統(tǒng)講解安全知識和技能。2.現(xiàn)場演示：在工作現(xiàn)場，由經(jīng)驗豐富的員工或安全管理人員進行實際操作演示，讓員工直觀地了解正確的操作方法。3.案例分析：通過分析實際發(fā)生的安全事故案例，讓員工吸取教訓(xùn)，增強安全意識。4.在線學(xué)習：利用公司內(nèi)部的在線學(xué)習平臺，提供安全培訓(xùn)課程，員工可以隨時隨地進行學(xué)習。四、安全設(shè)施與設(shè)備管理（一）設(shè)施設(shè)備配備1.消防設(shè)施：在門店內(nèi)配備足夠數(shù)量的滅火器、消火栓、滅火器具等消防設(shè)施，并定期進行檢查和維護，確保其性能良好。2.電氣設(shè)備：按照國家相關(guān)標準，配備合格的電氣設(shè)備，并安裝漏電保護裝置。定期對電氣設(shè)備進行檢查和維護，防止電氣火災(zāi)和觸電事故的發(fā)生。3.食品加工設(shè)備：配備符合食品安全標準的食品加工設(shè)備，并定期進行清潔和消毒，確保食品衛(wèi)生安全。4.安全警示標識：在工作場所的顯著位置設(shè)置安全警示標識，如“小心地滑”“注意安全”“禁止煙火”等，提醒員工注意安全。（二）設(shè)施設(shè)備維護1.建立維護檔案：為每臺設(shè)施設(shè)備建立維護檔案，記錄設(shè)備的型號、購置時間、維護記錄等信息。2.定期維護保養(yǎng)：制定設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)計劃，定期對設(shè)備進行檢查、保養(yǎng)和維修，確保設(shè)備正常運行。3.故障維修：當設(shè)施設(shè)備出現(xiàn)故障時，及時安排維修人員進行維修，并做好維修記錄。對于重大故障，要及時向上級報告。（三）設(shè)施設(shè)備更新1.定期評估：定期對設(shè)施設(shè)備進行評估，根據(jù)設(shè)備的使用年限、性能狀況等因素，確定是否需要更新設(shè)備。2.及時更新：對于不符合安全標準或存在安全隱患的設(shè)施設(shè)備，要及時進行更新，確保工作場所的安全。五、工作場所安全管理（一）門店環(huán)境安全1.通道暢通：保持門店內(nèi)通道暢通無阻，不得堆放雜物，確保員工和顧客在緊急情況下能夠迅速疏散。2.地面清潔：及時清理地面的水漬、油漬等，防止員工滑倒摔傷。3.照明良好：保證門店內(nèi)照明設(shè)施正常運行，光線充足，避免因光線昏暗引發(fā)安全事故。（二）食品衛(wèi)生安全1.食品采購：嚴格按照食品安全標準采購食品原料，確保食品來源安全可靠。2.食品儲存：食品儲存要分類存放，隔墻離地，防止食品變質(zhì)和交叉污染。3.食品加工：食品加工過程要嚴格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，確保食品加工安全。4.餐具消毒：餐具要經(jīng)過嚴格的清洗、消毒后才能使用，防止食品中毒事故的發(fā)生。（三）配送安全1.車輛檢查：配送人員每日對配送車輛進行檢查，確保車輛性能良好，制動系統(tǒng)、燈光系統(tǒng)等正常運行。2.貨物裝載：貨物裝載要牢固、平穩(wěn)，避免在運輸過程中發(fā)生貨物掉落等情況。3.交通安全：配送人員要遵守交通規(guī)則，文明駕駛，確保配送過程中的交通安全。六、應(yīng)急管理（一）應(yīng)急預(yù)案制定1.綜合應(yīng)急預(yù)案：公司制定綜合應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急組織機構(gòu)、應(yīng)急響應(yīng)程序、應(yīng)急處置措施等內(nèi)容。2.專項應(yīng)急預(yù)案：針對火災(zāi)、地震、食品中毒等不同類型的安全事故，制定專項應(yīng)急預(yù)案，確保在事故發(fā)生時能夠迅速、有效地進行處置。3.門店應(yīng)急預(yù)案：各門店根據(jù)公司的應(yīng)急預(yù)案，結(jié)合自身實際情況，制定門店應(yīng)急預(yù)案，并報公司安全管理部門備案。（二）應(yīng)急演練1.定期演練：公司每年至少組織一次綜合應(yīng)急演練，各門店每半年至少組織一次專項應(yīng)急演練。演練內(nèi)容包括火災(zāi)逃生、地震避險、食品中毒應(yīng)急處置等。2.演練評估：演練結(jié)束后，對演練效果進行評估，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，針對演練中存在的問題及時進行改進。（三）應(yīng)急處置1.事故報告：發(fā)生安全事故后，現(xiàn)場人員要立即報告門店經(jīng)理或相關(guān)負責人，門店經(jīng)理要在第一時間向上級報告。2.應(yīng)急響應(yīng)：公司安全管理部門接到事故報告后，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，組織應(yīng)急救援力量趕赴事故現(xiàn)場進行處置。3.后期處置：事故處置結(jié)束后，要對事故原因進行調(diào)查分析，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，對事故責任人員進行處理，并做好事故的善后工作。七、安全檢查與隱患排查治理（一）安全檢查1.日常檢查：門店經(jīng)理每日對門店進行安全檢查，重點檢查工作現(xiàn)場的安全設(shè)施設(shè)備、員工的操作行為等，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。2.定期檢查：公司每月組織一次全面的安全檢查，檢查內(nèi)容包括安全管理制度的執(zhí)行情況、安全設(shè)施設(shè)備的運行狀況、應(yīng)急管理工作等。3.專項檢查：根據(jù)季節(jié)特點、業(yè)務(wù)變化等因素，公司不定期組織專項安全檢查，如夏季消防安全檢查、冬季電氣安全檢查等。（二）隱患排查治理1.隱患排查：安全檢查過程中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，要及時進行記錄，并按照隱患的嚴重程度進行分類。2.隱患治理：對于一般隱患，由門店負責立即進行整改；對于重大隱患，公司要制定專項治理方案，明確整改措施、責任人員和整改期限，確保隱患得到及時治理。3.隱患跟蹤：對隱患治理情況進行跟蹤檢查，確保隱患整改到位。對于整改不力的部門和個人，要進行嚴肅處理。八、安全事故處理（一）事故報告1.事故發(fā)生后，現(xiàn)場人員要立即報告門店經(jīng)理或相關(guān)負責人：報告內(nèi)容包括事故發(fā)生的時間、地點、經(jīng)過、傷亡情況等。2.門店經(jīng)理要在第一時間向上級報告：報告內(nèi)容要詳細、準確，不得隱瞞不報或遲報。（二）事故調(diào)查1.公司成立事故調(diào)查組：對事故原因進行調(diào)查分析，查明事故的經(jīng)過、原因、性質(zhì)和責任。2.事故調(diào)查組要收集相關(guān)證據(jù)：包括現(xiàn)場照片、證人證言、設(shè)備運行記錄等，為事故調(diào)查提供充分的依據(jù)。（三）事故處理1.根據(jù)事故調(diào)查結(jié)果：對事故責任人員進行處理，處理方式包括警告、罰款、辭退等。2.對事故單位進行處罰：根據(jù)事故的嚴重程度，對事