酮酸基礎(chǔ)化學(xué)于秋玲學(xué)校名稱陜西能源88課件

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酮酸主講老師：于秋玲《基礎(chǔ)化學(xué)》學(xué)校名稱：陜西能源職業(yè)技術(shù)學(xué)院

羰基酸定義：分子中同時(shí)含有羧基和羰基的化合物稱為羰基酸

羰基酸為醛酸和酮酸，酮酸的系統(tǒng)命名與羧酸類似。丙酮酸

β-丁酮酸（乙酰乙酸）丁酮二酸（草酰乙酸）1．酸性

α-丁酮酸＞β-丁酮酸＞β-羥基丁酸＞丁酸

2．脫羧反應(yīng)

酮酸的性質(zhì)3．氧化反應(yīng)

酮酸的性質(zhì)2.β-丁酮酸又名3-丁酮酸或乙酰乙酸

β-丁酮酸、β-羥基丁酸和丙酮三者在醫(yī)學(xué)上合稱為酮體。鑒別方法：（1）亞硝酰鐵氰化鈉和氫氧化鈉溶液（2）碘仿反應(yīng)

重要的酮酸1.丙酮酸

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