2013-12-20發(fā)布2014-03-20實(shí)施本標(biāo)準(zhǔn)由廣東省農(nóng)業(yè)廳提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所、農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(廣州)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：謝大森、何曉明、龔浩、劉洪標(biāo)、彭慶務(wù)。1下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方在通風(fēng)、陰涼、干爽的房間內(nèi)，用木板、竹或角鐵搭成分3~4層架，一般棚架寬60cm~70cm,每層高40cm左右。多為半地下方式，即建造窖室高約3.6m,地表上下面各占1.8m,四周設(shè)有窖庫(kù)窗，前后左右對(duì)全面進(jìn)行庫(kù)內(nèi)消毒滅菌處理。藥劑使用劑量參照GB4285和GB/T8321。在冬瓜入庫(kù)前2d~3d,2貯藏場(chǎng)所先用100倍石灰水溶液或500倍百菌清水溶液或1%～2%福爾馬林液噴濕地板和墻壁，再用7月-8月。多施有機(jī)肥(每畝2000kg以上腐熟的農(nóng)家肥);采收前7d～10d,種植田停止灌水。采收時(shí)留3cm~5cm長(zhǎng)的瓜柄，在天氣涼爽時(shí)(最好選擇早晨)用剪刀剪摘。搬運(yùn)、裝卸時(shí)必須輕搬、輕裝、輕運(yùn)、輕卸，切勿丟滾碰撞，否則容易造成倒瓤損傷，不利于貯損傷或倒瓤的瓜。粉皮冬瓜的要求：皮厚，肉厚，質(zhì)地致密、品質(zhì)較好，表面青皮發(fā)亮，布滿(mǎn)蠟質(zhì)；黑皮冬瓜的要求：皮厚，肉厚，質(zhì)地致密、品質(zhì)較好，瓜毛稀疏，皮色入庫(kù)前用殺菌劑和保鮮劑噴施冬瓜，常用的有效藥劑組合是800倍45%特克多懸浮劑與10mg/L2.4-D混合液，或800倍0.3%灰霜特可溶性液劑與10mg/L2.4-D混合液。貯藏后每隔2個(gè)月后，進(jìn)行一次保鮮劑(果蔬煙熏劑)處理，每100m3使用500g。冬瓜剛?cè)霂?kù)時(shí)，應(yīng)注意加強(qiáng)通風(fēng)，既有利于散熱降溫，又可排除潮氣，降低環(huán)境濕度，保持庫(kù)內(nèi)干燥狀態(tài)。冬瓜最宜貯藏溫度為13℃~15℃,相對(duì)濕度70%左右。當(dāng)庫(kù)外溫度不超過(guò)15℃時(shí)，連續(xù)不斷地通風(fēng)；當(dāng)氣溫低于10℃時(shí)，要注意防寒保溫，在瓜堆上覆蓋秸稈或稻草，防寒保暖；若外界氣溫高，采用排風(fēng)扇降溫?fù)Q氣、早晚開(kāi)窗通風(fēng)等措施以降低室溫。為防止貯藏庫(kù)過(guò)度潮濕，可在地面撒一層石灰粉。貯藏期間注意掌握氣候變化，晴天敞開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣，防止陽(yáng)光直曬在瓜上，室內(nèi)空氣要37.2堆放方法平放貯藏的可采取三只一迭“品”字堆放；直立堆放的冬瓜，瓜柄朝上直立放一層，瓜堆的四周要留有通道。7.3病菌傳播的控制貯藏期間要注意查貯藏室的情況(窖或大棚或房子),隨時(shí)檢出松軟發(fā)霉腐爛的冬瓜，防止病菌傳播。同時(shí)將病冬瓜周?chē)亩蠐斐鰡为?dú)存放。7.4常見(jiàn)的病害與防治方法貯藏過(guò)程中易遇到的問(wèn)題及解決措施見(jiàn)附表A。4(資料性附錄)冬瓜在貯藏過(guò)程中常見(jiàn)的病害及其防治生理病害及說(shuō)明防治措施空氣表皮組織局部塌陷，褐變、軟化。肉質(zhì)干癟，果實(shí)失水過(guò)多。適當(dāng)減少通風(fēng)時(shí)間微生物期間病害的病原菌絕大多害。狀斑點(diǎn)、變味等。1盡量減少機(jī)械損傷度果及時(shí)揀出