項目二客房清潔保養(yǎng)

學(xué)習(xí)目標(biāo)熟悉客房清掃整理工作的程序與標(biāo)準(zhǔn)熟悉客房專項清潔保養(yǎng)的要求及項目熟悉客房殺菌消毒的程序與標(biāo)準(zhǔn)熟練掌握相關(guān)客房清潔保養(yǎng)技能，并能獨立操作能妥善處理客房清潔保養(yǎng)中的常見的問題

清潔保養(yǎng)的概念

1、清潔——清潔衛(wèi)生

清潔：去臟衛(wèi)生：殺菌消毒(一抹凈)2、保養(yǎng)——維護調(diào)養(yǎng)客房清潔保養(yǎng)的基本要求

1、凡是客人看到的必須是美觀整潔的

2、凡是客人接觸使用的必須是清潔衛(wèi)生的

3、凡是客房提供給客人使用的設(shè)備用品必須是完好有效的關(guān)注點？客人接觸到的每一個點，尤其是客人關(guān)注的點（關(guān)健點）

案例

南京AB飯店，5月的一天，客房清掃員小王當(dāng)天需要清掃的12間客房狀態(tài)如下：801房OCC807房VD802房OCC808房VIP808房LSG809房OOO804房MUR810房DND805房E/D811房VD（總臺急需房）806房OOT812房VC

問題：小王應(yīng)該如何合理安排當(dāng)天清掃房間的順序？工作任務(wù)一工作準(zhǔn)備一、了解核實客房狀態(tài)（1）OCC(Occupied)，住客房（2）VD（VacantDirty

），臟的空房（3）VC（VacantCleaned），可出租房（4）VIP(VeryImportantPerson)，貴賓房（5）LSG(LongStayingGuest)，長住房（6）OOT(OutOftheTurn)，保留房（7）OOO(OutofOrder)，待修房（8）E(ExtraBed)，加床（9）E/D（ExpectedDeparture），預(yù)期離店房（10）請勿打擾房，DND(DoNotDisturb)

（11）請即打掃房，MUR(MakeUpRoom)（12）無行李房，N/B(NoBaggage)（13）輕便行李房，L/B（LightBaggage)（14）客人外宿房，S/O(SleepOut)二、安排客房清掃順序1.旅游旺季（1）總臺急需房（2）走客房（3）空房（4）掛有“MakeUpRoom”的房或客人口頭上提出要求打掃的房間（5）VIP房（6）普通住客房（7）待修房2.旅游淡季（1）掛有“MakeUpRoom”的房間或客人口頭上提出要求打掃的房間（2）VIP房間（3）走客房（4）普通住客房（6）空房（7）待修房3.其他客房的清掃（1）長包房客人起居生活有一定的規(guī)律性，清掃時間應(yīng)與客人協(xié)商。（2）當(dāng)日預(yù)期離店房如客人沒有特別需求，一般待客人退房后再安排清掃。4.“請勿打擾”房的處理“請勿打擾”房的情況通常有以下幾種：（1）客人忘記及時取消（2）客人外出或已退房（3）客人發(fā)生意外（4）其他情況尊敬的賓客：非常抱歉，因為下列原因未能及時為您提供清掃/夜床服務(wù)：□門上掛了“請勿打擾”牌□雙鎖□若您需要，請撥打電話

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，我們將隨時為您服務(wù)。謝謝！