DB42湖北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布I 2 2 2 2 3 5 6 7 8本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》及GB/T本文件由湖北省地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸匡晶、李峰、孫亞林、郭宏、周凱、馬良、李彩云、本文件實(shí)施應(yīng)用中的疑問，可咨詢湖北省地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會，聯(lián)系電話：027-究會，聯(lián)系電話郵箱：593622338@V當(dāng)?shù)厝讼娜詹妥郎系囊坏篱_胃菜和招待貴賓的2015年，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布公告2015年第162號，批準(zhǔn)對洪湖藕帶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，為保護(hù)洪湖這一獨(dú)特優(yōu)質(zhì)資源，惠澤天下美食人1地理標(biāo)志產(chǎn)品洪湖藕帶GB1886.10食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最GB4789.26食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)商業(yè)無GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水GB5009.5食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白GB5009.8食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蔗GB5009.11食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無機(jī)砷的GB5009.12食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的GB5009.15食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的GB5009.17食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總汞及有機(jī)汞的GB5009.34食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中亞硫酸鹽GB5009.44食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中氯化物GB5009.123食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品GB14881食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)2藕帶指蓮植株尚未膨大根狀莖，有根狀莖頂端的一個節(jié)間及其在原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局〔2015〕第162號公告規(guī)定的保護(hù)范圍內(nèi)種植加工的藕帶。是以洪湖藕帶為原料加工而成的藕帶制品，包括泡藕帶、泡藕尖(藕帶頂芽)、泡藕簪頭(撥掉藕帶頂芽的磷片部分)、泡藕筍(藕帶頂芽的磷片)和泡藕荷簪(嫩藕芽)。土壤為水稻土和潮土，耕作層≥30cm,有機(jī)質(zhì)含量≥2.0%,pH值6.0至8.0。6.2.1種藕要求：單支種藕的頂芽完整，頂芽數(shù)≥1個、節(jié)間數(shù)≥2個、節(jié)數(shù)≥3個，采挖到定植間隔期≤10天。6.2.3移栽：定植期為3月中旬至4月下旬。密度每公頃≤2250支(藕蓮)或≤3000支(子蓮),定植深度10cm至15cm。6.2.4水深調(diào)節(jié)：宜保持水深5cm至20cm。立葉長出后，最深水深≤100cm。6.2.5環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。藕帶采挖后8小時之內(nèi)加工。藕其他輔料應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求和有關(guān)原料驗(yàn)收→分級→清洗→預(yù)冷→保鮮處理→包鮮藕帶：顏色白色或淡黃白色，質(zhì)地脆嫩，口感微甜，直徑≥0.75cm，長度≥2泡藕帶：顏色白色或淡黃白色，質(zhì)地脆嫩，口感酸辣，直徑≥0.75cm，長度2cm至鮮藕帶應(yīng)新鮮，無褐變、無化學(xué)處理、無0其他輔料應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求和有關(guān)二氧化硫殘留量（以SO2計(jì),g/kg）5泡藕帶產(chǎn)品出廠前須經(jīng)工廠檢驗(yàn)部門逐批檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格8.4.1型式檢驗(yàn)包括技術(shù)要求中的全部8.4.2型式檢驗(yàn)正常生產(chǎn)每半年進(jìn)行一次，有下列情況之一時應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：d)出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)結(jié)果有較大差8.5.1檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求時，判定該批產(chǎn)品合格。8.5.2檢驗(yàn)結(jié)果中微生物指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時，判定該批產(chǎn)品不合格，不得復(fù)檢。其他項(xiàng)目如有67(規(guī)范性)地理標(biāo)志產(chǎn)品洪湖藕帶保護(hù)范圍圖圖A.1規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品洪湖藕帶保護(hù)范圍圖。77甲/*魚利s邀z性聲家