外成熟的紅薯加工技術(shù)及機器設(shè)備，投資興建紅薯深加工企線：油炸紅薯片、即食薯條、雪花全粉，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的紅薯國紅薯種植面積廣泛，產(chǎn)量居于世界前列，但深加工部分所占總產(chǎn)養(yǎng)豐富。隨著世界文化交流的日趨加快，薯片薯條已經(jīng)進入發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的道路，發(fā)揮企業(yè)核心競爭力，在提高企業(yè)經(jīng)濟效益同時發(fā)揮其社會效益，促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟從粗放式經(jīng)營向集約化經(jīng)“虬江”商標(biāo)連續(xù)3年9次被評為省級著名商標(biāo)，虬江食品曾榮獲“福建名牌產(chǎn)品”流動比率：0.98公司具備嚴密、高效的組織機構(gòu)，擁有一支注重誠信、素質(zhì)優(yōu)企業(yè)的生產(chǎn)和管理經(jīng)驗，任沙洋虬江食品有限公司董事長職務(wù)，在其任職帶領(lǐng)上述公司取得良好的經(jīng)營業(yè)績，是具有現(xiàn)代管理理念、掌握科學(xué)管理投融資經(jīng)驗，曾策劃過多家企業(yè)的產(chǎn)品上市、營銷戰(zhàn)略。目前負責(zé)機構(gòu)，規(guī)范運作。公司實行董事會授權(quán)的總經(jīng)理負責(zé)制，由總經(jīng)理全權(quán)負理公司的全部業(yè)務(wù)?？偨?jīng)理下設(shè)生產(chǎn)、行政、財務(wù)、營銷等核心管理層。第三章項目概況美國權(quán)威機構(gòu)報道，只食用全脂奶粉和紅薯制品，就能提供工工業(yè)，到“十一五”期末，建立起紅薯全粉及加工品、淀粉、粉條。紅品等產(chǎn)品系列，使紅薯加工工業(yè)成為中西部地區(qū)一個新的經(jīng)濟增長點。因生產(chǎn)設(shè)備：在保證產(chǎn)品質(zhì)量要求和滿足生產(chǎn)需要的前提下，主機選用進口設(shè)備，3.2.3土建工程主要包括原料庫、堆場、緩沖庫、綜合庫、油炸薯片車間、即食薯條車冷庫、成品庫、化驗室、鍋爐房、變配電室、泵房水塔、煤、渣堆磅房、機修間、綜合辦公樓、宿舍樓、餐廳、浴室、傳達室、車庫2.水源條件3.電力供應(yīng)3.2.5原料需求油炸紅薯鮮薯片：原料紅薯必須品種純正，外形規(guī)整呈橢圓形，芽眼淺，成熟新工藝流程衡算，原料紅薯與產(chǎn)品的產(chǎn)出比分別為：薯片4:1、薯條3:1，依此比例計生產(chǎn)工藝：質(zhì)量要求：水分含量：≤2%生產(chǎn)工藝：質(zhì)量要求：含油量：≤8%3.雪花全粉3.2.7.生產(chǎn)方式4.1.1國內(nèi)外紅薯加工及消費的特點據(jù)聯(lián)合國統(tǒng)計，人均紅薯消費量以亞洲國家居高，年人均約為90公斤左右.歐州次之。拉美國家人均消費量相對較為穩(wěn)定，而發(fā)展中國家仍呈現(xiàn)逐漸著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人民生活水平的提高，各國紅薯的直接消費量用于加工食品或其它產(chǎn)品的比例日益提高，發(fā)展中國家的紅薯加工位極不相符。隨著近幾年方便休閑食品的興起，國內(nèi)陸續(xù)出現(xiàn)一些薯片、積極開發(fā)紅薯產(chǎn)品及其休閑食品，填補目前行業(yè)空白，是食品加工企業(yè)的4.1.2紅薯深加工食品發(fā)展及需求概況后的最大優(yōu)點在于能夠保持鮮薯原有風(fēng)味和營養(yǎng)價值油炸薯片以其味道鮮美、口感酥脆、營養(yǎng)豐富、著稱于常休閑食品之一，并受到人們青睞。自從它與一百年前在拉美問世以來，包裝技術(shù)、包裝機械和包裝技術(shù)的快速發(fā)展，使油炸紅薯片加工，生產(chǎn)在斷擴張，油炸薯片這種價廉物美的休閑食品被廣泛接受，消費量日益增大場由大城市漸向中小城市及農(nóng)村擴張，表現(xiàn)出良好的發(fā)展前景。中國具有2.即食紅薯條薯條是西方國家一種傳統(tǒng)的方便快餐食品，加工歷史已有幾十年。薯香、營養(yǎng)豐富、美味可口，受到人們尤其是孩子們的喜愛。美國是世界上肯德基以及類似的連鎖快餐店在我國的迅速發(fā)展，薯行業(yè)未能發(fā)展起來的主要原因是即食紅薯條的加工生產(chǎn)對鮮紅薯品種、外型都有著產(chǎn)量的短缺，致使即食紅薯條的生產(chǎn)發(fā)展在我國受到了一定的限制。近期薯品種的引進以及新品種的培育，該種狀況已經(jīng)得到明顯的改善，目前正3.紅薯全粉量生產(chǎn)，并在食品加工等領(lǐng)域的到了廣泛的應(yīng)用。許多歐美數(shù)十億美元，已形成原料種植、產(chǎn)品加工、市場營銷等完整食品工業(yè)中，制作掛面、干粉調(diào)制劑、各種小吃、餅干、面等。此外，紅薯全粉是加工復(fù)合薯片的主要原料。目前，我4.2.1油炸紅薯片4.2.2復(fù)合薯片的,至今僅30余年歷史，但因其口味獨特、無油膩覺，采用復(fù)合罐裝，保質(zhì)期長、攜帶方便，可分批取食等特點，已成為風(fēng)靡世界的一種休閑食品。由于復(fù)因此消費者對二者的選擇并沒有明顯的偏好。作為替代品，復(fù)合薯片與炸噸左右。市場主要品牌有廣州寶潔公司的品客薯片、北京興司現(xiàn)已被上海百事食品公司并購）的大家寶薯片、汕頭裕生4.2.3即食薯條4.2.4雪花全粉4.2.5潛在競爭者我國中西部地區(qū)一個新的經(jīng)濟增長點，因此目前有多個地區(qū)計劃，主要有山西、內(nèi)蒙、甘肅、云南、貴州、福建等省份各地區(qū)的紅薯加工項目建成后有可能占有一部分市場，具有產(chǎn)量較低，質(zhì)量較差，消耗量較大的不足點。在采用國際先進4.3.1資源供給優(yōu)勢好、表面光滑、芽眼淺、適宜加工的特點，充分符合紅薯深加工對原料的要求。例戶”的模式進行種薯和原料基地建設(shè)，充分利用當(dāng)?shù)剡m合紅薯種植、省長的自然條4.3.2質(zhì)量優(yōu)勢4.3.3價格優(yōu)勢4.3.4品牌優(yōu)勢品”稱號。沙洋虬江公司無償使用該商標(biāo)。由于該商消費者心目中已經(jīng)樹立了一定的信譽，為產(chǎn)品迅速占4.3.5銷售網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢好商業(yè)信譽的經(jīng)銷商，能夠順利進入批零銷售體系，打開市場。沙4.3.6地理優(yōu)勢4.3.7投資環(huán)境優(yōu)勢沙洋縣政府為進一步擴大對外開放，吸引境內(nèi)外投資者，出臺了產(chǎn)品順利打入特定市場，及時進行市場反饋，及時調(diào)整產(chǎn)品組合，2.即食薯條2.即食薯條偏好則以其口味、價格為主，為了打入市場，提高市場份額2.即食薯條5.3.1產(chǎn)品策略2.品牌3.包裝油炸紅薯片：采用塑料袋充氣包裝，要求色彩鮮艷、設(shè)計4.新產(chǎn)品開發(fā)油炸紅薯片：現(xiàn)有市場60克包裝：3.0-3.5元，可略低于該價格2.即食薯條2.即食薯條6.1.1原料風(fēng)險產(chǎn)量和數(shù)量對于氣候、自然災(zāi)害等因素的影響相當(dāng)敏感。因6.1.2市場風(fēng)險中，雖然目前對市場影響不大，但國內(nèi)廠家有“一窩蜂”的習(xí)慣，很有可能在發(fā)現(xiàn)6.1.3消費者偏好風(fēng)險外的最新產(chǎn)品進入中國市場的時期越來越短，新的食品不斷涌入國內(nèi)市場種類將會數(shù)不勝數(shù)，消費者口味隨時會被替代品或新的食品種類吸引而放觀點認為油炸品內(nèi)含有致癌物質(zhì)，因此消費者可能會基于上述考慮6.1.4政策風(fēng)險燃煤鍋爐的使用范圍越來越小，幾年后，企業(yè)使用的6.1.5管理風(fēng)險6.2.1原料風(fēng)險的規(guī)避6.2.2市場風(fēng)險的規(guī)避場動態(tài)，根據(jù)市場競爭者的情況和公司自身情況調(diào)整產(chǎn)品組合。另6.2.3消費者偏好風(fēng)險的規(guī)避6.2.4政策風(fēng)險的規(guī)避法規(guī)的出臺調(diào)整自己的經(jīng)營方略，尤其是環(huán)保問題，6.2.5管理風(fēng)險的規(guī)避12303.其他消耗6.固定資產(chǎn)折舊噸/年噸/年噸/年1其中：投資方向調(diào)節(jié)稅萬元3.2百元銷售收入占用流動資金元/百元20.576.2其他輔料