重慶畜牧職稱試題及答案一、單項選擇題（共20題，每題1分，共20分）1.重慶地區(qū)榮昌豬的典型繁殖性能指標中，初產(chǎn)母豬平均窩產(chǎn)活仔數(shù)約為（）A.5-7頭B.8-10頭C.11-13頭D.14-16頭2.配制生長育肥豬飼料時，玉米的適宜添加比例通常為（）A.20%-30%B.40%-50%C.60%-70%D.80%-90%3.小鵝瘟的病原是（）A.副黏病毒B.細小病毒C.冠狀病毒D.腺病毒4.重慶山區(qū)推廣的“林下放養(yǎng)+沼氣+種植”生態(tài)養(yǎng)殖模式中，沼氣發(fā)酵的主要原料是（）A.作物秸稈B.養(yǎng)殖糞便C.蔬菜殘體D.食用菌菌渣5.豬口蹄疫O型滅活疫苗的保存溫度要求是（）A.-20℃以下B.2-8℃C.15-25℃D.37℃恒溫6.測定奶牛產(chǎn)奶量時，通常采用的標準乳折算方法是（）A.以乳脂率3.5%為基準B.以乳蛋白率3.2%為基準C.以乳糖率4.8%為基準D.以干物質(zhì)12%為基準7.重慶大足黑山羊的主要選育目標性狀是（）A.羊毛長度B.產(chǎn)羔數(shù)C.羊絨細度D.生長速度8.雞新城疫Ⅰ系疫苗的免疫途徑是（）A.滴鼻點眼B.飲水C.肌肉注射D.刺種9.反芻動物瘤胃內(nèi)環(huán)境的正常pH值范圍是（）A.4.5-5.5B.5.5-6.5C.6.5-7.5D.7.5-8.510.豬偽狂犬病的主要傳播途徑是（）A.垂直傳播B.消化道傳播C.呼吸道傳播D.以上均是11.重慶地區(qū)夏季高溫高濕環(huán)境下，蛋雞熱應(yīng)激的臨界溫度是（）A.25℃B.28℃C.32℃D.35℃12.青貯飼料制作的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)是（）A.控制水分含量65%-70%B.添加大量食鹽C.暴露空氣發(fā)酵D.延長切碎長度至10cm以上13.奶牛乳房炎的主要致病菌是（）A.大腸桿菌B.沙門氏菌C.葡萄球菌D.巴氏桿菌14.豬藍耳?。≒RRS）的特征性病理變化是（）A.肝臟腫大出血B.間質(zhì)性肺炎C.腎臟白色壞死灶D.腸道黏膜潰瘍15.重慶推廣的“121”生豬代養(yǎng)模式中，“2”指的是（）A.2個飼養(yǎng)階段B.2名技術(shù)人員C.2棟標準化豬舍D.2種飼料配方16.家禽痛風的主要原因是（）A.維生素A缺乏B.蛋白質(zhì)代謝障礙C.鈣磷比例失調(diào)D.病毒感染17.肉牛育肥后期（體重400kg以上）的精粗比宜控制在（）A.2:8B.4:6C.6:4D.8:218.羊腸毒血癥的病原是（）A.產(chǎn)氣莢膜梭菌B.多殺性巴氏桿菌C.布魯氏菌D.李氏桿菌19.種蛋孵化時，1-18天的適宜相對濕度是（）A.40%-50%B.50%-60%C.60%-70%D.70%-80%20.重慶地區(qū)規(guī)模化豬場糞污處理的“三級沉淀池”工藝中，第三級沉淀池的主要功能是（）A.固液分離B.厭氧發(fā)酵C.好氧處理D.達標排放二、多項選擇題（共10題，每題2分，共20分，多選、少選、錯選均不得分）1.重慶地方豬種的共同特點包括（）A.肉質(zhì)優(yōu)良B.抗逆性強C.生長速度快D.繁殖力高2.影響飼料中粗蛋白消化率的因素有（）A.動物種類B.飼料加工方式C.飼料蛋白質(zhì)來源D.飼料中粗纖維含量3.豬瘟的主要臨床癥狀包括（）A.高熱稽留B.皮膚出血點C.腹瀉與便秘交替D.妊娠母豬流產(chǎn)4.生態(tài)養(yǎng)殖模式的優(yōu)勢有（）A.減少環(huán)境污染B.降低養(yǎng)殖成本C.提高產(chǎn)品品質(zhì)D.增加單位面積養(yǎng)殖密度5.奶牛圍產(chǎn)期（產(chǎn)前15天至產(chǎn)后15天）的飼養(yǎng)管理要點包括（）A.控制精料喂量防止酸中毒B.補充維生素E和硒C.增加多汁飼料促進泌乳D.保持圈舍干燥衛(wèi)生6.雞球蟲病的防控措施包括（）A.定期更換墊料B.飼料中添加抗球蟲藥C.免疫接種球蟲疫苗D.提高飼養(yǎng)密度7.肉羊育肥期的營養(yǎng)需求特點是（）A.能量需求高B.蛋白質(zhì)需求相對降低C.鈣磷比例需1.5:1D.維生素A需求減少8.豬圓環(huán)病毒?。≒CVD）的繼發(fā)感染常見病原包括（）A.副豬嗜血桿菌B.支原體C.偽狂犬病毒D.弓形蟲9.重慶山區(qū)發(fā)展養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢資源有（）A.蜜源植物豐富（如柑橘、油菜）B.氣候溫和濕潤C.土地資源緊張D.交通便利10.水產(chǎn)養(yǎng)殖中“魚-豬-草”循環(huán)模式的生態(tài)效益體現(xiàn)在（）A.豬糞肥水養(yǎng)魚B.魚塘淤泥肥田種草C.減少化肥使用D.提高單位面積產(chǎn)值三、判斷題（共10題，每題1分，共10分，正確填“√”，錯誤填“×”）1.榮昌豬是我國著名的肉脂兼用型豬種，具有“毛色全黑”的典型特征。（）2.飼料中添加過量的銅會導致動物中毒，但可促進生長，因此育肥豬飼料中銅的添加量越高越好。（）3.禽流感病毒對熱敏感，60℃加熱30分鐘可滅活。（）4.奶牛干奶期（停止擠奶至分娩前）的主要目的是讓乳腺組織修復，無需特別飼養(yǎng)管理。（）5.羊痘是由痘病毒引起的接觸性傳染病，病羊皮膚會出現(xiàn)丘疹、水皰、膿皰等典型病變。（）6.雞傳染性法氏囊病主要感染3-6周齡雛雞，可導致免疫抑制。（）7.肉牛的“架子期”（6-12月齡）應(yīng)重點飼喂高能量飼料，促進肌肉生長。（）8.青貯飼料的pH值越低（酸性越強），說明發(fā)酵效果越好，一般以3.8-4.2為宜。（）9.豬流行性腹瀉（PED）是由細菌引起的腸道疾病，主要癥狀為嘔吐和水樣腹瀉。（）10.重慶地區(qū)推廣的“糧改飼”政策中，“飼”主要指青貯玉米、苜蓿等優(yōu)質(zhì)牧草。（）四、簡答題（共5題，每題6分，共30分）1.簡述重慶山區(qū)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)羊的優(yōu)勢及關(guān)鍵技術(shù)。2.列舉豬偽狂犬病的主要臨床癥狀，并說明其與豬瘟的鑒別診斷要點。3.分析夏季高溫對蛋雞生產(chǎn)的影響，并提出3項針對性防控措施。4.闡述青貯飼料制作的技術(shù)要點及質(zhì)量評價指標。5.簡述規(guī)模化豬場非洲豬瘟的綜合防控措施（至少5項）。五、案例分析題（共1題，20分）某重慶山區(qū)家庭農(nóng)場飼養(yǎng)榮昌豬100頭（其中母豬20頭，育肥豬80頭），近期發(fā)現(xiàn)部分育肥豬出現(xiàn)高熱（41-42℃）、精神沉郁、皮膚發(fā)紅、耳尖發(fā)紺、嘔吐腹瀉等癥狀，3天內(nèi)死亡5頭。場主自行使用抗生素治療無效。問題：（1）根據(jù)癥狀，最可能的疑似疾病是什么？需進一步做哪些實驗室檢測？（5分）（2）若確診為非洲豬瘟，應(yīng)立即采取哪些處置措施？（8分）（3）結(jié)合重慶地區(qū)實際，提出該農(nóng)場后續(xù)生物安全體系建設(shè)的改進建議。（7分）答案及解析一、單項選擇題1.B（榮昌豬初產(chǎn)仔數(shù)約8-10頭，經(jīng)產(chǎn)可達10-12頭）2.C（玉米作為能量飼料，在生長育肥豬飼料中占比通常60%-70%）3.B（小鵝瘟病原為鵝細小病毒）4.B（生態(tài)養(yǎng)殖模式中，沼氣發(fā)酵主要利用養(yǎng)殖糞便）5.B（滅活疫苗需2-8℃冷藏保存）6.A（標準乳折算以乳脂率3.5%為基準，即FCM）7.B（大足黑山羊選育目標為多羔性，平均產(chǎn)羔率200%以上）8.C（新城疫Ⅰ系為中等毒力疫苗，需肌肉注射）9.B（瘤胃正常pH5.5-6.5，過低易引發(fā)酸中毒）10.D（偽狂犬病可通過垂直、消化道、呼吸道傳播）11.B（蛋雞熱應(yīng)激臨界溫度為28℃，32℃以上產(chǎn)蛋量顯著下降）12.A（青貯關(guān)鍵是控制水分65%-70%，壓實密封）13.C（乳房炎主要致病菌為金黃色葡萄球菌）14.B（藍耳病特征為間質(zhì)性肺炎，肺臟呈“橡皮肺”）15.C（“121”模式指1戶代養(yǎng)、2棟豬舍、1個合作組織）16.B（痛風因尿酸鹽沉積，與蛋白質(zhì)代謝障礙有關(guān)）17.C（育肥后期精粗比6:4，促進脂肪沉積）18.A（腸毒血癥由產(chǎn)氣莢膜梭菌D型引起）19.B（孵化1-18天濕度50%-60%，19-21天增至65%-75%）20.D（三級沉淀池用于最終處理，確保達標排放）二、多項選擇題1.ABD（地方豬種生長速度較慢，C錯誤）2.ABCD（動物種類、加工方式、蛋白來源、粗纖維含量均影響消化率）3.ABCD（豬瘟典型癥狀包括高熱、出血、腹瀉/便秘交替、流產(chǎn)）4.ABC（生態(tài)養(yǎng)殖需控制密度，D錯誤）5.ABD（圍產(chǎn)期應(yīng)限制精料，防止產(chǎn)后癱瘓和酸中毒）6.ABC（提高密度會增加球蟲病風險，D錯誤）7.ABC（育肥期需高能量，蛋白需求相對降低，鈣磷比1.5:1）8.AB（PCVD常繼發(fā)副豬嗜血桿菌、支原體等細菌?。?.AB（山區(qū)蜜源豐富、氣候適宜，C、D為劣勢）10.ABCD（循環(huán)模式實現(xiàn)資源多級利用，提高效益）三、判斷題1.×（榮昌豬典型特征為“兩頭黑、中間白”）2.×（銅過量會導致中毒，需按標準添加，一般育肥豬不超過250ppm）3.√（禽流感病毒60℃30分鐘滅活，100℃2分鐘滅活）4.×（干奶期需調(diào)整飼料，控制膘情，補充維生素和礦物質(zhì)）5.√（羊痘皮膚病變典型，可通過接觸傳播）6.√（法氏囊病感染3-6周齡雞，破壞免疫器官）7.×（架子期應(yīng)注重骨骼發(fā)育，需平衡蛋白和能量）8.√（青貯pH3.8-4.2為優(yōu)質(zhì)，酸性抑制有害菌）9.×（PED由冠狀病毒引起，非細菌）10.√（“糧改飼”重點推廣青貯玉米等優(yōu)質(zhì)飼草）四、簡答題1.優(yōu)勢：①重慶山區(qū)氣候溫和，草山草坡資源豐富（占土地面積40%以上）；②生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，適合發(fā)展綠色有機羊肉產(chǎn)品；③政策支持（如“渝貨精品”品牌建設(shè)）。關(guān)鍵技術(shù)：①品種選擇（大足黑山羊、板角山羊等適應(yīng)性強的本地品種）；②草畜平衡（根據(jù)草場載畜量確定養(yǎng)殖規(guī)模，推行輪牧）；③糞便處理（采用“羊-沼-草”循環(huán)模式，防止面源污染）；④疫病防控（重點防控口蹄疫、小反芻獸疫，定期驅(qū)蟲）。2.臨床癥狀：新生仔豬出現(xiàn)神經(jīng)癥狀（劃水、轉(zhuǎn)圈），死亡率90%以上；育肥豬發(fā)熱、咳嗽、呼吸困難；妊娠母豬流產(chǎn)、死胎。鑒別診斷：豬瘟無神經(jīng)癥狀，剖檢可見脾臟梗死、回盲瓣扣狀腫；偽狂犬病剖檢可見腦膜充血、肝臟白色壞死點，且抗生素治療無效（豬瘟同樣無效，但病原不同）。3.影響：①采食量下降（每升高1℃，采食量減少1.5%-2%）；②產(chǎn)蛋率降低（32℃以上下降10%-20%）；③蛋重減輕、蛋殼變薄（鈣吸收受阻）；④易引發(fā)熱應(yīng)激綜合征（死亡率上升）。防控措施：①物理降溫（安裝濕簾、風機，屋頂噴水）；②調(diào)整飼料（增加維生素C（200-400ppm）、電解質(zhì)（碳酸氫鈉0.3%-0.5%），降低能量濃度）；③調(diào)整飼喂時間（早晚涼爽時段多喂，中午少喂）。4.技術(shù)要點：①原料選擇（禾本科牧草（如玉米秸稈）最佳，水分65%-70%）；②切碎長度（2-3cm，便于壓實）；③快速裝窖（24-48小時內(nèi)完成，減少有氧發(fā)酵）；④密封嚴實（覆蓋塑料膜+壓土，厚度30cm以上）。質(zhì)量評價指標：①感官指標（顏色黃綠或青綠色，氣味酸香，質(zhì)地柔軟不粘手）；②pH值（3.8-4.2為優(yōu)質(zhì)）；③營養(yǎng)指標（粗蛋白含量≥5%，乳酸含量≥5%）。5.防控措施：①嚴格引種檢疫（引入種豬需檢測非洲豬瘟病毒，隔離觀察42天）；②加強生物安全（設(shè)置消毒池、更衣室，人員車輛進場嚴格消毒（2%火堿、過硫酸氫鉀等））；③禁止使用餐廚剩余物喂豬（落實“禁泔令”）；④定期監(jiān)測（每季度抽樣檢測環(huán)境、糞便樣品）；⑤疫情處置（發(fā)現(xiàn)疑似病例立即上報，配合撲殺、無害化處理（深埋或焚燒）、全場消毒（連續(xù)3次，間隔24小時））；⑥人員培訓（定期開展非洲豬瘟防控技術(shù)培訓，提高識別能力）。五、案例分析題（1）疑似疾?。悍侵挢i瘟（ASF）。實驗室檢測：①采集病豬血液、脾臟、淋巴結(jié)等樣本，進行PCR檢測（檢測非洲豬瘟病毒核酸）；②抗原檢測（膠體金快速檢測試紙條）；③必要時進行病毒分離鑒定。（2）處置措施：①立即封鎖豬場（設(shè)置警示標志，禁止人員、車輛、動物進出）；②上報當?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門（2小時內(nèi)電話報告，24小時內(nèi)提交書面報告）；③對全場豬只進行撲殺（按《非洲豬瘟疫情應(yīng)急實施方案》執(zhí)行）；④無害化處理（撲殺豬只采用深埋（深度≥2米，石灰消毒）或焚燒（符合環(huán)保要求））；⑤環(huán)境消毒（使用2%火堿、過硫酸氫鉀復合物等對圈舍、工具、場地進行徹底消毒，每日1次，連續(xù)7天）；⑥解除封鎖（經(jīng)檢測環(huán)境樣品連續(xù)2次陰性（間隔至少21天），報省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部